Αγκινάρα της Ιερουσαλήμ

Το ποώδες φυτό αγκινάρας της Ιερουσαλήμ (Helianthus tuberosus), που ονομάζεται επίσης ηλιανθόσπορος, θεωρείται εκπρόσωπος του γένους Sunflower της οικογένειας Astrovye. Επίσης δημοφιλές, αυτό το φυτό ονομάζεται αγκινάρα της Ιερουσαλήμ, βολβός, πήλινο αχλάδι ή δέσμη. Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ προέρχεται από το όνομα της ινδικής φυλής Tupinamoas, που ζούσε στην περιοχή όπου βρίσκεται η σύγχρονη Βραζιλία σήμερα. Ένα τέτοιο φυτό μεταφέρθηκε σε ευρωπαϊκές χώρες μέσω της Γαλλίας και της Αγγλίας τον 16ο αιώνα και καλλιεργήθηκε ευρέως ως καλλιέργεια τροφίμων και ζωοτροφών από τα μέσα του 19ου αιώνα. Υπό φυσικές συνθήκες, μια τέτοια κουλτούρα μπορεί να βρεθεί στη Βόρεια Αμερική σε ερημικές περιοχές και κατά μήκος δρόμων. Και η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ καλλιεργείται σχεδόν σε όλες τις χώρες, ενώ σε ορισμένες από αυτές (για παράδειγμα, στην Ελβετία, την Ιαπωνία και την Αυστραλία) θεωρείται ζιζάνιο, καθώς είναι ανθεκτικό στον παγετό, ανεπιτήδευτο, παραγωγικό και ένα τέτοιο φυτό μπορεί επίσης να προσαρμοστεί γρήγορα σε οποιεσδήποτε συνθήκες ...

Σύντομη περιγραφή της καλλιέργειας

1. Προσγείωση... Οι κόνδυλοι φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος πριν από το χειμώνα 15-20 ημέρες πριν από τον πρώτο παγετό.
2. Φωτισμός... Ο ιστότοπος πρέπει να είναι καλά φωτισμένος.
3. Εναυσμα. Το έδαφος μπορεί να είναι οποιοδήποτε, αρκεί να είναι ουδέτερο ή ελαφρώς αλκαλικό (pH 6,0-7,5), αλλά δεν θα πρέπει να είναι υπερβολικά βαρύ, και ούτε τα έλη αλατιού είναι ούτε κατάλληλα.
4. Πότισμα... Το φυτό χρειάζεται πότισμα μόνο κατά τη διάρκεια παρατεταμένης ξηρής περιόδου. Για 1 θάμνο, λαμβάνονται 1,5 κάδοι νερού.
5. Λίπασμα... Κάθε χρόνο την άνοιξη, τα ορυκτά λιπάσματα εφαρμόζονται στο έδαφος και η οργανική ύλη εφαρμόζεται κάθε 2 ή 3 χρόνια τις φθινοπωρινές εβδομάδες.
6. Αναπαραγωγή... Τις περισσότερες φορές, ολόκληροι ή κόνδυλοι κόνδυλοι με μάτια. Πιο σπάνια, χρησιμοποιείται η γενετική μέθοδος (σπόρος).
7. Επιβλαβή έντομα... Γυμνοσάλιαγκες, αρκούδες, σκουλήκια.
8. Ασθένειες... Λευκό σάπιο, Alternaria ή ωίδιο.

Χαρακτηριστικά της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ

Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ έχει ένα ισχυρό ριζικό σύστημα, ο σχηματισμός κονδύλων που μπορούν να καταναλωθούν γίνονται στα υπόγεια στολόνια τους. Το χρώμα των κονδύλων μπορεί να είναι κόκκινο, λευκό, κίτρινο ή μοβ, εξωτερικά είναι παρόμοια με τη ρίζα τζίντζερ και η γεύση τους είναι παρόμοια με το γογγύλι ή το κούτσουρο του λάχανου.Στην επιφάνεια του ίσιου και ισχυρού στελέχους, υπάρχει εφηβεία που αντιπροσωπεύεται από μικρές βίλες, το ύψος του μπορεί να κυμαίνεται από 0,4 έως 3 μέτρα, και στο πάνω μέρος διακλαδίζεται. Οι πλάκες με οδοντωτά φύλλα έχουν μίσχους και υπάρχει εφηβεία στην επιφάνειά τους. Τα άνω φύλλα βρίσκονται εναλλάξ, το σχήμα τους είναι επιμήκη ή λογχοειδή, και τα κάτω είναι καρδιά-ωοειδή, αντίθετα τοποθετημένα. Τα ταξιανθία-καλάθια διαμέτρου φτάνουν τα 10 εκατοστά, περιλαμβάνουν σωληνοειδή μέση αμφιφυλόφιλα κίτρινα λουλούδια, καθώς και 10-15 ψευδογλωσσικά οριακά αποστειρωμένα λουλούδια χρυσού κίτρινου χρώματος. Ο καρπός είναι αχένιο που ωριμάζει τον Αύγουστο - Σεπτέμβριο.

Σε βιομηχανική κλίμακα, αυτή η καλλιέργεια καλλιεργείται στη Ρωσία, την Αμερική και την Ασία. Ωστόσο, οι κηπουροί καλλιεργούν την αγκινάρα της Ιερουσαλήμ εδώ και δεκαετίες ως τρόφιμα που έχουν φαρμακευτικές ιδιότητες. Η χημική σύνθεση των κονδύλων αγκινάρας της Ιερουσαλήμ μοιάζει πολύ με τις πατάτες και η θρεπτική του αξία είναι ακόμη μεγαλύτερη από αυτή των τεύτλων. Τέτοιοι κόνδυλοι τρώγονται ωμά και βραστά, τηγανίζονται και μαγειρεύονται. Χρησιμοποιούνται επίσης για την παρασκευή τσαγιού και κομπόστα.

Φύτευση της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ σε ανοιχτό έδαφος

Τι ώρα να φυτέψετε

Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ μπορεί να καλλιεργηθεί σε δοχείο και σε ανοιχτό έδαφος. Οι κόνδυλοι φυτεύονται σε ανοιχτό χώμα πριν από το χειμώνα 15-20 ημέρες πριν από την επίθεση των επίμονων παγετών. Αυτό μπορεί να γίνει την άνοιξη, αφού το χώμα ζεσταθεί καλά. Για φύτευση podzimny, χρησιμοποιούνται ολόκληροι κόνδυλοι και την άνοιξη, εάν είναι απαραίτητο, χωρίζονται σε διάφορα μέρη.

Για να φυτέψετε την αγκινάρα της Ιερουσαλήμ, θα πρέπει να επιλέξετε μια ηλιόλουστη περιοχή, ενώ πρέπει να βρείτε ένα μέρος όπου οι έντονοι θάμνοι, το ύψος των οποίων είναι περίπου 300 εκατοστά, δεν θα σκιάσουν άλλες καλλιέργειες. Έμπειροι κηπουροί φυτεύουν θάμνους κατά μήκος του φράχτη ή κατά μήκος της περιμέτρου του χώρου.

Κατάλληλο χώμα

Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ αναπτύσσεται καλύτερα σε ουδέτερο ή ελαφρώς αλκαλικό έδαφος, ενώ το pH πρέπει να είναι 6.0-7.5. Δεν είναι επιλεκτικό για τη σύνθεση του εδάφους, οπότε μπορεί να καλλιεργηθεί σε σχεδόν οποιοδήποτε έδαφος. Ωστόσο, ένα τέτοιο φυτό δεν πρέπει να καλλιεργείται σε βάλτους αλατιού και επίσης σε υπερβολικά βαρύ έδαφος. Η προετοιμασία του τόπου για φύτευση πριν από το χειμώνα γίνεται 15-20 ημέρες πριν από τη φύτευση των κονδύλων. Εάν η φύτευση θα πραγματοποιηθεί την άνοιξη, τότε η προετοιμασία του χώρου πρέπει επίσης να αντιμετωπιστεί το φθινόπωρο. Το σκάψιμο του εδάφους πραγματοποιείται στο βάθος της μπαγιονέτας του φτυαριού, ενώ πρέπει να προστεθεί κομπόστ. Εάν η φύτευση έχει προγραμματιστεί για την άνοιξη, τότε οι σβόλοι του εδάφους δεν σπάνε κατά το σκάψιμο. Αυτό πρέπει να γίνει στο τέλος της χειμερινής περιόδου. Κατά τη φύτευση, εφαρμόζεται λίπασμα καλίου-φωσφόρου στο έδαφος. Στη συνέχεια, μπορείτε να αρχίσετε να φυτεύετε την αγκινάρα της Ιερουσαλήμ. Είναι καλύτερο να φυτέψετε μια τέτοια καλλιέργεια σε μια περιοχή όπου το λάχανο, οι πατάτες και τα αγγούρια είχαν μεγαλώσει προηγουμένως.

Κανόνες προσγείωσης

Τις τελευταίες ημέρες του Απριλίου ή τις πρώτες μέρες του Μαΐου, πρέπει να επιλέξετε μικρούς τακτοποιημένους κόνδυλους το μέγεθος ενός αυγού κοτόπουλου. Πρέπει να εμποτιστούν με διάλυμα Epin (1 χιλιοστόγραμμα ανά 1 λίτρο νερού), μετά το οποίο φυτεύονται, διατηρώντας μια απόσταση 0,4 m, ενώ το βάθος της τάφρου πρέπει να είναι από 12 έως 15 εκατοστά και το πλάτος μεταξύ των σειρών - από 0,6 έως 0,7 μ. Το χώμα που βγαίνει από την τάφρο πρέπει να συνδυαστεί με οστεάλευρο και στη συνέχεια αυτό το μείγμα εδάφους χύνεται στην αυλάκωση.

Φροντίδα αγκινάρας της Ιερουσαλήμ

Κατά την καλλιέργεια της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ, είναι πολύ εύκολο να το φροντίζετε. Μετά τη φύτευση των κονδύλων, ο χώρος πρέπει να ξεριζωθεί εγκαίρως, καθώς και η επιφάνειά του πρέπει να χαλαρώσει. Αφού τα φυτά φτάσουν σε ύψος 0,3 μέτρων, θα χρειαστούν άλεση με κομπόστ κήπου. Αυτή η διαδικασία πραγματοποιείται όπως απαιτείται καθ 'όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου.Και όταν το ύψος των στελεχών είναι 100 cm, πρέπει να σκάψετε τους στύλους και από τα δύο άκρα της σειράς, και στη συνέχεια μεταξύ τους πρέπει να τραβήξετε το σύρμα στην πλαστική περιέλιξη, τοποθετείται οριζόντια. Στη συνέχεια πραγματοποιείται μια καλτσοδέτα θάμνων, αυτό θα τους σώσει από τραυματισμό από ριπές ανέμου. Μετά την έναρξη του σχηματισμού μπουμπουκιών, πρέπει να αποκοπούν, με αποτέλεσμα το φυτό να μην ξοδεύει ενέργεια για την ανθοφορία και το σχηματισμό φρούτων. Για τον ίδιο σκοπό, οι θάμνοι πρέπει να μειωθούν στα 150-200 cm.

Πότισμα

Τα φυτά πρέπει να ποτίζονται μόνο κατά τη διάρκεια παρατεταμένης ξηρής περιόδου, με 1 έως 1,5 κουβάδες νερού ανά φυτό. Εάν βρέχει τακτικά το καλοκαίρι, τότε δεν χρειάζεται να ποτίζετε καθόλου την αγκινάρα της Ιερουσαλήμ.

Λίπασμα

Κατά την καλλιέργεια ενός τέτοιου φυτού στον ιστότοπό σας, τα λιπάσματα πρέπει να εφαρμόζονται στο έδαφος. Την άνοιξη, όταν χαλαρώνει μια περιοχή, εισάγεται ένα κοκκώδες λίπασμα στο έδαφος, το οποίο περιλαμβάνει κάλιο και άζωτο. Κατά τον σχηματισμό μπουμπουκιών για σίτιση, συνιστάται η χρήση υγρού λιπάσματος. Στα μέσα της καλοκαιρινής περιόδου, για παράδειγμα, συνιστάται η τροφοδοσία με έγχυση πράσινης κοπριάς ή διάλυμα φύκι. Κάθε χρόνο, τα ορυκτά λιπάσματα πρέπει να εφαρμόζονται στο έδαφος, ενώ η οργανική λίπανση πραγματοποιείται 1 φορά σε 2 ή 3 χρόνια.

Διάδοση αγκινάρας της Ιερουσαλήμ

Μεταξύ των κηπουρών, η πιο δημοφιλής είναι η φυτική μέθοδος αναπαραγωγής: κόνδυλοι, τα μάτια και τα μέρη τους. Αυτό περιγράφεται με περισσότερες λεπτομέρειες παραπάνω. Είναι επίσης δυνατό να αναπτυχθεί αυτή η καλλιέργεια από σπόρους, αλλά η αναπαραγωγή σπόρων απαιτεί πολύ χρόνο και προσπάθεια και απαιτείται ειδική γνώση.

Αγκινάρα της Ιερουσαλήμ στο σπίτι

Για αποβίβαση, χρησιμοποιήστε μεγάλα δοχεία ή κουτιά με αποχέτευση. Είναι απαραίτητο να καλλιεργηθεί μια τέτοια κουλτούρα σε εσωτερικές συνθήκες με τον ίδιο τρόπο όπως σε ανοιχτό έδαφος. Αλλά σε αυτήν την περίπτωση, η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ πρέπει να ποτίζεται συστηματικά.

Παράσιτα και ασθένειες αγκινάρας της Ιερουσαλήμ

Ασθένειες αγκινάρας της Ιερουσαλήμ

Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ είναι ιδιαίτερα ανθεκτική στις ασθένειες. Αλλά μερικές φορές μπορεί να χτυπηθεί από Alternaria, λευκή σήψη ή ωίδιο.

Λευκό σάπιο

Σκληρωτίωση (λευκή σήψη) - εξαιτίας αυτού, σχηματίζεται μια αισθητή μουχλιασμένη άνθιση στους βλαστούς, εξαιτίας αυτού, οι θάμνοι αρρωσταίνουν και καθώς η ασθένεια αναπτύσσεται από μέσα, καλύπτονται με μαύρες αναπτύξεις. Η ήττα των φυτών συμβαίνει μέσω του εδάφους. Η λευκή σήψη αναπτύσσεται ενεργά σε υψηλή υγρασία αέρα και απότομες αλλαγές θερμοκρασίας. Όλοι οι προσβεβλημένοι θάμνοι πρέπει να αφαιρεθούν από το έδαφος και να καταστραφούν.

Εναλλαρία

Alternaria - αυτή η ασθένεια είναι διαδεδομένη, συμβάλλει στην ήττα όλων των εναέριων μερών του θάμνου. Στις λεπίδες των φύλλων, σχηματίζονται σκούρα ή ανοιχτό καφέ κηλίδες με ανοιχτό κίτρινο άκρο. Με την πάροδο του χρόνου, η ανάπτυξη κηλίδων παρατηρείται μεταξύ των φλεβών του φυλλώματος, ενώ οι πλάκες φύλλων στεγνώνουν μαζί με τους μίσχους. Για να απαλλαγούμε από μια τέτοια ασθένεια, οι θάμνοι πρέπει να ψεκάζονται με μυκητοκτόνα παρασκευάσματα, ενώ η θεραπεία πρέπει να πραγματοποιείται σε θερμοκρασία πάνω από 18 βαθμούς. Σε ορισμένες περιπτώσεις, μια θεραπεία είναι αρκετή, αλλά είναι καλύτερο να ψεκάσετε ξανά τα φυτά μετά από 10-12 ημέρες.

Ωίδιο

Μούχλα σε σκόνη - η ήττα της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ εμφανίζεται στο δεύτερο μισό της καλλιεργητικής περιόδου, ενώ μια χαλαρή λευκή άνθιση εμφανίζεται στην μπροστινή επιφάνεια των φύλλων. Καθώς η ασθένεια εξελίσσεται, η πλάκα αλλάζει χρώμα σε καφέ ή ανοιχτό ροζ και το προσβεβλημένο φύλλωμα γίνεται εύθραυστο και εύθραυστο. Η ασθένεια αναπτύσσεται ενεργά σε ζεστό καιρό με απότομες αλλαγές στη θερμοκρασία και την υγρασία, και επίσης λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε άζωτο. Η ασθένεια μπορεί να θεραπευτεί με ψεκασμό των θάμνων με διάλυμα μυκητοκτόνου παρασκευάσματος, για παράδειγμα Bayleton, Skor, But, Topaz, Quadris, Tilt, Topsin και παρόμοιους παράγοντες.

Παράσιτα αγκινάρας της Ιερουσαλήμ

Η καλλιέργεια μπορεί να καταστραφεί από αρκούδες, γυμνοσάλιαγκες και προνύμφες ορισμένων εντόμων.Προκειμένου να διασφαλιστεί η προστασία της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ από γυμνοσάλιαγκες, θα πρέπει να απλώνονται ειδικοί κόκκοι κατά της γυμνοσάλιαγκας στην επιφάνεια του χώρου.

Εάν στον ιστότοπο παρατηρηθούν επιβλαβή έντομα όπως σκαθάρια, κουτάλια ή αρκούδες Μαΐου, τότε πριν από τη φύτευση της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ στο έδαφος, το σκάβουν και εισάγουν το Foxim ή το Diazonon.

Καθαρισμός και αποθήκευση αγκινάρας της Ιερουσαλήμ

Η διάρκεια ωρίμανσης των κονδύλων αγκινάρας της Ιερουσαλήμ δεν είναι μικρότερη από 120 ημέρες. Δεν είναι απαραίτητο να τα σκάψετε εκ των προτέρων, καθώς σε αυτήν την περίπτωση δεν θα έχουν χρόνο να ωριμάσουν στην απαιτούμενη ποιότητα. Είναι απαραίτητο να εξαγάγετε τους κονδύλους την άνοιξη αφού το χώμα ζεσταθεί καλά, ή το φθινόπωρο αφού το έδαφος αρχίσει να παγώνει. Οι κόνδυλοι, που βρίσκονται σε ανοιχτό έδαφος, μπορούν να αντέξουν με ασφάλεια την πτώση της θερμοκρασίας του αέρα σε μείον 40 βαθμούς, αλλά για το χειμώνα ο χώρος πρέπει να καλύπτεται με στρώμα χιονιού ή ξηρό έδαφος. Οι κηπουροί συνήθως σκάβουν έναν τέτοιο αριθμό κονδύλων το φθινόπωρο, που είναι αρκετός για ολόκληρο το χειμώνα, ενώ οι υπόλοιποι απομακρύνονται από το έδαφος την άνοιξη (δεν θα είναι περιττοί κατά τη διάρκεια της περιόδου έλλειψης βιταμινών). Ωστόσο, πρέπει να αφαιρεθούν πριν βγει ο ζεστός καιρός, αλλιώς οι κόνδυλοι θα μεγαλώσουν και θα χάσουν τη γεύση και τα οφέλη τους, ενώ η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ θα γίνει μόνο ζιζάνιο.

Οι κόνδυλοι πρέπει να φυλάσσονται με τον ίδιο τρόπο όπως και άλλες ρίζες · γι 'αυτό τοποθετούνται σε κουτιά και πασπαλίζονται με άμμο. Πριν τοποθετήσετε την αγκινάρα της Ιερουσαλήμ στο κελάρι, πρέπει να ξεπλυθούν και να περιμένετε μέχρι να στεγνώσουν καλά. Κουτιά με αγκινάρα Ιερουσαλήμ μπορούν επίσης να αποθηκευτούν σε ένα μονωμένο μπαλκόνι ή χαγιάτι. Εάν οι κόνδυλοι είναι σπάνιοι, μπορούν να αποθηκευτούν στο ράφι λαχανικών στο ψυγείο.

Ποικιλίες αγκινάρας της Ιερουσαλήμ

Μέχρι σήμερα, οι κτηνοτρόφοι προσπαθούν να αναπτύξουν τέτοιες ποικιλίες αγκινάρας της Ιερουσαλήμ, στις οποίες οι κόνδυλοι στο έδαφος θα τοποθετηθούν συμπαγώς, καθώς το ριζικό σύστημα με σχηματισμένα οζίδια μπορεί να αναπτυχθεί σε πλάτος και βάθος. Οι κτηνοτρόφοι έχουν ήδη κάποια επιτυχία. Εργάζονται επίσης για την αναπαραγωγή μιας τέτοιας ποικιλίας ζωοτροφών, στην οποία το πάχος των βλαστών θα είναι μεγαλύτερο από το συνηθισμένο. Εργάζονται επίσης για αναπαραγωγή ποικιλιών με ζώνες.

Οι διαθέσιμες ποικιλίες σήμερα χωρίζονται σε κονδύλους και ζωοτροφές. Στις κτηνοτροφικές ποικιλίες κονδύλων, δεν σχηματίζεται πάρα πολύ, αλλά αναπτύσσεται πλούσια συγκομιδή πράσινης μάζας. Αυτές οι ποικιλίες χρησιμοποιούνται για καλλιέργεια σε βιομηχανική κλίμακα. Ωστόσο, όλες οι ποικιλίες χορτονομών και κονδύλων χωρίζονται σε πρώιμες και καθυστερημένες περιόδους ωρίμανσης. Οι καλύτερες ποικιλίες αγκινάρας της Ιερουσαλήμ θα περιγραφούν παρακάτω:

1. Ενδιαφέρον... Αυτή η καθυστερημένη, ταχέως αναπτυσσόμενη ποικιλία διακρίνεται από την παραγωγικότητά της, τη ζήτηση υγρασίας και επίσης την αντοχή στη θερμότητα και τον παγετό. Σωστά, δυνατά βλαστάρια μεσαίας διακλάδωσης είναι διακοσμημένα με τραχιά μεγάλα φύλλα σε σκούρο πράσινο χρώμα. Οι απαλοί λευκοί κόνδυλοι έχουν βαθιά μάτια. Χρησιμοποιείται για βιομηχανική καλλιέργεια σε περιοχές με ζεστό κλίμα.
2. Λένινγκραντσκυ... Αυτή η καθυστερημένη ποικιλία έχει υψηλή απόδοση. Το φυτό έχει θαμνώδες σχήμα και σκούρο πράσινο βλαστό. Οι πλάκες πράσινου φύλλου έχουν ωοειδές σχήμα. Οι επιμήκεις λευκοί κόνδυλοι είναι μεσαίου μεγέθους. Διατηρούνται καλά στο έδαφος μέχρι την έναρξη του χειμώνα. Αυτή η ποικιλία μπορεί να καλλιεργηθεί στη βορειοδυτική περιοχή.
3. Volzhsky 2... Αυτή η έντονη ποικιλία είναι ανθεκτική στην ξηρασία και τον παγετό. Οι θάμνοι έχουν συμπαγές ριζικό σύστημα και στρογγυλεμένους βλαστούς Η επιφάνεια των πράσινων φύλλων είναι ελάχιστα εφηβική. Οι λευκοί κονδύλοι σε σχήμα αχλαδιού έχουν απαλά μοβ θραύσματα.
4. Σκορπίσσκα... Αυτή η πρώιμη ποικιλία χαρακτηρίζεται από ανεπιθύμητο φωτισμό και αντοχή στον παγετό. Το ριζικό του σύστημα είναι συμπαγές. Οι έντονα διακλαδισμένοι βλαστοί έχουν φύλλα σε σχήμα καρδιάς, τα οποία είναι χαραγμένα κατά μήκος της άκρης με μεγάλα δόντια. Οι λευκοί λείοι κόνδυλοι έχουν στρογγυλεμένο σχήμα.
5. Πάσκο... Η αργά κονδύλου θαμνώδης ποικιλία έχει υψηλή απόδοση. Οι έντονοι θάμνοι αποτελούνται από βλαστάρια με ασθενή διακλάδωση, μεγάλες πλάκες φύλλων και στρογγυλεμένους λευκούς κόνδυλους που ζυγίζουν περίπου 80 γραμμάρια.
6. Ηλιακός... Μια τέτοια ποικιλία κονδύλων που έχει ωριμάσει αργά έχει υψηλή απόδοση, μπορεί να καλλιεργηθεί σε οποιαδήποτε περιοχή. Μέτρια θαμνώδη φυτά έχουν πολύ διακλαδισμένους βλαστούς και μεγάλες πλάκες φύλλων. Οι λευκοί κονδύλοι μεσαίου μεγέθους έχουν επιμήκη ελλειπτικό σχήμα και ζυγίζουν περίπου 60 γραμμάρια.
7. Εύρημα... Μια καθυστερημένη ποικιλία με υψηλή απόδοση. Σε ασθενώς διακλαδισμένους βλαστούς, οι μεγάλες πλάκες φύλλων τοποθετούνται ασύμμετρα. Το ριζικό σύστημα είναι συμπαγές, λευκοί κονδύλοι σε σχήμα αχλαδιού κοντά στα μάτια έχουν ροζ φλέβες. Η ποικιλία προορίζεται για καλλιέργεια στις νότιες περιοχές.

Μεταξύ των κηπουρών, οι ακόλουθες ποικιλίες αγκινάρας της Ιερουσαλήμ είναι πολύ δημοφιλείς: Λευκό, Patat, Fusiform, Vadim, Red, Omsk White και North Caucasian.

Ιδιότητες αγκινάρας Ιερουσαλήμ: βλάβη και όφελος

Οι θεραπευτικές ιδιότητες της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ

Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ περιέχει μεγάλη ποσότητα διαφόρων βιταμινών και μετάλλων. Οι κόνδυλοι περιέχουν περισσότερο σίδηρο από γογγύλια, καρότα και τεύτλα, ενώ 1 κιλό αγκινάρας Ιερουσαλήμ περιέχει 60 έως 70 χιλιοστόγραμμα καροτίνης. Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ περιέχει κάλιο και ασβέστιο, χρώμιο και φθόριο, μαγνήσιο και μαγγάνιο, πυρίτιο και νάτριο, βιταμίνες B1, B2, B6, B7, C, PP, καθώς και φυτικές ίνες, πηκτίνη, λίπη, πρωτεΐνες, οργανικά οξέα, ένα φυσικό ανάλογο ινσουλίνης ινουλίνης και αμινοξέα αργινίνη, βαλίνη, λεικίνη και λυσίνη.

Αυτό το βότανο μπορεί να βοηθήσει με την ουρολιθίαση, τις αποθέσεις αλατιού, την αναιμία, την ουρική αρθρίτιδα και την παχυσαρκία. Ένα αφέψημα παρασκευάζεται από την αγκινάρα της Ιερουσαλήμ, η οποία βοηθά στην ομαλοποίηση της δραστηριότητας του παγκρέατος, και ακόμη και στη μείωση του επιπέδου ζάχαρης. Οι ειδικοί συνιστούν στους κατοίκους μεγάλων πόλεων με δυσμενή οικολογική κατάσταση να συμπεριλαμβάνουν κονδύλους αγκινάρας στην Ιερουσαλήμ στη διατροφή τους, καθώς περιέχουν ινουλίνη και φυτικές ίνες, οι οποίες βοηθούν στον καθαρισμό του ανθρώπινου σώματος από ραδιονουκλεΐδια, άλατα βαρέων μετάλλων, περίσσεια χοληστερόλης και τοξινών. Οι ειδικοί συμβουλεύουν να συμπεριλάβετε κονδύλους ενός τέτοιου φυτού στη διατροφή σας στις ακόλουθες περιπτώσεις:

• με διάφορες ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα.
• να καθαρίσει το σώμα από τοξίνες?
• για προστασία από ιογενείς λοιμώξεις ·
• για την πρόληψη του σακχαρώδους διαβήτη.
• για τη μείωση της αρτηριακής πίεσης
• να αυξήσει το επίπεδο της αιμοσφαιρίνης στο αίμα.

Αυτό το φυτό περιέχει περισσότερους υδατάνθρακες από τα τεύτλα και το ζαχαροκάλαμο. Οι κόνδυλοι αγκινάρας της Ιερουσαλήμ έχουν το μεγαλύτερο όφελος αμέσως μετά τη συγκομιδή, επειδή κατά τη μακροχρόνια αποθήκευση, ένα μέρος της ινσουλίνης γίνεται φρουκτόζη ως αποτέλεσμα της υδρόλυσης. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι οι κόνδυλοι γίνονται επιβλαβείς, ειδικά για ασθενείς με σακχαρώδη διαβήτη, καθώς χρησιμοποιούν φρουκτόζη αντί για ζάχαρη.

Μια τέτοια καλλιέργεια μπορεί να εξαλείψει τη ναυτία, να σταματήσει τον εμετό και βοηθά επίσης στην εξάλειψη της πικρής γεύσης στο στόμα και στην εξουδετέρωση της υψηλής οξύτητας. Επίσης, τέτοιοι κόνδυλοι μπορούν να συμπεριληφθούν στη διατροφή εγκύων γυναικών, επειδή εμπλουτίζουν το σώμα του εμβρύου και της μητέρας με χρήσιμες ουσίες. Εάν, κατά τη διάρκεια της φαρμακευτικής αγωγής διαφόρων ασθενειών, τρώτε τακτικά τους κονδύλους ενός τέτοιου φυτού, τότε ως αποτέλεσμα της ανάρρωσης θα περάσει πολύ πιο γρήγορα, αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, καθώς και στον καθαρισμό του σώματος από τοξίνες. Εάν πίνετε τακτικά το χυμό ενός τέτοιου φυτού, τότε αυτό θα συμβάλει στη μείωση της αυξημένης οξύτητας του γαστρικού χυμού, στην εξάλειψη των πονοκεφάλων που σχετίζονται με την υψηλή αρτηριακή πίεση και βοηθά επίσης στην ταχύτερη επούλωση ελκών και πληγών και βοηθά στην ανακούφιση της κατάστασης σε ασθένειες του δωδεκαδακτύλου και του στομάχου και με πολυαρθρίτιδα ...Ο φρέσκος χυμός αγκινάρας της Ιερουσαλήμ πρέπει να λαμβάνεται τρεις φορές την ημέρα, 15 χιλιοστόγραμμα το καθένα, το ένα τέταρτο της ώρας πριν από το γεύμα.

Μια τέτοια κουλτούρα χρησιμοποιείται επίσης ευρέως στην κοσμετολογία. Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ βοηθά στην εξάλειψη του ερεθισμού ή της φλεγμονής του δέρματος και επίσης βοηθά στον καθαρισμό των πόρων και στην ομαλή ρυτίδα. Για να εξαλειφθεί η χαλάρωση του δέρματος, ο λαιμός και το πρόσωπο πρέπει να σκουπιστούν με το χυμό αυτού του φυτού όλη τη νύχτα. Για τη θεραπεία του λιπαρού δέρματος, χρησιμοποιείται μια μάσκα, για την παρασκευή της οποίας ένας κονδύλος topinambur που συνθλίβεται σε τρίφτη χρησιμοποιείται με την προσθήκη ½ κουτ. μέλι. Η ίδια μάσκα, η σύνθεση της οποίας περιγράφεται παραπάνω, θρέφει το ξηρό δέρμα του προσώπου, αλλά πρέπει να αναμιγνύεται με ½ κουταλάκι του γλυκού. ελαιόλαδο. Μετά από το ένα τρίτο της ώρας, το πρόσωπο πρέπει να πλυθεί με χλιαρό πράσινο τσάι και μετά από άλλα 10 λεπτά. τρίψτε το με παγάκι. Το μάθημα καλλυντικών περιλαμβάνει 20 διαδικασίες.

Αντενδείξεις

Αυτή η κουλτούρα δεν έχει αντενδείξεις. Ωστόσο, δεν πρέπει να χρησιμοποιείται σε περίπτωση ατομικής δυσανεξίας. Εάν οι κόνδυλοι τρώγονται ωμά, τότε αυτό μπορεί να συμβάλει στην ανάπτυξη του μετεωρισμού, αλλά μετά από λίγο τα έντερα θα χρησιμοποιηθούν. Υπάρχουν περιπτώσεις όπου δεν υπάρχει τέτοιος εθισμός, τότε οι ειδικοί συμβουλεύουν εάν υπάρχουν βρασμένοι ή βρασμένοι κόνδυλοι. Πρέπει επίσης να θυμάστε ότι δεν μπορείτε να φάτε μια μεγάλη ποσότητα αγκινάρας της Ιερουσαλήμ κάθε φορά.

Γλυκοπατάτα Πατάτες Κατάλογος των καλύτερων ποικιλιών ντομάτας Προετοιμασία σπόρων πιπεριού για σπορά φυτών Παντζάρι Χρένο Σουηδός Ραπανάκι Φασόλια