Αρακάς

Το ποώδες μπιζέλι (Pisum) είναι μέλος της οικογένειας των οσπρίων. Προέρχεται από τη Νοτιοδυτική Ασία, όπου καλλιεργήθηκε στην αρχαιότητα. Τα πράσινα μπιζέλια περιέχουν καροτίνη (προβιταμίνη Α), βιταμίνες C, PP, B, καθώς και άλατα μαγγανίου, φωσφόρου, καλίου και σιδήρου. Τα μπιζέλια περιέχουν επίσης λυσίνη, η οποία είναι ένα από τα πιο σπάνια αμινοξέα. Σήμερα, καλλιεργούνται 3 ποικιλίες αυτού του φυτού, δηλαδή: μπιζέλια σιτηρών, κτηνοτροφικά και λαχανικά μπιζέλια - αυτή η ετήσια αυτο-επικονίαση και έχει ταχεία ανάπτυξη. Αυτή η καλλιέργεια είναι δημοφιλής όχι μόνο επειδή αποτελεί πηγή φυτικών πρωτεϊνών και περιέχει πολλές ουσίες χρήσιμες για το ανθρώπινο σώμα, αλλά επίσης επειδή είναι μια εξαιρετική πράσινη κοπριά. Τα μπιζέλια είναι ένας εξαιρετικός πρόδρομος για όλες τις καλλιέργειες που καλλιεργούνται στον κήπο χωρίς εξαίρεση.

Χαρακτηριστικά μπιζελιού

Τα μπιζέλια έχουν ένα βαθύ ριζικό σύστημα. Το ύψος του κοίλου στελέχους διακλάδωσης μπορεί να φτάσει τα 250 cm, το οποίο εξαρτάται άμεσα από την ποικιλία (τυπική ή συνηθισμένη). Τα περίπλοκα πτερύγια των φύλλων έχουν μίσχους που καταλήγουν σε έλικες. Το εργοστάσιο προσκολλάται στη στήριξή τους, το οποίο βοηθά στη διατήρηση του θάμνου σε όρθια θέση. Τα αμφιφυλόφιλα αυτο-επικονιαστικά λουλούδια, κατά κανόνα, είναι λευκά, αλλά και μωβ. Η άνθιση των μπιζελιών ξεκινά 30-55 ημέρες μετά τη σπορά των σπόρων. Σε έναν θάμνο μιας πρώιμης ποικιλίας, το ράμφισμα του πρώτου μίσχου παρατηρείται από τους άξονες των φύλλων 6-8 φύλλων, ενώ σε ποικιλίες αργής ωρίμανσης - από τους άξονες των 12-24 φύλλων. 1 φορά σε 1 ή 2 ημέρες μεγαλώνει ένα νέο μίσχο. Ο καρπός είναι ένας λοβός που μπορεί να έχει διαφορετικό χρώμα, σχήμα και μέγεθος ανάλογα με την ποικιλία. Υπάρχουν 4-10 σπόροι μέσα στα φασόλια, τα οποία μπορούν να είναι ζαρωμένα ή λεία. Πρέπει να γνωρίζετε ότι το δέρμα του λοβού και οι σπόροι στο εσωτερικό του έχουν το ίδιο χρώμα.

Τα μπιζέλια, όπως όλα τα άλλα φυτά που ανήκουν στην οικογένεια των οσπρίων, συμβάλλουν στον εμπλουτισμό του εδάφους με άζωτο. Κατά την ανάπτυξη των θάμνων στο ριζικό τους σύστημα, παρατηρείται ανάπτυξη ευεργετικών μικροοργανισμών. Αυτό το βακτήριο διορθώνει το άζωτο, το οποίο αφομοιώνουν από τον αέρα.

Φύτευση μπιζελιών σε ανοιχτό έδαφος

Τι ώρα να φυτέψετε

Τα μπιζέλια είναι μια μάλλον απαιτητική καλλιέργεια για φροντίδα. Ωστόσο, εάν τηρείτε όλους τους αγροτεχνικούς κανόνες αυτής της κουλτούρας, θα είναι αρκετά απλό να καλλιεργήσετε μπιζέλια. Η σπορά σπόρων σε ανοιχτό έδαφος πρέπει να πραγματοποιείται τις τελευταίες ημέρες του Απριλίου (από περίπου την εικοστή ημέρα), αφού το χιόνι κάλυψε πλήρως και το έδαφος στεγνώσει ελαφρώς. Τα φυτά που έχουν εμφανιστεί μεγαλώνουν καλά και δεν πεθαίνουν ακόμη και με έναν πολύ μεγάλο παγετό. Εάν η ποικιλία ωριμάσει νωρίς, τότε η σπορά των σπόρων μπορεί να πραγματοποιηθεί από την άνοιξη έως το τέλος της πρώτης δεκαετίας του Ιουλίου. Οι έμπειροι κηπουροί συνιστούν να σπέρνετε τους σπόρους αυτής της καλλιέργειας σε ανοιχτό έδαφος αρκετές φορές από τις τελευταίες ημέρες του Απριλίου έως την πρώτη - Ιούλιο, ενώ μια απόσταση 1,5 εβδομάδων πρέπει να διατηρείται μεταξύ των καλλιεργειών.

Οι σπόροι χρειάζονται προετοιμασία πριν από τη σπορά. Για να γίνει αυτό, πρέπει να ζεσταθούν για 5 λεπτά σε ένα ζεστό (περίπου 40 μοίρες) διάλυμα βορικού οξέος. Για την παρασκευή του, πρέπει να αναμίξετε 1 κουβά νερό με 2 γραμμάρια οξέος. Ως αποτέλεσμα, το φυτό γίνεται πιο ανθεκτικό σε επιβλαβή έντομα και ασθένειες, για παράδειγμα, στις προνύμφες του όζου. Όταν οι σπόροι διογκώνονται στο όξινο διάλυμα, θα πρέπει να στεγνώσουν καλά. Εάν ξαφνικά δεν καταφέρατε να βρέξετε τους σπόρους πριν από τη σπορά, τότε μπορούν να σπαρθούν σε ξηρό έδαφος, μετά από μερικές ώρες θα διογκωθούν ακριβώς στο έδαφος.

Κατάλληλη γη

Για να είναι επιτυχής η καλλιέργεια αυτής της καλλιέργειας σε ανοιχτό έδαφος, για αυτό θα πρέπει να εξοικειωθείτε με διάφορους κανόνες και να τηρήσετε αυτούς:

1. Ο ιστότοπος πρέπει να είναι καλά φωτισμένος.
2. Τα υπόγεια ύδατα πρέπει να βρίσκονται αρκετά βαθιά, διαφορετικά το ριζικό σύστημα των θάμνων, που φτάνει 100 εκατοστά βαθιά στο έδαφος, μπορεί να επηρεαστεί σημαντικά.
3. Ένα ελαφρύ έδαφος πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά είναι ιδανικό για μπιζέλια, με pH 6-7. Όταν καλλιεργούνται σε όξινο έδαφος, οι θάμνοι θα αποδυναμώνουν και θα αρρωσταίνουν.

Το φτωχό έδαφος δεν είναι κατάλληλο για την καλλιέργεια μιας τέτοιας καλλιέργειας, ακόμη και για την οποία υπάρχει μεγάλη ποσότητα αζώτου. Υπάρχουν κηπουροί που σπέρνουν μπιζέλια απευθείας στον κύκλο του κορμού μιας νέας μηλιάς. Το στέμμα ενός νεαρού δέντρου μόλις αρχίζει να αναπτύσσεται, οπότε ο ήλιος είναι αρκετός για τα μπιζέλια. Τα ίδια τα μπιζέλια συμβάλλουν στον εμπλουτισμό του εδάφους με άζωτο, το οποίο έχει πολύ καλή επίδραση στην ανάπτυξη και την ανάπτυξη της μηλιάς. Εάν θέλετε να καταφύγετε σε αυτήν τη μέθοδο καλλιέργειας μπιζελιών, τότε πρέπει να χυθεί ένα στρώμα θρεπτικού εδάφους με πάχος 10 έως 12 εκατοστά στον κύκλο του κορμού του δέντρου.

Οι ειδικοί συμβουλεύουν την προετοιμασία του εδάφους για σπορά μιας τέτοιας κουλτούρας εκ των προτέρων. Για να γίνει αυτό, το φθινόπωρο, ο χώρος πρέπει να σκάβεται, ενώ 50 έως 60 γραμμάρια υπερφωσφορικού και 20 έως 30 γραμμάρια άλατος καλίου ανά 1 τετραγωνικό μέτρο πρέπει να προστίθενται στο έδαφος. Εάν το έδαφος στο χώρο είναι όξινο, τότε αυτό μπορεί να διορθωθεί εισάγοντας τέφρα ξύλου σε αυτό, ενώ ανά 1 τετραγωνικό μέτρο του χώρου λαμβάνεται από 0,2 έως 0,4 kg, η τελική ποσότητα τέφρας εξαρτάται από την τιμή του δείκτη οξέος. Με την έναρξη της επόμενης άνοιξης, θα πρέπει να προστεθεί αλάτι στο έδαφος (10 γραμμάρια ανά 1 τετραγωνικό μέτρο). Πρέπει να θυμόμαστε ότι αυτή η κουλτούρα αντιδρά εξαιρετικά αρνητικά στην εισαγωγή φρέσκιας κοπριάς στο έδαφος, ωστόσο, αναπτύσσεται καλά στη γη που είχε κοπεί όταν άλλα φυτά καλλιεργήθηκαν σε αυτό. Οι καλύτεροι προκάτοχοι μιας τέτοιας καλλιέργειας είναι οι πατάτες, το αγγούρι, οι ντομάτες, το λάχανο και η κολοκύθα. Και δεν συνιστάται η σπορά σε περιοχές όπου καλλιεργήθηκαν πριν από αυτό φασόλια, φακές, μπιζέλια, φασόλια, σόγια και φιστίκια.

Κανόνες προσγείωσης

Οι σπόροι σπέρνονται σε αυλακώσεις βάθους 50 έως 70 mm και πλάτους 15 έως 20 εκατοστών, κάτι που πρέπει πρώτα να γίνει στο κρεβάτι του κήπου. Η απόσταση μεταξύ των αυλακώσεων πρέπει να είναι ίση με 0,5-0,6 μ. Αναμίξτε το κομπόστ με τέφρα ξύλου και ρίξτε το προκύπτον μείγμα στις αυλακώσεις, το σχηματισμένο στρώμα πρέπει να πασπαλιστεί στην κορυφή με χώμα κήπου.Μετά από αυτό, το βάθος των αυλακώσεων στο κρεβάτι με βαρύ χώμα θα πρέπει να παραμείνει περίπου 30 mm και με ελαφρύ χώμα - περίπου 50 mm. Κατά τη σπορά, 15 έως 17 σπόροι πρέπει να πηγαίνουν ανά 1 m από το αυλάκι. Για αυτό, πρέπει να διατηρείται απόσταση περίπου 60 mm μεταξύ των σπόρων. Αφού οι αυλακώσεις καλυφθούν με χώμα, η επιφάνεια του κήπου πρέπει να είναι καλά σφραγισμένη, κάτι που θα βοηθήσει να διατηρηθεί η υγρασία σε αυτό. Το κρεβάτι πρέπει να προστατεύεται από πουλιά που μπορούν να τραβήξουν τα μπιζέλια από το έδαφος. Για να το κάνετε αυτό, καλύψτε τα από ψηλά με δίχτυ ψαρέματος ή διαφανή μεμβράνη. Τα πρώτα φυτά θα πρέπει να εμφανίζονται μετά από 7-10 ημέρες. Μεταξύ των σειρών στο κρεβάτι με μπιζέλια, μπορείτε να σπείρετε σαλάτα ή ραπανάκι.

Φροντίδα μπιζελιών

Η βλάστηση των σπόρων μπιζελιού ξεκινά σε θερμοκρασία αέρα 4 έως 7 μοίρες, αλλά αυτή η διαδικασία είναι η καλύτερη από όλα στους 10 βαθμούς. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι μια τέτοια καλλιέργεια αντιδρά εξαιρετικά αρνητικά στη θερμότητα, και εάν σπαρθεί σε μια αποπνικτική ημέρα, είναι πολύ πιθανό τα φυτά που καλλιεργούνται να μην ανθίσουν.

Τα μπιζέλια πρέπει να ποτίζονται σωστά, μετά την οποία η επιφάνεια του εδάφους στο κρεβάτι του κήπου πρέπει να χαλαρώνεται και τα ζιζάνια πρέπει να αφαιρούνται. Την πρώτη φορά που είναι απαραίτητο να χαλαρώσετε την επιφάνεια του κρεβατιού κήπου μετά από μισό μήνα μετά την εμφάνιση των δενδρυλλίων, ενώ το φυτό θα πρέπει να ξεφλουδίσει. Αφού το ύψος των θάμνων είναι 0,2-0,25 m, πρέπει να τοποθετηθούν στηρίγματα στηρίγματα κατά μήκος της σειράς, κατά την οποία τα φυτά θα ανέβουν.

Προκειμένου η συγκομιδή να είναι πιο άφθονη, οι κορυφές των βλαστών πρέπει να τσιμπήσουν και αυτό πρέπει να γίνει όσο το δυνατόν νωρίτερα, μετά την οποία αρκετοί πλευρικοί βλαστοί θα αρχίσουν να αναπτύσσονται στους θάμνους. Μετά από λίγο, μπορείτε επίσης να τα τσιμπήσετε. Συνιστάται να τσιμπήσετε τους θάμνους νωρίς το πρωί σε μια ωραία μέρα, σε αυτήν την περίπτωση, οι πληγές μπορούν να στεγνώσουν καλά μέχρι το βράδυ. Υπάρχει πιθανότητα τα επιβλαβή έντομα να εγκατασταθούν στους θάμνους ή να προσβληθούν από μια ασθένεια, οπότε πρέπει να είστε προετοιμασμένοι για να ξεκινήσετε αμέσως τη θεραπεία των φυτών.

Πώς να ποτίσετε

Αυτή η καλλιέργεια αντιδρά εξαιρετικά αρνητικά στις υψηλές θερμοκρασίες του αέρα, γι 'αυτό κατά τη διάρκεια μιας παρατεταμένης ξηρασίας, πρέπει να αυξηθεί η συχνότητα και η αφθονία του ποτίσματος. Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στο πότισμα σε μια εποχή που τα λουλούδια ανθίζουν στους θάμνους. Πριν από την ανθοφορία, πρέπει να ποτίζετε τον κήπο περίπου 1 φορά σε 7 ημέρες. Όταν τα μπιζέλια ανθίζουν, καθώς και κατά το σχηματισμό φρούτων, η συχνότητα ποτίσματος αυξάνεται και δύο φορές κάθε 7 ημέρες. Τις ζεστές μέρες, τα μπιζέλια πρέπει επίσης να ποτίζονται δύο φορές την εβδομάδα, ενώ 9 έως 10 λίτρα νερού λαμβάνονται ανά 1 τετραγωνικό μέτρο του οικοπέδου. Όταν ποτίζονται οι θάμνοι, η επιφάνεια του εδάφους πρέπει να χαλαρώσει, αφαιρώντας όλα τα ζιζάνια.

Λίπασμα

Συνιστάται να ταΐζετε μπιζέλια μαζί με πότισμα. Πριν ξεκινήσετε το πότισμα, πρέπει να ρίξετε 1 κουταλιά της σούπας σε 1 κουβά νερό. μεγάλο. nitroammofoski και ανακατεύουμε τα πάντα καλά, αυτή η λύση πρέπει να χρησιμοποιηθεί για πότισμα 1 τετραγωνικού μέτρου φύτευσης. Μπορείτε να αντικαταστήσετε το nitroammophos με ένα διάλυμα mullein. Ο χούμος και το λίπασμα, καθώς και τα λιπάσματα φωσφόρου-καλίου, πρέπει να εφαρμόζονται πρώτα στο έδαφος πριν από την άνθιση των θάμνων και μετά μετά την ολοκλήρωση της ανθοφορίας και την τελευταία φορά αυτό γίνεται το φθινόπωρο κατά τη διάρκεια της θεραπείας της περιοχής. Η εισαγωγή λιπασμάτων που περιέχουν άζωτο στο έδαφος πραγματοποιείται την άνοιξη.

Καλτσοδέτα

Στους θάμνους μπιζελιών, οι βλαστοί είναι μάλλον αδύναμοι, και ως εκ τούτου, κατά τη διαδικασία σχηματισμού φρούτων, κατακλύζονται κάτω από το βάρος των λοβών, από την άποψη αυτή, χρειάζονται απλώς μια καλτσοδέτα για ένα στήριγμα. Αυτό το στήριγμα μπορεί να είναι κατασκευασμένο από μεταλλικές ράβδους ή μανταλάκια, τα οποία θα πρέπει να εγκατασταθούν τοποθετώντας το στο έδαφος κατά μήκος της σειράς, διατηρώντας παράλληλα μια απόσταση 50 cm μεταξύ τους. Πρέπει να τραβήξετε ένα σχοινί ή σύρμα πάνω τους, ενώ πρέπει να τοποθετηθεί οριζόντια. Τα στελέχη των φυτών που έχουν κεραίες πρέπει να καθοδηγούνται κατά μήκος αυτής της στήριξης, στην περίπτωση αυτή θα δέχονται επαρκή ποσότητα ηλιακού φωτός και θα φυσούν από τον άνεμο.Εάν το στήριγμα δεν είναι εγκατεστημένο, τότε οι θάμνοι θα πέσουν και θα αρχίσουν να σαπίζουν από την υγρασία και την έλλειψη φωτός.

Παράσιτα και ασθένειες των μπιζελιών

Παράσιτα

Τέτοια επιβλαβή έντομα όπως σκουλήκι φύλλων, σκώρος μπιζελιού ή κουταλιές κήπου και λάχανου μπορούν να εγκατασταθούν σε θάμνους μπιζελιών. Τα φύλλα και οι σέσουλες γεννούν αυγά στις πλάκες των φύλλων του φυτού. Οι προνύμφες του φύλλου τρώνε το φύλλωμα, ενώ τυλίγονται σε αυτό, και οι κάμπιες της σέσουλας ροκανίζουν τα μέρη του θάμνου που βρίσκονται πάνω από το έδαφος. Ταυτόχρονα, οι πεταλούδες σκώρων τακτοποιούν την ωοτοκία τους στην επιφάνεια του φυλλώματος, των φρούτων και των λουλουδιών και μετά από 7 ημέρες εμφανίζονται προνύμφες, οι οποίες αρχίζουν να καταναλώνουν ενεργά μπιζέλια.

Ασθένειες

Ο μεγαλύτερος κίνδυνος για τα μπιζέλια προκαλείται από ασθένειες όπως το ωίδιο και το μωσαϊκό. Το μωσαϊκό είναι μια ιογενής ασθένεια · σήμερα δεν υπάρχει αποτελεσματικό φάρμακο για τη θεραπεία του. Για σκοπούς πρόληψης, δεν πρέπει να ξεχνάμε τους κανόνες της εναλλαγής καλλιεργειών και των αγροτεχνολογιών αυτής της καλλιέργειας, και είναι επίσης επιτακτική ανάγκη να πραγματοποιηθεί προετοιμασία σπόρων πριν από τη σπορά. Στους προσβεβλημένους θάμνους, η ανάπτυξη αρχικά επιβραδύνεται και εμφανίζονται φύλλα μπούκλα και σχηματίζονται οδοντωτές άκρες. Μετά από λίγο καιρό, εμφανίζονται νεκρωτικά σημεία στις πλάκες των φύλλων, ενώ οι φλέβες χάνουν το χρώμα τους.

Το Spheroteka (ωίδιο) είναι μια μυκητιακή ασθένεια. Μια χαλαρή, υπόλευκη άνθιση σχηματίζεται στην επιφάνεια του πάνω εδάφους του μολυσμένου φυτού, πρώτα εμφανίζεται στο κάτω μέρος του θάμνου και στη συνέχεια το καλύπτει πλήρως. Καθώς η ασθένεια εξελίσσεται, παρατηρούνται ρωγμές φρούτων και θάνατος, ενώ τα μολυσμένα στελέχη και φύλλωμα γίνονται μαύρα και πεθαίνουν.

Επεξεργασία μπιζελιών

Εάν τα μπιζέλια επηρεάζονται από το μωσαϊκό, τότε όλοι οι άρρωστοι θάμνοι αφαιρούνται από το έδαφος και καταστρέφονται. Η ίδια η τοποθεσία πρέπει να χυθεί με ένα αρκετά ισχυρό διάλυμα καλίου μαγγανίου. Απαγορεύεται η ανάπτυξη οτιδήποτε σε αυτόν τον ιστότοπο για τουλάχιστον 1 έτος. Για την καταπολέμηση του ωιδίου, χρησιμοποιούνται διάφορα μυκητοκτόνα παρασκευάσματα, για παράδειγμα: Topaz, Fundazol, Quadris, Topsin ή Skor. Εάν θέλετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λαϊκές θεραπείες για την καταπολέμηση αυτής της ασθένειας, για παράδειγμα:

1. Ένας κουβάς νερού αναμιγνύεται με 40 γραμμάρια σαπουνιού πλυσίματος που συνθλίβονται σε τρίφτη και την ίδια ποσότητα ανθρακικού νατρίου. Με μια τέτοια λύση, θα χρειαστεί να αντιμετωπίσετε τους προσβεβλημένους θάμνους 2 φορές με διάλειμμα 7 ημερών.
2. 10 λίτρα νερού πρέπει να συνδυάζονται με 0,3 κιλά φύλλου γαϊδουράγκαθου. Η σύνθεση πρέπει να αφεθεί για ένα βράδυ. Με τεταμένη έγχυση, είναι απαραίτητο να επεξεργαστείτε τους θάμνους 2 φορές με ένα διάλειμμα την εβδομάδα.
3. Είναι απαραίτητο να γεμίσετε τον κάδο μισό με ζιζάνια, μετά το οποίο γεμίζεται στην κορυφή με ζεστό νερό. Η έγχυση θα είναι έτοιμη μετά από λίγες ημέρες. Ο φιλτραρισμένος παράγοντας αραιώνεται με νερό (1:10), μετά τον οποίο οι θάμνοι επηρεάζονται με αυτό.

Είναι απαραίτητο να ψεκάσετε το φύλλωμα το βράδυ, διαφορετικά μπορεί να εμφανιστεί ηλιακό έγκαυμα στη θέση των σχηματισμένων σταγονιδίων. Για να απαλλαγείτε από τις κάμπιες των κυλίνδρων φύλλων, των κουταλιών και των σκώρων, είναι απαραίτητο να ψεκάσετε τα φυτά με έγχυση σκόρδου ή κορυφών ντομάτας. Για να κάνετε μια έγχυση ντομάτας, πρέπει να αναμίξετε 3 κιλά ψιλοκομμένες κορυφές με έναν κουβά με νερό, το προϊόν θα είναι έτοιμο μετά από 1-2 ημέρες. Η στραγγισμένη έγχυση θα πρέπει να ψεκαστεί με φύλλωμα μπιζελιού. 20 γραμμάρια σκόρδου, κιμά με πρέσα σκόρδου, συνδυάζονται με 1 κουβά νερό. Το προϊόν θα είναι έτοιμο μετά από 24 ώρες, μετά το οποίο φιλτράρεται και χρησιμοποιείται για την επεξεργασία φυτών. Αυτές οι εγχύσεις θα σας βοηθήσουν να απαλλαγείτε από αφίδες.

Καθαρισμός και αποθήκευση μπιζελιών

Περίπου 30 ημέρες μετά την ολοκλήρωση της ανθοφορίας του φυτού, μπορείτε να ξεκινήσετε τη συγκομιδή. Η διάρκεια της καρποφορίας αυτής της καλλιέργειας είναι από 35 έως 40 ημέρες. Ένα τέτοιο φυτό είναι πολλαπλής συγκομιδής, επομένως οι καρποί του συγκομίζονται κάθε 2-3 ημέρες. Τα φρούτα που βρίσκονται στο κάτω μέρος του θάμνου ωριμάζουν πρώτα. Μέσα σε μια σεζόν από 1 μ² Τα κρεβάτια μπορούν να αφαιρεθούν περίπου 4 κιλά φρούτων, αλλά αυτό είναι μόνο υπό ευνοϊκές συνθήκες.

Τις περισσότερες φορές, οι κηπουροί καλλιεργούν ποικιλίες αποφλοίωσης και ζάχαρης αυτού του φυτού. Μια σημαντική διαφορά μεταξύ των μπιζελιών και των μπιζελιών είναι ότι δεν έχουν στρώμα περγαμηνής στους λοβούς, επομένως, τα νεαρά φρούτα, εάν είναι επιθυμητό, ​​μπορούν να καταναλωθούν μαζί με το λοβό. Η συγκομιδή ευαίσθητων λοβών φυτών αυτής της ποικιλίας πραγματοποιείται καθώς επιτυγχάνεται τεχνική ωριμότητα, ξεκινώντας από το δεύτερο μισό του Ιουνίου. Προκειμένου οι θάμνοι να αρχίσουν να ανθίζουν ξανά τον Αύγουστο και να δώσουν μια δεύτερη συγκομιδή, είναι απαραίτητο να μαζέψουν συστηματικά όλοι οι λοβοί από τα φυτά σε έναν. Η συγκομιδή πραγματοποιείται εξαιρετικά προσεκτικά, ώστε να μην τραυματιστούν ευαίσθητοι βλαστοί.

Η συλλογή των καρπών των ποικιλιών αποφλοίωσης πραγματοποιείται από τις τελευταίες ημέρες του Ιουνίου έως το φθινόπωρο καθώς ωριμάζουν. Δεδομένου ότι αυτή η ποικιλία καλλιεργείται για να πάρει πράσινα μπιζέλια, τα φρούτα πρέπει να αφαιρεθούν ενώ είναι ακόμα λεία και έχουν ομοιόμορφο χρώμα. Οι λοβοί ματιών μπορούν να χρησιμοποιηθούν μόνο για κόκκους.

Τα πράσινα μπιζέλια, στην πραγματικότητα, είναι άγουρα και οι ειδικοί λένε ότι τα φρούτα βρίσκονται στο στάδιο της τεχνικής ωριμότητας. Δεν μπορεί να διατηρηθεί φρέσκο ​​για μεγάλο χρονικό διάστημα, οπότε είναι κατεψυγμένο ή κονσερβοποιημένο. Υπάρχει ένας άλλος τρόπος για να διατηρηθεί η συγκομιδή. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε τα μπιζέλια σε ζεστό νερό και αφήστε το να βράσει για 2 λεπτά. Στη συνέχεια ρίχνεται σε ένα σουρωτήρι και ξεπλένεται με πολύ κρύο νερό. Μετά από αυτό, πρέπει να τοποθετηθεί σε φούρνο στεγνώματος που θερμαίνεται στους 45 βαθμούς, όπου πρέπει να παραμείνει για 10 λεπτά. Τα μπιζέλια πρέπει να ψύχονται σε θερμοκρασία δωματίου για 1,5 ώρα, μετά την οποία αφαιρούνται και πάλι στο στεγνωτήριο που θερμαίνεται στους 60 βαθμούς. Τα μπιζέλια, αν θέλετε, μπορούν να στεγνώσουν στο φούρνο σε ένα ταψί, αλλά σε αυτήν την περίπτωση θα πρέπει να προσθέσετε ζάχαρη. Όταν τα μπιζέλια είναι έτοιμα, θα γίνουν σκούρο πράσινο χρώμα και η επιφάνειά τους θα τσαλακωθεί. Μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα. Τα βιολογικά ώριμα μπιζέλια μπορούν να αποθηκευτούν για αρκετά χρόνια εάν γίνει σωστά:

• τα φρούτα πρέπει να είναι πλήρως ώριμα.
• πριν από την αποθήκευση, τα μπιζέλια στεγνώνουν καλά.
• για αποθήκευση τοποθετείται σε μέρος όπου τα έντομα δεν έχουν πρόσβαση.

Πριν αποθηκεύσετε τα μπιζέλια, πρέπει να ξεφλουδίσουν και να στεγνώσουν σε καλά αεριζόμενο δωμάτιο για 2-3 ημέρες, ενώ τα πασπαλίζετε σε καθαρά φύλλα χαρτιού. Το πανί, το χαρτί ή οι πλαστικές σακούλες δεν είναι κατάλληλα για την αποθήκευση έτοιμων μπιζελιών, καθώς τα έντομα διεισδύουν εύκολα σε αυτά. Οι ειδικοί προτείνουν τη χρήση γυάλινων βάζων με μεταλλικά καπάκια για αποθήκευση μπιζελιών. Το γεγονός είναι ότι τα καπάκια από νάιλον δεν θα μπορούν να το προστατεύσουν αξιόπιστα από τα παράσιτα.

Τύποι και ποικιλίες μπιζελιών

Υπάρχει ένας τύπος λαχανικών ή μπιζελιού σποράς (Pistum sativus), διακρίνεται από τη γενετική του ποικιλομορφία. Το υποείδος του διαφέρει μεταξύ τους σε λουλούδια, φύλλωμα, σπόρους και φρούτα. Ωστόσο, αυτή η ταξινόμηση ενδιαφέρει μόνο τους ειδικούς. Για τους κηπουρούς, ένας σημαντικός διαχωρισμός των ποικιλιών μπιζελιού είναι από την άποψη της ωρίμανσης: αργά, μεσαία και πρόωρη ωρίμανση. Επίσης, οι ποικιλίες χωρίζονται σύμφωνα με τον επιδιωκόμενο σκοπό τους · η περιγραφή τους θα δοθεί παρακάτω.

Peeling (Pisum sativum convar. Sativum)

Οι σπόροι τέτοιων φυτών είναι λείοι και περιέχουν μεγάλη ποσότητα αμύλου, αλλά σχετικά λίγα ελεύθερα σάκχαρα. Οι καλύτερες ποικιλίες αυτού του τύπου περιλαμβάνουν τα ακόλουθα:

1. Ντακότα... Η πρώιμη ποικιλία ωρίμανσης διακρίνεται από την αντοχή της σε ασθένειες και παραγωγικότητα. Τα μπιζέλια είναι μεγάλα.
2. Θαύμα λαχανικών... Μια μεσαίου μεγέθους ποικιλία με αντοχή στις ασθένειες. Οι λοβοί έχουν μήκος περίπου 10-11 εκατοστά, τα μπιζέλια έχουν εξαιρετική γεύση, μπορούν να διατηρηθούν και να φάνε φρέσκα.
3. Ντάνγκα... Αυτή η πρώιμη ποικιλία ωρίμανσης δημιουργήθηκε από Γερμανούς κτηνοτρόφους. Το μήκος των ελαφρώς καμπύλων λοβών είναι από 10 έως 11 εκατοστά, περιέχουν 9-11 μπιζέλια σκούρου πράσινου χρώματος. Μπορούν να κονσερβοποιηθούν ή να καταναλωθούν φρέσκα.
4. Σόμεργουντ... Αυτή η μεσοπρόθεσμη χονδροειδής ποικιλία διακρίνεται από την απόδοσή της και την αντίσταση στις ασθένειες. Ο λοβός έχει μήκος 8 έως 10 εκατοστά και περιέχει 6-10 σπόρους.
5. Τζοφ... Αυτή η μεσαία όψιμη ποικιλία είναι ανθεκτική στις ασθένειες. Οι λοβοί έχουν μήκος 8 έως 9 εκατοστά και περιέχουν γλυκά μπιζέλια.
6. Λοταρία... Αυτή η καθυστερημένη ποικιλία έχει υψηλή απόδοση και αντοχή στις ασθένειες. Στα φασόλια, κατά μέσο όρο, υπάρχουν 8 μπιζέλια, τα οποία διακρίνονται από υψηλή γεύση.

Brain (Pisum sativum convar.medullare)

Στο στάδιο της βιολογικής ωρίμανσης, τα μπιζέλια τέτοιων ποικιλιών γίνονται συρρικνωμένα, αλλά συνιστάται η χρήση τους στο στάδιο της τεχνικής ωριμότητας. Τα μπιζέλια περιέχουν μεγάλη ποσότητα ζάχαρης, επομένως, είναι κονσερβοποιημένα και χρησιμοποιούνται για κατάψυξη. Οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες:

1. Αλφα... Αυτή η πρώτη ποικιλία είναι θαμνώδης (όχι κατάλυμα). Η καλλιεργητική περίοδος διαρκεί περίπου 55 ημέρες. Τα φασόλια έχουν ένα ελαφρώς κυρτό σχήμα σπαθιού με αιχμηρή άκρη. Οι λοβοί έχουν μήκος περίπου 9 εκατοστά, περιέχουν 5-9 μπιζέλια και έχουν υψηλή γεύση.
2. Τηλέφωνο... Αυτή η ερασιτεχνική ποικιλία αργά ωρίμανσης έχει υψηλή απόδοση και πολύ μεγάλους βλαστούς (ύψος περίπου 300 cm). Οι λοβοί έχουν μήκος 11 εκατοστά, περιέχουν 7 έως 9 γλυκά αρακά.
3. Adagumsky... Αυτή είναι μια ποικιλία μεσαίας σεζόν. Τα ώριμα μπιζέλια έχουν πράσινο-κίτρινο χρώμα και έχουν εξαιρετική γεύση.
4. υποκοριστικό της Veronica... Αυτή η πρώιμη ποικιλία ωρίμανσης έχει υψηλή απόδοση. Τα φασόλια έχουν μήκος 6-9 εκατοστά και περιέχουν 6-10 σπόρους.

Ζάχαρη (Pisum sativum convar.axiphium)

Αυτές οι ποικιλίες έχουν πολύ ζαρωμένα και μικρά μπιζέλια. Οι λοβοί δεν έχουν στρώμα περγαμηνής, επομένως τα μπιζέλια μπορούν να καταναλωθούν με το λοβό. Δημοφιλείς ποικιλίες:

1. Αμβροσία... Αυτή η ποικιλία ωριμάζει νωρίς. Οι θάμνοι χρειάζονται υποστήριξη.
2. Zhegalova 112... Αυτή η ποικιλία μεσαίας σεζόν έχει υψηλή απόδοση. Το μήκος των ελαφρώς καμπύλων ή ίσων λοβών είναι 10-15 εκατοστά, η κορυφή είναι αμβλεία. Μέσα τους είναι από 5 έως 7 τρυφερά και γλυκά μπιζέλια.
3. Ζάχαρη Όρεγκον... Μεσαία πρώιμη ποικιλία. Τα φασόλια έχουν μήκος περίπου 10 εκατοστά και περιέχουν από 5 έως 7 μπιζέλια.
4. Θαύμα του Calvedon... Αυτή η πρώιμη ποικιλία ωρίμανσης έχει υψηλή απόδοση. Το μήκος των φασολιών είναι από 6 έως 8 εκατοστά, περιέχουν 7 ή 8 λείους μεγάλους σπόρους σκούρου πράσινου χρώματος.

Κατάλογος των καλύτερων ποικιλιών ντομάτας Προετοιμασία σπόρων πιπεριού για σπορά φυτών Φασόλια Σκόρδο Άνοιξη σκόρδο Ραπανάκι Γογγύλι Ραπανάκι Πράσο