Κρεμμύδι

Ένα διετές ή πολυετές βότανο, το κρεμμύδι (Allium), είναι μέλος της υποοικογένειας κρεμμυδιών της οικογένειας Amaryllis. Αυτό το γένος ενώνει περίπου 400 είδη. Στη φύση, ένα τέτοιο φυτό βρίσκεται στο Βόρειο Ημισφαίριο, όπου προτιμά να καλλιεργείται σε δάση, στέπες και λιβάδια. Ήδη πριν από 4 χιλιάδες χρόνια στην Κίνα, το Ιράν και τη Μεσόγειο γνώριζαν την ύπαρξη κρεμμυδιών. Αυτό το φυτό ήρθε στο έδαφος της Ρωσίας μόνο στις αρχές του 12ου αιώνα από τις όχθες του Δούναβη. Το "All" μεταφράζεται από την Celtic ως "καύση", πιστεύεται ότι λόγω αυτού ο Karl Linnaeus ονόμασε ένα τέτοιο φυτικό κρεμμύδι "allium". Υπάρχει επίσης η άποψη ότι το λατινικό όνομα προέρχεται από τη λέξη "halare", η οποία μεταφράζεται ως "μυρωδιά". Καλλιεργούνται διάφοροι τύποι αυτού του φυτού. Το πιο δημοφιλές μεταξύ των κηπουρών είναι ο τύπος κρεμμυδιού (Allium cepa), καθώς και πολλές από τις ποικιλίες του. Και επίσης πολύ συχνά καλλιεργούν κρεμμύδια, πράσα, κρεμμύδια, κρεμμύδια κ.λπ. Τα κρεμμύδια καλλιεργούνται επίσης ως διακοσμητικά φυτά. Οι σχεδιαστές τοπίου χρησιμοποιούν τους ακόλουθους τύπους για να διακοσμήσουν παρτέρια: κεκλιμένα, Aflatun, Ολλανδικά, γιγαντιαία, Karatav, στρογγυλά , Schubert, Christoph κ.λπ.

Χαρακτηριστικά τόξου

Όλοι οι εκπρόσωποι του γένους κρεμμύδι έχουν έναν μεγάλο, σφαιρικό, πεπλατυσμένο βολβό, ο οποίος καλύπτεται με κελύφη λευκού, μοβ ή ανοιχτό κόκκινο χρώμα. Οι πλάκες βασικών φύλλων έχουν γραμμικό ή σχήμα ζώνης. Το ύψος των παχιών πρησμένων στελεχών φτάνει τα 100 εκ. Οι ομπρέλες αποτελούνται από μικρά άνευ γραφής λουλούδια με μακριά πεντάλ. Σε ορισμένα είδη, οι ταξιανθίες φτάνουν σε διάμετρο 0,4 m, είναι ντυμένες με ένα κάλυμμα που παραμένει μέχρι να αρχίσουν να ανοίγουν τα άνθη. Η ωοθήκη είναι είτε τριών κυττάρων είτε μονόφθαλμη. Το σχήμα των σπόρων είναι γωνιακό ή στρογγυλό. Η καρποφορία παρατηρείται τον Αύγουστο ή τον Σεπτέμβριο. Το πιο δημοφιλές μεταξύ των κηπουρών είναι το κρεμμύδι.

Φύτευση κρεμμυδιών σε ανοιχτό έδαφος

Τι ώρα να φυτέψετε

Τα κρεμμύδια φυτεύονται την άνοιξη την πρώτη δεκαετία του Μαΐου, ενώ το έδαφος πρέπει να θερμαίνεται πολύ καλά. Εάν φυτευτεί στο έδαφος, η θερμοκρασία του οποίου είναι μικρότερη από 12 βαθμούς, τότε τα φυτά θα πυροβολήσουν.Πρέπει να γνωρίζετε την κύρια αρχή της καλλιέργειας αυτής της κουλτούρας: τον πρώτο χρόνο, την άνοιξη, οι σπόροι σπέρνονται και από την έναρξη της φθινοπωρινής περιόδου, θα πρέπει να αναπτυχθούν μικροί βολβοί, που ονομάζονται sevk, οι οποίοι φυτεύονται τον επόμενο χρόνο την άνοιξη, και οι πλήρεις βολβοί έχουν ήδη συγκομιστεί το φθινόπωρο. Ωστόσο, είναι πολύ δύσκολο να διατηρηθεί η σπορά μέχρι την άνοιξη, καθώς γι 'αυτό πρέπει να διαθέτει ειδικό καθεστώς θερμοκρασίας, καθώς και βέλτιστη υγρασία αέρα. Από αυτή την άποψη, ορισμένοι κηπουροί σπέρνουν φυτά στο έδαφος πριν από το χειμώνα το έτος ωρίμανσης.

Κατάλληλο χώμα

Τα κρεμμύδια είναι φυτά που αγαπούν το φως. Οι ξηρές, ανοιχτές και καλά φωτισμένες περιοχές είναι κατάλληλες για φύτευση. Το έδαφος πρέπει να είναι κορεσμένο με οργανική ύλη και το pH του είναι 6,4-7,9. Εάν το έδαφος είναι όξινο, τότε μπορεί να διορθωθεί το ασβέστη.

Ο ιστότοπος προσγείωσης πρέπει να προετοιμαστεί εκ των προτέρων. Το φθινόπωρο, είναι απαραίτητο να το σκάψετε σε βάθος 15 έως 20 εκατοστών, ενώ το λίπασμα τύρφης ή η σάπια κοπριά πρέπει να προστεθεί στο έδαφος. Η φρέσκια κοπριά δεν μπορεί να εισαχθεί στο έδαφος, καθώς προκαλεί ενεργά ανάπτυξη πράσινων, γεγονός που επηρεάζει αρνητικά την ωρίμανση των βολβών. Για τη διόρθωση του όξινου εδάφους, πρέπει να προστεθεί τέφρα από ξύλο, ασβεστόλιθος, αλεύρι δολομίτη ή κιμωλία. Την άνοιξη, πριν προχωρήσετε στη σπορά, πρέπει να προστεθούν στο έδαφος 10 γραμμάρια ουρίας, 60 γραμμάρια υπερφωσφορικών και 20 γραμμάρια χλωριούχου καλίου ανά 1 τετραγωνικό μέτρο του οικοπέδου. Τα λιπάσματα ενσωματώνονται στο έδαφος χρησιμοποιώντας τσουγκράνα. Τότε μπορείτε να αρχίσετε να φυτεύετε αυτήν την κουλτούρα.

Τα κρεμμύδια θα μεγαλώνουν καλύτερα σε περιοχές όπου προηγουμένως είχαν καλλιεργηθεί λάχανο, μπιζέλια, ντομάτες, πατάτες, φασόλια ή πράσινες κοπριά. Και στην περιοχή όπου πριν από αυτό αναπτύχθηκαν τα καρότα, το σκόρδο, τα κρεμμύδια ή τα αγγούρια, αυτή η καλλιέργεια μπορεί να σπαρθεί μόνο μετά από 3-5 χρόνια.

Κανόνες προσγείωσης

Υπάρχουν 3 μέθοδοι για την καλλιέργεια κρεμμυδιών:

1. Αναπτύσσεται ως διετές φυτό. Με αυτήν τη μέθοδο, πρέπει πρώτα να μεγαλώσετε το sevok.
2. Αναπτύσσεται ως ετήσιο από σπόρους.
3. Αναπτύσσεται ως ετήσιος από τους σπόρους, αλλά μέσω των φυτών.

Αυτές οι μέθοδοι θα περιγραφούν λεπτομερώς παρακάτω. Για 1 έτος, αυτή η καλλιέργεια μπορεί να καλλιεργηθεί από σπόρους μόνο σε περιοχές με μεγάλη καλοκαιρινή περίοδο, ενώ μόνο ημι-γλυκές και γλυκές ποικιλίες καλλιεργούνται με αυτήν τη μέθοδο. Πριν από τη σπορά, ο σπόρος πρέπει να προετοιμαστεί, γι 'αυτό πρέπει να στρωματοποιηθεί ή να τοποθετηθεί σε υγρή γάζα για πρήξιμο για 24 ώρες. Μετά από αυτό, οι σπόροι σπέρνονται στο έτοιμο έδαφος, το οποίο πρέπει πρώτα να χυθεί με ένα διάλυμα θειικού χαλκού (1 κουβά νερό 1 κουταλιά της σούπας. L. ουσίες). Είναι απαραίτητο να εμβαθύνετε τους σπόρους στο έδαφος κατά 15 mm, ενώ σπέρνονται σύμφωνα με το σχήμα των 13x1,5 εκατοστών. Το κρεβάτι του κήπου πρέπει να ποτίζεται πολύ καλά χρησιμοποιώντας ένα διαχωριστικό και στη συνέχεια να καλύπτεται με φύλλο από πάνω. Το καταφύγιο πρέπει να αφαιρεθεί μετά την εμφάνιση των πρώτων δενδρυλλίων. Τα σπορόφυτα πρέπει να αραιωθούν, ενώ μια απόσταση 20-30 mm πρέπει να διατηρείται μεταξύ των φυτών, και στη συνέχεια η επιφάνεια των κρεβατιών καλύπτεται με ένα στρώμα στρώματος (χούμο). Θα χρειαστεί να αραιώσετε ξανά τις καλλιέργειες μετά από 20 ημέρες, ενώ η απόσταση μεταξύ των φυτών πρέπει να αυξηθεί στα 60-80 mm.

Οι γλυκές και ημι-αιχμηρές ποικιλίες κρεμμυδιών καλλιεργούνται μέσω δενδρυλλίων. Αφού το υλικό σπόρου υποβάλλεται σε προετοιμασία πριν από τη σπορά, θα πρέπει να φυτευτεί σε κουτιά και αυτό γίνεται 50-60 ημέρες πριν από τη φύτευση των φυτών σε ανοιχτό έδαφος. Οι σπόροι σπέρνονται πυκνά, θάβονται στο έδαφος κατά 10 mm, ενώ το διάστιχο πρέπει να είναι ίσο με 40-50 mm. Αυτά τα φυτά είναι ανεπιτήδευτα, ωστόσο, πριν από τη φύτευση ενός φυτού σε ανοιχτό έδαφος, οι ειδικοί συμβουλεύουν να συντομεύσουν τις ρίζες και τα φύλλα τους κατά 1/3.

Εάν η καλοκαιρινή περίοδος στην περιοχή σας δεν είναι πολύ ζεστή και σύντομη, τότε σε 1 έτος πιθανότατα δεν θα μπορείτε να πάρετε πλήρεις βολβούς από σπόρους. Σε αυτήν την περίπτωση, θα πρέπει να καλλιεργήσετε το κρεμμύδι ως διετές φυτό. Για αυτό, κατά τη διάρκεια του πρώτου έτους, θα είναι απαραίτητο να αναπτυχθεί ένα σετ από σπόρους, και το δεύτερο έτος τα κρεμμύδια έχουν ήδη καλλιεργηθεί από αυτό.Αυτή η μέθοδος είναι ιδανική για καλλιέργεια πικάντικων ποικιλιών. Η σπορά σπόρων σε ανοιχτό έδαφος θα πρέπει να είναι ακριβώς η ίδια με την καλλιέργεια κρεμμυδιών από σπόρους για 1 σεζόν (βλ. Παραπάνω). Με την έναρξη της επόμενης περιόδου της άνοιξης, τις πρώτες μέρες του Μαΐου, φυτεύονται τα φυτά, εμβαθύνοντάς τα στο έδαφος κατά 40-50 mm, αφήνοντας μια απόσταση 80 έως 100 mm μεταξύ των βολβών και το διάστιχο πρέπει να είναι περίπου 30 εκατοστά. Μην ξεχάσετε να προετοιμάσετε το χώρο πριν από τη φύτευση (βλ. Παραπάνω). Πριν ξεκινήσετε να φυτεύετε το sevka, πρέπει να ταξινομηθεί και να βαθμονομηθεί. Στη συνέχεια τοποθετείται στον ήλιο για 7 ημέρες έτσι ώστε να μπορεί να ζεσταθεί σωστά, διαφορετικά το τόξο θα πυροβολήσει. Πριν από τη φύτευση, τα φυτά τοποθετούνται σε διάλυμα θειικού χαλκού (1 κουταλάκι του γλυκού νερό για 1 κουβά νερό), όπου πρέπει να παραμείνει για 10 λεπτά. Εάν κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης κρεμμυδιών σκοπεύετε να τραβήξετε τα νεαρά φυτά για μαγείρεμα, τότε κατά τη φύτευση, η απόσταση μεταξύ των βολβών πρέπει να μειωθεί στα 50-70 mm και στη συνέχεια να σταματήσει στα 80-100 mm.

Φύτευση κρεμμυδιών πριν από το χειμώνα

Για τη σπορά πριν από το χειμώνα, η άγρια ​​βρώμη (μικρή σπορά) είναι εξαιρετική, καθώς έχει υψηλή αντοχή στη λήψη. Έτσι, την άνοιξη μπορείτε να κόψετε φρέσκα πράσινα κρεμμύδια πολύ νωρίς, για αυτό, πριν από το χειμώνα, θα πρέπει να φυτέψετε μια μικρή ποσότητα μεγάλων σετ. Τα πλεονεκτήματα της φύτευσης κρεμμυδιών πριν από το χειμώνα:

• Δεν είναι απαραίτητο να φυλάσσεται το υλικό φύτευσης μέχρι την άνοιξη και αυτό είναι καλό γιατί εάν ο σπόρος φυλάσσεται εσφαλμένα, θα στεγνώσει πολύ γρήγορα.
• την άνοιξη, μπορεί να εμφανιστεί μια μύγα κρεμμυδιού, ωστόσο, το χειμερινό κρεμμύδι καταφέρνει να γίνει αρκετά δυνατό ώστε να μην μπορεί να το βλάψει.
• Τον Ιούλιο, θα είναι ήδη δυνατή η έναρξη της συγκομιδής.
• στον κήπο όπου μεγάλωσε το κρεμμύδι, θα είναι ακόμα δυνατό να φυτευτεί κάτι την ίδια εποχή.

Κατά τη χειμερινή σπορά, χρησιμοποιούνται κατά κανόνα ποικιλίες ανθεκτικές στον παγετό, για παράδειγμα: Arzamassky, Danilovsky, Strigunovsky, Stuttgarten. Η τοποθεσία για σπορά πρέπει να επιλέγεται με τον ίδιο τρόπο όπως και για τη σπορά κρεμμυδιών την άνοιξη. Ωστόσο, υπάρχουν κάποιες διαφορές, θα πρέπει να επιλέξετε έναν ιστότοπο όπου την άνοιξη το χιόνι καλύπτει πολύ νωρίς και το λιωμένο νερό δεν πρέπει να παραμένει στάσιμο πάνω του. Το Sevok φυτεύεται το φθινόπωρο στις 5-20 Οκτωβρίου, κάτω από τον παγετό, αλλά δεν πρέπει να το καθυστερήσετε, καθώς το έδαφος δεν πρέπει να έχει χρόνο να κρυώσει. Πριν από τη φύτευση ενός σετ, πρέπει να ταξινομηθεί, να βαθμονομηθεί και να ζεσταθεί στον ήλιο. Φυτεύεται σε αυλακώσεις, το βάθος των οποίων πρέπει να είναι περίπου 50 mm, ενώ η απόσταση μεταξύ των λαμπτήρων πρέπει να είναι 60-70 mm, το διάστιχο πρέπει να είναι περίπου 15 εκατοστά. Όταν έρθουν οι πρώτοι παγετοί, η κορυφή θα πρέπει να καλύπτεται με κλαδιά από άχυρο ή ερυθρελάτη, το καταφύγιο αφαιρείται την άνοιξη, μόλις αρχίσει να λιώνει το χιόνι. Μην καλύπτετε την περιοχή του κρεμμυδιού πολύ νωρίς το φθινόπωρο, καθώς αυτό μπορεί να προκαλέσει το στέγνωμα των βολβών.

Φροντίδα κρεμμυδιών

Τα κρεμμύδια που αναπτύσσονται σε ανοιχτό έδαφος πρέπει να ποτίζονται εγκαίρως. Όταν το κρεβάτι ποτίζεται, η επιφάνειά του πρέπει να χαλαρώσει και όλα τα ζιζάνια που μπορούν να στραγγαλίσουν νεαρά φυτά πρέπει να αφαιρεθούν. Επίσης, αυτή η καλλιέργεια πρέπει να τροφοδοτείται εγκαίρως και, εάν είναι απαραίτητο, να αντιμετωπίζεται έναντι επιβλαβών εντόμων ή ασθενειών, χρησιμοποιώντας εντομοκτόνα ή μυκητοκτόνα παρασκευάσματα για αυτό.

Πώς να ποτίσετε

Στην ιδανική περίπτωση, τα κρεμμύδια πρέπει να ποτίζονται μία φορά κάθε 7 ημέρες, ενώ 5-10 λίτρα νερού λαμβάνονται ανά 1 τετραγωνικό μέτρο του οικοπέδου. Ωστόσο, είναι καλύτερο να εστιάσετε στον καιρό, ο οποίος είναι εξαιρετικά μεταβλητός. Έτσι, εάν υπάρχει ξηρασία, τότε τα κρεμμύδια πρέπει να ποτίζονται πολύ πιο συχνά (σχεδόν κάθε μέρα), και εάν βρέχει, τότε το πότισμα πρέπει να καθυστερήσει, διαφορετικά οι βολβοί ενδέχεται να σαπίσουν λόγω στάσιμου νερού στο έδαφος. Πρέπει να θυμόμαστε ότι εάν το κρεμμύδι χρειάζεται επείγον πότισμα, τότε τα φτερά του αποκτούν μια λευκή-γκρίζα απόχρωση και όταν παρατηρείται στάσιμο νερό στο έδαφος, το πράσινο μέρος των θάμνων γίνεται εξασθενισμένο. Είναι απαραίτητο να αρχίσει να μειώνεται σταδιακά το πότισμα τον Ιούλιο, καθώς αυτή τη στιγμή οι λαμπτήρες αρχίζουν να ωριμάζουν.Ωστόσο, εάν υπάρχει σοβαρή ξηρασία, τα φυτά ποτίζονται με τον ίδιο τρόπο όπως και πριν.

Λίπασμα

Ήδη αναφέρθηκε λεπτομερώς παραπάνω ότι το φθινόπωρο, κατά το σκάψιμο ενός τόπου, η οργανική ύλη πρέπει να εισαχθεί στο έδαφος, ενώ την άνοιξη, πριν από τη φύτευση, εισάγεται ένα σύμπλεγμα ορυκτών λιπασμάτων. Επιπλέον, εάν η ανάπτυξη του φυλλώματος είναι σχετικά αργή, τα φυτά θα πρέπει να τρέφονται με ένα διάλυμα οργανικού λιπάσματος (1 κουταλιά της σούπας ουρία, περιττώματα πουλιών ή μουλεϊνία λαμβάνεται για 1 κουβά νερό), χρησιμοποιούνται 3 λίτρα θρεπτικών συστατικών ανά 1 τετραγωνικό μέτρο του κήπου. Μετά από μισό μήνα, εάν είναι απαραίτητο, λιπαίνετε ξανά με το ίδιο μείγμα. Και αφού το μέγεθος των βολβών είναι παρόμοιο με ένα καρύδι, τα κρεμμύδια θα πρέπει να τροφοδοτηθούν ξανά με το ίδιο λίπασμα.

Θεραπεία

Συχνά, οι κηπουροί δεν γνωρίζουν πώς και πώς να πραγματοποιούν προληπτική θεραπεία κρεμμυδιών κατά των ασθενειών. Αφού το ύψος των φτερών του είναι 15 εκατοστά, το φυτό ψεκάζεται με διάλυμα θειικού χαλκού (1 κουταλάκι του γλυκού νερό για 1 κουβά νερό), αυτό θα προστατεύσει την καλλιέργεια από μυκητιασικές ασθένειες. Εάν θέλετε, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας στο διάλυμα. μεγάλο. Το σαπούνι πλυντηρίου θρυμματίζεται σε τρίφτη, στην περίπτωση αυτή θα στερεώνεται στο φύλλωμα.

Ασθένειες και παράσιτα κρεμμυδιών με φωτογραφίες

Ασθένειες κρεμμυδιών

Πριν ξεκινήσετε να καλλιεργείτε κρεμμύδια, πρέπει να μάθετε τι μπορεί να βλάψει και ποιο από τα παράσιτα αποτελεί τον μεγαλύτερο κίνδυνο για αυτό. Αυτή η καλλιέργεια μπορεί να επηρεαστεί από ασθένειες όπως: τραχήλου της μήτρας, γκρι και λευκή σήψη, ίκτερος, φουσάριο, περονόσπορο (peronosporosis), smut, σκουριά, μωσαϊκό και τραχειομυκητίαση.

Λευκό σάπιο

Λευκή σήψη - η ανάπτυξή της παρατηρείται όταν καλλιεργείται σε όξινο έδαφος. Επομένως, εάν το έδαφος στην περιοχή είναι όξινο, πρέπει να είναι ασβέστης. Επίσης επηρεάζει συχνά τα φυτά που αναπτύσσονται στο έδαφος με υψηλή περιεκτικότητα σε άζωτο. Τα νοσούντα φυτά πρέπει να σκάβονται και να καταστρέφονται, και για προληπτικούς σκοπούς, πριν από την τοποθέτηση της καλλιέργειας, είναι απαραίτητο να ξεσκονίσετε τους βολβούς με κιμωλία.

Γκρι σήψη

Η γκρίζα σήψη είναι μια μυκητιακή ασθένεια, η ενεργός εξάπλωση και η ανάπτυξή της παρατηρούνται σε υγρό και βροχερό καιρό. Τα νοσούντα φυτά πρέπει να απομακρυνθούν από το έδαφος και να καούν. Για προληπτικούς σκοπούς, συνιστάται να τηρείτε τους κανόνες της γεωργικής τεχνολογίας αυτής της καλλιέργειας και ακόμη και την άνοιξη τα φυτά υποβάλλονται σε επεξεργασία με διάλυμα θειικού χαλκού.

Ίκτερος κρεμμυδιού

Ο ίκτερος του κρεμμυδιού είναι μια ιογενής ασθένεια. Παρατηρείται παραμόρφωση των λουλουδιών στο προσβεβλημένο φυτό και στο φύλλωμά του εμφανίζονται χλωρωτικά σημεία. Αυτή η ασθένεια είναι ανίατη, από την άποψη αυτή, οι προσβεβλημένοι θάμνοι πρέπει να σκάβονται και να καίγονται, ενώ όλα τα ζιζάνια πρέπει να απομακρύνονται εγκαίρως από τις σειρές και τα κρεβάτια αμέσως μόλις εμφανιστούν. Και πρέπει επίσης να τηρείτε τους κανόνες εναλλαγής καλλιεργειών.

Περονόσπορωση

Περονόσπορωση (περονόσπορο) - στο μολυσμένο φυτό σχηματίζονται επιμήκη σημεία ανοιχτού χρώματος στους μίσχους και το φύλλωμα, υπάρχει μια γκρίζα άνθιση στην επιφάνειά τους. Τα σημεία γίνονται μαύρα με την πάροδο του χρόνου. Οι μολυσμένοι βολβοί, τοποθετημένοι για αποθήκευση, φυτρώνουν πολύ νωρίς, και στους θάμνους που έχουν αναπτυχθεί από αυτούς, δεν παρατηρείται σχηματισμός σπόρων. Μετά τη συγκομιδή, για την εξόντωση του αιτιολογικού παράγοντα της νόσου, πριν τα κρεμμύδια αποθηκευτούν για αποθήκευση, οι βολβοί θερμαίνονται για 10 ώρες σε θερμοκρασία περίπου 40 βαθμών. Επίσης, για λόγους πρόληψης, μην αφήνετε τα φυτεύματα να πυκνώσουν.

Fusarium

Fusarium - σε άρρωστα φυτά, τα άκρα των φτερών γίνονται κίτρινα, καθώς παρατηρείται σήψη και θάνατο των ιστών στους βολβούς στην κάτω περιοχή. Αυτή η ασθένεια είναι πιο ενεργή όταν ο καιρός είναι ζεστός για μεγάλο χρονικό διάστημα. Επίσης, αυτή η ασθένεια μπορεί να αναπτυχθεί λόγω του γεγονότος ότι η μύγα κρεμμυδιού έχει εγκατασταθεί στα φυτά. Για προφύλαξη, πριν ξεκινήσετε τη φύτευση, ο σπόρος πρέπει να ζεσταθεί.

Καπνιά

Smut - ένα μολυσμένο φυτό σχηματίζει ημιδιαφανείς κυρτές λωρίδες σκούρου γκρίζου χρώματος, καθώς η ασθένεια εξελίσσεται, σπάνε, ενώ τα μυκητιακά σπόρια βγαίνουν.Επίσης, τα άκρα των πλακών φύλλων στεγνώνουν στα φυτά. Για προφυλακτικούς σκοπούς, πριν τοποθετήσετε τη σοδειά για αποθήκευση, θα πρέπει να ζεσταθεί για 18 ώρες σε θερμοκρασία περίπου 45 βαθμών. Πρέπει επίσης να καθαρίσετε την περιοχή των ζιζανίων εγκαίρως και να μην φυτέψετε διαφορετικές ποικιλίες κρεμμυδιών στο ίδιο κρεβάτι.

Σκουριά

Σκουριά - εμφανίζονται κόκκινα-καφέ οιδήματα στο φύλλωμα του προσβεβλημένου κρεμμυδιού, στο οποίο υπάρχουν σπόρια του μύκητα. Για λόγους πρόληψης, πριν από την αποθήκευση της συγκομιδής, θερμαίνεται για 10 ώρες σε θερμοκρασία περίπου 40 βαθμών. Επίσης, η φύτευση δεν πρέπει να πυκνωθεί και είναι επίσης απαραίτητο να σκάψουμε και να καταστρέψουμε τα προσβεβλημένα δείγματα εγκαίρως.

Τραχειομυκητίαση

Τραχειομυκητίαση - αυτή η ασθένεια είναι συνέπεια του fusarium. Πρώτα, το κάτω μέρος του βολβού ριχτεί και στη συνέχεια το σάπιο το καλύπτει σταδιακά εντελώς, με αποτέλεσμα οι ρίζες του φυτού να πεθαίνουν και το φύλλωμα να γίνει κίτρινο. Όλα τα άρρωστα φυτά πρέπει να σκάβονται και να καταστρέφονται. Για λόγους πρόληψης, τηρήστε τους κανόνες της εναλλαγής καλλιεργειών και των γεωργικών τεχνικών.

Αυχενική σήψη

Αυχενική σήψη - σε προσβεβλημένα φυτά, ένα πυκνό καλούπι γκρίζου χρώματος εμφανίζεται στις εξωτερικές κλίμακες, με την ανάπτυξη της νόσου να γίνονται μαύρα στίγματα. Τα πρώτα συμπτώματα της νόσου εμφανίζονται μετά τη συγκομιδή και μετά από περίπου 8 εβδομάδες, εμφανίζονται άλλα συμπτώματα. Η χαμηλότερη αντίσταση στη σήψη του αυχένα είναι οι ποικιλίες κρεμμυδιών. Κατά κανόνα, η μόλυνση των φυτών συμβαίνει όταν καλλιεργούνται σε δυσμενείς συνθήκες. Ως εκ τούτου, για λόγους πρόληψης, είναι απαραίτητο να τηρούνται οι κανόνες της γεωργικής τεχνολογίας και είναι επίσης απαραίτητο να ζεσταθεί το σετ πριν από τη φύτευση, και επίσης το κρεμμύδι πριν το αποθηκεύσετε, ενώ η θερμοκρασία πρέπει να είναι περίπου 45 βαθμούς.

Μωσαϊκό

Μωσαϊκό - σε άρρωστους θάμνους, το φύλλωμα γίνεται παρόμοιο με κυματοειδές και επίπεδο μπαλώματα, στην επιφάνεια των οποίων υπάρχουν λωρίδες κίτρινου χρώματος, οι ταξιανθίες γίνονται μικρότερες και ο αριθμός των σπόρων μειώνεται, καθώς και η καθυστέρηση στην ανάπτυξη κρεμμυδιού. Αυτή η ιογενής ασθένεια είναι ανίατη, επομένως, πρέπει να λαμβάνονται όλα τα απαραίτητα προληπτικά μέτρα ώστε το φυτό να μην μολυνθεί.

Όλες οι μυκητιακές ασθένειες αντιμετωπίζονται εύκολα με μυκητοκτόνα παρασκευάσματα. Ωστόσο, πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι τόσο χρήσιμες ουσίες όσο και δηλητήρια από χημικές ουσίες μπορούν να συσσωρευτούν στους βολβούς.

Παράσιτα κρεμμυδιών

Ο μεγαλύτερος κίνδυνος για τα κρεμμύδια τίθεται από το σκώρο, το σκώρο και τη μύγα, το μύγα βλαστών, τη μύγα αρκούδας, το λάχανο, τους σκώρους στον κήπο και το χειμώνα και τα καπνά.

Για να καταστρέψετε τις κάμπιες, το κρεμμύδι πρέπει να ψεκαστεί με διάλυμα Gomelin (0,5%) ή Bitoxibacillin (1%). Για την εξόντωση των θριπών καπνού, χρησιμοποιείται ψεκασμός με διάλυμα Actellik ή Karbofos (0,15%). Μπορείτε να απαλλαγείτε από το Lurker με συστηματικά εντομοκτόνα. Για να καταστρέψουν τις προνύμφες της μύγας του κρεμμυδιού το φθινόπωρο, πρέπει να πραγματοποιηθεί βαθιά εκσκαφή της περιοχής. Είναι γνωστό ότι το κρεμμύδι δεν ανέχεται το άρωμα των καρότων, επομένως, κατά τη φύτευση, συνιστάται η εναλλαγή σειρών κρεμμυδιών με σειρές καρότων. Για να απαλλαγείτε από τον σκώρο κρεμμυδιού, το ζιζάνιο πρέπει να πραγματοποιείται τακτικά καθ 'όλη τη διάρκεια της σεζόν, και μετά τη συγκομιδή, όλα τα υπολείμματα φυτών πρέπει να απομακρύνονται από την τοποθεσία, και πρέπει επίσης να τηρούνται οι κανόνες της αμειψισποράς και των γεωργικών πρακτικών.

Για να απαλλαγείτε από την κοινή αρκούδα, πρέπει να χρησιμοποιήσετε δόλωμα. Για να γίνει αυτό, είναι απαραίτητο να δημιουργηθούν αρκετές τρύπες με βάθος 0,5 m στο χώρο, πρέπει να τοποθετηθεί κοπριά αλόγου. Μην ξεχάσετε να καλύψετε το λάκκο με ξύλινες ασπίδες στην κορυφή. Όταν οι αρκούδες ανεβαίνουν στην κοπριά για να ζεσταθούν, πρέπει να καίγονται μαζί τους.

Συγκομιδή και αποθήκευση κρεμμυδιών

Η συλλογή κρεμμυδιών πραγματοποιείται αφού σταματήσουν να αναπτύσσονται οι νέες πλάκες φύλλων, καθώς πέφτουν τα φτερά, ενώ οι βολβοί πρέπει να έχουν το σχήμα, τον όγκο και το χρώμα που χαρακτηρίζουν την καλλιεργούμενη ποικιλία. Κατά κανόνα, αυτή τη φορά διαρκεί από το δεύτερο μισό του Αυγούστου έως τις πρώτες δέκα ημέρες του Σεπτεμβρίου. Επιλέξτε μια ξηρή και ηλιόλουστη ημέρα για συγκομιδή. Μην καθυστερείτε τη συγκομιδή, καθώς οι βολβοί μπορεί να αρχίσουν να μεγαλώνουν ξανά και δεν μπορούν να αποθηκευτούν.

Οι βολβοί που εξάγονται από το χώμα πρέπει να διανέμονται πάνω στην επιφάνεια των κρεβατιών για ξήρανση, και στη συνέχεια το αποξηραμένο χώμα πρέπει να απομακρύνεται από αυτά. Πριν τοποθετήσετε τη σοδειά για αποθήκευση, στεγνώνει απλώνοντας την στον ήλιο ή σε ξηρό και καλά αεριζόμενο δωμάτιο. Μερικοί κηπουροί χρησιμοποιούν φούρνο για να στεγνώσουν τους λαμπτήρες. Πρώτα, στεγνώνουν σε θερμοκρασία 25 έως 35 μοίρες και, στη συνέχεια, στους 42-45 βαθμούς για 10 ώρες. Μετά από αυτό, οι βολβοί πρέπει να εξετάζονται προσεκτικά και εκείνοι που έχουν σαπίσει ή επηρεάζονται από την ασθένεια πρέπει να απορριφθούν. Επίσης, δεν μπορείτε να αποθηκεύσετε κρεμμύδια χωρίς φλοιό, ακόμη και χαλασμένα. Όταν στεγνώσει η σοδειά, το φύλλωμα πρέπει να αφαιρεθεί από κάθε βολβό χρησιμοποιώντας αιχμηρό ψαλίδι, ενώ το μήκος του υπόλοιπου λαιμού πρέπει να φτάσει τα 40-60 mm. Τα απλά κίτρινα κρεμμύδια αποθηκεύονται καλύτερα επειδή έχουν πυκνό κέλυφος και είναι ανεπιτήδευτα. Οι βολβοί που καλλιεργούνται από σπόρους αποθηκεύονται χειρότεροι από αυτούς που λαμβάνονται από φυτά. Και πρέπει επίσης να λάβετε υπόψη ότι οι ημι-γλυκές και γλυκές ποικιλίες έχουν υπερβολικά λεπτό φλοιό, επομένως είναι πιο ευαίσθητες σε διάφορες ασθένειες και αποθηκεύονται πολύ χειρότερα από τις πικρές ποικιλίες.

Μπορείτε να αποθηκεύσετε αυτό το λαχανικό σε ένα ξηρό κελάρι, η θερμοκρασία στην οποία θα πρέπει να είναι περίπου 0 βαθμοί (μπορεί να είναι ελαφρώς θερμότερη), αλλά δεν πρέπει να φυλάσσεται δίπλα σε τεύτλα, πατάτες, καρότα και άλλα λαχανικά που απαιτούν υψηλή υγρασία. Οι βολβοί μπορούν να διπλωθούν σε υφασμάτινες σακούλες, καλάθια, κουτιά, δίχτυα ή μεγάλου μεγέθους κάλτσες. Αλλά πρέπει να θυμόμαστε ότι οι βολβοί δεν σαπίζουν, ο ξηρός αέρας πρέπει να ρέει συνεχώς σε αυτούς, επομένως είναι αδύνατο να τα τοποθετήσετε σε ένα παχύ στρώμα σε οποιοδήποτε δοχείο. Οι λαμπτήρες που είναι αποθηκευμένοι σε υπόγειο ή στεγνό κελάρι πρέπει να ελέγχονται τακτικά, κάτι που θα επιτρέπει την έγκαιρη αναγνώριση φυτρωμένων ή σάπιων δειγμάτων. Για να αποθηκευτεί η καλλιέργεια αυτής της καλλιέργειας περισσότερο από το συνηθισμένο, πρέπει να καθαρίσετε τις ρίζες των βολβών.

Τα κρεμμύδια μπορούν επίσης να αποθηκευτούν σε ένα διαμέρισμα επιλέγοντας ένα σχετικά δροσερό μέρος (από 18 έως 20 μοίρες), το οποίο πρέπει να είναι μακριά από συσκευές θέρμανσης, ενώ οι πλεξούδες πρέπει να είναι υφασμένες από τους λαμπτήρες. Αλλά για να το κάνετε αυτό, δεν χρειάζεται να κόψετε το φύλλωμα από τους βολβούς κατά τη συγκομιδή.

Τύποι και ποικιλίες κρεμμυδιών με φωτογραφίες και ονόματα

Βολβός κρεμμύδια

Τα κρεμμύδια είναι τα πιο δημοφιλή στους κηπουρούς. Ήταν γνωστό στους ανθρώπους πριν από περισσότερα από 6 χιλιάδες χρόνια · αναφορές αυτού του λαχανικού βρέθηκαν στο αρχαίο αιγυπτιακό πάπυρι. Το ύψος αυτού του πολυετούς είναι περίπου 100 εκ. Το σαρκώδες βολβοειδές σφαιρικό επίπεδο έχει διάμετρο 15 εκατοστά, το χρώμα των εξωτερικών του ζυγών μπορεί να είναι λευκό, κίτρινο ή μοβ. Τα σωληνοειδή φύλλα έχουν χρώμα πράσινο-γκρι. Η πλούσια σφαιρική ταξιανθία του umbellate αποτελείται από λευκά-πράσινα λουλούδια με μακριά μίσχους. Το πρησμένο, κοίλο βέλος μπορεί να φτάσει τα 150 εκατοστά σε ύψος, το σχήμα του καρπού είναι σφαιρικό. Πολλές ποικιλίες αυτού του τύπου χωρίζονται ανά γεύση σε:

• πικρό και πικάντικο - περιέχουν 9-12% ζάχαρη.
• ημι-γλυκό - περιέχουν ζάχαρη από 8 έως 9%.
• γλυκό - περιέχουν 4-8% σάκχαρα.

Αξίζει να σημειωθεί ότι οι πικρές ποικιλίες κρεμμυδιών περιέχουν περισσότερη ζάχαρη από τις γλυκές, αλλά περιέχουν επίσης πολλά αιθέρια έλαια, οπότε έχουν πιο πικρή γεύση. Για να προετοιμάσουν το πρώτο ή το δεύτερο μάθημα, παίρνουν ημι-πικρές, πικάντικες ή πικρές ποικιλίες και γλυκές ποικιλίες χρησιμοποιούνται για την παρασκευή επιδορπίων και σαλάτας. Οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες:

1. Άλις Κρεγκ... Οι λαμπτήρες έχουν υψηλή γεύση και είναι καλά αποθηκευμένοι, μπορούν να χρησιμοποιηθούν για το μαγείρεμα διαφόρων πιάτων. Οι άνω κλίμακες τους είναι λευκές.
2. Feng Globe... Οι μεγάλοι λαμπτήρες καλύπτονται με ανοιχτό κίτρινο κλίμακες και έχουν ήπια γεύση.Διατηρούνται καλά για μεγάλο χρονικό διάστημα και είναι επίσης κατάλληλα για την προετοιμασία μιας ποικιλίας πιάτων.
3. Στούρον... Οι ζουμεροί βολβοί είναι μεσαίου μεγέθους και καλύπτονται με κίτρινες ζυγαριές. Αποθηκεύονται καλά και χρησιμοποιούνται για την παρασκευή ζεστών γευμάτων.
4. Στουτγκάρτερ... Οι μεγάλοι γλυκοί βολβοί έχουν πλούσιο κίτρινο χρώμα και μπορούν να αποθηκευτούν καλά για μεγάλο χρονικό διάστημα. Κατάλληλο για την προετοιμασία κύριων μαθημάτων και κύριων μαθημάτων.
5. Long Red Φλωρεντία... Τα μαλακά κόκκινα κρεμμύδια έχουν γλυκιά γεύση παρόμοια με τα κρεμμύδια. Τρώγονται φρέσκα και παρασκευάζονται επίσης σάλτσες. Αυτή η ποικιλία δεν είναι κατάλληλη για μακροχρόνια αποθήκευση.
6. Κόκκινος βαρώνος... Τα μεγάλα κόκκινα κρεμμύδια έχουν έντονη γεύση και μπορούν να αποθηκευτούν καλά για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Από τις ποικιλίες σαλάτας, τα κόκκινα κρεμμύδια Redmate και Furio είναι πολύ δημοφιλή, καθώς και το Gardsman, το οποίο έχει μακριά λευκά στελέχη, και η ποικιλία Λευκής Λισαβόνας για θερμοκήπια, η οποία διακρίνεται από τις υψηλές αποδόσεις. Και επίσης η ποικιλία του Πρίγκιπα της Ουαλίας, η οποία είναι πολυετής. Παρόμοιο με ένα κρεμμύδι batun, είναι πολύ διακλαδισμένο και το φύλλωμά του χρησιμοποιείται συχνά ως σχοινόπρασο.

Κρεμμύδια πράσων ή μαργαριταριών από τη Μεσόγειο

Οι άνθρωποι γνώριζαν για αυτό το τόξο πριν από πολύ καιρό, στις μέρες της αρχαίας Ρώμης, της Ελλάδας και της Αιγύπτου. Αυτή η διετής έχει λογχοειδή φύλλα, στην επιφάνεια των οποίων υπάρχει μια κηρώδης άνθιση. Αυτές οι πλάκες διπλώνονται κατά μήκος της κεντρικής φλέβας από ό, τι είναι παρόμοιες με αυτές του σκόρδου, αλλά είναι μεγαλύτερες σε μέγεθος. Αυτό το φυτό είναι πολύ απαιτητικό για την υγρασία και τη φροντίδα του εδάφους.

Είδος κρομμύου

Αυτό το είδος πρώιμης ωρίμανσης καλλιεργείται στη Μέση Ανατολή και την Κεντρική Ασία. Οι λαμπτήρες μπορεί να είναι λευκοί, κίτρινοι ή μοβ. Αυτό το κρεμμύδι διατηρείται καλά και είναι πολύ ένθετο. Είναι πολύ δημοφιλές στους Γάλλους σεφ γιατί έχει σχετικά αδύναμη γεύση κρεμμυδιού και παράγει τις πιο εκλεκτές σάλτσες. Δημοφιλείς ποικιλίες:

1. Πικάσο... Η σάρκα των βολβών είναι ροζ και έχει υψηλή γεύση.
2. Κίτρινο φεγγάρι... Αυτή η πρώιμη ποικιλία ωρίμανσης είναι ανθεκτική στη λήψη και διατηρείται πολύ καλά.
3. Χρυσό γκουρμέ... Τα μεγάλα κρεμμύδια έχουν υψηλή γεύση. Η ποικιλία διατηρείται πολύ καλά.

Σχοινόπρασο ή σχοινόπρασο ή σχοινόπρασο

Αυτό το κρεμμύδι καλλιεργείται σε ολόκληρη την ευρωπαϊκή επικράτεια. Ένα νεαρό φυτό χρησιμοποιείται φρέσκο ​​για την παρασκευή σαλάτας, και ώριμοι βλαστοί χρησιμοποιούνται για την πλήρωση πίτας. Τα πικάντικα φύλλα μοιάζουν εξωτερικά με το φύλλωμα του κρεμμυδιού, αλλά είναι μικρότερα. Αυτό το είδος είναι ανθεκτικό σε παγετό, παράσιτα και ασθένειες.

Γλυκό κρεμμύδι

Αυτό το είδος καλλιεργείται στην Κίνα, όπου παρασκευάζονται διάφορα ασιατικά πιάτα, ταιριάζει ιδιαίτερα καλά με ψάρια και σάλτσα σόγιας. Τα επίπεδα φύλλα του έχουν έντονη μυρωδιά σκόρδου. Η άνθηση παρατηρείται για 2-3 χρόνια, οι θεαματικές ταξιανθίες με μέλι έχουν μέγεθος 50 έως 70 mm και επίσης μια πολύ ευχάριστη μυρωδιά.

Κλιμακωτή πλώρη

Αυτό το είδος καλλιεργείται επίσης στην Κίνα. Σαλάτες, πιάτα και καρυκεύματα παρασκευάζονται από τέτοια κρεμμύδια. Τα τουρσί κρεμμύδια είναι νόστιμα και σερβίρονται μαζί με λιπαρά κρέατα. Αυτό το είδος διαφέρει από το υπόλοιπο στο ότι περιέχει πολύ περισσότερα φυτοκτόνα και βιταμίνες.

Κρεμμύδι

Υπάρχουν 3 ποικιλίες: ιαπωνικό, κινέζικο και κορεατικό μπατόν. Είναι δημοφιλές στην ασιατική κουζίνα, όπου χρησιμοποιείται για μαγείρεμα σε γουόκ, προστίθεται επίσης σε μαρινάδες ή σαλάτες με ψάρια ή θαλασσινά. Τέτοια ιαπωνικά και κορεατικά κρεμμύδια έχουν μια πιο λεπτή γεύση.

Γήρανση τόξο

Στην άγρια ​​φύση, βρίσκεται στη Νοτιοανατολική Ασία. Χρησιμοποιείται για την προετοιμασία πιάτων της κορεατικής εθνικής κουζίνας, και φρέσκο ​​προστίθεται σε σαλάτες, σούπες και κιμί.

Πτώση τόξο ή φιόγκο

Αυτό το πολυετές φυτό βρίσκεται στη φύση στο ευρωπαϊκό τμήμα της Ρωσίας και της Σιβηρίας.Έχει ιξώδες χυμό παρόμοιο με τη βλέννα, που εξηγεί το όνομά του. Αυτά τα κρεμμύδια είναι πολύ νόστιμα και ανθεκτικά στον παγετό και τις ασθένειες. Οι επίπεδες ζουμερές πλάκες με γραμμικό σχήμα έχουν ήπια γεύση. Ο λαμπτήρας δεν σχηματίζεται σε αυτό το είδος. Αυτό το προϊόν θεωρείται διαιτητικό και τρώγεται φρέσκο, καθώς και κονσερβοποιημένα τρόφιμα παρασκευάζονται από αυτό.

Εκτός από αυτά τα είδη, τα κρεμμύδια Regel, Suvorov καλλιεργούνται επίσης, καταδιώκονται, γίγαντα ή γιγαντιαία, μπλε, αρκούδα, πλάγια, Aflatunsky, Christophe ή το αστέρι της Περσίας, τόξα ή άγρια, κίτρινα, karatavsky, στρογγυλά ή τυμπανόξυλα, Maclean, Mole ή χρυσά, Σικελικά ή Σκόρδο μελιού κ.λπ.

Είδος κρομμύου Κρεμμύδι Σκόρδο Άνοιξη σκόρδο Πράσο Προετοιμασία σπόρων πιπεριού για σπορά φυτών Ραπανάκι Κατάλογος των καλύτερων ποικιλιών ντομάτας Νταϊκόν