Το πολυετές αμπελόφυλλο (Vitis) ανήκει στην οικογένεια των σταφυλιών. "Vitilis" - από αυτή τη λέξη προέρχεται το όνομα του γένους και μεταφράζεται ως "αναρρίχηση". Σε φυσικές συνθήκες, υπάρχουν περίπου 70 είδη ενός τέτοιου φυτού που αναπτύσσονται μόνο σε εύκρατα και υποτροπικά γεωγραφικά πλάτη του Βόρειου Ημισφαιρίου.
Οι κήποι καλλιεργούνται σταφύλια (Vitis vinifera). Αυτό το είδος προέρχεται από το δασικό σταφύλι, το οποίο αναπτύσσεται στην άγρια φύση κατά μήκος της βόρειας ακτής της Μεσογείου και φτάνει στη νοτιότερη ακτή της Κασπίας Θάλασσας. Όμως τα πολιτιστικά σταφύλια βρίσκονται μόνο στους αμπελώνες και δεν αναπτύσσονται στη φύση.
Περιεχόμενο
Χαρακτηριστικά σταφυλιών
Όταν καλλιεργούνται σε ευνοϊκές συνθήκες, το μήκος των βλεφαρίδων των καλλιεργημένων σταφυλιών μπορεί να φτάσει τα 30-40 μ. Και εκείνοι οι θάμνοι που αναπτύσσονται σε περιοχές με δροσερό κλίμα, το μέγιστο μήκος βλαστών είναι 300 εκ. Τα σταφύλια προσκολλώνται στο στήριγμα με έλικες. Οι νεαροί βλαστοί καλύπτονται με ανοιχτό κίτρινο ή ανοιχτό κόκκινο φλοιό. Ταυτόχρονα, ο φλοιός στους κορμούς των ενηλίκων ξεφλουδίζει σε καφέ χρώμα και υπάρχουν βαθιές αυλακώσεις στην επιφάνειά του. Τρεις με πέντε λοβούς ολόκληρες πλάκες φύλλων βρίσκονται εναλλάξ και έχουν μίσχους.
Η ανθοφορία ξεκινά τον Μάιο ή τον Ιούνιο. Αυτή τη στιγμή, σχηματίζονται ταξιανθίες πανικού, αποτελούμενες από αμφιφυλόφιλα μικρά άνθη ανοιχτού πράσινου χρώματος. Η αρχή της καρποφορίας συμβαίνει στα τέλη του καλοκαιριού ή στις αρχές του φθινοπώρου. Σε αυτήν την περίπτωση, η ωρίμανση των καρπών των ποικιλιών που ωριμάζουν αργά γίνεται τον Οκτώβριο.
Τα τσαμπιά μπορούν να έχουν διαφορετικά μεγέθη και σχήματα και αποτελούνται από μούρα που είναι πολύ ζουμερά. Κάθε φρούτο περιέχει 1-4 σπόρους. Και υπάρχουν ποικιλίες χωρίς σπόρους στα μούρα τους. Το χρώμα του φρούτου μπορεί να είναι διαφορετικό - κίτρινο, σκούρο κόκκινο, πράσινο ή μοβ-μαύρο. Μέχρι το 1963, η διάρκεια ζωής των καλλιεργημένων σταφυλιών ήταν περίπου 150 χρόνια. Αλλά τότε η φυλλοξήρα εμφανίστηκε στο έδαφος των ευρωπαϊκών χωρών. Αυτό το παράσιτο ενέχει μεγάλο κίνδυνο για τα σταφύλια.
Φύτευση σταφυλιών το φθινόπωρο
Τι ώρα να φυτέψετε
Το φθινόπωρο, η φύτευση σταφυλιών σε ανοιχτό έδαφος μπορεί να πραγματοποιηθεί από τις αρχές Οκτωβρίου έως τον παγετό. Λάβετε υπόψη ότι τα σταφύλια πρέπει να φυτευτούν τουλάχιστον 1,5,5 εβδομάδες πριν από τον πρώτο παγετό. Οι κηπουροί προτιμούν να φυτεύουν σταφύλια το φθινόπωρο, όχι την άνοιξη, επειδή οι μπουμπούκια βρίσκονται σε κατάσταση ύπνου αυτή τη στιγμή και το ριζικό σύστημα εξακολουθεί να αναπτύσσεται ενεργά. Γι 'αυτό, με την έναρξη της άνοιξης, η ενεργός ανάπτυξη νεαρών βλαστών αρχίζει στους θάμνους που φυτεύτηκαν το φθινόπωρο. Επιπλέον, αυτή τη στιγμή του έτους, είναι πολύ βολικό να φυτέψετε φυτά σταφυλιών που αγοράστηκαν το φθινόπωρο, καθώς στην περίπτωση αυτή δεν χρειάζεται να φυλάσσονται μέχρι την άνοιξη.
Τόπος προσγείωσης
Αυτό το φυτό διακρίνεται από το φως που απαιτεί. Όταν επιλέγετε ένα μέρος κατάλληλο για φύτευση, πρέπει να προτιμάτε μια ανοιχτή περιοχή που έχει αξιόπιστη προστασία από ρεύματα και ριπές κρύου ανέμου. Είναι πολύ ανεπιθύμητο να φυτέψετε ένα τέτοιο θάμνο αμπέλου κοντά σε μεγάλα δέντρα. Το γεγονός είναι ότι ρίχνουν μια παχιά σκιά και απορροφούν επίσης τα περισσότερα θρεπτικά συστατικά από το έδαφος, γεγονός που επηρεάζει αρνητικά την ανάπτυξη του φυτού.
Πώς να επιλέξετε φυτά το φθινόπωρο
Είναι καλύτερο να αγοράσετε μόνο φυτά σταφυλιών από αξιόπιστους πωλητές. Αλλά ακόμη και σε αυτήν την περίπτωση, πρέπει να επιλέξετε πολύ προσεκτικά. Εάν το ύψος του ετήσιου πράσινου στελέχους του φυτού είναι 0,4-0,5 m, και σε διάμετρο φτάνει τα 0,7-0,8 cm, τότε πρέπει να έχει τουλάχιστον 3 καστανές ρίζες, οι οποίες έχουν διάμετρο τουλάχιστον 0,2 -0,3 cm, και σε μήκος - από 10 έως 15 cm. Οι οφθαλμοί του δενδρυλλίου πρέπει να ωριμάσουν καλά και το ριζικό σύστημα δεν πρέπει να είναι στεγνό.
Λίγο πριν από τη φύτευση, τα στελέχη των δενδρυλλίων πρέπει να κοπούν έτσι ώστε να παραμείνουν 3 ή 4 μάτια. Μετά από αυτό, οι ρίζες στους άνω κόμβους κόβονται και οι υπόλοιπες ρίζες ελαττώνονται ελαφρώς. Στη συνέχεια, το ριζικό σύστημα των δενδρυλλίων βυθίζεται σε ένα διάλυμα διεγέρτη ανάπτυξης ρίζας (για παράδειγμα, ετεροοξίνη) για μισή ημέρα (12 ώρες).
Κανόνες φύτευσης φθινοπώρου
Η προετοιμασία των οπών φύτευσης γίνεται εκ των προτέρων. Το μέγεθός τους πρέπει να είναι 50x50x60 εκ. Στο κάτω μέρος κάθε λάκκου τοποθετείται ένα στρώμα αποστράγγισης πάχους 50 έως 70 mm, για αυτό μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κομμάτια από τούβλα ή θρυμματισμένη πέτρα. Ένα φύλλο χοντρού χαρτιού τοποθετείται πάνω από την αποχέτευση και ένας σωλήνας αποχέτευσης τοποθετείται κάτω από τον τοίχο. Θα χρησιμοποιηθεί στο μέλλον για πότισμα και σίτιση των σταφυλιών. Μετά από αυτό, περίπου 20 λίτρα θρεπτικού εδάφους, 10 λίτρα χούμους, μια χούφτα τέφρας ξύλου και 1 κουταλιά της σούπας. Πρέπει να χυθούν στο λάκκο. νιτρομάμφος. Ανακατέψτε τα πάντα καλά και στη συνέχεια ρίξτε αρκετό χώμα στην τρύπα για να το γεμίσετε. Για φύτευση, συνιστάται να χρησιμοποιείτε μόνο το ανώτερο θρεπτικό στρώμα του εδάφους, το οποίο παρέμεινε μετά την προετοιμασία των οπών φύτευσης. Ποτίστε την τρύπα πολλές φορές άφθονα, ως αποτέλεσμα της οποίας το έδαφος σε αυτήν πρέπει να καθιζάνει. Μετά από αυτό, το λάκκο θα πρέπει να παραμείνει για περίπου μισό μήνα. Αμέσως μετά την προετοιμασία της τρύπας, είναι πολύ ανεπιθύμητο να φυτέψετε ένα δενδρύλλιο, καθώς το έδαφος κατά την καθίζηση τραβά τις ρίζες του θάμνου σε μεγάλο βάθος, γεγονός που οδηγεί στον τραυματισμό τους. Οι έμπειροι κηπουροί συνιστούν την προετοιμασία τέτοιων λάκκων τις πρώτες ημέρες του Αυγούστου. Κατά τη φύτευση δύο ή περισσότερων δενδρυλλίων, πρέπει να διατηρείται απόσταση τουλάχιστον 100 cm μεταξύ τους.
Πριν από τη φύτευση των σταφυλιών, 10 λίτρα χώματος χύνονται στη μέση του λάκκου με τέτοιο τρόπο ώστε να σχηματιστεί διαφάνεια. Ένα φυτό τοποθετείται πάνω του, στη συνέχεια απλώνετε τις ρίζες και γεμίστε την τρύπα με γόνιμο έδαφος μέχρι να μεγαλώσει. Εάν το φυτό δεν είναι μακρύ, τότε τοποθετείται κάθετα στο ανάχωμα. Και αν είναι μεγαλύτερο από 25 εκατοστά, τότε θα πρέπει να τοποθετηθεί λοξά στην τρύπα, έτσι ώστε η φτέρνα να θάβεται στο έδαφος κατά μισό μέτρο και η βάση της ανάπτυξης να είναι σε βάθος 25 εκατοστών.
Όταν η τρύπα είναι καλυμμένη με χώμα, φροντίστε να σφίξετε την επιφάνειά της και ρίξτε 20 έως 30 λίτρα νερού κάτω από το δενδρύλλιο. Όταν το υγρό απορροφάται στο έδαφος, καλύψτε το δενδρύλλιο στην κορυφή με ένα κομμένο διαφανές πλαστικό μπουκάλι.
Φροντίδα σταφυλιών το φθινόπωρο
Πότισμα
Μετά τη συγκομιδή ολόκληρης της συγκομιδής από τους θάμνους σταφυλιών το φθινόπωρο, θα πρέπει να ποτίζονται μόνο σε ζεστό και ξηρό καιρό. Για την προετοιμασία του ριζικού συστήματος του φυτού για το χειμώνα, πραγματοποιείται μόνο ένα άφθονο πότισμα τον Οκτώβριο, το οποίο ονομάζεται υποβρύχιος. Εάν, κατά την προετοιμασία του λάκκου φύτευσης, δεν είχε εγκατασταθεί ειδικός σωλήνας ποτίσματος, τότε φτιάξτε αρκετές όχι πολύ βαθιές αυλακώσεις κοντά στο φυτό. Αυτό είναι απαραίτητο, ώστε όταν το φυτό ποτίζεται, το υγρό εισέρχεται στο έδαφος σε εκείνα τα σημεία όπου βρίσκεται το ριζικό του σύστημα και δεν εξαπλώνεται στην περιοχή. Θυμηθείτε να χαλαρώσετε συστηματικά το έδαφος γύρω από τα σταφύλια. Αυτό θα κρατήσει το έδαφος χαλαρό και θα αποτρέψει το στέγνωμα του εδάφους πολύ γρήγορα.
ΜΕΤΑΦΟΡΑ
Οι ειδικοί προτείνουν να μεταμοσχευτεί αυτή η κουλτούρα το φθινόπωρο. Αυτό πρέπει να γίνει αφού πετάξετε γύρω από όλο το φύλλωμα από τους θάμνους, αλλά πριν ξεκινήσει ο παγετός. Κατά τη διάρκεια της μεταμόσχευσης, προσπαθήστε να μην τραυματίσετε το ρίζωμα των σταφυλιών, το οποίο διακρίνεται από την ευθραυστότητά του.
Η προετοιμασία του λάκκου για μεταφύτευση πραγματοποιείται με τον ίδιο τρόπο όπως και για τη φύτευση ενός δενδρυλλίου. Η μεταμόσχευση τριών ετών θάμνων πραγματοποιείται μαζί με ένα κομμάτι γης, ενώ το ρίζωμα δεν χρειάζεται να συντομευτεί. Για να διατηρείται άθικτο το χωμάτινο κομμάτι, συνιστάται να μην ποτίζετε τα αμπέλια για αρκετές ημέρες πριν από τη μεταφύτευση. Τα παλαιότερα φυτά, ηλικίας 5-7 ετών, πρέπει να σκάβονται σε κύκλο, υποχωρώντας από το στέλεχος περίπου 0,5 μ. Προσπαθήστε να σκάψετε στον θάμνο όσο το δυνατόν πιο βαθιά, αλλά να θυμάστε ότι η ρίζα μπορεί να πάει στο έδαφος σε βάθος 150 cm, επομένως Δεν θα μπορείτε να το τραβήξετε εντελώς από το έδαφος. Όταν το φυτό έχει αφαιρεθεί από το έδαφος, αφαιρέστε προσεκτικά όλο το χώμα από το ριζικό του σύστημα και μετά κόψτε τα παλιά μέρη του ριζώματος. Κλαδέψτε επίσης τα αμπέλια, αφήνοντας το πολύ 2 μανίκια στον θάμνο, καθένα από τα οποία πρέπει να έχει 1-2 αμπέλια. Και επίσης να κάνετε λίγη μείωση των άνω τμημάτων των κλαδιών. Τα μέρη των τομών "σφραγίζονται" με κερί. Στη συνέχεια, το ριζικό σύστημα βυθίζεται σε πηλό πουρέ για ένα λεπτό, στο οποίο πρέπει να προστεθεί κάλιο μαγγανίου. Ο θάμνος τοποθετείται λοξά στο λάκκο. Περαιτέρω ενέργειες είναι ακριβώς οι ίδιες όπως όταν φυτεύετε ένα δενδρύλλιο (βλ. Παραπάνω). Η μεταφύτευση σταφυλιών το φθινόπωρο πραγματοποιείται ταυτόχρονα με τη φύτευση ενός δενδρυλλίου. Σε αυτήν την περίπτωση, θα έχει χρόνο να ριζώσει καλά και να ξεχειλίζει κανονικά σε ένα νέο μέρος.
Κορυφαία σάλτσα σταφυλιών το φθινόπωρο
Όταν τελειώσει η συλλογή, τα φυτά θα είναι πολύ αδύναμα. Γι 'αυτό θα χρειαστούν υποχρεωτική σίτιση για να προετοιμαστούν σωστά για το χειμώνα. Η φθινοπωρινή σίτιση πραγματοποιείται συστηματικά 1 φορά σε 3 ή 4 χρόνια. Το οργανικό λίπασμα είναι ιδανικό για αυτό. Για παράδειγμα, η επιφάνεια του εδάφους κοντά στο φυτό μπορεί να καλυφθεί με ένα στρώμα τύρφης αναμεμιγμένο με τέφρα από ξύλο ή σάπια κοπριά. Να θυμάστε ότι η περίσσεια θρεπτικών συστατικών στο έδαφος είναι πολύ πιο επιβλαβής για τα σταφύλια από την έλλειψη αυτών. Γι 'αυτό πρέπει να αποφεύγεται η υπερβολική λίπανση του εδάφους.
Επεξεργασία σταφυλιών το φθινόπωρο
Μετά την ολοκλήρωση της συγκομιδής, απαιτείται προληπτική επεξεργασία όλων των θάμνων σταφυλιών. Αυτό θα τους βοηθήσει να προστατευθούν τόσο από διάφορες ασθένειες όσο και από παράσιτα. Δεδομένου ότι όλα τα μούρα έχουν ήδη συλλεχθεί, μπορούν να χρησιμοποιηθούν ειδικά ισχυρά φυτοφάρμακα για τον ψεκασμό της καλλιέργειας. Κατά κανόνα, ψεκάζουν τους θάμνους λίγο πριν το καταφύγιο τους για το χειμώνα. Μετά το κλάδεμα, τα στελέχη δένονται και στη συνέχεια υποβάλλονται σε επεξεργασία με διάλυμα θειικού σιδήρου (5-7%), για την παρασκευή του, προστίθενται 50 έως 70 g του προϊόντος σε 1 λίτρο νερού. Αυτό το φάρμακο βοηθά στην προστασία του φυτού από πολλές ασθένειες και παράσιτα, αλλά είναι εντελώς αβλαβές για το ωίδιο και τα ακάρεα, σε αυτήν την περίπτωση συνιστάται η χρήση κολλοειδούς θείου ή Tiovit.Το Rovikurt θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από το σκουλήκι σταφυλιού, ενώ συνιστάται η χρήση Polychom ή Fundazol για την καταπολέμηση της cercospora.
Αναπαραγωγή σταφυλιών το φθινόπωρο
Το φθινόπωρο, συνιστάται η χρήση κορμών ή μοσχευμάτων για την αναπαραγωγή ενός τέτοιου φυτού. Οι θάμνοι κλαδέματος το φθινόπωρο μπορούν να συνδυαστούν με μοσχεύματα συγκομιδής. Αποθηκεύονται μέχρι την άνοιξη, μετά την οποία αποβιβάζονται στο σχολείο. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσπαθήσετε να τα ριζώσετε το χειμώνα σε εσωτερικές συνθήκες. Για κοπή μοσχευμάτων, επιλέξτε ένα πλήρως ώριμο αμπέλι, το οποίο θα πρέπει να έχει διάμετρο τουλάχιστον 0,7 εκ. Επίσης, το αμπέλι πρέπει να έχει σκληρή καστανή ή σκούρα καφέ σκιά, αν το κάμψετε, μπορεί να ακούσετε μια ελαφριά κροτάλισμα. Οι πράσινοι βλαστοί δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη συγκομιδή μοσχευμάτων. Ακόμα ένα κατάλληλο αμπέλι πρέπει να είναι καρποφόρο, ενώ πρέπει να υπάρχουν "ουρά τσαμπί". Σημειώστε επίσης ότι το αμπέλι δεν πρέπει να παρουσιάζει βλάβες ή σημάδια επικίνδυνων ασθενειών όπως το ωίδιο, το οίδιο ή η φυλλοξήρα.
Μόλις βρείτε ένα κατάλληλο αμπέλι, αρχίστε να κόβετε μοσχεύματα, το μήκος του οποίου μπορεί να κυμαίνεται από 0,3 έως 0,4 μ. Κάθε κοπή πρέπει να έχει τουλάχιστον 3 μπουμπούκια. Ο κύριος στόχος σας είναι να αποτρέψετε την εξάτμιση όλης της υγρασίας από τα μοσχεύματα, διαφορετικά δεν θα ριζωθούν. Από την άποψη αυτή, κατά τη διάρκεια της κοπής, τα τμήματα πρέπει να είναι κατασκευασμένα με τέτοιο τρόπο ώστε η κοπή και στις δύο πλευρές να τελειώνει είτε με "ουρά" από τη δέσμη είτε με κεραίες. Σε τέτοια ενδοσώματα υπάρχει μια μεμβράνη που μπορεί να προστατεύσει το στέλεχος από υπερβολική απώλεια υγρασίας. Τα συλλεχθέντα μοσχεύματα βυθίζονται σε νερό, όπου πρέπει να παραμείνουν για 6 έως 8 ώρες. Στεγνώστε τα και εκτελέστε τη θεραπεία με φυτοδοντωτή. Βάλτε μια ετικέτα με το όνομα της ποικιλίας σε κάθε μίσχο (για να μην μπερδευτείτε) και δέστε τα σε πολλά κομμάτια σε τσαμπιά. Για να αποθηκεύσετε τις κνήμες, επιλέξτε ένα υγρό και κρύο μέρος (0-5 μοίρες), για παράδειγμα, υπόγειο, ψυγείο, ή μπορούν να ταφούν στο χώμα στον κήπο. Πριν τοποθετήσετε τα μοσχεύματα στο ράφι του ψυγείου, τυλίγονται σε ένα υγρό βαμβακερό πανί και στη συνέχεια αποθηκεύονται σε μια διάτρητη πλαστική σακούλα. Καθώς το ύφασμα στεγνώνει, πρέπει να υγραίνεται ξανά με καθαρό νερό. Η ριζοβολία των κνήμων πραγματοποιείται την άνοιξη.
Φθινόπωρο κλάδεμα σταφυλιών για αρχάριους
Τι ώρα είναι το κλάδεμα
Εάν τα σταφύλια κλαδεύονται εγκαίρως, θα είναι πολύ πιο εύκολο για εσάς να τα φροντίζετε, καθώς και να τα συγκομίζετε. Το κανονικό κλάδεμα μπορεί επίσης να αυξήσει την απόδοση των θάμνων σας. Οι καλλιεργητές σταφυλιών δεν συνειδητοποίησαν αμέσως ότι υπάρχει στενή σχέση ανάμεσα στο κλάδεμα και την απόδοση σταφυλιών. Μια αστεία θήκη το βοήθησε: ακόμη και στις ημέρες που υπήρχε η Ρωμαϊκή Αυτοκρατορία, οι αμπελουργοί παρατήρησαν ότι εκείνοι οι θάμνοι που τρώγονταν από ένα γάιδαρο την περασμένη σεζόν διακρίνονται από την υψηλή απόδοση και την καλύτερη ανάπτυξη. Από τότε, οι θάμνοι σταφυλιών κλαδεύονται κάθε χρόνο. Χάρη σε αυτό, όχι μόνο ο αριθμός των φρούτων αυξάνεται, αλλά γίνονται επίσης πιο νόστιμοι και μεγαλύτεροι.
Συνδυαστικό κλάδεμα συνιστάται το φθινόπωρο, ειδικά αν χρησιμοποιούνται ποικιλίες για καλλιέργεια που χρειάζονται υποχρεωτικό καταφύγιο για το χειμώνα. Αφού πέσει όλο το φύλλωμα από τους θάμνους, περιμένετε 15-20 ημέρες και ξεκινήστε το κλάδεμα. Εάν κόψετε τα σταφύλια εκ των προτέρων, εξαιτίας αυτού, οι ρίζες και τα στελέχη των θάμνων δεν θα μπορούν να λάβουν την πλήρη ποσότητα των θρεπτικών συστατικών που χρειάζονται. Εάν το κόψετε αργότερα από την ημερομηνία λήξης, τότε αυτό μπορεί να οδηγήσει σε τραυματισμό στα μαστίγια, επειδή με ένα δυνατό κρύο θραύσης γίνονται πολύ εύθραυστα. Αλλά μην ξεχάσετε να κόψετε το Σεπτέμβριο.
Θυμηθείτε ότι την άνοιξη, όταν ξεκινά η ροή του χυμού, δεν είναι καθόλου δυνατή η κοπή αυτής της σοδειάς.Θα χρειαστούν περισσότερες από μία ημέρες για να σφίξουν εντελώς τα τεμάχια. Επομένως, το κλάδεμα της άνοιξης οδηγεί στο γεγονός ότι το φυτό αρχίζει να "κλαίει", ή μάλλον, να διαρρεύσει χυμό. Ως αποτέλεσμα, η συγκομιδή σε τέτοιους θάμνους θα είναι πιο περιορισμένη ή θα πεθάνουν ακόμη και.
Σχέδιο κοπής
Το φθινόπωρο, το αμπέλι κλαδεύεται σε δύο στάδια:
- Το πρώτο βήμα... Αυτό είναι ένα είδος προετοιμασίας φυτών για αργότερα κλάδεμα. Οι θάμνοι κόβονται τις πρώτες μέρες του φθινοπώρου · γι 'αυτό, κόβονται επιπλέον πράσινα φυτά σε κάθε πολυετές στέλεχος, που βρίσκεται κάτω από το πρώτο σύρμα, το οποίο πρέπει να τεντωθεί σε ύψος περίπου 50 cm από την επιφάνεια του χώρου. Τα βήματα που βρίσκονται στα μανίκια πάνω από αυτό το σύρμα κόβονται, γι 'αυτό συντομεύονται κατά 10-15% του συνολικού μήκους. Οι πλευρικοί βλαστοί που βρίσκονται στις αναπτύξεις υποβάλλονται σε συντόμευση σε δύο ή τρεις πλάκες φύλλων.
- Δεύτερη φάση... Μετά το τέλος της πτώσης των φύλλων, περιμένετε μέχρι να περάσουν 15-20 ημέρες και, στη συνέχεια, προχωρήστε στο σχηματισμό του συνδέσμου φρούτων, ο οποίος θα πρέπει να περιλαμβάνει ένα βέλος φρούτων και έναν κόμβο αντικατάστασης. Οι πιο ανθεκτικές στον παγετό ποικιλίες κόβονται πρώτα, για παράδειγμα: Δεκέμβριος, Λυδία, Ισαμπέλλα ή Δώρο. Οι πιο θερμόφιλες ποικιλίες πρέπει να αποκοπούν τελευταία. Στο ύψος των κάτω δύο καλωδίων της πέργκολας, βρείτε ένα ζευγάρι από τα πιο ανεπτυγμένα στελέχη και το κάτω πρέπει να βρίσκεται στο εξωτερικό του μανικιού, το οποίο μεγαλώνει υπό γωνία. Αυτό το στέλεχος πρέπει να κοπεί κάτω από τον κόμβο αντικατάστασης, και δεν πρέπει να παραμένουν πάνω από 3 μάτια πάνω από τη βάση. Το δεύτερο στέλεχος, το οποίο μεγαλώνει ψηλότερα και στην αντίθετη πλευρά του μανικιού (σε σχέση με τον κόμβο αντικατάστασης), κόβεται κάτω από το βέλος του φρούτου, ενώ ο αριθμός των υπολειπόμενων ματιών εξαρτάται από το πάχος του: διάμετρο 0,5 cm - 5 μάτια, 0,6 cm - 6 μάτια, 0 , 7 cm - 7 ή 8 μάτια, 0,8 cm - 8-9 μάτια, 0,9 cm - από 9 έως 11 μάτια, 1 cm - από 11 έως 13 μάτια, 1,1 cm - από 12 έως 14 μάτια, 1,2 cm - 13 έως 15 μάτια. Εάν το αμπέλι σας έχει τσαμπιά που ζυγίζουν περισσότερο από 0,5 κιλά, τότε τα λιγότερα δυνατά μάτια πρέπει να αφεθούν στο βέλος των φρούτων (βλ. Παραπάνω). Εάν η μάζα των τσαμπιών είναι μικρότερη από μισό κιλό, τότε αφήστε τον μεγαλύτερο αριθμό ματιών. Για παράδειγμα, εάν οι δέσμες που σχηματίζονται στον θάμνο έχουν μάζα μικρότερη από 0,5 kg, τότε με πάχος μίσχου 1,1 cm, 14 μάτια αφήνονται στο βέλος του φρούτου και εάν ζυγίζουν περισσότερο από μισό κιλό, τότε 12 μάτια.
Κλάδεμα σταφυλιών στα προάστια
Στην περιοχή της Μόσχας, τα σταφύλια άρχισαν να καλλιεργούνται τον 17ο αιώνα. Ωστόσο, μόνο όταν οι κτηνοτρόφοι είχαν αναπτύξει ποικιλίες καλλιεργημένων σταφυλιών, ο χειμώνας άρχισε να καλύπτει σχετικά πλούσιες συγκομιδές. Αυτές οι ποικιλίες είναι επίσης καλές επειδή, όταν καλλιεργούνται στην περιοχή της Μόσχας, στην πράξη δεν αρρωσταίνουν και σχεδόν δεν χρειάζονται προληπτικές θεραπείες για διάφορες ασθένειες. Οι πιο δημοφιλείς είναι οι ακόλουθες παρόμοιες ποικιλίες: Cardinal, Arcadia, Kodryanka, Delight, Timur, Kuban, Izuminka κ.λπ.
Τα αμπέλια κλαδεύονται στην περιοχή της Μόσχας ταυτόχρονα και με τον ίδιο τρόπο όπως αυτά που αναπτύσσονται σε θερμότερες περιοχές (για παράδειγμα, στην Κριμαία ή στο νότιο τμήμα της Ουκρανίας). Αλλά ταυτόχρονα, χρειάζονται καλύτερο καταφύγιο για το χειμώνα.
Κλάδεμα σταφυλιών στη Σιβηρία
Τα σταφύλια που καλλιεργούνται στη Σιβηρία κόβονται μόνο το φθινόπωρο. Εάν καλύπτετε θάμνους χωρίς περιτομή για το χειμώνα, τότε την άνοιξη, αφού η θερμοκρασία του αέρα κάτω από το καταφύγιο αυξηθεί σε 5 μοίρες ή περισσότερο, θα εμφανιστεί σήψη στους βλαστούς που δεν έχουν ωριμάσει. Ως αποτέλεσμα, όταν αφαιρεθεί το καταφύγιο, θα διαπιστώσετε ότι τα στελέχη καλύπτονται με πράσινο (λόγω σάπιων μπουμπουκιών) ή γκρι καλούπι. Όλοι οι θάμνοι θα πρέπει να ξεριζωθούν και να φυτευτούν νέοι.Επιπλέον, το κομμένο φυτό έχει μειωθεί σημαντικά σε μέγεθος, γεγονός που καθιστά ευκολότερη την αφαίρεση από το στήριγμα και το κάλυμμα.
Θυμηθείτε ότι στη Σιβηρία, το ξύλο των νέων αμπέλων δεν μπορεί να ωριμάσει από μόνο του. Γι 'αυτό το φθινόπωρο ο κηπουρός πρέπει να προσπαθήσει να επιταχύνει αυτή τη διαδικασία. Για να το κάνετε αυτό, από τα μέσα έως τα τέλη Σεπτεμβρίου, θα πρέπει να καθαρίσετε τη βάση του στελέχους και να πραγματοποιήσετε αραίωση κλαδέματος: κόψτε τους πράσινους και στριμμένους βλαστούς, τις κεραίες, καθώς και τα υπόλοιπα στέπες. Χάρη σε αυτό, όλα τα αμπέλια, χωρίς εξαίρεση, θα λάβουν την απαιτούμενη ποσότητα ηλιακού φωτός. Πρώτα, κόβεται το πάνω μέρος των σταφυλιών και μετά κατεβαίνουν όλο και πιο κάτω. Θυμηθείτε ότι οι θάμνοι του πρώτου και του δεύτερου έτους ανάπτυξης δεν χρειάζονται προκαταρκτικό κλάδεμα. Τα φυτά που φυτεύτηκαν την τρέχουσα σεζόν πρέπει να κόβουν μόνο την κορυφή. Επιπλέον, στους θάμνους του δεύτερου έτους ανάπτυξης, θα πρέπει να κοπούν μόνο οι κορυφές και τα στεπόνια.
Το δεύτερο και τελευταίο κλάδεμα στην τρέχουσα σεζόν πραγματοποιείται μόνο αφού τα φύλλα στους θάμνους παγώσουν εντελώς μετά τον πρώτο σοβαρό παγετό. Όταν συμβεί αυτό, τα θρεπτικά συστατικά θα σταματήσουν να κινούνται από τους μίσχους στο ριζικό σύστημα, ώστε να μπορείτε να ξεκινήσετε με ασφάλεια το κλάδεμα. Σε αυτήν την περίπτωση, τα σταφύλια κόβονται από τον πυθμένα του. Το δεύτερο φθινόπωρο κλάδεμα πραγματοποιείται με τον ίδιο τρόπο όπως περιγράφεται παραπάνω (ο σχηματισμός του συνδέσμου φρούτων είναι σημαντικός).
Αφού η μέση ημερήσια θερμοκρασία δεν είναι υψηλότερη από μείον 5 μοίρες, οι θάμνοι τοποθετούνται στο έδαφος και ρίχνουν κλαδιά ερυθρελάτης στην κορυφή. Στο μέλλον, το πεσμένο χιόνι θα γίνει ένα επιπλέον καταφύγιο για τα αμπέλια.
Προετοιμασία σταφυλιών για το χειμώνα
Πώς να προετοιμάσετε τα σταφύλια για το χειμώνα
Στις περιοχές όπου οι χειμώνες είναι παγωμένοι, τα σταφύλια χρειάζονται ένα υποχρεωτικό καταφύγιο, ειδικά εκείνες οι ποικιλίες που χαρακτηρίζονται από χαμηλή χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα. Οι θάμνοι καλύπτονται ιδιαίτερα προσεκτικά σε περίπτωση που ο χειμώνας στην περιοχή έχει λίγο χιόνι. Καταρχάς, πραγματοποιήστε κλάδεμα και προληπτική θεραπεία του φυτού από ασθένειες και παράσιτα. Η προετοιμασία των σταφυλιών για καταφύγιο πραγματοποιείται από τις τελευταίες ημέρες του Οκτωβρίου έως το δεύτερο μισό του Νοεμβρίου. Μια προσωρινή μείωση της θερμοκρασίας του αέρα σε 7-8 βαθμούς δεν θα το βλάψει, αλλά αντίθετα θα γίνει ένα είδος σκλήρυνσης.
Εάν ο θάμνος είναι νέος, θα είναι αρκετό να το καλύψει με ένα στρώμα εδάφους για το χειμώνα. Αλλά αν η θερμοκρασία του αέρα μπορεί να πέσει κάτω από μείον 15 μοίρες, τότε ο θάμνος καλύπτεται επιπλέον από πάνω με ένα κουτί από ξύλο και επενδυμένο με στέγη.
Καταφύγιο για το χειμώνα
Εάν το αμπέλι είναι ήδη ενήλικο, τότε τοποθετείται σε μια «σήραγγα» από πλαστική μεμβράνη: αφαιρέστε τα στελέχη από τα στηρίγματα και τοποθετήστε τα στην επιφάνεια του εδάφους, καλύψτε τα με κλαδιά ερυθρελάτης και τοποθετήστε τόξα θερμοκηπίου από πάνω και στη συνέχεια τεντώστε την ταινία πάνω τους. Για να αποφευχθεί το σχίσιμο του πολυαιθυλενίου, οι άκρες του συμπιέζονται με βαριές πέτρες ή καλύπτονται με χώμα. Μην εμποδίζετε την έξοδο και την είσοδο της σήραγγας, αυτό θα επιτρέψει στα φυτά να σκληρύνουν, να παρέχουν καλό εξαερισμό και χάρη σε αυτό, οι ανώριμοι βλαστοί θα έχουν χρόνο να ωριμάσουν. Ωστόσο, εάν ο παγετός είναι ισχυρότερος από μείον 15 μοίρες, αυτές οι τρύπες στη σήραγγα πρέπει να είναι κλειστές.
Σε περίπτωση που δεν είναι πολύ κρύο στην περιοχή σας το χειμώνα, πολύ χιόνι πέφτει και οι ποικιλίες σταφυλιών στον κήπο σας είναι πολύ ανθεκτικές στον παγετό, τότε οι θάμνοι θα είναι σε θέση να χειμώνα τέλεια χωρίς καταφύγιο.
