Μελιτζάνα

Η ποώδης πολυετής φυτική μελιτζάνα, που ονομάζεται επίσης σκούρα καρποφόρα νυχτικά (Solanum melongena), ή μπλε, ή badrijan, είναι εκπρόσωπος του γένους nighthade. Σε φυσικές συνθήκες, μπορεί να βρεθεί στην Ινδία, τη Νότια Ασία, καθώς και στη Μέση Ανατολή. Χάρη στα αρχαία σανσκριτικά κείμενα, οι επιστήμονες έμαθαν ότι η μελιτζάνα άρχισε να καλλιεργείται πριν από 1,5 χιλιάδες χρόνια. Ήταν οι Άραβες που ήταν οι πρώτοι που διέδωσαν αυτόν τον πολιτισμό σε όλο τον κόσμο. Έφεραν μελιτζάνες στην Αφρική τον 9ο αιώνα μ.Χ. Στην Ευρώπη, αυτό το λαχανικό εμφανίστηκε στα μέσα του 15ου αιώνα, αλλά έγινε δημοφιλές μόνο τον 19ο αιώνα.

Χαρακτηριστικά της μελιτζάνας

Το ύψος ενός θάμνου μελιτζάνας κυμαίνεται από 0,4 έως 1,5 μ. Οι μεγάλες εναλλακτικές πλάκες φύλλων έχουν τραχιά επιφάνεια, είναι βαμμένες πράσινες, μερικές φορές με μωβ απόχρωση. Οι ταξιανθίες ημι-ομπρέλα αποτελούνται από 2-7 άνθη, τα οποία μπορούν επίσης να είναι απλά. Σε διάμετρο, τα αμφιφυλόφιλα μοβ άνθη φτάνουν τα 20-25 mm. Η άνθιση παρατηρείται τον Ιούλιο - Σεπτέμβριο. Ο καρπός είναι ένα μεγάλο κυλινδρικό, στρογγυλό ή μούρο σε σχήμα αχλαδιού, μπορεί να φτάσει περίπου 0,7 μ. Σε μήκος και περίπου 0,2 μ. Σε διάμετρο. Τα φρούτα ζυγίζουν περίπου 1 κιλό, έχουν λαμπερό ή ματ σκούρο μοβ χρώμα. Μέσα είναι επίπεδες, μικροί καφέ σπόροι που ωριμάζουν το τελευταίο καλοκαίρι ή τις πρώτες φθινοπωρινές εβδομάδες.

Καλλιέργεια μελιτζάνας από σπόρους

Σπορά μελιτζάνας

Η μελιτζάνα ανήκει στην οικογένεια Solanaceae και θεωρείται ο πιο θερμοφιλικός αντιπρόσωπός της. Ο παγετός μπορεί να τον καταστρέψει, έτσι στα μεσαία γεωγραφικά πλάτη καλλιεργείται αποκλειστικά σε φυτά. Η διάρκεια ωρίμανσης των πρώιμων ποικιλιών ωρίμανσης είναι 100 ημέρες από τη στιγμή που εμφανίζονται τα φυτά. Στις ποικιλίες που ωριμάζουν αργά, η περίοδος ωρίμανσης είναι περίπου 150 ημέρες. Συνιστάται να σπέρνετε σπόρους για σπορόφυτα το πρώτο μισό του Μαρτίου, ενώ πρέπει να λάβετε υπόψη ότι κατά τη φύτευση της μελιτζάνας σε ανοιχτό έδαφος, το έδαφος πρέπει να θερμανθεί σε τουλάχιστον 18 βαθμούς, ενώ μόνο τα σπορόφυτα που είναι τουλάχιστον 75 ημέρες μπορούν να φυτευτούν.

Οι σπόροι αυτού του φυτού χρειάζονται προετοιμασία πριν από τη σπορά. Οι έμπειροι κηπουροί συνιστούν την επιλογή του σπόρου του δεύτερου και όχι του πρώτου έτους αποθήκευσης, καθώς είναι πιο βιώσιμος.Για την ενεργοποίηση των σπόρων, πρέπει να εμβαπτιστούν σε διάλυμα χαλικού καλίου (3%) για τρεις ημέρες. Στη συνέχεια φυτεύονται ένα προς ένα σε ξεχωριστές γλάστρες ή κασέτες. Πρέπει να γεμίσουν με ένα υγρό υπόστρωμα, το οποίο περιλαμβάνει χούμο (20%), τύρφη υψηλής πρόσδεσης (60%), πριονίδι ή άμμο (5%), βερμικά κομπόστ (5%) και χλοοτάπητα (10%). Στο έδαφος, οι σπόροι πρέπει να θάβονται μόνο 10 mm. Όταν ολοκληρωθεί η σπορά, το υπόστρωμα πρέπει να σφραγιστεί, μετά το οποίο το δοχείο καλύπτεται από πάνω με γυαλί ή μεμβράνη.

Καλλιέργεια φυτών μελιτζάνας

Τα δοχεία με καλλιέργειες πρέπει να απομακρύνονται σε ζεστό μέρος (περίπου 25-26 μοίρες). Εάν όλα γίνουν σωστά, τα πρώτα φυτά θα εμφανιστούν μετά από 1,5-2 εβδομάδες. Αφού εμφανιστούν τα περισσότερα φυτά, το καταφύγιο πρέπει να αφαιρεθεί, ενώ τα δοχεία αναδιατάσσονται σε θερμότερο και καλά φωτισμένο μέρος. Είναι πολύ απλό να φροντίζετε τέτοια φυτά. Από τη στιγμή της σποράς και πριν εμφανιστούν μπουμπούκια στους θάμνους, δεν χρειάζεται να ποτίζετε τα φυτά. Τα φυτά μελιτζάνας δεν χρειάζονται υψηλή υγρασία. Κατά το σχηματισμό μπουμπουκιών, απαιτείται αύξηση της υγρασίας του αέρα και του υποστρώματος.

Εάν χρησιμοποιήθηκε γόνιμο έδαφος για τη σπορά δενδρυλλίων, τότε δεν χρειάζεται να το ταΐσετε. Εάν το υπόστρωμα περιέχει μια μικρή ποσότητα θρεπτικών ουσιών, τότε τα φυτά θα πρέπει να τρέφονται 2 ή 3 φορές με ένα ασθενές διάλυμα κρυσταλλικού (για 1 κουβά με νερό από 12 έως 15 γραμμάρια).

Βεβαιωθείτε ότι τα φυτά έχουν αρκετό φως. Εάν δεν είναι αρκετό, τότε τα φυτά θα είναι πολύ επιμήκη. Εάν υπάρχει παρατεταμένος συννεφιασμένος καιρός, τότε στο δωμάτιο όπου βρίσκονται τα φυτά, η θερμοκρασία του αέρα πρέπει να μειωθεί κατά μερικούς βαθμούς (για αυτό, μπορείτε να καταφύγετε στον αερισμό) και πρέπει επίσης να μειώσετε την υγρασία του αέρα και του υποστρώματος.

Συλλογή

Έχει ήδη αναφερθεί παραπάνω ότι οι μελιτζάνες αντιδρούν εξαιρετικά αρνητικά στη συλλογή, επομένως θα πρέπει να χρησιμοποιούνται μεμονωμένα δοχεία για τη φύτευση τους. Αλλά αν τα φυτά έχουν 1 ή 2 αληθινά φύλλα, πρέπει να μεταμοσχευθούν με μεταφόρτωση, ενώ χρησιμοποιούνται μεμονωμένα δοχεία μεγαλύτερου όγκου (διάμετρος περίπου 10-12 εκατοστά). Αυτή η διαδικασία μπορεί να ονομαστεί επιλογή. Πριν από τη μεταφύτευση, τα δενδρύλλια ποτίζονται καλά, μετά τα οποία τα φυτά αφαιρούνται προσεκτικά μαζί με ένα κομμάτι γης από τα παλιά γλάστρες και τοποθετούνται σε νέα. Η σκλήρυνση των δενδρυλλίων πρέπει να ξεκινήσει μισό μήνα πριν από τη φύτευση σε ανοιχτό έδαφος, ενώ η θερμοκρασία του περιεχομένου θα πρέπει να μειωθεί σταδιακά, με αποτέλεσμα το αποτέλεσμα να είναι ίσο με 14-15 βαθμούς. Αμέσως 2 ημέρες πριν από την αποβίβαση, τα φυτά θα πρέπει να αφήνονται έξω για ολόκληρες τις ώρες της ημέρας, αλλά αν ο καιρός είναι ζεστός, τότε δεν μπορεί να φέρεται ακόμη και τη νύχτα. Η σκλήρυνση επιτρέπει στα φυτά να είναι πιο ανθεκτικά στον άνεμο, καθώς και να βελτιώνουν την προσαρμογή τους στο άμεσο ηλιακό φως και τις ψυχρότερες θερμοκρασίες. Τα σπορόφυτα που προορίζονται για φύτευση σε θερμοκήπιο δεν χρειάζεται να σκληρυνθούν.

Φύτευση μελιτζανών σε ανοιχτό έδαφος

Τι ώρα να φυτέψετε

Η φύτευση δενδρυλλίων μελιτζάνας σε ανοιχτό έδαφος πρέπει να γίνεται μόνο όταν το έδαφος θερμαίνεται σε τουλάχιστον 18 βαθμούς, ενώ η ηλικία των φυτών πρέπει να είναι 8-10 εβδομάδες (από τη στιγμή της εμφάνισης). Το ύψος των δενδρυλλίων αυτή τη στιγμή πρέπει να είναι από 16 έως 25 εκατοστά και τα φυτά θα πρέπει επίσης να έχουν από 8 έως 10 αληθινά φύλλα φύλλων, ενώ μερικές φορές υπάρχουν αρκετοί σχηματισμένοι μπουμπούκια. Θα είναι πολύ καλό εάν, μετά τη φύτευση της μελιτζάνας σε ανοιχτό έδαφος, η απειλή επιστροφής παγετού παραμένει πίσω. Κατά κανόνα, οι πρώτες μέρες του Ιουνίου είναι η πιο κατάλληλη στιγμή για φύτευση μελιτζάνας σε ανοιχτό έδαφος.

Για φύτευση μελιτζάνας, επιλέξτε μια καλά φωτισμένη περιοχή που θα πρέπει να προστατεύεται από ριπές ανέμου. Συνιστάται να φυτεύετε μελιτζάνες στην περιοχή όπου καλλιεργούσαν προηγουμένως λάχανο, αγγούρι, καρότα, κρεμμύδια, σκόρδο, κολοκύθια, φασόλια ή μπιζέλια. Για φύτευση, δεν πρέπει να επιλέξετε μια περιοχή όπου προηγουμένως είχαν καλλιεργηθεί πιπέρι, φυσικές, πατάτες, ντομάτες, καθώς και μελιτζάνες.

Κατάλληλο χώμα

Το καλύτερο από όλα, αυτή η καλλιέργεια λαχανικών αναπτύσσεται σε αμμώδη αργιλώδη ή αργιλώδη εδάφη. Αναπτύσσεται επίσης κανονικά σε βαρύτερο έδαφος, αλλά πρέπει να προετοιμαστεί πριν από τη φύτευση. Για να γίνει αυτό, πρέπει να προστεθεί χούμους και τύρφη (ένας κάδος ανά 1 τετραγωνικό μέτρο του οικοπέδου) και προστίθεται επίσης πριονίδι ή χονδροειδής άμμος του ποταμού. Συνιστάται η προετοιμασία του εδάφους εκ των προτέρων το φθινόπωρο, περίπου 6 μήνες πριν από τη φύτευση φυτωρίων στην περιοχή, ενώ λιπάσματα πρέπει να εφαρμόζονται κατά το σκάψιμο του εδάφους στο βάθος ενός φτυάρι μπαγιονέτ. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε κοπριά στο έδαφος εάν το επιθυμείτε: το φθινόπωρο χρησιμοποιείται φρέσκο ​​και την άνοιξη μπορείτε να πάρετε μόνο σάπια κοπριά. Οι έμπειροι κηπουροί συνιστούν να προετοιμάσετε ένα χώρο για μελιτζάνες το φθινόπωρο, ενώ την άνοιξη, αφού λιώσει το χιόνι, το έδαφος πρέπει να στεγνώσει καλά. Μετά από αυτό, χρησιμοποιώντας μια τσουγκράνα, θα πρέπει να χαλαρώσει καλά. Εάν το έδαφος είναι φτωχό, τότε ταυτόχρονα πρέπει να εφαρμοστούν τα ακόλουθα λιπάσματα: 1 κουταλάκι του γλυκού λαμβάνεται ανά 1 τετραγωνικό μέτρο του οικοπέδου. ουρία, 2 κουταλιές της σούπας. τέφρα ξύλου και 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. θειικό κάλιο και υπερφωσφορικό.

Κανόνες προσγείωσης ανοιχτού εδάφους

Οι οπές φύτευσης πρέπει να γίνουν στο χώρο. Ανάμεσά τους, πρέπει να παρατηρηθεί απόσταση 0,3 έως 0,4 m, ενώ το βάθος τους πρέπει να είναι 20-30 mm υψηλότερο από το ύψος του δοχείου στο οποίο βρίσκονται τα φυτά, ενώ το διάστιχο πρέπει να είναι περίπου 0,6 m. Μετά από αυτό, η προετοιμασία φύτευσης τα λάκκα πρέπει να γεμίζουν με νερό. Τα σπορόφυτα φυτεύονται στη λάσπη που λαμβάνεται στους λάκκους. Πριν από τη φύτευση, οι μελιτζάνες πρέπει να ποτίζονται καλά, βγαίνουν από το δοχείο μαζί με ένα κομμάτι γης, μετά το οποίο φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος. Αφού φυτευτούν τα φυτά, το έδαφος γύρω τους πρέπει να σφραγιστεί. Στη συνέχεια, η επιφάνεια του χώρου πρέπει να είναι λυπημένη με τύρφη ή ξηρό έδαφος.

Κατά τη διάρκεια των πρώτων 15 ημερών, η γη κάτω από τους φυτεμένους θάμνους πρέπει να είναι υγρή όλη την ώρα. Για να αποφευχθεί το στέγνωμα του εδάφους πολύ γρήγορα, η επιφάνειά του πρέπει να καλύπτεται με τύρφη.

Καλλιέργεια μελιτζανών σε θερμοκήπιο

Για καλλιέργεια σε θερμοκήπιο, οι ειδικοί συμβουλεύουν την επιλογή υβριδικών ποικιλιών, και τα καλύτερα από αυτά είναι: Purple Miracle, Nutcracker και Bagheera. Κανόνες για τη φύτευση μελιτζάνας σε θερμοκήπιο:

1. Τα φυτά πρέπει να έχουν 8 ή 9 αληθινά φύλλα.
2. Το ριζικό σύστημα των δενδρυλλίων πρέπει να αναπτυχθεί πολύ καλά.
3. Το ύψος των φυτών πρέπει να είναι τουλάχιστον 20 εκατοστά.
4. Η φύτευση σε θερμοκήπιο πρέπει να γίνεται αφού τα φυτά φτάσουν στην ηλικία των 65-75 ημερών (από τη στιγμή της εμφάνισης).

Είναι πολύ σημαντικό να προετοιμάσετε σωστά τα κρεβάτια στο θερμοκήπιο. Το φθινόπωρο, το έδαφος καθαρίζεται από υπολείμματα φυτών, μετά το οποίο απολυμαίνεται, για αυτό, χρησιμοποιείται διάλυμα θειικού χαλκού (για 1 κουβά, 2 κουταλιές της σούπας. L.). 20 ημέρες πριν από τη φύτευση των φυτωρίων στο θερμοκήπιο, λιπάσματα πρέπει να εφαρμόζονται στο έδαφος, 60 γραμμάρια υπερφωσφορικού, 15 γραμμάρια θειικού μαγνησίου, 4 κιλά χούμους, 30 γραμμάρια νιτρικού αμμωνίου και η ίδια ποσότητα θειικού καλίου λαμβάνονται ανά 1 τετραγωνικό μέτρο. Στη συνέχεια, πρέπει να σκάψετε το έδαφος, μετά το οποίο η επιφάνεια των κρεβατιών ισοπεδώνεται. Το βάθος των οπών φύτευσης θα πρέπει να υπερβαίνει ελαφρώς το ύψος των γλαστρών στα οποία μεγαλώνουν τα φυτά, ενώ η απόσταση μεταξύ των θάμνων πρέπει να είναι 0,45 m και η απόσταση των σειρών να είναι περίπου 0,6 m.

Τα φυτά πρέπει να ποτίζονται καλά πριν φυτευτούν στο θερμοκήπιο. Το φυτό πρέπει να τραβηχτεί προσεκτικά από το δοχείο μαζί με ένα κομμάτι γης, μετά το οποίο μεταφέρονται στις οπές φύτευσης. Το κενό στις οπές πρέπει να γεμίσει με χώμα, μετά το οποίο πρέπει να σφραγιστεί. Οι φυτευμένες μελιτζάνες πρέπει να ποτίζονται. Αυτή η καλλιέργεια είναι αρκετά υγρόφιλη, από την άποψη αυτή, πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στο πότισμα. Λάβετε υπόψη ότι τα φυτά που φυτεύονται μπορούν να ποτίζονται για δεύτερη φορά όχι νωρίτερα από 5 ημέρες μετά τη μεταφύτευση. Το περαιτέρω καθεστώς ποτίσματος είναι μία φορά την εβδομάδα, όταν ξεκινά η περίοδος καρποφορίας, οι μελιτζάνες θα πρέπει να ποτίζονται πιο συχνά (2 φορές κάθε 7 ημέρες).Το πότισμα γίνεται νωρίς το πρωί και χλιαρό νερό χρησιμοποιείται για αυτό. Όταν οι μελιτζάνες ποτίζονται, είναι απαραίτητο να αερίζεται το θερμοκήπιο, καθώς η υγρασία του αέρα σε αυτό δεν πρέπει να είναι υψηλή. Η συνιστώμενη θερμοκρασία αέρα για την καλλιέργεια μελιτζάνας είναι 28 βαθμούς. Πρέπει να σημειωθεί ότι το θερμοκήπιο δεν πρέπει να είναι θερμότερο από τη συνιστώμενη θερμοκρασία, επομένως, πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στον αερισμό, ειδικά εάν είναι πολύ ζεστό έξω. Επιπλέον, σε ζεστό καιρό, είναι απαραίτητο να ποτίζετε τακτικά τα μονοπάτια σε θερμοκήπια. Πρέπει να ταΐσετε τα φυτά μερικές φορές καθ 'όλη τη διάρκεια της σεζόν:

1. Την πρώτη φορά που ξεκινά η καρποφορία, μισός μήνας μετά τη μεταφύτευση των φυτωρίων στο θερμοκήπιο. Γι 'αυτό χρησιμοποιούνται ορυκτά και σύνθετα λιπάσματα (Kemiru ή Solution).
2. Η δεύτερη σίτιση οργανώνεται μετά την έναρξη της καρποφορίας. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε λιπάσματα φωσφόρου-αζώτου (1 κουταλιά της σούπας. Λαμβάνεται νερό για 1 κουταλιά της σούπας. L. υπερφωσφορικό και νιτρικό αμμώνιο).

Η οργανική ύλη πρέπει να προστεθεί στο έδαφος μόνο μία φορά, αμέσως πριν από τη φύτευση της μελιτζάνας. Εάν εισαχθεί αργότερα, τότε αυτό μπορεί να προκαλέσει ενεργή ανάπτυξη πρασίνου, καθώς και πλούσια άνθηση, αλλά δεν θα υπάρχουν ωοθήκες στους θάμνους. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι στο θερμοκήπιο οι θάμνοι αναπτύσσονται σχετικά εύθραυστοι και μάλλον ψηλοί, επομένως συνιστάται να τα συνδέσετε με τα στηρίγματα. Επίσης, οι ειδικοί συμβουλεύουν την απομάκρυνση των πλευρικών διεργασιών από τα φυτά, αφήνοντας μόνο 5 από αυτές τις πιο ισχυρές.

Λόγω ακατάλληλης φροντίδας όταν καλλιεργούνται σε θερμοκήπιο, οι μελιτζάνες μπορεί να χτυπηθούν από μωσαϊκό καπνού ή καθυστερημένη μάστιγα, οι άρρωστοι θάμνοι θα πρέπει να ψεκάζονται με διάλυμα Fitosporin ή Zircon. Για λόγους πρόληψης, συνιστάται να αερίζετε συστηματικά το θερμοκήπιο, επειδή αυτές οι ασθένειες αναπτύσσονται λόγω υπερβολικά υψηλής υγρασίας. Στο θερμοκήπιο, αυτά τα φυτά μπορούν να υποστούν βλάβη από έντομα όπως λευκές μύγες, αφίδες και ακάρεα αράχνης. Για να αποφευχθεί η εμφάνιση παρασίτων, είναι επίσης απαραίτητο να αερίζετε τακτικά το θερμοκήπιο.

Φροντίδα μελιτζάνας

Κατά την καλλιέργεια μελιτζάνας σε ανοιχτό έδαφος, θα πρέπει να εξασφαλίζουν έγκαιρο πότισμα, αφαίρεση ζιζανίων, χαλάρωση της επιφάνειας του εδάφους μεταξύ των σειρών, επικάλυψη και επίσης θάμνους ποικιλιών αργής και μεσαίας σεζόν.

Πώς να ποτίσετε

Αυτά τα φυτά χρειάζονται ιδιαίτερα πότισμα κατά τη μαζική καρποφορία. Κατά την πρώτη δεκαετία μετά τη φύτευση δενδρυλλίων στο έδαφος, το άφθονο πότισμα μπορεί να προκαλέσει τους θάμνους που δεν είχαν ακόμη χρόνο να ριζωθούν, μπορεί να εξασθενήσουν πάρα πολύ. Για άρδευση, χρησιμοποιήστε χλιαρό νερό (25 έως 30 μοίρες) νερό. Πρέπει να χύνεται προσεκτικά κάτω από τη ρίζα, ενώ προσπαθεί να αποτρέψει την είσοδο υγρού στην επιφάνεια των φύλλων των θάμνων. Όταν τα φυτά ποτίζονται, χαλαρώστε απαλά την επιφάνεια του εδάφους μεταξύ των σειρών, τραβώντας όλα τα ζιζάνια. Καθ 'όλη τη διάρκεια της σεζόν, θα είναι απαραίτητο να χαλαρώσετε την επιφάνεια του χώρου τουλάχιστον 5 φορές, ώστε να μην εμφανιστεί ισχυρή κρούστα. Ωστόσο, εάν, μετά τη φύτευση, ο χώρος καλυφθεί με στρώμα σάπας (τύρφη), τότε θα είναι δυνατό να μειωθεί σημαντικά τόσο ο αριθμός χαλάρωσης όσο και βοτάνισμα.

Πώς να δέσετε μελιτζάνες

Οι μελιτζάνες του θερμοκηπίου είναι πολύ ψηλότερες από αυτές που καλλιεργούνται σε εξωτερικούς χώρους, οπότε φροντίστε να τις δέσετε. Οι θάμνοι δένονται σε τρία μέρη, ενώ χρησιμοποιούν πονταρίσματα ή πέργκολα. Μόλις φυτευτούν οι θάμνοι στο έδαφος, θα πρέπει να αρχίσετε να τους διαμορφώνετε σε ένα στέλεχος, ενώ μετά από λίγο θα χρειαστεί μια καλτσοδέτα στην υποστήριξη. Το πιο ισχυρό σουτ πρέπει να παραμείνει στον θάμνο, ενώ όλες οι άλλες πλευρικές διαδικασίες πρέπει να διακόψουν. Εάν υπάρχουν μόνο λουλούδια και φύλλα στους θάμνους, η αντίστασή τους είναι αρκετά καλή.Αλλά μετά το σχηματισμό ωοθηκών και κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης του καρπού, υπάρχει μια πολλαπλάσια αύξηση του φορτίου στο στέλεχος, από την άποψη αυτή, η αντίστασή τους μειώνεται έντονα (ειδικά σε ψηλές ποικιλίες). Η μέθοδος καλλιέργειας θάμνων μονών στελεχών είναι ιδανική για θερμοκήπια επειδή είναι πολύ συμπαγής και μπορεί να εξοικονομήσει πολύ χώρο. Εάν αυτή η καλλιέργεια λαχανικών καλλιεργείται σε ανοιχτό έδαφος, τότε σε αυτήν την περίπτωση, συνιστάται ο σχηματισμός θάμνων σε πολλά στελέχη.

Για να κάνετε τους θάμνους πιο πλούσιους αφού το ύψος τους είναι 0,3 m, είναι απαραίτητο να τσιμπήσετε το πάνω μέρος του κύριου στελέχους. Σε έναν κατάφυτο θάμνο, αφαιρέστε όλους τους άνω πλευρικούς βλαστούς, εκτός από τα 2–5 του ισχυρότερου, χρησιμοποιώντας ένα κλαδέμα. Κατά το κλάδεμα, λάβετε υπόψη ότι οι υπόλοιποι βλαστοί πρέπει να φωτίζονται ομοιόμορφα.

Λίπασμα

Αυτά τα φυτά πρέπει να τρέφονται αρκετά συχνά, περίπου 1 φορά σε 15-20 ημέρες. Η πρώτη σίτιση πραγματοποιείται 2-3 εβδομάδες μετά τη μεταφύτευση των δενδρυλλίων σε ανοιχτό έδαφος. Για την επικάλυψη, πρέπει να χρησιμοποιούνται ανόργανα λιπάσματα, ενώ 10 γραμμάρια υπερφωσφορικού και νιτρικού αμμωνίου, καθώς και από 3 έως 5 γραμμάρια θειικού καλίου, λαμβάνονται ανά 1 τετραγωνικό μέτρο του οικοπέδου. Μπορείτε να αντικαταστήσετε τα αναφερόμενα λιπάσματα με κρυσταλλικά, αμμόφορα ή νιτροφόρα (ανά 1 τετραγωνικό μέτρο από 20 έως 25 γραμμάρια). Κατά τη διάρκεια της επόμενης επικάλυψης, ο ρυθμός λιπάσματος πρέπει να αυξηθεί κατά 1,5-2 φορές, αλλά αυτό γίνεται σταδιακά. Αφού γίνει η σίτιση, μην ξεχάσετε να ποτίσετε την περιοχή. Επίσης, αυτή η καλλιέργεια μπορεί να τροφοδοτηθεί με πολτό. Αυτό το φυτό χρειάζεται επίσης σίτιση φυλλώματος · για αυτό, το φύλλωμα στους θάμνους πρέπει να ψεκάζεται με διάλυμα βορικού οξέος με ασθενή συγκέντρωση. Εάν το καλοκαίρι αποδείχθηκε δροσερό, συνιστάται να ψεκάσετε το φύλλωμα μελιτζάνας με διάλυμα ιχνοστοιχείων. Θυμηθείτε ότι το διάλυμα που παρασκευάζεται για τον ψεκασμό φυτών στο φύλλο πρέπει να είναι αρκετές φορές ασθενέστερο από αυτό που χύνεται κάτω από τη ρίζα.

Ασθένειες και παράσιτα της μελιτζάνας

Ασθένειες

Τις περισσότερες φορές, οι μελιτζάνες είναι άρρωστοι με μωσαϊκό, καθυστέρηση, μαύρο πόδι, stolbur και γκρίζα σήψη.

Απατεώνας

Το Blackleg θεωρείται μυκητιακή ασθένεια. Στο προσβεβλημένο φυτό, το κολάρο της ρίζας γίνεται μαύρο και καταρρέει. Αφού το ριζικό σύστημα καταστραφεί από την ασθένεια, οι θάμνοι στεγνώνουν και πεθαίνουν. Τις περισσότερες φορές, αυτή η ασθένεια επηρεάζει τα φυτά μελιτζάνας και η υπερβολικά υψηλή υγρασία του αέρα και του υποστρώματος προκαλεί την ανάπτυξή της.

Μωσαϊκό

Λόγω του μωσαϊκού, ο κηπουρός μπορεί να χάσει περίπου το 15% της καλλιέργειας μελιτζάνας. Σε έναν μολυσμένο θάμνο, στην επιφάνεια των φύλλων εμφανίζεται ένα ασυνήθιστο διαφοροποιημένο χρώμα. Κατά κανόνα, τα φυτά προσβάλλονται από αυτόν τον ιό κατά τη διάρκεια μιας κατάδυσης.

Κολόνα

Η ασθένεια του φυτοπλάσματος stolbur βλάπτει συχνά τα φυτά που αναπτύσσονται στο ανοιχτό χωράφι, ενώ τα φυτά του θερμοκηπίου επηρεάζονται λιγότερο από αυτό. Στους προσβεβλημένους θάμνους, οι πλάκες των φύλλων αποκτούν μοβ-κόκκινο χρώμα, ενώ οι άνω κυματοειδείς. Οι βλαστοί γίνονται παχύτεροι και παρατηρούνται πιο εύθραυστα, παραμόρφωση, ξήρανση και φύλλωμα. Έχουν μια τέτοια ασθένεια των ακρινών.

Γκρι σήψη

Το γκρι μούχλα είναι επίσης μια μυκητιακή ασθένεια και η εξάπλωσή του συμβαίνει μέσω μολυσμένων φυτικών συντριμμιών. Αυτός ο μύκητας είναι ιδιαίτερα ενεργός σε υψηλή υγρασία αέρα, ενώ η θερμοκρασία πρέπει να είναι τουλάχιστον 20 μοίρες. Στα προσβεβλημένα φυτά, σχηματίζονται σκούρα νερά στο φύλλωμα, στα φρούτα και στους βλαστούς, στην επιφάνεια των οποίων εμφανίζεται μια γκρίζα άνθιση μετά από λίγο. Καθώς η ασθένεια εξελίσσεται, οι ταξιανθίες και τα φρούτα επηρεάζονται.Οι μίσχοι γίνονται μαύροι και ξηροί, και τα φρούτα σχηματίζουν αρχικά ασαφή, όπως υποδόρια, σημεία, τα οποία σταδιακά γίνονται μεγαλύτερα.

Παράσιτα

Ο μεγαλύτερος κίνδυνος για αυτόν τον πολιτισμό τίθεται από επιβλαβή έντομα όπως: ακάρεα αράχνης, αφίδες και γυμνοί γυμνοσάλιαγκες. Τα ακάρεα και οι αφίδες απορροφούν έντομα που τρέφονται με χυμό φυτού. Διαπερνούν την επιφάνεια των βλαστών και των φύλλων φύλλων, ως αποτέλεσμα των οποίων στεγνώνουν, μαραίνονται και κυρτώνουν. Οι γυμνοσάλιαγκες καταστρέφουν το φύλλωμα, αφήνοντας μόνο ραβδώσεις και βλάπτουν επίσης τον καρπό.

Επεξεργασία μελιτζάνας

Για να θεραπεύσετε τις μελιτζάνες ή να απαλλαγείτε από επιβλαβή έντομα, οι θάμνοι πρέπει να υποστούν επεξεργασία εγκαίρως και σωστά. Αλλά είναι καλύτερο να αποφευχθεί η μόλυνση με την ασθένεια παρά να την καταπολεμήσουμε. Για λόγους πρόληψης, πρέπει να τηρούνται οι κανόνες εναλλαγής των καλλιεργειών · γι 'αυτό, αυτά τα φυτά δεν μπορούν να φυτευτούν στην περιοχή όπου προηγουμένως αναπτύχθηκαν ανεπιθύμητοι προκάτοχοι, για παράδειγμα, νυχτερινό. Επίσης, οι μελιτζάνες πρέπει να παρέχονται κατάλληλη φροντίδα και θα χρειαστείτε επίσης προληπτική επεξεργασία του εδάφους στην περιοχή και υλικό σπόρου πριν από τη φύτευση. Για την απολύμανση των σπόρων, βυθίζονται για 30 λεπτά σε ένα ισχυρό διάλυμα μαγγανίου καλίου ή σε ένα ασθενές διάλυμα υδροχλωρικού οξέος. Η επεξεργασία του εδάφους πραγματοποιείται πριν από τη φύτευση της μελιτζάνας, στη συνέχεια όταν ριζώνουν, καθώς και αφού έχουν συλλεχθεί όλα τα φρούτα και τα υπολείμματα φυτών έχουν αφαιρεθεί από την περιοχή. Σε αυτήν την περίπτωση, παράγοντες που περιέχουν χαλκό χρησιμοποιούνται για καλλιέργεια εδάφους, για παράδειγμα, μείγμα Bordeaux ή θειικό χαλκό. Χάρη σε αυτά τα προληπτικά μέτρα, τα φυτά θα προστατεύονται από μόλυνση από μωσαϊκά ή καθυστερημένη καταστροφή. Εάν οι μελιτζάνες αρρωσταίνουν, τότε θα πρέπει να ψεκάζονται με διάλυμα Fitosporin ή Zircon. Εάν οι θάμνοι επηρεάζονται από μια στήλη ή ένα μαύρο πόδι, τότε δεν θα θεραπευτούν, αλλά για λόγους πρόληψης, συνιστάται η απολύμανση του υποστρώματος και των σπόρων πριν από τη σπορά.

Εάν δεν υπάρχει πολύ μεγάλος αριθμός γυμνοσάλιαγκων στους θάμνους, τότε μπορείτε να τις συλλέξετε με το χέρι. Αλλά σε περίπτωση που υπάρχουν πολλά παράσιτα, τότε η επιφάνεια μεταξύ των σειρών πρέπει να χαλαρώσει και στη συνέχεια να καλυφθεί με ένα στρώμα μείγματος που αποτελείται από σκόνη καπνού, τέφρα ξύλου και ασβέστη. Για άλλα παράσιτα, συνιστάται να ψεκάσετε τους θάμνους πριν από την ανθοφορία και μετά από αυτό με εντομοκτόνα παρασκευάσματα που αποσυντίθενται γρήγορα, για παράδειγμα, Karbofos ή Keltan, ή, αν είναι επιθυμητό, ​​χρησιμοποιήστε το εργαλείο Arrow, το οποίο είναι ασφαλές για τον άνθρωπο.

Συλλογή και αποθήκευση μελιτζανών

Μπορείτε να ξεκινήσετε τη συγκομιδή φρούτων μελιτζάνας 30-40 ημέρες μετά το τέλος της ανθοφορίας, ενώ θα πρέπει να γίνουν λαμπερά. Μόνο ημι-ώριμα φρούτα είναι κατάλληλα για συλλογή. Πρέπει να έχουμε κατά νου ότι τα άγουρα ή υπερβολικά φρούτα είναι άγευστα. Υπάρχουν 2 τύποι ωριμότητας, δηλαδή: βιολογικά (τα φρούτα είναι πλήρως ώριμα, αλλά άγευστα) και τεχνικά (τα φρούτα είναι κατάλληλα για συλλογή και κατανάλωση). Ένα κλάδεμα χρησιμοποιείται για να κόψει τα φρούτα, αφήνοντας ένα μίσχο μήκους δύο εκατοστών.

Οι μελιτζάνες δεν είναι κατάλληλες για μακροχρόνια αποθήκευση, από την άποψη αυτή, πρέπει να χρησιμοποιούνται για φαγητό, ή μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή χειμερινών σαλατών, καθώς και χαβιαριού, και συνιστάται επίσης να μαρινάρετε ή να τα μαζέψετε. Επίσης, εάν είναι επιθυμητό, ​​τα φρούτα μπορούν να στεγνώσουν κόβοντας τα σε κύκλους. Οι μελιτζάνες μπορούν να αποθηκευτούν σε ένα σκοτεινό και δροσερό μέρος (όχι περισσότερο από 2 μοίρες) για περίπου 4 εβδομάδες. Επίσης, οι μελιτζάνες μπορούν να διπλωθούν σε ένα κουτί σε ένα στρώμα, με κάθε φρούτο τυλιγμένο σε φύλλο χαρτιού. Στη συνέχεια, το δοχείο μεταφέρεται σε δροσερό μέρος όπου οι μελιτζάνες μπορούν να διατηρήσουν τη φρεσκάδα τους για κάποιο χρονικό διάστημα.Μπορούν επίσης να διπλωθούν σε μια σακούλα πολυαιθυλενίου που χωράει στην οπή εξαερισμού ή να αποθηκευτεί σε σκοτεινό και κρύο μέρος. Και το καλύτερο μέρος για την αποθήκευση τέτοιων φρούτων είναι το ράφι ψυγείου. Να θυμάστε ότι μπορούν να αποθηκευτούν μόνο σε σκοτεινό και κρύο μέρος.

Τύποι και ποικιλίες μελιτζάνας

Σήμερα, υπάρχει μια ταξινόμηση της μελιτζάνας, χωρίζοντας αυτήν την κουλτούρα σε 3 υποείδη: Ευρωπαϊκό, Ανατολικό και Ινδικό.

1. Ανατολικά υποείδη... Οι περισσότερες από τις ποικιλίες που περιλαμβάνονται σε αυτό το υποείδος είναι νωρίς και μέσα νωρίς. Οι θάμνοι τέτοιων φυτών δεν είναι πολύ ψηλοί, εξαπλωμένοι ή ημι-απλωμένοι. Λεπτά στελέχη και βλαστοί είναι μοβ-πράσινο. Μικρά πράσινα φύλλα ωοειδών φύλλων έχουν μοβ μίσχους και φλέβες. Όχι πολύ μεγάλα φρούτα έχουν ελικοειδή, σχήμα αχλαδιού, σφαιρικό, ημισέληνο ή κυλινδρικό σχήμα, καθώς και σκούρο μοβ χρώμα. Ο πολτός του καρπού είναι λευκό ή ανοιχτό πράσινο με ελαφριά πικρία.
2. Δυτικά υποείδη... Περιλαμβάνει ποικιλίες αργά και μεσαία σεζόν. Ημι-διασκορπισμένοι ή κλειστοί θάμνοι, μπορεί να έχουν μεσαίο ύψος ή υψηλό. Οι βλαστοί είναι παχιά και πράσινα, με μωβ χρώση στις κορυφές τους, κάτι που είναι μάλλον αδύναμο. Στην επιφάνεια μεγάλων φύλλων φύλλων, επιμήκους-ωοειδούς, υπάρχει εφηβεία, έχουν πράσινο χρώμα, σε ορισμένες περιπτώσεις υπάρχει καφετί απόχρωση στην περιοχή των μίσχων και των φλεβών. Το σχήμα των σχετικά μεγάλων φρούτων μπορεί να είναι διαφορετικό, αφού φτάσουν στην τεχνική ωριμότητα, το χρώμα τους θα αλλάξει σε μοβ-καφέ, μοβ-μαύρο, μοβ ή σκούρο μοβ. Ο πολτός έχει χρώμα λευκό-πράσινο ή λευκό-κίτρινο, διαφέρει σε διάφορους βαθμούς πικρίας.
3. Ινδικά υποείδη... Αντιπροσωπεύεται στην καλλιέργεια αρκετά ευρέως, ωστόσο, στα μεσαία γεωγραφικά πλάτη οι ποικιλίες που περιλαμβάνονται σε αυτό το υποείδος δεν καλλιεργούνται.

Οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες των δυτικών υποειδών που είναι ιδανικές για καλλιέργεια σε μεσαία γεωγραφικά πλάτη:

1. Βαλεντίνος... Αυτή η πρώιμη ποικιλία ωριμάζει διακρίνεται από την απόδοση και την αντοχή της στο μωσαϊκό καπνού. Τα μαύρα και μοβ φρούτα έχουν τυπικό μέγεθος 5x26 εκατοστά. Έχουν επιμήκη μορφή και υπέροχη γεύση.
2. Μωβ θαύμα... Αυτό το υβρίδιο είναι νωρίς, διακρίνεται από την απόδοση και την αντοχή του στο μαρασμό. Τα πορφυρά φρούτα ζυγίζουν περίπου 350 γραμμάρια κατά μέσο όρο. Ο πολτός δεν έχει πικρία και έχει ανοιχτό πράσινο χρώμα.
3. Τσεχική νωρίς... Είναι μια πρώιμη ποικιλία υψηλής απόδοσης. Οι χαμηλοί θάμνοι είναι συμπαγείς και ισχυροί. Το σχήμα των σκούρων μωβ γυαλιστερών λείων φρούτων είναι ωοειδές. Η λευκή-πράσινη σάρκα δεν έχει πικρία.
4. Μαύρο όμορφος... Αυτή η πρώιμη ποικιλία ωρίμανσης δημιουργήθηκε από Δανούς κτηνοτρόφους. Το ύψος του θάμνου είναι περίπου μισό μέτρο. Τα κυλινδρικά φρούτα έχουν πολύ σκούρο χρώμα και ζυγίζουν περίπου 240 γραμμάρια.
5. Λιχουδιά... Πρώιμη τάξη. Ο θάμνος φτάνει σε ύψος 0,4 μ. Τα σκούρα μοβ φρούτα έχουν λευκή σάρκα χωρίς πικρία.
6. Χρυσό αυγό... Αυτό το πρώιμο υβρίδιο καλλιεργείται συνήθως ως διακοσμητικό φυτό. Το σχήμα του μεσαίου μεγέθους φρούτου είναι παρόμοιο με ένα αυγό χήνας.
7. Ντόνσκο... Αυτή η ποικιλία είναι μεσαίας απόδοσης. Ο θάμνος είναι μεσαίου ύψους και μεσαίου μεγέθους. Ο καρπός έχει σχήμα αχλαδιού, ζυγίζει περίπου 180 γραμμάρια.
8. Επος... Αυτή η πρώιμη ποικιλία είναι υψηλής απόδοσης και ανεπιτήδευτη. Τα φρούτα έχουν ασυνήθιστο σχήμα δακρύων με σκούρο μοβ χρώμα διαστάσεων 10x22 εκατοστών.
9. Ντόνετσκ γόνιμο... Αυτή η πρώιμη ώριμη ποικιλία έχει σκούρο χρώμα με φρούτα μήκους 15 εκατοστών και πλάτους 40 mm. Ζυγίζουν περίπου 160 γραμμάρια.
10. Μαύρη ομορφιά... Αυτή η πρώιμη ποικιλία ωρίμανσης έχει υψηλή απόδοση. Τα φρούτα είναι πολύ μεγάλα, ζυγίζουν περίπου 0,9 κιλά.
11. ΜΑΡΙΑ... Σκούρο μοβ, όχι πολύ μεγάλα φρούτα έχουν επιμήκη μορφή, ζυγίζουν περίπου 220 γραμμάρια.Τα φρούτα ωριμάζουν πολύ γρήγορα, λόγω του οποίου αντισταθμίζεται το πολύ μεγάλο τους μέγεθος.
12. Μπαρμπεντάν... Η πρώιμη ποικιλία διακρίνεται από την απόδοση και τη μακρά περίοδο καρποφορίας. Τα φρούτα είναι λαμπερά σκούρα μοβ.
13. Ναυτίλος... Οι καρποί αυτής της μεσαίας πρώιμης ποικιλίας είναι σκούρο μοβ και σπαθί, βάρους περίπου 0,5 kg. Η ποικιλία μεγαλώνει καλά σε ένα θερμοκήπιο.
14. Άραπ... Το ύψος ενός ζωηρού θάμνου είναι περίπου 100 εκ. Το μήκος των φρούτων είναι περίπου 25 εκατοστά, είναι βαμμένα σε μια πολύ σκοτεινή σκιά καφέ-μοβ.
15. Αλμπατρός... Η ποικιλία είναι μεσαία σεζόν και υψηλή απόδοση. Το ύψος του θάμνου είναι περίπου 0,5 μ. Οι καρποί σε σχήμα αχλαδιού με μοβ-μπλε χρώμα ζυγίζουν περίπου 0,45 κιλά.
16. Σολάρα... Αυτή η πρώιμη ποικιλία διακρίνεται από την ανεπιτήδευτη και παραγωγικότητά της. Τα μεγάλα φρούτα σκούρου μοβ χρώματος ζυγίζουν περίπου 1000 γραμμάρια.

Κατάλογος των καλύτερων ποικιλιών ντομάτας Σουηδός Φασόλια Νταϊκόν Πιπέρι Προετοιμασία σπόρων πιπεριού για σπορά φυτών Αράπικο φιστίκι Ντομάτες Ραπανάκι