Το Rutabaga (Brassica napobrassica) είναι ένα διετές φυτό τροφίμων και ζωοτροφών που ανήκει στο γένος λάχανων της οικογένειας των Σταυρών. Σε ορισμένες περιοχές της Ρωσίας, αυτό το φυτό ονομάζεται επίσης bushma, grookhva, γαιοσκώληκας, ίκτερος, bruchka, bukhva, kalivka, γερμανική ή σουηδική γογγύλι. Επίσης, τα rutabagas ονομάζονται πολύ συχνά τεύτλα ζωοτροφών, παρά το γεγονός ότι αυτά τα φυτά ανήκουν σε εντελώς διαφορετικές οικογένειες. Η εμφάνιση της σουηδίας πραγματοποιήθηκε σε πολύ αρχαίους χρόνους στη Μεσόγειο μέσω της φυσικής διέλευσης του λάχανου με μία από τις μορφές γογγύλι. Για πρώτη φορά, αυτό το φυτό αναφέρθηκε από τον Ελβετό βοτανολόγο Kaspar Baugin, ο οποίος το περιέγραψε και έγραψε επίσης ότι βρίσκεται στη φύση στη Σουηδία. Σε άλλες πηγές, υπάρχει η υπόθεση ότι η Σιβηρία είναι η πατρίδα των τεύτλων και μόνο αργότερα κατέληξε στη Σκανδιναβική χερσόνησο. Αυτός ο πολιτισμός είναι πιο δημοφιλής στη Φινλανδία, τη Σουηδία και τη Γερμανία. Είναι ενδιαφέρον να γνωρίζουμε ότι ο Heinrich Goethe την λατρεύει.
Περιεχόμενο
Χαρακτηριστικά του γογγύλι
Το φυτικό φυτό rutabagus είναι ανθεκτικό στην ξηρασία και τον παγετό. Είναι συγγενής ραπανάκι, χρένο, γογγύλι, γογγύλι, ραπανάκι, μουστάρδα και λάχανο (όλοι οι τύποι του). Τα τεύτλα ζωοτροφών αναπτύσσονται για 2 χρόνια, ενώ τον πρώτο χρόνο παρατηρείται ο σχηματισμός μιας ροζέτας φύλλων και μιας καλλιέργειας ρίζας, και το δεύτερο έτος, αναπτύσσονται μίσχοι και σπόροι λουλουδιών. Το φυλλώδες στέλεχος είναι αρκετά ψηλό. Τα πλακίδια φύλλου με μορφή στρογγυλών λυρών μπορεί να είναι σχεδόν γυμνά ή εφηβικά. Το μέρος του φυτού που βρίσκεται πάνω από το έδαφος είναι γκρι χρώματος. Οι βούρτσες αποτελούνται από κίτρινα λουλούδια. Ο καρπός είναι ένας μακρύς λοβός που μπορεί να είναι άμορφος ή ομαλός, στο εσωτερικό του είναι σπόροι σφαιρικού σχήματος και σκούρο καφέ χρώμα. Σε μια ρίζα, το σχήμα εξαρτάται άμεσα από την ποικιλία και μπορεί να είναι στρογγυλό, οβάλ, κυλινδρικό ή στρογγυλό. Ο πολτός μπορεί να χρωματιστεί σε διάφορες αποχρώσεις του κίτρινου ή του λευκού. Το Rutabaga έχει παρόμοια γεύση με τα γογγύλια, αλλά το πρώτο είναι πολύ πιο θρεπτικό.
Καλλιέργεια rutabagas από σπόρους
Σπορά
Εάν αποφασίσετε να καλλιεργήσετε rutabagas, τότε το πρώτο βήμα είναι να σπείρετε τους σπόρους για σπορόφυτα.Εάν τα δενδρύλλια καλλιεργούνται σε εσωτερικούς χώρους, τότε θα είναι υπό αξιόπιστη προστασία από σταυρανθή ψύλλους και άλλα επιβλαβή έντομα. Πριν προχωρήσετε στη σπορά, οι σπόροι πρέπει να προετοιμαστούν, για αυτό τοποθετούνται σε διάλυμα σκόρδου για 1 ώρα, για να το προετοιμάσετε, πρέπει να συνδυάσετε 100 χιλιοστόγραμμα νερού με 25 γραμμάρια σκόρδου, τα οποία πρέπει να συνθλιβούν. Στη συνέχεια, οι σπόροι που πλένονται σε καθαρό νερό πρέπει να στεγνώνονται καλά. Οι έμπειροι κηπουροί συμβουλεύουν να βλαστήσουν τους σπόρους πριν από τη σπορά. Για να γίνει αυτό, τυλίγονται σε ένα υγρό πανί, όπου θα μείνουν μέχρι να εμφανιστούν μικρά λευκά λάχανα.
Οι σπόροι σπέρνονται τις πρώτες μέρες του Απριλίου 40 ημέρες πριν από τη μεταφύτευση φυτών σε ανοιχτό έδαφος. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε βαθιά κουτιά, τα οποία είναι γεμάτα με ένα υγρό υπόστρωμα. Κατά τη σπορά, οι σπόροι πρέπει να θάβονται στο μείγμα του εδάφους κατά 10-15 mm. Προκειμένου οι καλλιέργειες να μην είναι υπερβολικά παχιά, πριν από τη σπορά, συνιστάται να συνδυάσετε το σπόρο με κοσκινισμένο τύρφη ή σκόνη δοντιού, τα οποία λαμβάνονται σε ίσα μέρη. Η απόσταση μεταξύ των σπόρων στη σειρά πρέπει να είναι 20 έως 30 mm, με απόσταση σειράς 60-70 mm. Το δοχείο με καλλιέργειες από πάνω πρέπει να είναι καλυμμένο με γυαλί ή μεμβράνη και στη συνέχεια αφαιρείται σε αρκετά δροσερό μέρος (17-18 μοίρες).
Φροντίδα σποροφύτων
Μετά την εμφάνιση των πρώτων δενδρυλλίων, το φιλμ πρέπει να αφαιρεθεί από το κουτί και πρέπει να μεταφερθεί σε ψυχρότερο μέρος (από 6 έως 8 μοίρες), μετά από 7 ημέρες, οι καλλιέργειες πρέπει να αναδιατάσσονται σε θερμότερο μέρος (από 12 έως 15 μοίρες). Τα σπορόφυτα πρέπει να ποτίζονται συστηματικά, να χαλαρώνουν την επιφάνεια του υποστρώματος και τα φυτά πρέπει να αραιώνονται.
Πώς να βουτήξετε
Οι ειδικοί δεν συνιστούν τη συλλογή των σποροφύτων αυτής της καλλιέργειας, καθώς κατά τη διάρκεια της διαδικασίας, οι ρίζες των φυτών μπορούν να τραυματιστούν εύκολα. Για να αποφύγετε τη συλλογή, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε αρκετά βαθιά κουτιά για την καλλιέργεια φυτωρίων.
10-12 ημέρες πριν από τη φύτευση δενδρυλλίων σε ανοιχτό έδαφος, αρχίζουν να το σκληρύνουν. Για να γίνει αυτό, κάθε μέρα πρέπει να βγαίνει στο δρόμο, ενώ η διάρκεια της παραμονής των φυτών στον καθαρό αέρα πρέπει να αυξάνεται σταδιακά. Αφού το rutabaga μπορεί να παραμείνει στο δρόμο για μια ολόκληρη μέρα, μεταμοσχεύονται σε ανοιχτό έδαφος.
Φύτευση σουηδού σε ανοιχτό έδαφος
Πότε να φυτέψετε
Η φύτευση καλλιεργημένων φυτωρίων rutabagas σε ανοιχτό έδαφος πραγματοποιείται όταν έχουν περάσει 40-50 ημέρες από τη στιγμή της σποράς των σπόρων, ενώ τα φυτά θα πρέπει να έχουν 4 ή 5 σχηματισμένες πλάκες φύλλων. Ο καιρός επηρεάζει επίσης το χρόνο φύτευσης του σουηδού σε ανοιχτό έδαφος, αλλά στις περισσότερες περιπτώσεις αυτή η διαδικασία πραγματοποιείται στα μέσα Μαΐου. Τα σπορόφυτα αυτού του πολιτισμού στην περιοχή της Μόσχας φυτεύονται περίπου την ίδια ώρα. Πριν από τη φύτευση σε κρεβάτι κήπου, το φυτό πρέπει να ποτίζεται πολύ καλά.
Κατάλληλο χώμα
Για την καλλιέργεια αυτού του φυτού, είναι κατάλληλο ουδέτερο έδαφος με pH 5,5-7,0. Εάν το έδαφος είναι όξινο, τότε πρέπει να είναι ασβέστη, διαφορετικά το swede θα έχει πολύ χαμηλή αντοχή στις ασθένειες, και θα φυλάσσεται επίσης πολύ κακώς. Το κατάλληλο έδαφος για φύτευση είναι κορεσμένο με θρεπτικά συστατικά, για παράδειγμα: αργιλώδες, αμμώδες αργίλιο ή καλλιεργημένη τύρφη. Το έδαφος πρέπει επίσης να περάσει καλά νερό. Τα υπόγεια ύδατα στο χώρο πρέπει να είναι αρκετά βαθιά.
Οι καλύτεροι προκάτοχοι των τεύτλων ζωοτροφών είναι αγγούρια, όσπρια, πεπόνια, πιπεριές, σκουός, ντομάτες, κολοκύθες, μελιτζάνες, σκουός και πατάτες. Στον ιστότοπο όπου αναπτύχθηκαν τα σταυρανθή φυτά (ραπανάκι, ραπανάκι, γογγύλια, daikon, γογγύλια, κάρδαμο, χρένο και οποιοδήποτε λάχανο), μια τέτοια καλλιέργεια μπορεί να καλλιεργηθεί μόνο μετά από 4-5 χρόνια. Ο ιστότοπος χρειάζεται προκαταρκτική προετοιμασία. Για να γίνει αυτό, το βαθύ σκάψιμο πραγματοποιείται το φθινόπωρο, κατά τη διάρκεια του οποίου εισάγονται στο έδαφος 15 γραμμάρια ουρίας, 25 έως 30 γραμμάρια αλατιού καλίου, 3-4 κιλά κοπριάς, κομπόστ ή χούμο και 30 έως 40 γραμμάρια υπερφωσφορικού ανά 1 τετραγωνικό μέτρο στο έδαφος οικόπεδο. Το έδαφος μπορεί να αφαιρεθεί με αλεύρι δολομίτη ή τέφρα ξύλου · αυτή η διαδικασία πραγματοποιείται επίσης το φθινόπωρο, αλλά όχι ταυτόχρονα με την εφαρμογή λιπασμάτων.
Κανόνες προσγείωσης
Τα σπορόφυτα φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος σε προπαρασκευασμένες τρύπες, μεταξύ των οποίων πρέπει να διατηρείται απόσταση 20 εκατοστών, ενώ η απόσταση μεταξύ των σειρών πρέπει να είναι 0,45-0,5 m.Αμέσως πριν από τη φύτευση, οι προετοιμασμένες οπές γεμίζουν με νερό. Κατά τη φύτευση rutabagas, η ρίζα κάθε φυτού πρέπει να βυθιστεί σε πηλό πουρέ και μερικά από τα φύλλα πρέπει να αφαιρεθούν από αυτά. Όταν γεμίζετε τις τρύπες με χώμα, βεβαιωθείτε ότι το κολάρο ρίζας των φυτών δεν είναι θαμμένο στο έδαφος. Όταν φυτεύονται τα φυτά, η επιφάνεια του εδάφους πρέπει να συμπιεστεί λίγο, μετά την οποία ποτίζονται πολύ καλά. Τις πρώτες ημέρες μετά τη φύτευση, τα φυτά χρειάζονται προστασία από τις καυτές ακτίνες του ήλιου.
Φύτευση swede πριν από το χειμώνα
Τα πλεονεκτήματα της φύτευσης podzimny των τεύτλων είναι ότι την άνοιξη τα φυτά εμφανίζονται ομοιόμορφα και φιλικά, ενώ η ωρίμανση των λαχανικών παρατηρείται 15-20 ημέρες νωρίτερα από ό, τι κατά τη σπορά των σπόρων την άνοιξη. Οι σπόροι σπέρνονται σε ανοιχτό έδαφος στα τέλη του φθινοπώρου αφού το έδαφος καταψυχθεί σε βάθος 20-50 mm. Προηγουμένως, το κρεβάτι πρέπει να χαλαρώσει και λιπάσματα εφαρμόζονται επίσης στο έδαφος για βαθιά σκάψιμο, συγκεκριμένα: 25 γραμμάρια υπερφωσφορικών, 0,5 κιλά ξύλου τέφρας, 6 κιλά χούμους και 15 γραμμάρια άλατος καλίου ανά 1 τετραγωνικό μέτρο γης.
Όταν ο χώρος είναι έτοιμος, είναι απαραίτητο να δημιουργηθούν τρύπες στο έδαφος βάθους 25-30 mm, ενώ η απόσταση μεταξύ τους πρέπει να είναι η ίδια με τη φύτευση δενδρυλλίων σε ανοιχτό έδαφος (βλ. Παραπάνω). Ένα στρώμα άμμου πρέπει να χυθεί σε κάθε τρύπα, μετά την οποία τοποθετούνται 2 σπόροι πάνω του. Στη συνέχεια, οι σπόροι πασπαλίζονται με ένα λεπτό στρώμα άμμου (10-15 mm), το οποίο πρέπει να είναι στεγνό, και ένα στρώμα χούμου ή λίπασμα τύρφης χύνεται πάνω του.
Φροντίδα του γογγύλι
Η καλλιέργεια rutabagas στον κήπο σας είναι αρκετά απλή. Είναι απαραίτητο να φροντίζετε μια τέτοια καλλιέργεια με τον ίδιο τρόπο όπως και για άλλα φυτά που καλλιεργούνται στον κήπο, δηλαδή, τα rutabagas πρέπει να ποτίζονται, να φυτεύονται, να ζιζανίζονται, να τρέφονται, να προστατεύονται από ασθένειες και επιβλαβή έντομα, και επίσης να χαλαρώνεται η επιφάνεια του εδάφους μεταξύ των σειρών.
Οι θάμνοι συσσωρεύονται κατά τον σχηματισμό καλυμμάτων φύλλων φύλλων στις ροζέτες. Η επιφάνεια του εδάφους πρέπει να χαλαρώσει σε βάθος 40 έως 80 mm και αυτό γίνεται καλύτερα μετά από βροχή ή πότισμα. Την πρώτη φορά, η επιφάνεια του εδάφους χαλαρώνει πολύ προσεκτικά και το κάνουν δύο ημέρες μετά τη μεταφύτευση των φυτών σε ανοιχτό έδαφος. Όταν έχουν περάσει 7 ημέρες μετά την πρώτη χαλάρωση του εδάφους, αυτή η διαδικασία επαναλαμβάνεται. Κατά τη διάρκεια της σεζόν, θα χρειαστούν μόνο 4 ή 5 φορές για να χαλαρώσετε την επιφάνεια του εδάφους, ενώ αυτή η διαδικασία μπορεί να πραγματοποιηθεί σε συνδυασμό με την απομάκρυνση των ζιζανίων.
Πότισμα του σουέτ
Αυτή η κουλτούρα ανήκει στην αγάπη για την υγρασία. Ωστόσο, πρέπει να έχουμε κατά νου ότι εάν το έδαφος είναι υπερκορεσμένο με υγρασία, τότε οι ρίζες θα γίνουν υδατώδεις, από την άποψη αυτή, οι θάμνοι θα πρέπει να ποτίζονται μόνο τρεις έως πέντε φορές την εποχή. Εάν οι rutabagas αισθάνονται έλλειψη νερού, τότε εξαιτίας αυτού, οι ρίζες θα γίνουν σκληρές και πικρές στη γεύση, επιπλέον, οι θάμνοι θα αρχίσουν να ανθίζουν νωρίτερα από το χρονοδιάγραμμα.
Για 1 τετραγωνικό μέτρο του κήπου κατά την άρδευση, πρέπει να καταναλώνεται περίπου 1 κουβάς νερού. Ταυτόχρονα, η έκχυση του υγρού πρέπει να είναι πολύ προσεκτική, ώστε η γη στο πάνω μέρος της ρίζας να παραμείνει στη θέση της, διαφορετικά θα σχηματιστεί πράσινο στην οποία οφείλεται η διατροφική αξία του προϊόντος.
Λίπασμα
Προκειμένου το rutabaga να αναπτυχθεί και να αναπτυχθεί κανονικά, θα χρειαστεί τροφή. Την πρώτη φορά που τα φυτά τρέφονται μισό μήνα μετά τη μεταφύτευση των δενδρυλλίων σε ανοιχτό έδαφος. Η επίστρωση γίνεται μετά από προκαταρκτικό πότισμα των κρεβατιών · η κοπριά χρησιμοποιείται ως λίπασμα. Μετά την έναρξη του σχηματισμού της ρίζας, τα φυτά πρέπει να τρέφονται για δεύτερη φορά, για αυτό χρησιμοποιούν ένα διάλυμα πολύπλοκων ορυκτών λιπασμάτων. Αυτό το φυτό λατρεύει το κάλιο, ενώ ο φωσφόρος συμβάλλει στην αύξηση της περιεκτικότητας σε σάκχαρα της ρίζας. Αυτή η κουλτούρα χρειάζεται επίσης βόριο, μαγγάνιο και χαλκό. Παρεμπιπτόντως, εάν δεν έχει αρκετό βόριο, τότε ο πολτός των ριζικών καλλιεργειών θα σκοτεινιάσει και θα χάσει τη γεύση του.
Θεραπεία
Όταν τα φυτά μεταμοσχεύονται σε ανοιχτό έδαφος, οι θάμνοι θα πρέπει να ξεσκονίζονται με τέφρα από ξύλο. Χάρη σε αυτό, ο σταυρός ψύλλος, που βλάπτει όλα τα φυτά της οικογένειας των Σταυρών, δεν θα εγκατασταθεί στα φυτά. Καθ 'όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, είναι απαραίτητο να διεξάγεται συστηματικά μια ενδελεχής επιθεώρηση της φύτευσης, η οποία θα βοηθήσει στον έγκαιρο εντοπισμό σημείων της νόσου ή στην εύρεση παρασίτων και στη θεραπεία των θάμνων σχετικά γρήγορα. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τόσο δοκιμασμένες λαϊκές θεραπείες όσο και μυκητοκτόνα, καθώς και εντομοκτόνα παρασκευάσματα. Πρέπει να θυμόμαστε ότι είναι απαραίτητο να επεξεργαστείτε τους θάμνους με χημικά το αργότερο 4 εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή των ριζών.
Παράσιτα και ασθένειες του σουηδού
Κατά την καλλιέργεια rutabagas, πρέπει να θυμόμαστε ότι ανησυχεί για τις ίδιες ασθένειες και παράσιτα όπως τα ραπανάκια, τα γογγύλια, το χρένο και όλους τους τύπους λάχανου. Τις περισσότερες φορές, μια τέτοια κουλτούρα επηρεάζεται από λευκορροία, αισθητή νόσο, κεέλα, μωσαϊκό, αγγειακή βακτηρίωση και μαύρο πόδι. Ο μεγαλύτερος κίνδυνος να σπάσει είναι τα παράσιτα όπως: μύγα βλαστάρι, σκαθάρι λουλουδιών βιασμού, γυμνοσάλιαγκες, ζωύφια, αφίδες, σκώροι, ψύλλοι, μύγα λάχανου την άνοιξη και μπαμπανούχα.
Προκειμένου να αποφευχθεί η βλάβη της νόσου στους θάμνους ή η εμφάνιση παρασίτων, είναι απαραίτητο να τηρηθούν οι κανόνες της εναλλαγής των καλλιεργειών, να απολυμανθούν οι σπόροι πριν από τη σπορά, να πραγματοποιηθεί έγκαιρος βοτάνισμα και όταν η συγκομιδή συλλεχθεί, είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε τα υπολείμματα των φυτών από την τοποθεσία και επίσης υπόκειται σε βαθύ σκάψιμο. Επιπλέον, μόνο συμβατά φυτά πρέπει να καλλιεργούνται κοντά στο κρεβάτι του κήπου με αυτήν την καλλιέργεια. Κοντά σε οποιοδήποτε μέλος της οικογένειας των Σταυρών, συμπεριλαμβανομένου του σουηδού, μπορείτε να καλλιεργήσετε μια ποικιλία τύπων σαλάτας, καθώς και αρωματικά ποώδη φυτά: αλμυρά, δυόσμο, υψώματα, χαμομήλι, φασκόμηλο και αψιθιά. Ταυτόχρονα, συνιστάται η καλλιέργεια κατιφές, κατιφές ή νεροκάρδαμο μεταξύ των σειρών, που τρομάζουν τα λευκά, τις αφίδες και τις μύγες λάχανου.
Καθαρισμός και αποθήκευση σουέτ
Η συγκομιδή μπορεί να συλλεχθεί 3-4 μήνες μετά τη φύτευση στο έδαφος. Εάν οι ρίζες προορίζονται για μακροχρόνια αποθήκευση το χειμώνα, τότε συγκομίζονται αμέσως πριν από την έναρξη του πρώτου παγετού. Κατά την αφαίρεση των ριζών από το έδαφος, προσπαθήστε να μην τους τραυματίσετε, ενώ το πράσινο πάνω από το έδαφος τμήμα πρέπει να αποκοπεί στην ίδια τη βάση. Τα απομεινάρια της γης πρέπει να αφαιρεθούν από τα ανασκαμμένα φρούτα και στη συνέχεια να στεγνώσουν στο δρόμο σε σκοτεινό μέρος. Τα έτοιμα λαχανικά ρίζας αποθηκεύονται σε μη θερμαινόμενη εγκατάσταση αποθήκευσης, μπορούν να τοποθετηθούν σε κουτιά, στο πάτωμα ή στα ράφια. Εάν δεν υπάρχει κατάλληλο δωμάτιο, τότε τα rutabagas μπορούν να αποθηκευτούν στον κήπο. Για να γίνει αυτό, διπλώνονται σε προ-σκαμμένα όχι πολύ βαθιά χαρακώματα, πάνω από αυτά καλύπτονται με ένα στρώμα ξηρού πριονιδιού ή αχύρου, το οποίο ρίχνεται με χώμα.
Τύποι και ποικιλίες σουέτ
Οι κηπουροί καλλιεργούν είδη rutabagas για τραπέζι και χορτονομές. Το είδος ζωοτροφών είναι, στην πραγματικότητα, ένα υβρίδιο από λάχανο και επιτραπέζιο. Τέτοια είδη διακρίνονται από την παραγωγικότητά τους και τις απαιτητικές συνθήκες συντήρησης και φροντίδας. Το σχήμα των ριζικών λαχανικών των επιτραπέζιων ποικιλιών είναι στρογγυλό, ο τρυφερός και ζουμερός πολτός έχει ανοιχτό κίτρινο ή λευκό χρώμα. Οι πιο δημοφιλείς είναι οι ακόλουθες ποικιλίες τραπεζιού rutabaga:
- Καλύτερο από ολα... Αυτή η ποικιλία έχει σταθερή απόδοση και ανθεκτικότητα. Η φλούδα των λαχανικών ρίζας έχει μοβ χρώμα, η γεύση του πολτού είναι αρκετά ήπια.
- Πρόσκληση... Η ποικιλία είναι ανθεκτική σε ωίδιο και καρίνα.
- Σουηδικά... Αυτή η ποικιλία πίνακα και ζωοτροφών διακρίνεται από την απόδοσή της, η διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου είναι περίπου 130 ημέρες. Οι ρίζες καλλιέργειας έχουν κοκκινωπή απόχρωση, στο κάτω μέρος είναι στρογγυλές και κίτρινες, και στο πάνω μέρος είναι γκριζοπράσινες. Το χρώμα του πολτού είναι κίτρινο.
- Krasnoselskaya... Αυτή η ποικιλία τραπεζιού είναι στα μέσα της σεζόν, έχει υψηλή απόδοση και καλή ποιότητα διατήρησης. Η διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου είναι 90–120 ημέρες.Οι επίπεδες στρογγυλές ρίζες έχουν μάζα 0,3-0,6 kg, είναι χρωματισμένες πρασινωπό-γκρι με μοβ απόχρωση. Η κίτρινη σάρκα είναι ζαχαρούχα και τρυφερή.
- Kohaliq Ξίνινγκ... Αυτή η μεσαία πρώιμη ποικιλία διακρίνεται από την απόδοσή της. Οι καρποί ενός τέτοιου φυτού έχουν μάζα περίπου 0,9 kg. Το κάτω μέρος του ριζικού λαχανικού είναι κίτρινο και το πάνω μέρος είναι μωβ χαλκού. Κατά μέσο όρο, τα φρούτα ζυγίζουν 0,94 κιλά. Ο χυμώδης και σκληρός πολτός δεν έχει πικρία.
- Dzeltene abolu... Αυτή η ποικιλία εκτράφηκε από Λετονούς κτηνοτρόφους και έχει αρκετά καλή ποιότητα διατήρησης. Η μάζα των στρογγυλεμένων φρούτων είναι περίπου 0,4 kg, το κάτω μέρος τους είναι κίτρινο και το πάνω μέρος είναι πρασινωπό-γκρι με μοβ απόχρωση. Το χρώμα του πολτού είναι κίτρινο. Η καλλιεργητική περίοδος ενός τέτοιου φυτού διαρκεί 70-130 ημέρες.
- Νόβγκοροντ... Αυτή η ποικιλία μεσαίας σεζόν είναι ανθεκτική στα γυρίσματα. Το κάτω μέρος του καρπού είναι λευκό και το πάνω μέρος είναι μοβ. Οι ριζικές καλλιέργειες ζυγίζουν από 0,35 έως 0,4 kg. Η μαλακή και ζουμερή σάρκα έχει κίτρινο χρώμα. Τα φρούτα έχουν καλή ποιότητα διατήρησης.
- Παιδική αγάπη... Αυτή η μεσαία-πρώιμη ποικιλία έχει στρογγυλεμένες οβάλ ρίζες, βάρους 0,3-0,5 kg. Η πυκνή και ζουμερή σάρκα έχει χρώμα κίτρινο-κρέμα.
- Μαριάν... Αυτή η ποικιλία, η οποία έχει καλή απόδοση, διακρίνεται από μια αρκετά υψηλή αντοχή στην καρίνα και το ωίδιο. Τα φρούτα έχουν καλή γεύση.
- Μπόρα... Τα γυαλιστερά φρούτα έχουν μοβ χρώμα, ο πολτός τους έχει αυξημένη περιεκτικότητα σε ζάχαρη.
- Ακμή... Οι καρποί αυτής της ποικιλίας έχουν μοβ κορυφή και πορτοκαλί σάρκα.
Εκτός από αυτές που αναφέρονται, οι ακόλουθες ξένες ποικιλίες επιτραπέζιου rutabaga είναι αρκετά δημοφιλείς: Lizzie, Ruby και Kaya. Είναι ανθεκτικά στις ασθένειες και έχουν καλύτερη γεύση.
Ιδιότητες σουέτ: βλάβη και όφελος
Χρήσιμες ιδιότητες του σουέτ
Οι ρίζες του γογγύλου περιέχουν σάκχαρα, φυτικές πρωτεΐνες, λίπη, φυτικές ίνες, εύπεπτους υδατάνθρακες, ασκορβικό οξύ (βιταμίνη C), καροτίνη (προβιταμίνη Α), βιταμίνες Β, ρουτίνη, αιθέριο έλαιο, ιχνοστοιχεία κάλιο, θείο, νάτριο, χαλκό, φώσφορο κ.λπ. σίδερο. Η σύνθεση τέτοιων φρούτων περιέχει μεγάλη ποσότητα ασβεστίου, από την άποψη αυτή, συνιστώνται για χρήση κατά τη διάρκεια της θεραπείας για μαλάκωμα του οστικού ιστού.
Οι σπόροι ενός τέτοιου φυτού έχουν χρησιμοποιηθεί από καιρό για να ξεπλένουν το στόμα παρουσία φλεγμονής και επίσης θεραπεύουν ιλαρά σε παιδιά. Τα φρούτα διακρίνονται από αντι-εγκαύματα, αντιφλεγμονώδη, διουρητικά και επούλωση πληγών. Ο χυμός αυτού του φυτού βοηθά στη θεραπεία εγκαυμάτων ή πυώδεις πληγές που επουλώνονται για μεγάλο χρονικό διάστημα. Επιπλέον, αυτές οι ριζικές καλλιέργειες είναι ένα πολύτιμο προϊόν διατροφής, ειδικά κατά την έλλειψη βιταμινών το χειμώνα και την άνοιξη. Ο πολτός περιέχει μια μεγάλη ποσότητα χονδροειδών ινών, έτσι οι ειδικοί συμβουλεύουν να το συμπεριλάβουν στη διατροφή για δυσκοιλιότητα. Επίσης, αυτός ο πολτός χρησιμοποιείται κατά τη θεραπεία της αθηροσκλήρωσης.
Ένα άτομο τρώει rutabagas από την αρχαιότητα, πιστεύεται ότι είναι σε θέση να αποκαταστήσει τη ζωτικότητα στους ηλικιωμένους και μπορεί επίσης να βοηθήσει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και να ανακάμψει γρήγορα από τα κρυολογήματα, καθώς περιέχει μεγάλη ποσότητα ασκορβικού οξέος. Λόγω του διουρητικού του αποτελέσματος, ο καρπός μπορεί να βοηθήσει στον καθαρισμό του σώματος από περίσσεια υγρών κατά τη διάρκεια της θεραπείας υπέρτασης. Αυτό το φυτό διακρίνεται επίσης από το βλεννολυτικό του αποτέλεσμα. Σε περίπτωση ασθενειών των πνευμόνων και των βρόγχων, βοηθά στην αραίωση των πτυέλων. Εάν τα rutabagas περιλαμβάνονται στη διατροφή του ασθενούς, τότε ένας ξηρός βήχας που χαράσσει γίνεται σύντομα παραγωγικός και αποχρεμπτικός και στη συνέχεια το άτομο αναρρώνει γρήγορα.
Αντενδείξεις
Τέτοιες ριζικές καλλιέργειες πρέπει να αποκλείονται από τη διατροφή σε περίπτωση επιδείνωσης ασθενειών του γαστρεντερικού σωλήνα, καθώς οι χονδροειδείς φυτικές ίνες ερεθίζουν τη βλεννογόνο μεμβράνη των εσωτερικών οργάνων, η οποία φλεγμονή αυτή τη στιγμή. Επίσης, τα rutabagas δεν μπορούν να καταναλωθούν με ατομική δυσανεξία.
