Το Lingonberry (Vaccinium vitis-idaea) είναι ένας αειθαλής θάμνος μούρων. Αυτό το είδος είναι αντιπροσωπευτικό του γένους Vaccinium, στη φύση διανέμεται στην τούνδρα και τις δασικές ζώνες. Αυτός ο θάμνος προτιμά να μεγαλώνει σε μικτά, κωνοφόρα και φυλλοβόλα δάση, σε τύρφη, σε βουνό και απλή τούνδρα. Το Lingonberry βρίσκεται στη Δυτική Ευρώπη, τη Βόρεια Μογγολία, τη Βόρεια Κορέα, την Ευρωπαϊκή Ρωσία, την Ανατολική Ασία και τη Μαντζουρία. Το όνομα του είδους μεταφράζεται από τα Λατινικά ως "αμπέλι από το Όρος Ίδα" - αυτό το μέρος βρίσκεται στο νησί της Κρήτης. Η πρώτη αναφορά του ονόματος του γένους βρέθηκε σε πηγές του 16ου αιώνα και τα lingonberries άρχισαν να καλλιεργούνται πριν από έναν αιώνα στην Αμερική. Την ίδια στιγμή, εμφανίστηκε η πρώτη εμφάνιση ποικιλιών αυτής της κουλτούρας. Στην Ευρώπη, αυτό το φυτό άρχισε να καλλιεργείται μόνο τη δεκαετία του εξήντα του περασμένου αιώνα. Σήμερα, στη Λιθουανία, τη Ρωσία, τη Λευκορωσία και τη Γερμανία, το φάρμακο ή το κοινό lingonberry καλλιεργείται σε βιομηχανική κλίμακα. Πριν από λίγο καιρό, τα lingonberries άρχισαν να καλλιεργούνται σε βιομηχανική κλίμακα στις σκανδιναβικές χώρες.
Περιεχόμενο
Χαρακτηριστικά Lingonberry
Το Garden lingonberry είναι ένας θάμνος χαμηλής ανάπτυξης που κυμαίνεται σε ύψος από 2,5 έως 25 εκατοστά. Το νηματώδες ρίζωμα έχει καφέ-πράσινο χρώμα και φτάνει τα 18 εκατοστά σε μήκος · σπάνια έχει κοντές και λεπτές ρίζες, οι οποίες βρίσκονται σε βάθος μόλις 20-100 mm. Στα στελέχη που εκτείνονται από το ρίζωμα, υπάρχουν μικρά τριχωτά κλαδιά ανοιχτού χρώματος. Οι δερμάτινες πολυετείς ελλειπτικές πλάκες με κατσαρωμένο άκρο φτάνουν τα 5 έως 7 εκατοστά σε μήκος και τα 3-12 εκατοστά σε πλάτος. Τα εναλλακτικά φύλλα έχουν μικρούς εφηβικούς μίσχους. Η μπροστινή επιφάνεια των φύλλων έχει σκούρο πράσινο χρώμα και η πλάτη είναι βαμμένη σε ανοιχτότερο χρώμα και έχει σκούρους καφέ αδένες. Η πλούσια, γέρνοντας ταξιανθία ρακμόζης που αναπτύσσεται στις άκρες των κλαδιών του περασμένου έτους αποτελείται από 2-8 λουλούδια σε σχήμα καμπάνας και ροζ χρώμα, το κάλυμμα τους είναι οδοντωτό, και τα πεντάλ είναι ανοιχτό κόκκινο εφηβικό. Αυτά τα λουλούδια που μεγαλώνουν στο πάνω μέρος του βλαστού είναι 1,5-2 φορές μικρότερα από εκείνα που βρίσκονται στη βάση του. Κατά κανόνα, οι μέλισσες και οι μέλισσες συμμετέχουν στην επικονίαση αυτού του θάμνου. Ο καρπός είναι ένα μούρο πολλαπλών σπόρων με βαθύ κόκκινο χρώμα και σχεδόν σφαιρικό σχήμα, φτάνει σε διάμετρο 1,2 cm.Η άνθηση μιας τέτοιας κουλτούρας παρατηρείται τον Μάιο - Ιούνιο και καρποφορεί - τις τελευταίες θερινές εβδομάδες ή την πρώτη - το φθινόπωρο. Συχνά, τόσο τα φρούτα όσο και τα λουλούδια βρίσκονται στον ίδιο θάμνο. Οι ακόλουθες καλλιέργειες σχετίζονται με αυτό το φυτό: βατόμουρα, βατόμουρα και βακκίνια. Τα βακκίνια και τα lingonberries είναι πολύ παρόμοια μεταξύ τους, αλλά τα lingonberries έχουν πυκνότερα φρούτα, όχι τόσο μεγάλα και όχι πολύ ξινά.
Φύτευση lingonberries σε ανοιχτό έδαφος
Τα lingonberries έχουν ένα χαρακτηριστικό - είναι εντελώς απαράδεκτα στο έδαφος. Κάθε ηλιόλουστη περιοχή με επίπεδη επιφάνεια είναι ιδανική για την καλλιέργειά της. Εάν η τοποθεσία είναι άνιση, τότε στασιμότητα και καταθλίψεις παρατηρείται στασιμότητα του νερού και του κρύου αέρα, και αυτό επηρεάζει αρνητικά την ανάπτυξη και την ανάπτυξη αυτής της κουλτούρας. Ο θάμνος δεν απαιτεί τη σύνθεση του εδάφους, μπορεί να καλλιεργηθεί σε αργιλώδες, τυρφώνες, αμμώδη αργιλώδη και τύρφη, το οποίο έχει αυξημένη οξύτητα (pH 3,5-5,5). Προκειμένου το lingonberry να αναπτυχθεί καλά και να αποφέρει καρπούς καλά, είναι απαραίτητο να δημιουργηθεί ένα έδαφος για αυτό στον ιστότοπο που πληροί όλες τις απαιτήσεις αυτής της κουλτούρας. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να αφαιρέσετε ένα στρώμα εδάφους, το πάχος του οποίου πρέπει να είναι ίσο με 0,25 μ. Η προκύπτουσα κατάθλιψη πρέπει να γεμίσει στην κορυφή με ένα μείγμα άμμου και τύρφης, ή τύρφης με υψηλή πρόσδεση. Επίσης, πρέπει να προστεθούν βελόνες, πριονίδι ή φλοιός δέντρου στην κατάθλιψη. Στη συνέχεια, η επιφάνεια του χώρου πρέπει να σφραγιστεί και να χυθεί με οξινισμένο νερό (1 κάδος ανά 1 τετραγωνικό μέτρο). Τα οξυνιστικά μπορούν να χρησιμοποιηθούν με διάφορους τρόπους: οξικό ή μηλικό οξύ (9%) (100 χιλιοστόγραμμα λαμβάνονται για 1 κουβά με νερό) και μπορείτε επίσης να πάρετε οξαλικό ή κιτρικό οξύ (για 3 λίτρα νερό 1 μικρό κουτάλι).
Για φύτευση, χρησιμοποιήστε ετήσια ή διετή φυτά. Φυτεύονται σύμφωνα με το σχήμα 0,3x0,4 m, ενώ το φυτό θα πρέπει να θαμμένο στο έδαφος μόνο 20 mm. Εάν το lingonberry καλλιεργείται ως διακοσμητικό φυτό, τότε κατά τη φύτευση, οι θάμνοι μπορούν να τοποθετηθούν, διατηρώντας μια απόσταση μεταξύ τους 0,2 m. Αφού το lingonberry αρχίσει να αναπτύσσεται ενεργά, οι κορώνες των θάμνων θα κλείσουν μεταξύ τους, σχηματίζοντας έτσι μια συνεχή θεαματική επίστρωση. Όταν φυτεύεται το φυτό, η επιφάνεια του εδάφους πρέπει να συμπιεστεί και μετά να γίνει πότισμα. Όταν το υγρό απορροφάται στο χώμα, η επιφάνειά του πρέπει να είναι σπασμένο · γι 'αυτό χρησιμοποιούνται άχυρο, βελόνες, φλοιός δέντρου, πριονίδι ή άμμος. Το χαλίκι μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως στρώμα, αλλά είναι καλύτερο να παίρνετε πριονίδια ή ξύσματα. Το στρώμα πρέπει να τοποθετηθεί με στρώμα πάχους πέντε εκατοστών.
Περιποίηση Lingonberry
Πότισμα
Κατά τη διάρκεια ολόκληρης της καλλιεργητικής περιόδου, αυτός ο θάμνος θα χρειαστεί συστηματικό πότισμα, το οποίο πραγματοποιείται 2 φορές σε 7 ημέρες, ενώ 1 κουβάς νερού πρέπει να πηγαίνει ανά 1 τετραγωνικό μέτρο του οικοπέδου. Εάν ο καιρός είναι υγρός, τότε το πότισμα πρέπει να αναβληθεί. Για τα lingonberries, συνιστάται η οργάνωση στάγδην άρδευσης ή στάγδην άρδευσης, η οποία πραγματοποιείται το βράδυ μετά το ηλιοβασίλεμα. Μία φορά κάθε 20 ημέρες, πρέπει να προστίθεται ένας οξυνιστής στο νερό για άρδευση. Μετά το πότισμα του lingonberry, την επόμενη μέρα είναι απαραίτητο να χαλαρώσετε την επιφάνεια του εδάφους μεταξύ των σειρών, ενώ αφαιρείτε όλα τα ζιζάνια.
Λίπασμα
Τα ορυκτά λιπάσματα πρέπει να εφαρμόζονται στο έδαφος για φυτά, προσέχοντας, γιατί μπορούν να βλάψουν αυτήν την καλλιέργεια. Η επικάλυψη πρέπει να γίνεται εγκαίρως, αλλά με προσοχή, τα πρώτα δύο χρόνια μετά τη φύτευση, θα πρέπει να προστεθούν υπερφωσφορικά και θειικό αμμώνιο στο έδαφος (1 μικρό κουτάλι κάθε λιπάσματος λαμβάνεται ανά 1 τετραγωνικό μέτρο). Μία φορά κάθε 5 χρόνια, το έδαφος είναι πλήρως εμπλουτισμένο με σύνθετο λίπασμα.
Κλάδεμα
Το Lingonberry χρειάζεται περιοδική αραίωση αλυσίδων, αυτή η διαδικασία πραγματοποιείται αφού οι θάμνοι γίνουν υπερβολικά παχύ.Στο έβδομο έτος ανάπτυξης, το φυτό θα χρειαστεί κλάδεμα κατά της γήρανσης, για αυτό όλοι οι μίσχοι πρέπει να συντομευθούν σε ύψος 40 mm. Τέτοιο κλάδεμα πραγματοποιείται την άνοιξη πριν αρχίσει η ροή του χυμού ή στα τέλη του φθινοπώρου, όταν συλλέγεται ολόκληρη η σοδειά. Μετά από μόνο 1 έτος, τα lingonberries θα αρχίσουν να δίνουν πλήρη απόδοση.
Παράσιτα και ασθένειες
Κάμπιες μελισσών και κυλίνδρων φύλλων, καθώς και σκαθάρια φύλλων, μπορούν να εγκατασταθούν σε έναν τέτοιο θάμνο. Αυτά τα έντομα μπορούν να αφαιρεθούν από το φυτό, να συλλεχθούν με το χέρι και επίσης να φοβηθούν μακριά · για αυτό, ο θάμνος αντιμετωπίζεται με έγχυση από φλοιούς κρεμμυδιών, πικραλίδων ή καπνού. Εάν υπάρχουν πολλά παράσιτα, τότε ο θάμνος πρέπει να αντιμετωπιστεί με Aktellik ή Ambush. Τα lingonberries μπορεί να προσβληθούν από μια μυκητιακή ασθένεια όπως η σκουριά, η οποία προκαλεί το στέλεχος και το φύλλωμα να γίνουν καφέ και να στεγνώσουν. Το προσβεβλημένο φυτό πρέπει να ψεκάζεται με διάλυμα φυτοφαρμάκου, δηλαδή το Topsin και το Kuprozan. Πριν προχωρήσετε στην επεξεργασία, διαβάστε προσεκτικά τις οδηγίες, τις δοσολογίες και τις προφυλάξεις.
Χειμώνας
Το Lingonberry είναι ένα βόρειο φυτό με πολύ υψηλή αντοχή στο χειμώνα. Επομένως, μπορεί να αντέξει πολύ κρύους χειμώνες με λίγο χιόνι. Ωστόσο, κατά την περίοδο ανθοφορίας την άνοιξη, οι παγετοί επιστροφής μπορούν να βλάψουν τον θάμνο. Εάν υπάρχει απειλή κατάψυξης, καλύψτε το lingonberry με ένα μη υφασμένο υλικό, για παράδειγμα, lutrasil.
Συλλογή και αποθήκευση Lingonberry
Κατά κανόνα, τα lingonberries συγκομίζονται τον Αύγουστο και τον Σεπτέμβριο, αφού τα φρούτα είναι πλήρως ώριμα. Δεδομένου ότι τα μούρα περιέχουν μεγάλη ποσότητα βενζοϊκού οξέος, μπορούν να αποθηκευτούν τέλεια καθ 'όλη τη διάρκεια του χειμώνα, γι' αυτό τοποθετούνται σε δοχεία από κεραμικά ή ξύλο, τα οποία είναι γεμάτα με σιρόπι ζάχαρης ή νερό. Τα κονσερβοποιημένα ή αποξηραμένα φρούτα αποθηκεύονται πολύ περισσότερο. Τα κατεψυγμένα μούρα αποθηκεύουν επίσης πολύ καλά. Για να γίνει αυτό, τα πλυμένα ώριμα φρούτα πρέπει να στεγνώσουν και, διανέμοντάς τα σε δοχεία ή σακούλες από πολυαιθυλένιο, να τοποθετηθούν στον καταψύκτη.
Τύποι και ποικιλίες lingonberry
Σήμερα, είναι γνωστές περίπου 20 ποικιλίες lingonberry. Τα πιο δημοφιλή είναι:
- Κοράλλι... Ένας συμπαγής σφαιρικός θάμνος έχει ύψος περίπου 0,3 m και την ίδια διάμετρο στεφάνης. Κατά τη διάρκεια της σεζόν, η καρποφορία εμφανίζεται δύο φορές (τον Ιούλιο και τον Σεπτέμβριο). Αυτή η ποικιλία υψηλής απόδοσης αναπτύχθηκε από Ολλανδούς κτηνοτρόφους. Τα φρούτα ζυγίζουν περίπου 0,3 γραμμάρια και είναι χρωματισμένα βαθύ κόκκινο ή ροζ. Η γεύση τους είναι κλασική γλυκιά και ξινή.
- Μαζοβία... Η ποικιλία εκτράφηκε στην Πολωνία. Αυτός ο μικρού μεγέθους θάμνος είναι πρακτικά ένα κάλυμμα εδάφους, αποδίδει καρπούς 2 φορές την εποχή. Τα ελαφρώς ξινά φρούτα ζυγίζουν περίπου 0,25 γραμμάρια και έχουν σκούρο κόκκινο χρώμα.
- Erntezigen... Η ποικιλία εκτράφηκε από γερμανούς κτηνοτρόφους. Το ύψος του θάμνου είναι περίπου 0,4 m, τα κοκκινωπά γλυκόξινα φρούτα είναι σχετικά μεγάλα, η διάμετρος τους μπορεί να είναι περίπου 10 mm.
- Ερτεκρόνη... Το ύψος ενός μεσαίου μεγέθους θάμνου είναι περίπου 0,2 μ. Τα σκούρα κόκκινα μεγάλα φρούτα ζυγίζουν περίπου 0,4 γραμμάρια, η γεύση είναι γλυκιά και ξινή. Η ωρίμανση των μούρων παρατηρείται 2 φορές ανά σεζόν.
- Ρουμπίνι... Αργά ποικιλία. Το ύψος του θάμνου είναι περίπου 0,18 μ. Τα γλυκά ξινά μούρα ζυγίζουν περίπου 0,2 γραμμάρια και είναι χρωματισμένα σκούρο κόκκινο.
- Κοστρόμιχκα... Αυτή η ποικιλία αποφέρει καρπούς μόνο μία φορά την εποχή - στα μέσα Αυγούστου. Τα σκούρα κόκκινα γλυκά και ξινά μούρα έχουν διάμετρο 0,7-0,8 cm.
- Ίντα... Οι πυκνοί σφαιρικοί θάμνοι φτάνουν σε ύψος 0,15 έως 0,2 μ. Τα πλούσια κόκκινα φρούτα ζυγίζουν από 0,5 έως 0,8 γραμμάρια, ωριμάζουν πολύ νωρίς. Η ωρίμανση της δεύτερης συγκομιδής για τη σεζόν παρατηρείται τον Σεπτέμβριο.
- Σάνα... Οι μίσχοι είναι όρθιοι, έχουν ύψος 0,15 έως 0,25 μ. Τα στρογγυλεμένα κόκκινα μούρα ζυγίζουν περίπου 0,4 γραμμάρια. Ωριμάζουν τον Αύγουστο.
- Kostroma ροζ... Το ύψος των ομοιόμορφα διακλαδισμένων θάμνων μπορεί να φτάσει τα 0,25 μ. Αυτή η ποικιλία είναι αυτο-γόνιμη, με μέση περίοδο ωρίμανσης.Η διάμετρος των μούρων είναι από 0,7 έως 0,8 cm, το χρώμα τους είναι σκούρο κόκκινο. Η ωρίμανση των φρούτων παρατηρείται τη δεύτερη δεκαετία του Αυγούστου.
Προτείνονται επίσης οι ακόλουθες ποικιλίες lingonberry για καλλιέργεια: Ernthedank, Red Pearl, Suzy (Sussi), Runo Belyavske, Scarlett, Red Emmerland, Linnea κ.λπ.
Ιδιότητες Lingonberry: βλάβη και όφελος
Χρήσιμες ιδιότητες του lingonberry
Είναι από καιρό γνωστό ότι τα φρούτα lingonberry έχουν θεραπευτικές ιδιότητες. Έτσι, νωρίτερα ονομαζόταν «το μούρο της αθανασίας», γιατί θα μπορούσε να θεραπεύσει πολλές ασθένειες. Η κύρια αξία του lingonberry είναι ότι περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμινών Α, Ε, Β και Γ. Τα μούρα περιέχουν επίσης οργανικά οξέα (κιτρικό, μηλικό, οξαλικό, βενζοϊκό και σαλικυλικό), μέταλλα όπως το μαγγάνιο, μαγνήσιο, κάλιο, σίδηρος, ασβέστιο και φώσφορος, καθώς και άμυλο, μονο- και δισακχαρίτες, φλαβονοειδή και άλλες ουσίες που χρειάζεται το ανθρώπινο σώμα.
Το φύλλωμα αυτού του φυτού δεν είναι κατώτερο στην επούλωση των καρπών του. Περιέχει επίσης πολλές χρήσιμες ουσίες, και το πιο σημαντικό από αυτά είναι η αρμπουτίνη (ένα φυσικό αντισηπτικό). Μέχρι σήμερα, τα φρούτα για ιατρικούς σκοπούς χρησιμοποιούνται κάπως λιγότερο συχνά από το φύλλωμα. Το γεγονός είναι ότι τα φύλλα είναι πολύ ευκολότερα στη συγκομιδή και μεταφορά, ενώ μπορούν να αποθηκευτούν για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, χωρίς να χάνουν τις ευεργετικές τους ιδιότητες. Το φύλλωμα διακρίνεται από ανθελμινθικό, επούλωση πληγών, αντι-σκορβούτο, διουρητικό, διουρητικό, τονωτικό, αντιπυρετικό, τονωτικό, καθαρτικό, χολερικό και αντισηπτικό αποτέλεσμα.
Αυτό το φυτό συνιστάται για χρήση στη θεραπεία της στεφανιαίας νόσου, καθώς οι καρποί του περιλαμβάνουν χαλκό, χρώμιο και μεταλλικά άλατα. Τα lingonberries συνιστώνται επίσης για άτομα με υψηλό σάκχαρο στο αίμα επειδή βοηθούν στη μείωση των επιπέδων γλυκόζης. Εάν κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης μια γυναίκα έχει αναιμία ή νεύρωση, τότε συνιστάται να πάρετε το χυμό αυτού του φυτού. Με χαμηλή οξύτητα του στομάχου, αυτά τα φρούτα συμβάλλουν στην ομαλοποίηση της εντερικής κινητικότητας.
Ένα αφέψημα φτιαγμένο από φύλλωμα χρησιμοποιείται για νεφρικές παθήσεις, ρευματισμούς, διαβήτη και ουρική αρθρίτιδα, και ένα αφέψημα από μούρα βοηθά στην εξάλειψη της δίψας σε περίπτωση πυρετού. Προκειμένου να εξαλειφθεί η κόπωση και να αποκατασταθεί η δύναμη, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τσάι lingonberry. Για να το προετοιμάσετε, απλά πρέπει να παρασκευάσετε το φύλλωμα με βραστό νερό. Ένα τέτοιο φυτό ενισχύει τη δράση των αντιβιοτικών και των φαρμάκων σουλφα, ως προς αυτό, ο χυμός lingonberry συνιστάται για πυρετό και για τη βελτίωση της όρεξης μετά από μακροχρόνια σοβαρή ασθένεια.
Αντενδείξεις
Το φύλλωμα Lingonberry δεν πρέπει να χρησιμοποιείται για άτομα με υψηλή οξύτητα του γαστρικού χυμού, καθώς και για παιδιά κάτω των 12 ετών. Τα υποτασικά φυλλώματα χρησιμοποιούνται με μεγάλη προσοχή, ενώ δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν για περισσότερο από 15-20 ημέρες, τότε το σώμα πρέπει να αφεθεί να ξεκουραστεί για μισό μήνα. Το γεγονός είναι ότι τέτοια φάρμακα έχουν ισχυρό διουρητικό αποτέλεσμα, γι 'αυτό η πιθανότητα απότομης πτώσης της αρτηριακής πίεσης είναι υψηλή.
Τα φρούτα δεν πρέπει να τρώγονται από άτομα με έλκη στομάχου ή γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα. Επίσης, δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται για εσωτερική αιμορραγία και μετεγχειρητικούς ασθενείς, επειδή έχουν ισχυρό αποτέλεσμα αραίωσης.
Πρέπει να θυμόμαστε ότι τα lingonberries μπορούν να συσσωρεύσουν τοξίνες και ραδιενεργές ουσίες · επομένως, δεν μπορούν να καταναλωθούν φρούτα που μεγαλώνουν κοντά σε νεκροταφείο, αυτοκινητόδρομο ή βιομηχανική παραγωγή.
