Ραπανάκι

Το ετήσιο ή πολυετές ραπανάκι βοτάνων (Raphanus) δεν είναι ένα πολύ μεγάλο γένος της οικογένειας των Σταυρών ή του Λάχανου. Υπό φυσικές συνθήκες, βρίσκεται σε ασιατικές περιοχές με εύκρατο κλίμα, καθώς και στην Ευρώπη. Ως φυτικό φυτό, το ραπανάκι άρχισε να καλλιεργείται εδώ και πολύ καιρό. Σήμερα, οι κηπουροί καλλιεργούν ένα είδος που ονομάζεται σπορά ραπανάκι (Raphanus sativus), δεν συμβαίνει σε φυσικές συνθήκες.

Σύντομη περιγραφή της καλλιέργειας

1. Σπορά... Οι πρώιμες ποικιλίες ωρίμανσης σπέρνονται σε ανοιχτό έδαφος μετά τις 25 Απριλίου. Οι καθυστερημένες ποικιλίες σπέρνονται στα μέσα Ιουνίου.
2. Εναυσμα... Χρειαζόμαστε έναν υγρό θρεπτικό αργό κορεσμένο με χούμο, πρέπει να είναι ουδέτερο ή ελαφρώς αλκαλικό. Εάν το έδαφος είναι όξινο, τότε μπορεί να διορθωθεί η ασβέστη
3. Πότισμα... Ποτίστε το ραπανάκι συστηματικά. Το πότισμα των ποικιλιών πρώιμης ωρίμανσης πραγματοποιείται 1 φορά σε 7 ημέρες, ενώ η καθυστερημένη ωρίμανση - 3 ή 4 φορές κατά τη διάρκεια ολόκληρης της καλλιεργητικής περιόδου. Για 1 τετραγωνικό μέτρο του κήπου, χρειάζονται 10 έως 12 λίτρα νερού.
4. Λίπασμα... Η επίστρωση των ποικιλιών πρώιμης ωρίμανσης πραγματοποιείται μόνο εάν είναι απαραίτητο, χρησιμοποιώντας λιπάσματα αζώτου για αυτό: την πρώτη φορά - κατά τη διάρκεια του ξεδιπλώματος των πλακών φύλλων κοτυληδόνας και τη δεύτερη - 7 ημέρες μετά την πρώτη. Οι ποικιλίες καθυστερημένης ωρίμανσης πρέπει να τρέφονται μία φορά την εβδομάδα · γι 'αυτό, χρησιμοποιούνται σύνθετα λιπάσματα ορυκτών και αζώτου. Όλη η λίπανση πρέπει να σταματήσει 20 ημέρες πριν από τη συγκομιδή.
5. Αναπαραγωγή... Σπόροι.
6. Επιβλαβή έντομα... Σταυρόψυλοι, λάχανα και κουταλιές κήπου, μύγες λάχανου, σκώροι λάχανου και ασπράδια, νηματώδη στελέχη και σκουλήκια.
7. Ασθένειες... Μαύρο πόδι, κεέλα, αισθητή νόσος, ωίδιο, περονόσπορος, λευκή σήψη, λευκορροία.

Χαρακτηριστικά του ραδικιού

Το ραπανάκι έχει παχιά ρίζα, αλλά είναι επίσης λεπτό, όπως η ποικιλία ελαιούχων σπόρων. Η ρίζα, που σχηματίζεται τον πρώτο χρόνο ανάπτυξης, μπορεί να είναι χρωματισμένη ροζ, πράσινη, μαύρη, λευκή, κόκκινη ή μοβ, αλλά η σάρκα της είναι πάντα λευκή. Οι πλάκες με φύλλα lyrate μπορούν να χωριστούν με ακρίβεια ή ολόκληρες με ένα μεγάλο άνω λοβό, καθώς και 2-6 ζευγάρια πλευρικών λοβών. Το χρώμα των λουλουδιών μπορεί να είναι μοβ, ροζ ή λευκό. Τα πρησμένα, φαρδιά φρούτα μπορεί να είναι γυμνά ή να καλύπτονται με δύσκολες τρίχες.

Ένα τέτοιο φυτό καλλιεργείται για κατανάλωση σε μια εποχή που το σώμα στερείται βιταμινών, ένα τέτοιο λαχανικό βοηθά στην τόνωση της όρεξης, στην επιτάχυνση των μεταβολικών διεργασιών και στη βελτίωση της πέψης. Χρησιμοποιείται επίσης ευρέως στη συμπληρωματική ιατρική.

Φύτευση ραδικιών σε ανοιχτό έδαφος

Τι ώρα να φυτέψετε

Το ραπανάκι είναι ανθεκτικό στον παγετό. Τα σπορόφυτα εμφανίζονται ήδη σε θερμοκρασίες από 3 έως 5 μοίρες. Τα φυτά μπορούν να αντέξουν σε θερμοκρασίες τόσο χαμηλές όσο 3-4 μοίρες. Οι θάμνοι ενηλίκων είναι σε θέση να αντέξουν τις θερμοκρασίες έως και μείον 5-6 βαθμούς.

Η σπορά σπόρων σε ανοιχτό έδαφος, ανάλογα με τον τύπο του φυτού, πραγματοποιείται το καλοκαίρι ή την άνοιξη. Η σπορά πρώιμων ποικιλιών πραγματοποιείται αμέσως μετά τις 25 Απριλίου. Και οι ποικιλίες που καλλιεργούνται για αποθήκευση το χειμώνα σπέρνονται στα μέσα Ιουνίου.

Κατάλληλο χώμα

Μια τέτοια καλλιέργεια αναπτύσσεται καλύτερα σε υγρό θρεπτικό αργό κορεσμένο με χούμο, θα πρέπει να είναι ελαφρώς αλκαλικό ή ουδέτερο. Εάν το έδαφος είναι όξινο, τότε πρέπει να αφαιρεθεί πριν φυτευτεί το ραπανάκι.

Συνιστάται η καλλιέργεια ραπανάκι δίπλα στα γογγύλια και τα ραπανάκια. Τα όσπρια (μπιζέλια, φασόλια, σόγια, φακές, φιστίκια και φασόλια) είναι καλοί προκάτοχοι, καθώς και αγγούρι, ντομάτες, κολοκύθα, κρεμμύδια, μαρούλι, σκουός, σκουός, άνηθος, μελιτζάνα, καλαμπόκι και πιπεριές. Ταυτόχρονα, οι ειδικοί συμβουλεύουν την προσθήκη οργανικής ύλης στο έδαφος κατά τη φύτευση των προκατόχων ραπανάκι. Οι κακοί προκατόχοι είναι το χρένο, το λάχανο, το κάρδαμο, τα γογγύλια, τα καρότα, τα τεύτλα, τα γογγύλια, τα ραπανάκια και τα ραπανάκια.

Η προετοιμασία του χώρου πρέπει να γίνει το φθινόπωρο. Κατ 'αρχάς, το έδαφος πρέπει να καλλιεργηθεί σε πολύ μεγάλο βάθος. Μετά από λίγο χρόνο, για να αφαιρεθούν τα ζιζάνια που έχουν εμφανιστεί, το χώμα σκάβεται στο βάθος του φτυάρι μπαγιονέτ, ταυτόχρονα 0,5 λίτρα ξύλου τέφρας και 1 κουβά χούμου ή κομπόστ προστίθενται σε αυτό ανά 1 τετραγωνικό μέτρο του οικοπέδου.

Κανόνες προσγείωσης

Οι σπόροι απαιτούν προετοιμασία πριν από τη σπορά, η οποία πραγματοποιείται αμέσως πριν από τη φύτευση. Για να γίνει αυτό, οι σπόροι πρέπει να βαθμονομηθούν με βάση το μέγεθος και το βάρος, για αυτό χρησιμοποιήστε ένα αλατούχο διάλυμα (για 1 λίτρο νερού 50 γραμμάρια αλατιού) και ένα κόσκινο με οπές 0,2 εκ. Οι σπόροι που παραμένουν στο κόσκινο πρέπει να ξεπλυθούν πολύ καλά με νερό και μετά 24 ώρες τοποθετούνται σε διάλυμα μαγγανίου καλίου (για 1 λίτρο νερού 0,2 γραμμάρια της ουσίας).

Στα προετοιμασμένα κρεβάτια, πρέπει να γίνουν αυλακώσεις, φτάνοντας σε βάθος 20 mm, το πλάτος μεταξύ τους πρέπει να είναι περίπου 35 εκατοστά, ενώ 3 σπόροι τοποθετούνται σε αυτά, και πρέπει να παρατηρείται απόσταση 80 mm μεταξύ των φωλιών. Στη συνέχεια, οι αυλακώσεις γεμίζουν με χώμα, το οποίο συμπιέζεται καλά. Εάν το έδαφος είναι πολύ ξηρό, τότε μετά τη σπορά πρέπει να ποτίζεται. Τα πρώτα φυτά μπορεί να εμφανιστούν μετά από 7 ημέρες.

Φύτευση χειμερινών ποικιλιών ραδικιών

Οι καθυστερημένες ποικιλίες ραπανάκι σπέρνονται με τον ίδιο τρόπο όπως και οι πρώτες (βλέπε παραπάνω). Σε αυτήν την περίπτωση, ο χώρος πρέπει να προετοιμαστεί όχι το φθινόπωρο, αλλά την άνοιξη, ενώ μια απόσταση περίπου 15 εκατοστών πρέπει να διατηρείται μεταξύ των φωλιών.

Φροντίδα ραπανάκι

Το ραπανάκι διακρίνεται από την ανεπιτήδευτη συμπεριφορά του, από την άποψη αυτή, είναι αρκετά απλό να καλλιεργηθεί σε ανοιχτό έδαφος. Θα πρέπει να διασφαλίζει έγκαιρο πότισμα, βοτάνισμα, σίτιση, αραίωση και χαλάρωση της επιφάνειας του εδάφους. Την πρώτη φορά είναι απαραίτητο να αραιωθούν τα φυτά όταν έχουν 1 ή 2 αληθινά φύλλα, ενώ η απόσταση μεταξύ τους πρέπει να είναι τουλάχιστον 60-70 mm. Θα χρειαστεί να αραιώσετε ξανά τα φυτά 20-30 ημέρες μετά την πρώτη αραίωση.

Η επιφάνεια του εδάφους μεταξύ των σειρών πρέπει να χαλαρώσει 3 ή 4 φορές κατά τη διάρκεια της σεζόν. Η πρώτη χαλάρωση πραγματοποιείται σε βάθος περίπου 40 mm, η δεύτερη - κατά 80 mm, η τρίτη και η τέταρτη - κατά 100-120 mm.

Πώς να ποτίσετε

Το ραπανάκι, το οποίο σπέρθηκε την άνοιξη, χρειάζεται συχνότερο πότισμα, το οποίο πραγματοποιείται συστηματικά 1 φορά σε 7 ημέρες.Οι ποικιλίες που σπέρνονται το καλοκαίρι πρέπει να ποτίζονται μόνο 3 ή 4 φορές κατά τη διάρκεια της σεζόν. Μια τέτοια καλλιέργεια λατρεύει την υγρασία, επομένως, κατά τη διάρκεια της άρδευσης, λαμβάνονται 10 έως 12 λίτρα νερού για κάθε τετραγωνικό μέτρο του κήπου.

Είναι σημαντικό να έχετε κατά νου ότι πρέπει να ποτίζετε τα ραπανάκια τακτικά. Για παράδειγμα, το πότισμα άφθονα μετά από μια μακρά περίοδο ξηρού θα κάνει τις ρίζες να σπάσουν. Εάν οι θάμνοι αισθάνονται έλλειψη νερού, τότε τα φρούτα θα γίνουν ξύλινα και σχεδόν μη βρώσιμα. Για τη μείωση του αριθμού των ποτισμάτων, συνιστάται να καλύπτετε την επιφάνεια του κήπου με ένα στρώμα στρώματος.

Λίπανση ραπανάκι

Εάν αυτό είναι απαραίτητο, τότε οι πρώιμες ποικιλίες ραδικιού τρέφονται 2 φορές. Η πρώτη σίτιση πραγματοποιείται μετά την ανάπτυξη των κοτυληδονικών φύλλων κοντά στα φυτά, και τη δεύτερη - 7 ημέρες μετά την πρώτη. Δεδομένου ότι οι ποικιλίες της άνοιξης ωριμάζουν σχετικά γρήγορα, χρησιμοποιούνται μόνο λιπάσματα αζώτου για τη διατροφή, για παράδειγμα, νιτρικό ασβέστιο-αμμώνιο ή νάτριο σε συγκέντρωση 0,2 τοις εκατό.

Οι καθυστερημένες ωριμάζουσες ποικιλίες θα πρέπει να γονιμοποιούνται συστηματικά 1 φορά σε 7 ημέρες, για αυτήν τη χρήση ένα διάλυμα πλήρους ανόργανου λιπάσματος, το οποίο αποτελείται από 10 λίτρα νερού, 20 γραμμάρια ουρίας, 60 γραμμάρια υπερφωσφορικού και 15 γραμμάρια χλωριούχου ασβεστίου. 10 λίτρα αυτής της λύσης αρκούν για μια σειρά έως και 20 μέτρα. Το ραπανάκι χρειάζεται πολύ άζωτο, οπότε πρέπει να τροφοδοτείται εναλλάξ με άζωτο και σύνθετα ορυκτά λιπάσματα. Όταν απομένουν 20 ημέρες πριν από τη συγκομιδή, θα πρέπει να σταματήσετε όλη τη σίτιση. Μια τέτοια κουλτούρα δεν μπορεί να τροφοδοτηθεί με κοπριά, διαφορετικά οι ριζικές καλλιέργειες θα μεγαλώνουν διακλαδισμένες.

Ασθένειες και παράσιτα ραπανάκι με φωτογραφίες και ονόματα

Ασθένειες

Τις περισσότερες φορές, το ραπανάκι επηρεάζεται από την καρίνα, το μωσαϊκό του λάχανου, την αισθητή νόσο, το ωίδιο, την peronosporosis, την άσπρη σήψη, το μαύρο πόδι και τα σεντόνια.

Κέλα

Το Keela είναι μια μυκητιακή ασθένεια, σε νοσούντα δείγματα, σχηματίζονται σφαιρικές ή ατράκτου αναπτύξεις στην επιφάνεια των ριζών, μετά από λίγο γίνονται καφέ και αρχίζουν να σαπίζουν. Στη συνέχεια, οι θάμνοι βιώνουν επιβράδυνση ανάπτυξης και μαρασμό.

Μωσαϊκό λάχανου

Σε φυτά που είναι άρρωστα με μωσαϊκό λάχανου, σχηματίζεται μοτίβο στα φύλλα, οι φλέβες τεντώνονται και οι πλάκες παραμορφώνονται. Καθώς η ασθένεια εξελίσσεται, σχηματίζεται ένα σκούρο πράσινο περίγραμμα γύρω από τις κύριες φλέβες και στην επιφάνεια του φυλλώματος εμφανίζονται νεκρωτικά λευκά στίγματα.

Ένιωσα ασθένεια

Σε ραπανάκια που έχουν προσβληθεί από ερυθρό σάπιο ή νόσο, αισθάνονται στίγματα λιλά και καφέ χρώματος στην επιφάνεια των ριζικών καλλιεργειών, μετά από τα οποία σχηματίζονται σκούρα σκληρότια μύκητα σε αυτά τα μέρη. Η ασθένεια αναπτύσσεται πιο έντονα σε υπερβολικά υψηλή υγρασία και θερμοκρασία αέρα.

Ωίδιο

Οι θάμνοι που προσβάλλονται από ωίδιο είναι καλυμμένοι με λευκή γκρι άνθιση, η οποία, καθώς η ασθένεια εξελίσσεται, αλλάζει το χρώμα της σε καφέ. Παρατηρείται παραμόρφωση και ξήρανση των προσβεβλημένων πλακών φύλλων, οι θάμνοι αρχίζουν να υστερούν στην ανάπτυξη.

Περονόσπορωση

Το περονόσπορο (peronosporosis) συμβάλλει στο σχηματισμό χλωρωτικών κηλίδων στην μπροστινή επιφάνεια των φύλλων, καθώς η ασθένεια εξελίσσεται, γίνονται κίτρινα και γίνονται λιπαρά και στη συνέχεια γίνονται καφέ. Αργότερα, στην κάτω επιφάνεια των πλακών κάτω από τις τελείες, σχηματίζεται μια άνθιση βρώμικου μοβ χρώματος.

Απατεώνας

Εάν οι θάμνοι επηρεάζονται από ένα μαύρο πόδι, τότε το κάτω μέρος της εξόδου φύλλων και το άνω μέρος της ρίζας καλλιεργούνται πιο λεπτά, μαλακά και εμφανίζεται μυκήλιο στην επιφάνειά τους.

Λευκό σάπιο

Λόγω της λευκής σήψης, τα προσβεβλημένα μέρη του ραδικιού γίνονται άχρωμα και υδαρή, σχηματίζεται μυκήλιο στην επιφάνειά τους, που μοιάζει με βαμβάκι.

Καλλονή

Το άνω μέρος του εδάφους των θάμνων των ασθενών με λινό φαίνεται να καλύπτεται με λαδομπογιά, μετά από λίγο οι προσβεβλημένοι ιστοί γίνονται καφέ και στεγνώνουν.Συμπλέγματα μυκητιακών σπορίων εμφανίζονται στο φύλλωμα, γίνονται καμπύλα και εμφανίζονται πρήγματα στην επιφάνεια.

Παράσιτα

Ένα τέτοιο φυτό μπορεί να υποστεί βλάβη από σκαθάρια σταυρανθών ψύλλων, κουταλιές κήπου και λάχανου, μύγα λάχανου, ασπράδια λάχανου, σκώρους λάχανου, σκουλήκια και νηματώδη στελέχους.

Σταυρός ψύλλος

Ο σταυρός ψύλλος είναι ένας πολύ μικρός σκαθάρι φύλλων που έχει οπίσθια άλματα σαν ακρίδα. Αυτό το παράσιτο μπορεί να καταστρέψει νεαρά φυτά ραπανάκι, τραυματίζοντας σοβαρά τις πλάκες των φύλλων τους.

Κουτάλα Caterpillar

Κάμπιες λευκού λάχανου και κουταλιές ροκανίζουν τη σάρκα από τα φύλλα. Οι προνύμφες μύγας λάχανου καταστρέφουν τον καρπό, προκαλώντας τη σήψη. Εάν οι προνύμφες των νηματωδών, τρέφονται με χυμό λαχανικών, εγκατασταθούν σε έναν θάμνο, τότε κάμπτονται και αρχίζουν να υστερούν στην ανάπτυξη. Τα Wireworms χρησιμοποιούν τόσο τα φρούτα όσο και το φύλλωμα αυτού του φυτού ως τροφή.

Επεξεργασία ραδικιών

Εάν το ραπανάκι επηρεάζεται από μυκητιασικές ασθένειες (για παράδειγμα: καρίνα, λινό, σάπιο, ωίδιο, μαύρο πόδι και peronosporosis), θα πρέπει να ψεκάζεται με ένα προϊόν που περιέχει χαλκό, δηλαδή: μείγμα Bordeaux, θειικό χαλκό ή οξυχλωριούχο χαλκό. Για να επεξεργαστείτε τους θάμνους, πρέπει να ακολουθήσετε αυστηρά τις οδηγίες στη συσκευασία του φαρμάκου.

Το μωσαϊκό θεωρείται πλέον μια ανίατη ασθένεια. Τα φυτά που επηρεάζονται από αυτό πρέπει να αφαιρεθούν από το έδαφος και να καταστραφούν το συντομότερο δυνατό, διαφορετικά οι γειτονικοί θάμνοι μπορεί επίσης να αρρωσταίνουν.

Για να απαλλαγούμε από τα παράσιτα, εντομοκτόνα παρασκευάσματα χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία του ραδικιού, μπορούν να αγοραστούν σε ένα εξειδικευμένο κατάστημα.

Αλλά για την προστασία αυτής της καλλιέργειας τόσο από επιβλαβή έντομα όσο και από ασθένειες, δεν πρέπει να ξεχνάμε να επεξεργαζόμαστε υλικό σπόρου και χώμα πριν από τη σπορά, και επίσης να θυμόμαστε τους κανόνες της εναλλαγής καλλιεργειών και της γεωργικής τεχνολογίας αυτής της καλλιέργειας.

Καθαρισμός και αποθήκευση ραπανάκι

Η συγκομιδή των ριζικών καλλιεργειών των ποικιλιών ραπανάκι πρέπει να πραγματοποιηθεί το καλοκαίρι. Αυτό γίνεται επιλεκτικά αφού το έμβρυο φτάσει σε διάμετρο 30-40 mm. Αυτές οι ποικιλίες δεν είναι κατάλληλες για μακροχρόνια αποθήκευση, καλλιεργούνται αποκλειστικά για ανθρώπινη κατανάλωση. Αυτά τα ριζικά λαχανικά πρέπει να φυλάσσονται στο ράφι του ψυγείου, όπου παραμένουν φρέσκα για έως και 20 ημέρες.

Είναι απαραίτητο να συλλέξετε τις ρίζες των χειμερινών ποικιλιών ραδικιών το φθινόπωρο. Αυτό γίνεται από τα μέσα έως τα τέλη Σεπτεμβρίου, πριν από την έναρξη του πρώτου παγετού. Είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε τα υπολείμματα του εδάφους από τις ρίζες που εξάγονται από το έδαφος. Στη συνέχεια, μικρές ρίζες αποκόπτονται από αυτές και οι κορυφές κόβονται προσεκτικά στην ίδια τη ρίζα, προσπαθώντας να μην τραυματιστεί. Οι ξηρές ρίζες πρέπει να τοποθετούνται σε δροσερό και σκοτεινό μέρος για αρκετές ημέρες. Το ραπανάκι που προορίζεται για αποθήκευση το χειμώνα θα πρέπει να τοποθετείται σε κουτιά με τρύπες για εξαερισμό, πρέπει να πασπαλίζεται με άμμο, όπως τεύτλα ή καρότα. Το πάχος κάθε στρώσης άμμου πρέπει να είναι περίπου 40 mm. Αυτά τα λαχανικά ρίζας αποθηκεύονται πολύ καλά σε ένα κρύο κελάρι (περίπου 2-3 ​​βαθμούς), η υγρασία του αέρα σε αυτό θα πρέπει να είναι περίπου 90 τοις εκατό. Εάν γίνει σωστά, οι χειμερινές ποικιλίες ραπανάκι, όπως το χειμώνα στρογγυλό μαύρο ή το χειμώνα στρογγυλό λευκό, μπορούν να παραμείνουν φρέσκες μέχρι την άνοιξη.

Τύποι και ποικιλίες ραδικιού

Το είδος ραδικιού έχει τις ακόλουθες ποικιλίες:

1. Μαύρο ραπανάκι... Αυτό το υποείδος έχει χαμηλότερη γευστικότητα σε σύγκριση με άλλα, αλλά έχει τις πιο ισχυρές και πολύτιμες φαρμακευτικές ιδιότητες.
2. Daikon, ή ιαπωνικό ραπανάκι... Το μήκος των μεγάλων καλλιεργειών λευκής ρίζας φτάνει τα 0,6 m, ενώ φτάνουν τα 10 έως 15 εκατοστά σε διάμετρο. Αυτό το ραπανάκι είναι πολύ νόστιμο και υγιεινό και είναι επίσης ανεπιτήδευτο. 100 γραμμάρια αυτού του ραδικιού περιέχει περίπου 40 τοις εκατό της ημερήσιας αξίας της βιταμίνης C. Αυτή η ποικιλία περιέχει επίσης πολλά βήτα-καροτένιο, κάλιο, σελήνιο, φυτικές ίνες, φολικό οξύ, σίδηρο και ιώδιο.Οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες είναι: Sasha, Dragon, Dubinushka, Japanese white long.
3. Λάδι ραπανάκι... Μια τέτοια ετήσια ποικιλία που αγαπά την υγρασία διακρίνεται από την ανοχή στη σκιά, την αντοχή στον παγετό και την παραγωγικότητα. Τα λουλούδια είναι μοβ-λευκά. Αυτή η ποικιλία συνιστάται να φυτευτεί τον Ιούνιο ή τον Ιούλιο.
4. Πράσινο ραβδί του Ουζμπεκιστάν... Αυτή η ποικιλία έχει σχεδόν τα ίδια οφέλη με το μαύρο ραπανάκι, αλλά έχει πιο ευχάριστη και λεπτή γεύση. Είναι πλούσιο σε καροτίνη, βιταμίνες, φυτοκτόνα, κάλιο, φώσφορο, νάτριο, θείο, ασβέστιο και αιθέρια έλαια.
5. Ραπανάκι Margelan, ή Κινέζικα, ή μέτωπο... Το σχήμα των πυκνών και ζουμερών φρούτων είναι επιμήκη ή στρογγυλά, αλλά αποθηκεύονται κάπως χειρότερα από τις ευρωπαϊκές ποικιλίες. Μια τέτοια ποικιλία σαλάτας έχει ποικιλίες που διαφέρουν στο χρώμα, είναι: κόκκινο, σκούρο ή ανοιχτό πράσινο, ροζ ή μοβ-λιλά, αλλά οι κορυφές των κεφαλιών τους είναι όλες φωτεινές. Ο πολτός ενός τέτοιου ραπανάκι δεν είναι ούτε πικρός ούτε πικάντικος. Οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες είναι: Ladushka, Khozyayushka, Severyanka, Zarevo.

Ωστόσο, σε συνθήκες μεσαίου γεωγραφικού πλάτους, μόνο οι ευρωπαϊκές ποικιλίες αναπτύσσονται καλά, παρακάτω θα περιγραφούν εκείνες από αυτές που είναι πιο δημοφιλείς. Για υπαίθρια καλλιέργεια, συνιστώνται οι ακόλουθες ποικιλίες:

1. Χειμώνας στρογγυλό λευκό... Αυτή η ποικιλία μέσης ωρίμανσης διακρίνεται από την απόδοσή της. Τα λευκά φρούτα έχουν σχήμα οβάλ-στρογγυλό ή επίπεδο-στρογγυλό, το βάρος τους είναι περίπου 0,4 kg. Ο συμπαγής και ζουμερός λευκός πολτός έχει μεσαία και έντονη γεύση.
2. Χειμώνας στρογγυλό μαύρο... Αυτή η ποικιλία είναι μια από τις πιο δημοφιλείς, διακρίνεται διατηρώντας την ποιότητα και την παραγωγικότητα. Πολύ νόστιμα φρούτα έχουν σχήμα στρογγυλό ή οβάλ. Η ποικιλία έχει ισχυρές φαρμακευτικές ιδιότητες. Ο χυμώδης και λευκός πολτός έχει ήπια γεύση.
3. Σουδαρούσκα... Η ποικιλία ωριμάζει σε μόλις 37 ημέρες. Τα λευκά φρούτα έχουν ωοειδές σχήμα, βυθίζονται στο έδαφος μόνο ½ μέρος, οπότε η συγκομιδή αυτού του τύπου ραπανάκι είναι σχετικά εύκολη. Ο πολτός τους είναι πολύ νόστιμος.
4. Gaivoronskaya... Η ποικιλία μέσης ωρίμανσης διακρίνεται για την απόδοση και την εξαιρετική ποιότητα διατήρησης. Ο συμπαγής λευκός πολτός έχει έντονη γεύση. Τα κυλινδρικά λαχανικά ρίζας έχουν πράσινο κεφάλι.
5. Mayskaya... Σε μια τόσο πρώιμη ποικιλία ωρίμανσης, τα λεία λευκά φρούτα έχουν οβάλ κωνικό σχήμα και λευκή ζουμερή σάρκα, η οποία έχει μια ευχάριστη ημι-αιχμηρή γεύση.
6. Πράσινη θεά... Η πρώιμη ποικιλία έχει ωχροπράσινα φρούτα στρογγυλού σχήματος με τραγανή ζουμερή σάρκα, η οποία διακρίνεται από μια ελαφρώς πικάντικη γεύση. Αυτή η ποικιλία έχει καλή ποιότητα διατήρησης.
7. Φονγκ ελέφαντας... Η μεσαία ποικιλία ωρίμανσης διαφέρει ως προς τη διατήρηση της ποιότητας και της παραγωγικότητας. Τα λευκά φρούτα έχουν μήκος περίπου 25 εκατοστά.
8. Θεραπευτής... Αυτή η καθυστερημένη ποικιλία συνδυάζει υψηλές φαρμακευτικές και γευστικές ιδιότητες. Οι λείες μαύρες ρίζες έχουν στρογγυλεμένο σχήμα, ζουμερή, πυκνή και τραγανή σάρκα είναι βαμμένη λευκή. Η ποικιλία είναι ιδανική για σαλάτες και κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης, τα φρούτα παραμένουν ελαστικά για μεγάλο χρονικό διάστημα και δεν χάνουν τις ιδιότητές τους.

Επίσης δημοφιλείς είναι οι ποικιλίες όπως: Μπύρα Μονάχου, Chernavka, Negritanka, Delikates, Odessa 5.

Νταϊκόν Κατάλογος των καλύτερων ποικιλιών ντομάτας Σουηδός Ραπανάκι Γογγύλια Γογγύλι Αρακάς Φασόλια Σκουός