Καρυδιά (Juglans regia) - αυτό το είδος ανήκει στο γένος καρυδιά της οικογένειας καρυδιών. Επίσης, το καρύδι ονομάζεται επίσης βασιλικό, βόλο ή ελληνικό. Υπό φυσικές συνθήκες, αυτό το φυτό βρίσκεται στη βόρεια Κίνα, τη βόρεια Ινδία, τη Μικρά Ασία, τη Δυτική Υπερκαυκασία, την Τιέν Σαν και την Ελλάδα. Στη Νορβηγία υπάρχουν επίσης διάφορα μεμονωμένα δείγματα. Ωστόσο, τα μεγαλύτερα δείγματα που αναπτύσσονται σε φυσικές συνθήκες βρίσκονται στο νότιο τμήμα του Κιργιστάν. Πιστεύεται ότι αυτό το φυτό προέρχεται από το Ιράν, αλλά υπάρχει η άποψη ότι η πατρίδα του καρυδιού μπορεί να είναι η Ινδία, η Κίνα ή η Ιαπωνία. Για πρώτη φορά αυτό το δέντρο αναφέρθηκε τον 7-5ο αιώνα π.Χ. Έτσι, ο Πλίνιος γράφει ότι αυτό το φυτό έφερε οι Έλληνες από τους κήπους του Κύρου, του βασιλιά της Περσίας. Όταν ο πολιτισμός που έφερε από την Ελλάδα κατέληξε στη Ρώμη, είχε ήδη ονομαστεί "καρύδι". Αργότερα, αυτό το δέντρο εξαπλώθηκε στα ελβετικά, βουλγαρικά, γαλλικά και γερμανικά εδάφη. Αυτός ο πολιτισμός ήρθε στην Αμερική μόνο στο πρώτο μισό του 19ου αιώνα. Αυτό το δέντρο μεταφέρθηκε στην επικράτεια της Ουκρανίας από τη Ρουμανία και τη Μολδαβία με το όνομα "Volosh walnut".
Περιεχόμενο
Χαρακτηριστικά καρυδιάς
Ένα τέτοιο δέντρο έχει σχετικά μεγάλο μέγεθος, το ύψος του μπορεί να φτάσει τα 25 μέτρα και το περίμετρο του κορμού του μπορεί να κυμαίνεται από 3 έως 7 μέτρα. Ο φλοιός του δέντρου έχει γκρι χρώμα, ενώ το φύλλωμα και τα κλαδιά σχηματίζουν ένα αρκετά μεγάλο στέμμα. Οι πλάκες φύλλων του φυτού είναι περίεργες, περίπλοκες, αποτελούνται από επιμήκη φυλλάδια, το μήκος των οποίων μπορεί να είναι 4-7 εκατοστά. Οι μπουμπούκια ανοίγουν μαζί με μικρά λουλούδια ανοιχτό πράσινο χρώμα τον Μάιο. Τα λουλούδια επικονιάζονται από τον άνεμο. Το ίδιο φυτό έχει άνθη και θηλυκά άνθη.Οι καρποί ενός τέτοιου δέντρου μοιάζουν με μονόσπορο κουκούλα με δερμάτινο μάλλον παχύ περικάρπιο και σφαιρικό οστό με ελλιπή διαφράγματα, ο αριθμός των οποίων κυμαίνεται από 3 έως 5 κομμάτια. Ο πυρήνας ενός τέτοιου φρούτου μπορεί να καταναλωθεί και βρίσκεται μέσα στο κέλυφος. Το βάρος των φρούτων κυμαίνεται από 5 έως 17 γραμμάρια.
Αυτό το φυτό δεν είναι πολύ ανθεκτικό. Έτσι, μπορεί να πεθάνει σε θερμοκρασία μείον 25-28 βαθμούς. Ένα τέτοιο δέντρο μπορεί να ζήσει από 300 έως 400 χρόνια. Το ξύλο καρυδιάς σχετίζεται άμεσα με πολύτιμα είδη, ενώ χρησιμοποιείται συχνά από ειδικούς για τη δημιουργία ακριβών επίπλων σχεδιαστών. Το φύλλωμα αυτού του δέντρου χρησιμοποιείται για την παραγωγή βαφής για υφάσματα. Οι κύριες χώρες που παράγουν καρύδια περιλαμβάνουν σήμερα τις ΗΠΑ, το Ιράν, την Κίνα, την Τουρκία και την Ουκρανία.
Παρακάτω θα βρείτε πληροφορίες για το πώς να φυτέψετε και να φροντίσετε σωστά ένα καρύδι, σχετικά με τους κανόνες για τη διαμόρφωση της κορώνας και των λιπασμάτων του. Θα δοθούν επίσης πληροφορίες σχετικά με τον τρόπο αντιμετώπισης διαφόρων ασθενειών και επιβλαβών εντόμων, καθώς και ποιες ποικιλίες είναι οι καλύτερες για να επιλέξετε για καλλιέργεια σε έναν κήπο.
Φύτευση καρυδιού
Τις περισσότερες φορές, τα καρύδια συνιστάται να φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος την άνοιξη, αλλά στις νότιες περιοχές αυτή η διαδικασία μπορεί να πραγματοποιηθεί το φθινόπωρο. Εάν υπάρχει ένα καλό στρώμα αποστράγγισης, τότε η σύνθεση του εδάφους μπορεί να είναι απολύτως οτιδήποτε. Εάν το έδαφος είναι αργιλώδες, συνιστάται να προσθέσετε λίπασμα ή τύρφη για να το βελτιώσετε. Όταν επιλέγετε ένα μέρος κατάλληλο για φύτευση, πρέπει να έχετε υπόψη ότι πρέπει να είναι καλά φωτισμένο, καθώς αυτό το δέντρο αγαπά πολύ το φως και η φύτευση σε ένα σκιασμένο μέρος μπορεί να οδηγήσει στο θάνατο του δενδρυλλίου. Η πλουσιότερη συγκομιδή δίνεται από εκείνα τα καρύδια που στέκονται μόνα τους στο πιο ηλιόλουστο μέρος. Θα πρέπει επίσης να σημειωθεί ότι τα υπόγεια ύδατα στο σημείο προσγείωσης δεν πρέπει να βρίσκονται πολύ κοντά στο έδαφος. Η βέλτιστη οξύτητα του εδάφους για ένα δεδομένο φυτό είναι pH 5,5-5,8.
Πρέπει να θυμόμαστε ότι η ανθοφορία αρσενικών και θηλυκών λουλουδιών δεν συμβαίνει ταυτόχρονα. Από αυτήν την άποψη, είναι πολύ καλό εάν σε κάποιο κοντινό μέρος (σε απόσταση 200-300 μέτρων) ένα καρύδι άλλης ποικιλίας μεγαλώνει. Ο άνεμος θα βοηθήσει τη γύρη να ξεπεράσει μια τόσο μεγάλη απόσταση.
Πριν από τη φύτευση δενδρυλλίων, πρέπει να εξεταστούν προσεκτικά. Οι ρίζες και οι βλαστοί στους οποίους υπάρχει σήψη, καθώς και ξηροί και άρρωστοι, πρέπει να αποκοπούν. Στη συνέχεια, το ριζικό σύστημα πρέπει να βυθιστεί σε πηλό πουρέ, η πυκνότητα του οποίου θα πρέπει να είναι όπως αυτή της ξινής κρέμας που αγοράζεται στο κατάστημα. Για να προετοιμάσετε ένα κουτί, πρέπει να αναμίξετε νερό με 3 μέρη πηλού και 1 μέρος σάπιας κοπριάς. Εάν θέλετε, μπορείτε να ρίξετε σε αυτό ένα φάρμακο που διεγείρει την ανάπτυξη των φυτών (Epin ή Humate).
Άνοιξη φύτευση
Η τρύπα φύτευσης πρέπει να προετοιμαστεί το φθινόπωρο. Πρέπει να σημειωθεί ότι ενώ το δέντρο είναι νεαρό, δεν διαθέτει καλά αναπτυγμένο ισχυρό ριζικό σύστημα, από την άποψη αυτή, θα πάρει θρεπτικά συστατικά από το έδαφος με διάμετρο 1 m από τον κορμό. Από αυτή την άποψη, πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στη δημιουργία κατάλληλων συνθηκών για την ανάπτυξη και ανάπτυξη του καρυδιού.
Το μέγεθος του λάκκου φύτευσης επηρεάζεται από τη σύνθεση του εδάφους. Σε εδάφη κορεσμένα με θρεπτικά συστατικά, το βάθος και η διάμετρος του λάκκου πρέπει να είναι 0,6 μέτρα. Εάν το έδαφος δεν διακρίνεται από την υψηλή γονιμότητά του, τότε το απαιτούμενο βάθος και η διάμετρος του λάκκου φύτευσης είναι 1 μέτρο. Κατά το σκάψιμο μιας τρύπας, το άνω στρώμα του εδάφους που είναι κορεσμένο με θρεπτικά συστατικά πρέπει να αφαιρεθεί στο πλάι, έτσι ώστε να μην αναμιχθεί με το κάτω στρώμα (μπορεί να απορριφθεί). Προσθέστε χούμο (κομπόστ) και τύρφη στο έδαφος του ανώτερου στρώματος σε αναλογία 1: 1: 1 και ανακατέψτε καλά όλα. Αλλά ταυτόχρονα, να θυμάστε ότι δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί φρέσκια οργανική ύλη.Στη συνέχεια, στο ίδιο έδαφος πρέπει να προστεθούν 0,8 κιλά χλωριούχο κάλιο, 2,5 κιλά υπερφωσφορικού, 0,75 κιλά αλεύρι δολομίτη και 1,5 κιλά τέφρας ξύλου. Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Αυτή η ποσότητα θρεπτικών ουσιών που προστίθενται στο έδαφος κατά τη φύτευση θα τροφοδοτήσει το καρύδι για τα πρώτα 3-5 χρόνια. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το ριζικό σύστημα του δέντρου θα αναπτυχθεί και θα αναπτυχθεί τόσο πολύ ώστε θα είναι σε θέση να εξαγάγει τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για την ανάπτυξη και ανάπτυξη.
Η προετοιμασμένη τρύπα φύτευσης πρέπει να γεμίσει με ένα τέτοιο μείγμα γης στην κορυφή και στη συνέχεια 15-20 λίτρα νερού πρέπει να χυθούν σε αυτήν.
Κατά τη χειμερινή περίοδο, το έδαφος στην τρύπα θα καθιζάνει και θα γίνει πιο πυκνό. Την άνοιξη, όταν πρόκειται να φυτέψετε ένα καρύδι, θα χρειαστεί να αφαιρέσετε ολόκληρο το μείγμα του εδάφους από το λάκκο φύτευσης. Στη συνέχεια, ένα στήριγμα στήριξης οδηγείται στο κάτω μέρος του, το μήκος του οποίου πρέπει να είναι 300 εκατοστά. Μετά από αυτό, το μείγμα του εδάφους χύνεται σε αυτό με ένα ανάχωμα έτσι ώστε όταν τοποθετείτε ένα δενδρύλλιο σε αυτό, το κολάρο της ρίζας του ανεβαίνει πάνω από την επιφάνεια του εδάφους κατά 3-5 εκατοστά. Στη συνέχεια ρίξτε το υπόλοιπο μείγμα εδάφους στην οπή, συμπιέστε το καλά και ρίξτε 2-3 κουβάδες νερού πάνω στο φυτό. Αφού απορροφηθεί το υγρό, το έδαφος θα κατακαθίσει και το κολάρο της ρίζας θα είναι στο ίδιο επίπεδο με το έδαφος, είναι απαραίτητο να δέσετε το δέντρο στο στήριγμα και, στη συνέχεια, να πασπαλίσετε την επιφάνεια του κύκλου του κορμού με ένα στρώμα στρώματος (πριονίδι, τύρφη ή άχυρο), ενώ το πάχος του πρέπει να είναι από 2 έως 3 εκατοστά. Έχοντας αποχωρήσει από τον κορμό του δέντρου από 30 έως 50 εκατοστά, είναι απαραίτητο να φτιάξετε έναν κύλινδρο από το έδαφος αναμεμιγμένο με χούμο (3: 1), έτσι ώστε το νερό να συλλέγεται μέσα σε αυτό κατά τη διάρκεια της βροχής. Ο κύλινδρος πρέπει να έχει ύψος περίπου 15 εκατοστών.
Φθινόπωρο φύτευση
Η φύτευση καρυδιών το φθινόπωρο και την άνοιξη είναι σχεδόν η ίδια. Αλλά το φθινόπωρο, η τρύπα πρέπει να προετοιμαστεί 14-20 ημέρες πριν από τη φύτευση. Πρέπει να θυμόμαστε ότι το φθινόπωρο ένα τέτοιο δέντρο μπορεί να φυτευτεί μόνο εάν οι χειμώνες είναι ήπιοι και όχι παγωμένοι στην περιοχή.
Φροντίδα καρυδιού
Φροντίδα άνοιξη
Στις αρχές της άνοιξης, θα πρέπει να αρχίσετε να φροντίζετε φυτά στον κήπο. Σε περίπτωση που κατά την τρίτη δεκαετία του Μαρτίου η εξωτερική θερμοκρασία του αέρα είναι πάνω από μείον 4–5 βαθμούς, συνιστάται να κάνετε κλάδεμα υγιεινής αυτού του φυτού, καθώς και να σχηματίσετε το στέμμα του. Σε περίπτωση που είναι αδύνατο να κόψετε το καρύδι αυτή τη στιγμή λόγω δυσμενών καιρικών συνθηκών, μπορεί να αναβληθεί. Αλλά πρέπει να θυμόμαστε ότι το κλάδεμα μπορεί να γίνει μόνο πριν από την έναρξη της ροής του χυμού.
Αυτό το φυτό είναι αρκετά υγρόφιλο. Εάν ο χειμώνας ήταν με λίγο χιόνι, και την άνοιξη υπήρχε πολύ μικρή βροχή, τότε το καρύδι θα χρειαστεί άρδευση φόρτισης νερού. Καθαρίστε τα κλαδιά του στελέχους και του σκελετού από το φλοιό, το οποίο έχει πεθάνει, και στη συνέχεια πρέπει να ξεπλυθούν καλά χρησιμοποιώντας ένα διάλυμα θειικού χαλκού (3%). Στη συνέχεια, λευκαρίστε το στέλεχος με ασβέστη. Ταυτόχρονα, είναι απαραίτητο να αντιμετωπιστεί το φυτό ως προληπτικό μέτρο κατά των ασθενειών και των επιβλαβών εντόμων. Και αυτή τη στιγμή, φυτεύονται φυτά.
Τον Μάιο, θα πρέπει να ταΐσετε το δέντρο. Εάν το φυτό είναι ενήλικο, τότε χρειάζεται περίπου 6 κιλά νιτρικού αμμωνίου ετησίως. Κατά κανόνα, αυτό το λίπασμα συνιστάται να εφαρμόζεται στο έδαφος την άνοιξη, καθώς και στις αρχές του καλοκαιριού. Η διατροφή των δέντρων θα πρέπει να ξεκινήσει αφού είναι 3 ετών. Το γεγονός είναι ότι εάν η απαιτούμενη ποσότητα λιπασμάτων εφαρμόστηκε κατά τη φύτευση, τότε το δέντρο θα πρέπει να είναι αρκετό για περίπου 3 χρόνια.
Καλοκαιρινή φροντίδα
Εάν η καλοκαιρινή περίοδος είναι ζεστή και ξηρή, τότε το καρύδι πρέπει να ποτίζεται πιο συχνά και άφθονα. Από το Μάιο έως το τέλος Ιουλίου, ένα τέτοιο δέντρο πρέπει να ποτίζεται μία φορά κάθε 2 εβδομάδες. Ταυτόχρονα, δεν είναι απαραίτητο να χαλαρώσετε το έδαφος μετά το πότισμα, επειδή ένα τέτοιο φυτό αντιδρά αρνητικά σε αυτήν τη διαδικασία. Σε αυτήν την περίπτωση, τα ζιζάνια πρέπει να αφαιρεθούν χωρίς αποτυχία.Το καλοκαίρι, τα παράσιτα ή οι μύκητες μπορούν να εγκατασταθούν στο δέντρο. Από την άποψη αυτή, είναι απαραίτητο να πραγματοποιείται συστηματική επιθεώρηση του φυτού και εάν βρεθούν επιβλαβή έντομα ή κάποια από τις ασθένειες, τότε θα πρέπει να αντιμετωπιστεί το δέντρο με κατάλληλα εντομοκτόνα ή μυκητοκτόνα παρασκευάσματα.
Τις τελευταίες ημέρες του Ιουλίου, πρέπει να τσιμπήσετε το πάνω μέρος των βλαστών, αλλά μόνο εκείνα των οποίων η ανάπτυξη θέλετε να επιταχύνετε. Πρέπει να θυμόμαστε ότι οι νεαροί βλαστοί πρέπει να είναι ώριμοι τη στιγμή που ξεκινούν οι παγετοί, διαφορετικά θα παγώσουν το χειμώνα. Είναι απαραίτητο να τροφοδοτήσετε το καρύδι με τη μέθοδο φυλλώματος, γι 'αυτό πρέπει να χρησιμοποιήσετε λιπάσματα ποτάσας και φωσφορικών, ενώ πρέπει να προστεθούν ιχνοστοιχεία σε αυτά. Υπάρχουν ποικιλίες καρυδιών των οποίων τα φρούτα ωριμάζουν τις τελευταίες ημέρες του Αυγούστου, πράγμα που σημαίνει ότι πρέπει να είστε έτοιμοι για συγκομιδή.
Φθινοπωρινή φροντίδα
Στις περισσότερες ποικιλίες αυτού του φυτού, τα φρούτα συγκομίζονται το φθινόπωρο. Ο χρόνος ωρίμανσης των φρούτων εξαρτάται άμεσα από την ποικιλία των φυτών και η συλλογή ώριμων φρούτων μπορεί να πραγματοποιηθεί από τα τέλη Αυγούστου έως τις τελευταίες ημέρες του Οκτωβρίου. Μετά τη συγκομιδή των ξηρών καρπών, το φυτό θα πρέπει να προετοιμαστεί για το χειμώνα. Για να το κάνετε αυτό, όταν πέσουν όλα τα φύλλα, πρέπει να κάνετε κλάδεμα υγιεινής, να συλλέξετε όλα τα πεσμένα φύλλα και να κόψετε τους βλαστούς, να επεξεργαστείτε το φυτό για να καταστρέψετε τα υπάρχοντα παράσιτα και παθογόνα βακτήρια. Στη συνέχεια, πρέπει να λευκάσετε το στέλεχος και τη βάση των σκελετικών κυττάρων, χρησιμοποιώντας ασβέστη για αυτό. Τα νεαρά δέντρα και τα φυτά πρέπει να προετοιμαστούν για την έναρξη των χειμερινών παγετών.
Επεξεργασία καρυδιού
Είναι απαραίτητο να επεξεργάζεστε καρύδια για προληπτικούς σκοπούς 2 φορές το χρόνο για να αποτρέψετε φυτικές ασθένειες ή προσβολή από παράσιτα. Την άνοιξη, το δέντρο αντιμετωπίζεται πολύ νωρίς, ενώ οι μπουμπούκια δεν είναι ακόμη πρησμένοι. Όπως η επιφάνεια του κύκλου του κορμού, υποβάλλεται σε επεξεργασία με διάλυμα θειικού χαλκού (1%) ή υγρού Bordeaux (1%). Το φθινόπωρο, το φυτό αντιμετωπίζεται με τα ίδια μέσα, αλλά μόνο αφού πέσουν όλα τα φύλλα και το ίδιο το δέντρο είναι σε ηρεμία. Μπορείτε να αντικαταστήσετε αυτά τα κεφάλαια με ένα διάλυμα ουρίας (7%), το οποίο θεωρείται εντομοκτόνος, μυκητοκτόνος παράγοντας, και περιέχει επίσης μεγάλη ποσότητα αζώτου. Αυτό το εργαλείο συνιστάται να χρησιμοποιείται μόνο κατά την επεξεργασία της άνοιξης, γιατί αυτή τη στιγμή το δέντρο χρειάζεται άζωτο.
Πώς να ποτίσετε
Το καρύδι χρειάζεται συστηματικό πότισμα, καθώς αγαπάει πολύ την υγρασία. Ωστόσο, εάν μερικές φορές βρέχει την άνοιξη και το καλοκαίρι, το δέντρο δεν χρειάζεται να ποτίζεται. Εάν παρατηρηθεί ζέστη και ξηρασία το καλοκαίρι και το χειμώνα, τότε από το Μάιο έως τις τελευταίες ημέρες του Ιουλίου, το καρύδι πρέπει να ποτίζεται μία φορά κάθε 2 εβδομάδες, 30-40 λίτρα νερού λαμβάνονται ανά 1 τετραγωνικό μέτρο του κύκλου του κορμού. Από τις πρώτες μέρες του Αυγούστου, όλο το πότισμα πρέπει να σταματήσει. Σε περίπτωση που το φθινόπωρο είναι ξηρό, τότε το καρύδι θα χρειαστεί απλώς πότισμα podzimny που φορτίζει υγρασία, αυτό θα τον βοηθήσει να αντέξει καλύτερα το χειμώνα.
Λίπασμα
Οι ρίζες καρυδιού αντιδρούν αρνητικά στη χαλάρωση του εδάφους, από την άποψη αυτή, κατά την εφαρμογή σύνθετων ορυκτών λιπασμάτων, πρέπει κανείς να είναι πολύ προσεκτικός. Τα λιπάσματα αζώτου πρέπει να χρησιμοποιούνται την άνοιξη και τις αρχές του καλοκαιριού. Εάν αυτό το λίπασμα εφαρμοστεί αργότερα, μπορεί να προκαλέσει την ανάπτυξη μυκητιασικής νόσου. Τα λιπάσματα ποτάσας και τα φωσφορικά άλατα πρέπει να χρησιμοποιούνται για σίτιση το φθινόπωρο. Ένα οπωροφόρο δέντρο απαιτεί 3 κιλά αλάτι καλίου ανά σεζόν, 10 κιλά υπερφωσφορικό και θειικό αμμώνιο το καθένα και 6 κιλά νιτρικού αμμωνίου. Μπορείτε επίσης να γονιμοποιήσετε φυτά με πράσινη κοπριά (μπιζέλια, λούπινο, βρώμη ή κατάταξη). Γι 'αυτό, τον Αύγουστο, σπέρνονται στα κλίτη του καρυδιού, και το φθινόπωρο οργώνονται στο έδαφος.
Χειμώνας καρυδιάς
Η καρυδιά λατρεύει τη ζεστασιά, από την άποψη αυτή, μπορεί να καλλιεργηθεί μόνο σε περιοχές που χαρακτηρίζονται από ήπιους και όχι παγωμένους χειμώνες. Υπάρχουν όμως ποικιλίες που μπορούν να αντέξουν μια βραχυπρόθεσμη πτώση της θερμοκρασίας του αέρα σε μείον 30 βαθμούς. Τα δείγματα ενηλίκων δεν χρειάζεται να καλύπτονται για το χειμώνα. Ωστόσο, αυτό είναι απλώς απαραίτητο για τα δενδρύλλια και τα δέντρα ενός έτους και καλύπτονται με λινάτσα. Ο κύκλος τους κοντά στον κορμό είναι πασπαλισμένος με στρώμα στρώματος (κοπριά), ενώ μην ξεχάσετε να υποχωρήσετε 10 εκατοστά από τον κορμό.
Κλάδεμα καρυδιάς
Ποιοι είναι οι χρόνοι κοπής;
Το κλάδεμα σχηματισμού και υγιεινής του δέντρου πρέπει να γίνει την άνοιξη (Μάρτιος ή Απρίλιος), ενώ η εξωτερική θερμοκρασία πρέπει να είναι πάνω από το μηδέν, αλλά πρέπει να είστε εγκαίρως πριν ξεκινήσει η ροή του χυμού. Υπάρχουν κηπουροί που προτείνουν το κλάδεμα των καρυδιών από τα μέσα του καλοκαιριού, το γεγονός είναι ότι στις αρχές της άνοιξης, οι αδύναμοι και οι παγετοί βλαστοί είναι ελάχιστα διακριτοί. Το φθινόπωρο, το κλάδεμα υγιεινής είναι απαραίτητο, ενώ αφαιρούνται τα ξηρά, τραυματισμένα και άρρωστα κλαδιά και βλαστοί.
Κλάδεμα κανόνων
Εάν το διαμορφωτικό κλάδεμα δεν έχει γίνει καθόλου, τότε το δέντρο μπορεί να έχει πολλά ελαττώματα, για παράδειγμα, σπάσιμο πιρούνων με μάλλον αιχμηρές γωνίες, υπερβολικά μεγάλα κλαδιά με μικρό αριθμό πλευρικών κλαδιών και βλαστοί καρποφόρων καρπών μπορεί επίσης να αρχίσουν να εξαφανίζονται ως αποτέλεσμα της κορώνας πυκνωμένο και μπορεί να εμφανιστεί μεγάλος αριθμός άλλων προβλημάτων. Ο σχηματισμός της κορώνας έχει ευεργετική επίδραση στην ανάπτυξη του καρυδιού, αυξάνοντας έτσι την απόδοση και την ποιότητα των ίδιων των φρούτων και επίσης ρυθμίζει την ανάπτυξη του φυτού.
Για να κάνετε κλάδεμα, χρειάζεστε ένα πολύ κοφτερό μαχαίρι ή κλάδεμα, το οποίο πρέπει πρώτα να αποστειρωθεί. Το επιλεγμένο εργαλείο θα πρέπει να κάνει ομοιόμορφες περικοπές, ενώ δεν πρέπει να γλιστρά. Το πρώτο κλάδεμα γίνεται αφού το δέντρο έχει ύψος 150 εκατοστά. Σε αυτήν την περίπτωση, το ύψος του κορμού του φυτού πρέπει να είναι ίσο με 80 έως 90 εκατοστά και το στέμμα - από 50 έως 60 εκατοστά. Κατά το σχηματισμό της κορώνας, πρέπει να επιλέγονται 10 σκελετικοί κλάδοι, ενώ οι υπόλοιποι βλαστοί κόβονται κατά 20 εκατοστά. Το στέλεχος πρέπει να απελευθερώνεται συστηματικά από την υπερανάπτυξη. Χρειάζονται 3 ή 4 χρόνια για να σχηματιστεί ο σκελετός της κορώνας. Αφού γίνει αυτό, είναι απαραίτητο μόνο να κόβετε περιοδικά τους ανταγωνιστικούς και παχυντικούς βλαστούς, καθώς και εκείνους που παχύνουν το στέμμα.
Άνοιξη κλάδεμα
Την άνοιξη, μετά τη δημιουργία κατάλληλου καιρού, είναι απαραίτητο να πραγματοποιείται κλάδεμα υγιεινής, αφαιρώντας ταυτόχρονα τα κλαδιά και τους βλαστούς που έχουν στεγνώσει ή έχουν υποστεί βλάβη από ασθένεια ή παγετό, καθώς και να αναπτύσσονται εσφαλμένα. Εάν το κόψιμο υπερβαίνει τα 0,7 χιλιοστά, τότε πρέπει να λερωθεί με τον κήπο var. Τόσο το κλάδεμα υγιεινής όσο και το διαμορφωτικό κλάδεμα εκτελούνται ταυτόχρονα.
Σε περίπτωση που το κλάδεμα δεν έχει γίνει για μεγάλο χρονικό διάστημα, τότε τα φρούτα μπορεί κάλλιστα να μεταφερθούν στην περιφέρεια. Έτσι, τα φρούτα θα βρίσκονται μόνο στην κορυφή της κορώνας. Για να διορθώσετε αυτό το πρόβλημα, πραγματοποιείται αναζωογονητικό κλάδεμα. Στις αρχές της άνοιξης, είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε υπερβολικά υψηλά σκελετικά κλαδιά με πριόνι. Στη συνέχεια, είναι απαραίτητο να αραιώσετε το στέμμα αρκετά δυνατά για να βελτιώσετε τον αερισμό και να αυξήσετε την ποσότητα του εισερχόμενου ηλιακού φωτός. Είναι απαραίτητο να κόψετε τα κλαδιά στις θέσεις των πλευρικών κλαδιών, με αποτέλεσμα τα νεαρά κλαδιά να μεγαλώνουν πλαγίως και όχι προς τα πάνω. Μετά από λίγο καιρό, λόγω της εισροής του χυμού των δέντρων, οι μπουμπούκια θα ξυπνήσουν και θα αναπτυχθούν νέοι βλαστοί. Έτσι, με την πάροδο του χρόνου, θα δημιουργηθεί ένα νέο στέμμα.
Φθινόπωρο κλάδεμα
Κατά τη συγκομιδή των φρούτων, σε ορισμένες περιπτώσεις, ένα κλαδί ή βλαστό μπορεί να τραυματιστεί ή να σπάσει. Μερικοί από τους βλαστούς μπορεί να υποστούν βλάβη από ασθένειες ή επιβλαβή έντομα.Από αυτήν την άποψη, αφού πέσουν όλα τα φύλλα, θα είναι απαραίτητο να αποκοπούν τραυματισμένοι, άρρωστοι, ξηροί κλάδοι και βλαστοί, καθώς και εκείνοι που αναπτύσσονται λανθασμένα. Το γεγονός είναι ότι το χειμώνα, το δέντρο θα καταναλώνει τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται τόσο πολύ. Αφού αφαιρέσετε τα παχιά κλαδιά και τους βλαστούς, τα σημεία των κοψίματος πρέπει να απλώνονται με βερνίκι κήπου.
Διάδοση καρυδιών
Μέθοδοι αναπαραγωγής
Αυτό το φυτό μπορεί να πολλαπλασιαστεί τόσο με σπόρους όσο και με εμβολιασμό. Ωστόσο, για τον εμβολιασμό μοσχευμάτων ποικιλίας, πρέπει να αναπτυχθεί ρίζα από σπόρο. Από αυτήν την άποψη, είναι απαραίτητο να γνωρίζουμε και τις δύο μεθόδους αναπαραγωγής.
Πολλαπλασιασμός σπόρων καρυδιάς
Θα πρέπει να γνωρίζετε ότι χρειάζεται πολύς χρόνος για την καλλιέργεια ενός καρυδιού από έναν σπόρο. Οι σπόροι συνιστώνται να λαμβάνονται από ένα φυτό που είναι υγιές, παράγει μια πλούσια συγκομιδή και μεγαλώνει στην ίδια περιοχή όπου ζείτε. Επιλέξτε ένα φρούτο που είναι αρκετά μεγάλο ώστε ο πυρήνας να μπορεί να αφαιρεθεί χωρίς δυσκολία. Η ωριμότητα του πυρήνα μπορεί να κριθεί από την κατάσταση του περικαρπίου (περικάρπιο). Σε περίπτωση που εμφανιστούν ρωγμές στο περικάρπιο, ή κάνοντας μια τομή, είναι πολύ εύκολο να το τραβήξετε έξω, τότε αυτό δείχνει ότι ο πυρήνας είναι ώριμος. Είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε το παξιμάδι από το περικάρπιο και να το τοποθετήσετε σε εξωτερικό χώρο σε ένα ηλιόλουστο μέρος, όπου θα πρέπει να στεγνώσει για 7 ημέρες. Μετά από αυτό, μεταφέρεται σε ένα δωμάτιο, όπου η θερμοκρασία πρέπει να κυμαίνεται από 18 έως 20 βαθμούς, και περιμένουν μέχρι να στεγνώσει. Η φύτευση του σπόρου μπορεί να γίνει αυτό το φθινόπωρο, ή αυτή η διαδικασία μπορεί να αναβληθεί μέχρι την έναρξη της άνοιξης, αλλά σε αυτήν την περίπτωση, το καρύδι θα χρειαστεί στρωματοποίηση. Για να στρωματοποιηθεί το παχύρρευστο παξιμάδι, πρέπει να τοποθετηθεί σε μέρος με θερμοκρασία 0-7 μοίρες για 90-100 ημέρες. Εάν το κέλυφος έχει μέσο πάχος ή είναι ποικιλία με λεπτό δέρμα, τότε το παξιμάδι πρέπει να στρωματοποιηθεί σε θερμοκρασία 15 έως 18 βαθμούς για 4-6 εβδομάδες. Για ταχύτερη βλάστηση των στρωματοποιημένων ξηρών καρπών, θάβονται σε υγρή άμμο και διατηρούνται σε θερμοκρασία 15 έως 18 μοίρες έως ότου δαγκώσουν. Μόνο τότε μπορεί να φυτευτεί ο σπόρος στο έδαφος. Οι σπόροι που έχουν εκκολαφθεί σπέρνονται σπανιότερα, και οι μη εκκολαφθέντες σπόροι είναι πιο πυκνοί. Η σπορά σπόρων σε ανοιχτό έδαφος πραγματοποιείται μόνο αφού η γη θερμανθεί στους 10 βαθμούς. Μεταξύ των παξιμαδιών στη σειρά, αφήστε 10 έως 15 εκατοστά, και το διάστιχο πρέπει να είναι περίπου μισό μέτρο. Οι σπόροι μεσαίου μεγέθους πρέπει να ενσωματωθούν στο έδαφος σε βάθος 8 έως 9 εκατοστά, μεγαλύτερα - από 10 έως 11 εκατοστά. Τις τελευταίες ημέρες του Απριλίου, εμφανίζονται τα πρώτα φυτά. Το ποσοστό βλάστησης των στρωματοποιημένων σπόρων είναι 70 τοις εκατό. Αφού το φυτό μεγαλώσει 2 αληθινά φύλλα, μεταμοσχεύεται στο σχολείο, ενώ είναι απαραίτητο να τσιμπήσετε την άκρη της κεντρικής ρίζας. Τα φυτά θα παραμείνουν σε ένα τέτοιο κρεβάτι για πολύ καιρό. Έτσι, μόνο μετά από 2-3 χρόνια, ένα υψηλής ποιότητας απόθεμα θα αναπτυχθεί από το φυτό και μετά από 5-7 χρόνια θα μετατραπεί σε δενδρύλλιο κατάλληλο για μεταφύτευση σε οικόπεδο κήπου. Προκειμένου να αυξηθεί ο ρυθμός ανάπτυξης ενός δενδρυλλίου, καλλιεργείται σε θερμοκήπιο. Υπό τέτοιες συνθήκες, το rootstock θα αναπτυχθεί σε μόλις 12 μήνες και το δενδρύλλιο σε 24 μήνες.
Πολλαπλασιασμός καρυδιών με εμβολιασμό
Η μέθοδος εκκόλαψης χρησιμοποιείται για τον εμβολιασμό αυτού του φυτού. Πρέπει να σημειωθεί ότι τα μπουμπούκια ενός τέτοιου φυτού είναι αρκετά μεγάλα. Από αυτήν την άποψη, μια ασπίδα θα πρέπει επίσης να έχει μεγάλο μέγεθος, το οποίο κόβεται από τα μοσχεύματα scion και εισάγεται κάτω από το φλοιό του ριζικού υλικού, καθώς το καθήκον του είναι επίσης να τροφοδοτεί το μάτι με νερό και θρεπτικά συστατικά. Υπάρχει όμως ένα πρόβλημα, ακόμη και σε περιοχές με ήπιους χειμώνες, μπουμπούκια που έχουν ριζώσει πριν από την έναρξη της φθινοπωρινής περιόδου παγώνουν κατά τη διάρκεια του χειμώνα, καθώς ο πολιτισμός δεν είναι αρκετά ανθεκτικός το χειμώνα. Από αυτή την άποψη, τα φυτά που έχουν γεννηθεί με την έναρξη της φθινοπωρινής περιόδου πρέπει να σκάβονται, αλλά μόνο αφού πέσουν όλα τα φύλλα. Πρέπει να τοποθετούνται σε υπόγειο όπου η θερμοκρασία πρέπει να είναι περίπου 0 βαθμοί. Τα φυτά θα παραμείνουν εκεί μέχρι την έναρξη της άνοιξης.Αφού το έδαφος ζεσταθεί έως και 10 βαθμούς την άνοιξη, θα είναι απαραίτητο να φυτέψετε τα καρύδια στο φυτώριο. Μέχρι το τέλος της καλλιεργητικής περιόδου, το ύψος τους μπορεί να είναι από 1 έως 1,5 μέτρα, οπότε θα είναι δυνατή η μεταμόσχευσή τους σε μόνιμο μέρος.
Ασθένειες καρυδιού
Ένα τέτοιο φυτό είναι ιδιαίτερα ανθεκτικό τόσο στα επιβλαβή έντομα όσο και στις ασθένειες, ωστόσο, εάν το καρύδι φροντίζεται ακατάλληλα, μπορεί να αρρωστήσει.
Ασθένειες καρυδιάς:
Βακτηρίωση
Κηλίδες μαύρου χρώματος εμφανίζονται στις πλάκες των φύλλων, ως αποτέλεσμα των οποίων αρχίζουν να παραμορφώνονται και να εξαφανίζονται. Τα μολυσμένα φρούτα γίνονται κακής ποιότητας και συνήθως πέφτουν άγουρα. Οι παχύχρωμες ποικιλίες είναι λιγότερο ευαίσθητες σε αυτήν την ασθένεια. Η βακτηρίωση μπορεί να αρχίσει να αναπτύσσεται λόγω λιπασμάτων που περιέχουν άζωτο και παρατεταμένων βροχών. Για να καταστρέψει την ασθένεια, είναι απαραίτητο να αντιμετωπιστεί το φυτό με υγρό Bordeaux, ένα διάλυμα θειικού χαλκού και άλλο μυκητοκτόνο παράγοντα. Το δέντρο πρέπει να υποβληθεί σε επεξεργασία σε 2 στάδια. Το φθινόπωρο, είναι επιτακτική ανάγκη να συλλέξουμε και να καταστρέψουμε το φύλλωμα που έχει πέσει από το δέντρο.
Καφέ κηλίδα (μαρσονίαση)
Στην επιφάνεια των φύλλων εμφανίζονται καφέ στίγματα. Αναπτύσσονται και καταλαμβάνουν σταδιακά ολόκληρη την επιφάνεια του φύλλου. Σε ένα μολυσμένο δέντρο, τα φύλλα αρχίζουν να στεγνώνουν και να πεθαίνουν. Τα μολυσμένα φρούτα πέφτουν επίσης χωρίς να ωριμάσουν. Αυτή η ασθένεια προτιμά τον υγρό καιρό. Το μολυσμένο φύλλωμα και τα στελέχη πρέπει να αποκοπούν καθώς η ασθένεια μπορεί να εξαπλωθεί σε ολόκληρο το φυτό. Ο λόγος για την ανάπτυξη της μαρρονίας μπορεί να είναι εσφαλμένος, ή μάλλον, υπερβολικά συχνό πότισμα. Μπορείτε να θεραπεύσετε ένα καρύδι με Strobi (4 γραμμάρια ουσίας για έναν κάδο νερού) ή Vectra (για έναν κάδο νερού από 2 έως 3 γραμμάρια ουσίας). Την πρώτη φορά που το φυτό αντιμετωπίζεται κατά την έναρξη του σπασίματος των οφθαλμών και η δεύτερη - το καλοκαίρι.
Καρκίνος ρίζας
Το ριζικό σύστημα του φυτού πάσχει από αυτήν την ασθένεια. Η διείσδυση του παθογόνου συμβαίνει μέσω ρωγμών στο φλοιό, καθώς και πληγών, ενώ σχηματίζονται κυρτές αναπτύξεις. Με μια ισχυρή ανάπτυξη καρκίνου της ρίζας, το καρύδι σταματά να μεγαλώνει και αποδίδει καρπούς, και στις πιο σοβαρές περιπτώσεις στεγνώνει και πεθαίνει. Τα φυτά στο δέντρο πρέπει να ανοίγουν και να καθαρίζονται καλά. Μετά από αυτό, υποβάλλονται σε επεξεργασία με διάλυμα καυστικής σόδας (1%). Στη συνέχεια, είναι απαραίτητο να ξεπλύνετε την πληγή με τρεχούμενο νερό απευθείας από τον εύκαμπτο σωλήνα.
Βακτηριακό έγκαυμα
Μια τέτοια ασθένεια επηρεάζει τις πλάκες των φύλλων, τους οφθαλμούς, τους βλαστούς, τα λουλούδια και τα σκουλαρίκια αυτού του φυτού. Αρχικά, σχηματίζονται καστανό-κόκκινες κηλίδες σε νεαρά φύλλα, ενώ στην επιφάνεια των βλαστών εμφανίζονται πιεσμένες κηλίδες μαύρου χρώματος. Τα μολυσμένα φύλλα και οι βλαστοί πεθαίνουν μετά από λίγο. Το φύλλωμα και τα μπουμπούκια των αρσενικών ταξιανθιών γίνονται σκοτεινά και πέφτουν. Μαύρες κηλίδες εμφανίζονται επίσης στην επιφάνεια του περικαρπίου. Αυτή η ασθένεια αναπτύσσεται ενεργά σε βροχερό καιρό. Αυτά τα μέρη του δέντρου που έχουν μολυνθεί πρέπει να κοπούν και να καταστραφούν το συντομότερο δυνατό. Τα μέρη των τεμαχίων πρέπει να υποβάλλονται σε επεξεργασία με διάλυμα θειικού χαλκού (1%). Τα καρύδια πρέπει να υποβάλλονται σε επεξεργασία με προϊόντα που περιέχουν χαλκό.
Παράσιτα καρυδιάς
Αμερικανική λευκή πεταλούδα
Αυτό το παράσιτο είναι ιδιαίτερα επικίνδυνο και μπορεί να εγκατασταθεί σχεδόν σε οποιαδήποτε καλλιέργεια φρούτων. Κατά τη διάρκεια της εντατικής ανάπτυξης των φυτών, η πεταλούδα έχει χρόνο να αναπτυχθεί σε 2-3 γενιές. Η πρώτη γενιά χαλάει τα φυτά τον Ιούλιο και τον Αύγουστο, η δεύτερη - τον Αύγουστο, καθώς και τον Σεπτέμβριο, η τρίτη - τον Σεπτέμβριο και τον Οκτώβριο. Οι κάμπιες ενός τέτοιου εντόμου εγκαθίστανται σε βλαστούς και καταστρέφουν όλες τις πλάκες φύλλων, χρησιμοποιώντας τις ως τροφή. Για να καταστρέψετε μια πεταλούδα, πρέπει να κάψετε εκείνα τα μέρη όπου υπάρχουν πολλές κουτάβια και κάμπιες.Στη συνέχεια, το φυτό υποβάλλεται σε επεξεργασία με μικροβιολογικό παράγοντα, για παράδειγμα: Λεπιδοκίδη (25 γραμμάρια ανά κάδο νερού), Δενδροβακιλλίνη (30 γραμμάρια ανά κάδο νερού) ή Μπιτοξυβακιλλίνη (50 γραμμάρια ανά κάδο νερού). Για ένα ενήλικο δέντρο χρησιμοποιείται από 2 έως 4 λίτρα διαλύματος. Ωστόσο, πρέπει να θυμόμαστε ότι το καρύδι δεν πρέπει να ψεκάζεται κατά την περίοδο ανθοφορίας.
Άκαρι ακροχορδώνων
Καταστρέφει τα νεαρά φύλλα χωρίς να καταστρέφει τον καρπό. Η εμφάνιση μπορεί να προκληθεί από την αυξημένη υγρασία του αέρα. Όταν το έντομο εγκατασταθεί σε ένα δέντρο, τότε θα εμφανιστούν σκούρα καφέ φυματίνες στις πλάκες των φύλλων του. Για να το εξοντώσουμε, πρέπει να χρησιμοποιηθούν ακαριοκτόνοι παράγοντες, για παράδειγμα: Akarin, Aktara ή Kleschevit.
Σκώρος καρυδιάς (μήλο)
Τρέφεται με τους καρπούς του φυτού. Το έντομο σέρνεται στον καρπό και τρώει τον πυρήνα του, με αποτέλεσμα το καρύδι να πέφτει πρόωρα. Κατά τη διάρκεια της σεζόν, ο σκώρος μπορεί να δώσει 2 γενιές, με το πρώτο να καταστρέφει το εργοστάσιο τον Μάιο - Ιούνιο και το δεύτερο τον Αύγουστο - Σεπτέμβριο. Για να αποφευχθεί η αναπαραγωγή εντόμων στο φυτό, συνιστάται να κρεμάσετε παγίδες φερομόνης που προσελκύουν αρσενικά. Θα πρέπει επίσης να καταστρέψετε εκείνα τα φρούτα που έχουν πέσει, και τα παράσιτα φωλιές στο φυτό.
Σκώρος καρυδιάς
Παράγει νάρκες στο φύλλωμα. Οι κάμπιες τρώνε φύλλα από το εσωτερικό, ενώ το δέρμα τους παραμένει άθικτο. Σε ένα μολυσμένο παξιμάδι, υπάρχουν σκουρόχρωμοι φυματίοι στην επιφάνεια των φύλλων. Ένα μολυσμένο δέντρο αντιμετωπίζεται με λεπιδοκτόνο, εάν υπάρχουν πολλά παράσιτα, τότε χρησιμοποιούνται πυρεθροειδή, για παράδειγμα: Δεκαμεθρίνη ή Decis.
Ψείρα των φυτών
Μπορεί να ζήσει σε οποιαδήποτε κουλτούρα. Δεν καταστρέφει μόνο το φύλλωμα, αλλά επίσης μεταφέρει ανίατες ιογενείς ασθένειες. Όταν ένα δέντρο μολυνθεί, θα πρέπει αμέσως να καταφύγετε στη χρήση των πιο ισχυρών φαρμάκων, για παράδειγμα: Antitlin, Aktellik ή Biotlin.
Ποικιλίες καρυδιού
Σήμερα υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός ποικιλιών αυτού του φυτού, οι οποίες διακρίνονται από μια σχετικά υψηλή αντοχή σε επιβλαβή έντομα, ασθένειες και είναι επίσης ανθεκτικές στην ξηρασία ή τον παγετό. Οι περισσότερες από αυτές τις ποικιλίες δίνουν μια πλούσια συγκομιδή φρούτων υψηλής ποιότητας. Σύμφωνα με τον χρόνο ωρίμανσης, τέτοια φυτά χωρίζονται σε πρώιμη ωρίμανση - η ωρίμανση πραγματοποιείται τις τελευταίες ημέρες του Αυγούστου και τον πρώτο Σεπτέμβριο, τα μέσα ωρίμανσης - από το δεύτερο μισό έως τις τελευταίες ημέρες του Σεπτεμβρίου, αργά ωρίμανση - τις τελευταίες ημέρες του Σεπτεμβρίου στις αρχές Οκτωβρίου. Ειδικοί από διάφορες χώρες εργάζονται για την ανάπτυξη νέων ποικιλιών, για παράδειγμα, υπάρχουν ποικιλίες επιλογής Ουκρανίας, Ρωσίας, Μολδαβίας, Αμερικής και Λευκορωσίας. Οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες θα παρουσιαστούν παρακάτω.
Μολδαβικές ποικιλίες
- Σκίνοσκι - μια πρώιμη ποικιλία, που διακρίνεται από τη σκληρότητα του χειμώνα και την παραγωγικότητα. Εάν η υγρασία του αέρα αυξάνεται για μεγάλο χρονικό διάστημα, τότε το δέντρο αρρωσταίνει με καφέ κηλίδα. Τα φρούτα σε σχήμα αυγού είναι αρκετά μεγάλα (περίπου 12 γραμμάρια). Το πάχος του κελύφους είναι μεσαίο και ο μεγάλος πυρήνας μπορεί εύκολα να αφαιρεθεί από το κέλυφος.
- Codrene - μια καθυστερημένη ποικιλία, που χαρακτηρίζεται από αντοχή στον παγετό και παραγωγικότητα, ανθεκτική στη μαρκαρίαση και επιβλαβή έντομα. Τα μεγάλα φρούτα έχουν ένα λεπτό, σχεδόν τέλεια λείο κέλυφος. Το σπάσιμο του κελύφους είναι αρκετά απλό, ενώ ο πυρήνας πέφτει σε ένα κομμάτι ή χωρίζεται σε 2 μέρη.
- Lunguece - αντέχει σε καφέ κηλίδες και παγετό. Τα επιμήκη ωοειδή φρούτα είναι αρκετά μεγάλα και έχουν ένα λείο λεπτό κέλυφος, το οποίο σπάει αρκετά εύκολα, ενώ αφαιρείται ολόκληρος ο πυρήνας.
Εκτός από αυτές τις ποικιλίες της επιλογής της Μολδαβίας, οι Kalarashsky, Korjeutsky, Kostyuzhinsky, Kishinevsky, Peschansky, Rechensky, Kogylnichanu, Kazaku, Brichansky, Faleshtsky, Yargarinsky και άλλοι είναι δημοφιλείς.
Ουκρανικές ποικιλίες
- Μπουκοβίνσκι 1 και το Bukovinsiky 2 είναι μια ποικιλία μεσαίας ωρίμανσης και καθυστερημένης ωρίμανσης με υψηλή απόδοση και αντοχή στη μαρσινίωση. Το κέλυφος είναι λεπτό και ισχυρό, απλά ραγίζει, ολόκληρος ο πυρήνας διαχωρίζεται.
- Καρπάθια - μια ποικιλία αργού ωρίμανσης με σταθερή απόδοση και αντοχή στο καφέ σημείο. Το κέλυφος είναι λεπτό και ισχυρό και ο πυρήνας ξεφλουδίζεται πολύ εύκολα.
- Υπερδνειστερικοί Είναι μια ποικιλία μεσαίας σεζόν με σταθερά υψηλή απόδοση, καθώς και αντοχή στον παγετό και υψηλή αντοχή στη μαρκαρίαση. Το καρύδι έχει μέσο μέγεθος και βάρος 11-13 γραμμάρια. Το κέλυφος είναι λεπτό και ισχυρό, ο πυρήνας μπορεί να αφαιρεθεί εύκολα, καθώς τα εσωτερικά χωρίσματα είναι αρκετά λεπτά.
Επίσης, υψηλής ποιότητας φρούτα και αντοχή σε αντίξοες καιρικές συνθήκες διατίθενται σε ουκρανικές ποικιλίες όπως: Klyshkivsky, Bukovinsky bomb, Toporivsky, Chernivtsky 1, Yarivsky και άλλα.
Οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες της Καλιφόρνιας, οι οποίες κατανέμονται σε ξεχωριστή ομάδα:
- Μαύρο καρύδι Καλιφόρνιας - το κέλυφος των μεγάλων φρούτων έχει σχεδόν μαύρο χρώμα, υπάρχουν πολλές στροφές στην επιφάνειά του.
- Μαλακό κέλυφος Santa Rosa - μια πρώιμη ποικιλία με υψηλή απόδοση. Υπάρχουν 2 ποικιλίες: η ανθοφορία του πρώτου πέφτει ταυτόχρονα με τις άλλες ποικιλίες και το δεύτερο - μισό μήνα αργότερα από όλους τους άλλους, μετά την απειλή του παγετού. Τα μεσαίου μεγέθους καρύδια έχουν ένα λεπτό λευκό κέλυφος και έναν πυρήνα του ίδιου χρώματος, το οποίο διακρίνεται από την υψηλή γεύση.
- βασιλικός - Αυτή η υβριδική ποικιλία έχει υψηλή απόδοση. Κατασκευάστηκε διασχίζοντας ένα μαύρο καρύδι από την Ανατολή των ΗΠΑ και ένα μαύρο καρυδιά Καλιφόρνιας. Τα μεγάλα φρούτα έχουν ένα παχύ και δυνατό κέλυφος, ο πυρήνας είναι πολύ νόστιμος.
- Παράδοξο - ποικιλία υψηλής απόδοσης. Τα μεγάλα καρύδια έχουν ένα σκληρό, παχύ κέλυφος και οι πυρήνες έχουν υπέροχη γεύση.
Οι κτηνοτρόφοι εξακολουθούν να αναπαράγουν νέα υβρίδια, προσπαθώντας να αποκτήσουν ένα που θα έχει ακόμη πιο λεπτό κέλυφος.
Δημοφιλείς ρωσικές και σοβιετικές ποικιλίες
- Επιδόρπιο - μια ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης με υψηλή απόδοση και ανοχή στην ξηρασία. Μπορεί να καλλιεργηθεί μόνο στις νότιες περιοχές. Οι πυρήνες είναι ελαφρώς γλυκοί, νόστιμοι.
- Κομψός - ανθεκτικό στην ξηρασία, επιβλαβή έντομα και ασθένειες. Διαθέτει μέση αντίσταση στον παγετό. Τα μεσαία φρούτα ζυγίζουν περίπου 12 γραμμάρια και έχουν ελαφρώς γλυκούς πυρήνες.
- Αυγή - ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης και μέσης ωρίμανσης. Ανθεκτικό στο χειμώνα, ανθεκτικό στις ασθένειες. Η απόδοση αυξάνεται κάθε χρόνο. Το μέσο βάρος ενός καρυδιού είναι 12 γραμμάρια.
Επίσης δημοφιλείς είναι οι ποικιλίες όπως το Urozhainy και το Izobilny.
Οι πρώιμες ποικιλίες ωρίμανσης κατανέμονται σε μια ειδική ομάδα. Τέτοια δέντρα δεν είναι ψηλά και ωριμάζουν πολύ νωρίς από τα μέσα Αυγούστου έως τις αρχές Σεπτεμβρίου. Το δέντρο έχει μέτρια αντοχή στον παγετό και αρχίζει να αποδίδει καρπούς από την ηλικία των τριών. Τα πιο δημοφιλή είναι:
- Αυγή της Ανατολής - χαμηλό δέντρο με υψηλή απόδοση, το οποίο μπορεί να καλλιεργηθεί στη μεσαία λωρίδα.
- Κτηνοτρόφος - μια τέτοια ποικιλία υψηλής απόδοσης έχει χαμηλή αντοχή στον παγετό και υψηλή - σε επιβλαβή έντομα και ασθένειες. Τα καρύδια μεσαίου μεγέθους ζυγίζουν περίπου 7 γραμμάρια.
Επίσης δημοφιλείς είναι οι ποικιλίες όπως: Pyatiletka, Lyubimy Petrosyan, Baikonur, Pinsky, Pelan, Sovkhozny και Memory Minova.
Οι καλύτερες και πιο κοινές ποικιλίες περιλαμβάνουν:
- Ιδανικό - υψηλή αντοχή στον παγετό. Η απόδοσή του είναι η υψηλότερη, επειδή το δέντρο αποδίδει καρπούς 2 φορές την εποχή. Το βάρος των ξηρών καρπών είναι 10-15 γραμμάρια. Οι πυρήνες είναι πολύ νόστιμοι, ελαφρώς γλυκοί. Είναι δυνατό να πολλαπλασιαστεί μόνο γενικά, αλλά ταυτόχρονα οι καρποί μπορούν να διατηρήσουν όλα τα χαρακτηριστικά ποικιλίας του μητρικού φυτού.
- Γίγαντας - ποικιλία υψηλής απόδοσης που χαρακτηρίζεται από συστηματική καρποφορία. Το βάρος των φρούτων είναι περίπου 12 γραμμάρια. Αυτή η ποικιλία μπορεί να καλλιεργηθεί σε σχεδόν οποιαδήποτε περιοχή της Ρωσίας.
Ποια είναι τα οφέλη και οι βλάβες ενός καρυδιού
Τα οφέλη των καρυδιών
Βιολογικά δραστικές ουσίες βρίσκονται σε οποιοδήποτε μέρος του καρυδιού. Για παράδειγμα, ο φλοιός περιέχει τριτερπενοειδή, αλκαλοειδή, στεροειδή, τανίνες, κινόνες και βιταμίνη C. Το φύλλωμα περιέχει αλδεϋδες, αλκαλοειδή, καροτίνη, τανίνες, κουμαρίνες, φλαβονοειδή, ανθοκυανίνες, κινόνες, υψηλούς αρωματικούς υδρογονάνθρακες, φαινόλη καρβοξυλικά οξέα, βιταμίνες C, PP και αιθέριο έλαιο. Και στους ιστούς του περικαρπίου υπάρχει βιταμίνη C, καροτίνη, τανίνες, κουμαρίνες, κινόνες, φαινολοκαρβοξυλικά και οργανικά οξέα.
Οι πράσινοι ξηροί καρποί περιέχουν βιταμίνες C, B1, B2, PP, καροτίνη και κινόνες. Τα ώριμα φρούτα περιέχουν τις ίδιες βιταμίνες, καθώς και σιτοστερόλες, κινόνες, τανίνες και λιπαρά έλαια, συμπεριλαμβανομένων λινελαϊκών, λινολενικών, ελαϊκών, παλμιτικών οξέων, ινών, κοβαλτίου και αλάτων σιδήρου.
Στο κέλυφος καρυδιών υπάρχουν καρβοξυλικά οξέα φαινόλης, κουμαρίνες, τανίνες. Και σε ένα λεπτό καφέ δέρμα, το οποίο βρίσκεται στην επιφάνεια του καρπού (πελλετ), υπάρχουν στεροειδή, κουμαρίνες, τανίνες και φαινόλη καρβοξυλικά οξέα.
Η περιεκτικότητα σε βιταμίνη C στο φύλλωμα γίνεται όλο και περισσότερο κατά τη διάρκεια της σεζόν, ενώ στα μέσα του καλοκαιριού είναι μέγιστη. Τέτοια φύλλα αποτιμώνται για την υψηλή περιεκτικότητα σε καροτίνη και βιταμίνη Β1, καθώς και για τη βαφή juglone, η οποία έχει αντιβακτηριακή δράση. Περιέχουν επίσης τανίνες.
Τα ώριμα καρύδια έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και θεωρούνται εξαιρετικά δραστικά Υπάρχουν 2 φορές περισσότερες θερμίδες σε σχέση με το ψωμί premium από αλεύρι σίτου. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν για προφυλακτικούς σκοπούς κατά της αθηροσκλήρωσης, καθώς και εάν το σώμα στερείται αλάτων κοβαλτίου, σιδήρου και βιταμινών. Οι ίνες και το λάδι στα καρύδια μπορούν να ανακουφίσουν τα προβλήματα δυσκοιλιότητας.
Ένα αφέψημα του φυλλώματος μπορεί να θεραπεύσει τις πληγές. Χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της ραχίτιδας και του όρφου. Έγχυση φυλλώματος ξεπλύνετε το στόμα για φλεγμονώδεις ασθένειες του στόματος και αιμορραγία των ούλων.
Τα προϊόντα που κατασκευάζονται από καρύδια έχουν στυπτικό, τονωτικό, καθαρτικό, επιθηλιακό αποτέλεσμα. Έχουν επίσης ένα αντιελμινθικό, αντι-σκληρωτικό, αντιφλεγμονώδες αποτέλεσμα, χαμηλότερη ζάχαρη, καταπολεμούν τη φλεγμονή και σταματούν την αιμορραγία.
Το καρυδιέλαιο είναι ιδιαίτερα πολύτιμο. Είναι εξαιρετικά θρεπτικό και έχει καλή γεύση. Συνιστάται να το παίρνετε κατά τη διάρκεια της περιόδου ανάρρωσης για όσους έχουν υποστεί πολύ σοβαρή ασθένεια ή χειρουργική επέμβαση. Περιέχει ακόρεστα λιπαρά οξέα, βιταμίνες, μακρο- και μικροστοιχεία, βιολογικά δραστικές ουσίες. Περιέχει μια πολύ μεγάλη ποσότητα βιταμίνης Ε, έχει ευεργετική επίδραση στο σώμα ενός ηλικιωμένου ατόμου, ειδικά εάν πάσχει από υπέρταση, ισχαιμική καρδιακή νόσο, αθηροσκλήρωση, σακχαρώδη διαβήτη, χρόνια ηπατίτιδα, υψηλή οξύτητα του γαστρικού χυμού και υπερλειτουργία του θυρεοειδούς αδένα. Αυτό το λάδι προστατεύει επίσης το ανθρώπινο σώμα από καρκινογόνες ουσίες, βελτιώνει την αντίσταση στην ακτινοβολία και επίσης προάγει την απομάκρυνση των ραδιονουκλεϊδίων.
Αυτό το λάδι χρησιμοποιείται εδώ και πολύ καιρό για τη θεραπεία ασθενειών όπως η φυματίωση, φλεγμονώδεις ασθένειες του δέρματος και των βλεννογόνων, ρωγμές, μακροχρόνια μη θεραπευτικά έλκη, έκζεμα, ψωρίαση, κιρσούς και φουρουκλίωση.
Στο Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια, οι επιστήμονες με τη βοήθεια πειραμάτων ήταν σε θέση να αποδείξουν ότι μετά από τέσσερις εβδομάδες κατανάλωσης τέτοιου ελαίου από έναν άρρωστο άνθρωπο, η ποσότητα χοληστερόλης στο αίμα του έπαψε να αυξάνεται και παρέμεινε στο ίδιο επίπεδο για πολλές εβδομάδες. Αυτό το λάδι συνιστάται για χρόνια αρθρίτιδα, εγκαύματα, έλκη, χρόνια κολίτιδα με δυσκοιλιότητα, ασθένειες του στομάχου και των εντέρων. Συνιστάται επίσης να το πάρετε σε έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες.
Αντενδείξεις
Δεν μπορείτε να φάτε καρύδια και προϊόντα με το περιεχόμενό τους για όσους έχουν ατομική δυσανεξία σε ένα τέτοιο καρύδι. Σε άτομα που πάσχουν από νευροδερματίτιδα, ψωρίαση και έκζεμα, ένα τέτοιο καρύδι και τα παρασκευάσματα με το περιεχόμενό του μπορούν να προκαλέσουν επιδείνωση της νόσου, επομένως η χρήση τους πρέπει να παρακολουθείται από ειδικό. Δεν μπορείτε να τρώτε αυτούς τους ξηρούς καρπούς για όσους έχουν αυξημένη πήξη του αίματος, εντερικά και παγκρεατικά νοσήματα. Η κατανάλωση πολλών καρυδιών μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρό πόνο στο κεφάλι, πρήξιμο του λαιμού και φλεγμονή των αμυγδαλών. Συνιστάται σε ένα υγιές άτομο να τρώει 100 γραμμάρια τέτοιων ξηρών καρπών την ημέρα.
