Κόλιανδρο (Κόλιαντρο)

Το ποώδες ετήσιο φυτό κόλιανδρο (Coriandrum sativum), που ονομάζεται επίσης φυτικό κόλιανδρο, είναι μέλος του γένους κορίανδρου της οικογένειας ομπρέλας. Χρησιμοποιείται ευρέως ως μπαχαρικό στο μαγείρεμα, αλλά και ως αρωματικός παράγοντας στην παραγωγή σαπουνιών, αρωμάτων και καλλυντικών. Αυτό το είδος είναι ένα φυλλώδες φυτό. Το όνομα κορίανδρο προέρχεται από την αρχαία ελληνική λέξη, ορισμένοι επιστήμονες πιστεύουν ότι το όνομα προέρχεται από τη λέξη που σημαίνει "bug". Ένα άγουρο φυτό έχει μια μυρωδιά παρόμοια με εκείνη που εκκρίνει ένα σφάλμα όταν συνθλίβεται. Ένα άλλο μέρος των ειδικών πιστεύει ότι η παράγωγη λέξη έχει ένα ομώνυμο, που σημαίνει "St. John's wort". Από αυτήν την άποψη, δεν είναι γνωστό ακριβώς γιατί το κόλιανδρο ονομάστηκε έτσι. Πρέπει επίσης να γνωρίζετε ότι το κόλιανδρο και το κόλιαντρο είναι το ίδιο φυτό. Μέχρι σήμερα, δεν είναι γνωστό ακριβώς από πού προήλθε αυτός ο πολιτισμός, σύμφωνα με μια εκδοχή από τη Μεσόγειο. Αυτό το φυτό ήρθε στη Μεγάλη Βρετανία, την Κεντρική και Δυτική Ευρώπη από τη Ρώμη, ενώ αργότερα από την Ευρώπη μεταφέρθηκε στη Νέα Ζηλανδία, την Αμερική και την Αυστραλία. Σήμερα το κόλιαντρο καλλιεργείται ευρέως στον Καύκασο, την Κεντρική Ασία, την Ουκρανία και την Κριμαία.

Σύντομη περιγραφή της καλλιέργειας

1. Προσγείωση... Για εσωτερική καλλιέργεια, οι σπόροι σπέρνονται από τις αρχές έως τα μέσα Μαρτίου και σπέρνονται σε ανοιχτό έδαφος από Μάιο - Μάρτιο.
2. Φωτισμός... Σκιασμένη ή καλά φωτισμένη περιοχή.
3. Εναυσμα... Αμμώδες αργιλώδες ή αργιλώδες έδαφος, το οποίο πρέπει να είναι ελαφρώς αλκαλικό ή ουδέτερο.
4. Πότισμα... Οι καλλιέργειες πρέπει να ποτίζονται άφθονα και συστηματικά. Όταν εμφανίζονται τα φυτά, το πότισμα πρέπει να μειώνεται, ενώ το έδαφος στο χώρο πρέπει να είναι ελαφρώς υγρό όλη την ώρα. Αφού ξεκινήσει η ενεργός ανάπτυξη της πράσινης μάζας στους θάμνους, πρέπει να ποτίζονται ξανά άφθονα, διαφορετικά θα μετατραπούν σε χρώμα. Κατά τη διάρκεια της ωρίμανσης των φρούτων, ποτίστε το κόλιαντρο ξανά με αραιή ταχύτητα.
5. Λίπασμα... Εάν τα απαραίτητα λιπάσματα εισήχθησαν στο έδαφος πριν από τη σπορά, τότε δεν χρειάζεται να ταΐσετε τους θάμνους.
6. Αναπαραγωγή... Σπόροι.
7. Επιβλαβή έντομα... Τρώγοντες σπόρους, ομπρέλα και ριγέ σφάλματα, σκώρους χειμώνα και τις κάμπιές του.
8. Ασθένειες... Ραμουλαρίαση, σκουριά και ωίδιο.
9. Ιδιότητες... Τα χόρτα ενός τέτοιου φυτού διακρίνονται από αντι-σκορβούτο, αναλγητικό, διουρητικό, ανθελμινθικό και αποχρεμπτικό αποτέλεσμα.Τα φρούτα κόλιαντρο είναι ένα δημοφιλές μπαχαρικό.

Χαρακτηριστικά κόλιανδρο

Το Cilantro είναι ένα ποώδες ετήσιο φυτό. Το σχήμα της ρίζας είναι ομοιόμορφο, το ύψος του γυμνού όρθιου στελέχους κυμαίνεται από 0,4 έως 0,7 m, το οποίο διακλαδίζεται στο πάνω μέρος. Οι πλάκες των βασικών φύλλων είναι μακρυά-πέταλα, μεγάλα τεμαχισμένα, τριμερή με φαρδύ λοβούς, ενώ η άκρη τους είναι οδοντωτή. Τα κατώτερα φύλλα του στελέχους είναι κοντός-πετιωτικός, διπλά πινιπυρίτης, ενώ το άνω και το μεσαίο φύλλο είναι κολπικά τεμαχισμένα σε γραμμικούς λοβούς. Στις κορυφές των μίσχων υπάρχουν ταξιανθίες, που περιλαμβάνουν 3-5 ακτίνες, αποτελούμενες από λευκά ή ροζ μικρά λουλούδια. Τα φρούτα είναι με ραβδώσεις, στερεά, ωοειδή ή σφαιρικά σταγονίδια. Η ανθοφορία συμβαίνει τον Ιούνιο - Ιούλιο, ο χρόνος ωρίμανσης των φρούτων εξαρτάται από το κλίμα και παρατηρείται τον Ιούλιο - Σεπτέμβριο. Ο σπόρος παραμένει βιώσιμος για 2 χρόνια. Τα αρωματικά χόρτα ονομάζονται κόλιανδρο και χρησιμοποιούνται αποξηραμένα και φρέσκα, ενώ οι σπόροι χρησιμοποιούνται ως μπαχαρικό που ονομάζεται κόλιανδρο.

Αυξανόμενο κορίανδρο σε ένα περβάζι

Εάν επιθυμείτε, το κορίανδρο μπορεί να καλλιεργηθεί στο περβάζι σας, οπότε φρέσκα βότανα θα βρίσκονται στο τραπέζι σας όλη την ώρα. Τέτοια χόρτα περιέχουν μεγάλη ποσότητα βιταμινών και άλλων ουσιών που είναι πολύ χρήσιμες και απαραίτητες για το ανθρώπινο σώμα. Τα σπορόφυτα φυτεύονται για σπορόφυτα από τις αρχές έως τα μέσα Μαρτίου. Οι σπόροι πρέπει να κατανέμονται ομοιόμορφα στην επιφάνεια του υγρού μείγματος εδάφους, διατηρώντας μια απόσταση περίπου 70 mm μεταξύ τους, ενώ θάβονται στο υπόστρωμα κατά περίπου 10-15 mm. Οι καλλιέργειες πρέπει να καλύπτονται από πάνω με διαφανές πολυαιθυλένιο ή γυαλί και στη συνέχεια το δοχείο τοποθετείται σε ζεστό και καλά φωτισμένο μέρος. Σε περίπτωση που οι ώρες της ημέρας εξακολουθούν να είναι πολύ μικρές πάνω από τις καλλιέργειες, θα πρέπει να εγκαταστήσετε μια λυχνία φωτοφόρου ή λαμπτήρα φθορισμού σε ύψος 20 έως 25 εκατοστά.

Η φροντίδα των φυτών σας είναι πολύ απλή. Το πότισμα πρέπει να γίνεται μόνο όταν είναι απαραίτητο, αερίζεται συστηματικά, ενώ η συμπύκνωση πρέπει να απομακρύνεται από το καταφύγιο. Αφού τα σπορόφυτα σχηματίσουν κοτυληδόνες πλάκες φύλλων, το γυαλί πρέπει να αφαιρεθεί. Τα πρώτα χόρτα μπορούν να κοπούν μετά από 20 ημέρες.

Φύτευση κορίανδρου σε εξωτερικούς χώρους

Για να αναπτυχθεί κόλιανδρο σε ανοιχτό έδαφος, είναι απαραίτητο να επιλέξετε μια περιοχή όπου προηγουμένως καλλιεργούσαν αγγούρια, κολοκύθια και σκουός, καθώς και σχετικές καλλιέργειες. Ο ιστότοπος πρέπει να είναι ηλιόλουστος και καλά προστατευμένος από ρεύματα. Αυτή η κουλτούρα μπορεί επίσης να καλλιεργηθεί σε σκιασμένο μέρος, αλλά η σκιά δεν είναι κατάλληλη για αυτό, καθώς εκεί το κόλιαντρο γίνεται αδύναμο, με μικρή ποσότητα φυλλώματος, και τα βέλη λουλουδιών σχηματίζονται αρκετά νωρίς σε αυτό, ενώ τα φρούτα μεγαλώνουν και ωριμάζουν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Οι περιοχές με χαμηλή έκταση δεν είναι κατάλληλες για σπορά κόλιαντρου, αλλιώς οι θάμνοι θα βραχούν πριν να ωριμάσουν. Μια τέτοια καλλιέργεια αναπτύσσεται πολύ καλά σε ελαφρώς αλκαλικό ή ουδέτερο έδαφος, το οποίο πρέπει να είναι αργιλώδες ή αμμώδες αργίλιο.

Ο χώρος πρέπει να προετοιμαστεί πριν από τη σπορά κόλιαντρου, για αυτό σκάβουν το χώμα με την εισαγωγή χούμου σε αυτό (για 1 τετραγωνικό μέτρο του χώρου ½ κάδος), το οποίο θα πρέπει να συνδυαστεί με μια πολύ μεγάλη ποσότητα τέφρας ξύλου. Αντ 'αυτού, ένα σύνθετο ορυκτό λίπασμα μπορεί να εφαρμοστεί στο έδαφος (ανά 1 τετραγωνικό μέτρο από 20 έως 30 γραμμάρια). Η σπορά πραγματοποιείται τον Μάρτιο - Μάιο. Τα λάχανα αρχίζουν να εμφανίζονται ήδη σε θερμοκρασία εδάφους 4 έως 6 μοίρες, αλλά όσο πιο ζεστό είναι το έδαφος, τόσο πιο γρήγορα θα εμφανίζονται τα φυτά.

Στον ιστότοπο, είναι απαραίτητο να φτιάχνετε όχι πολύ βαθιές αυλακώσεις, ενώ σε αυτές είναι απαραίτητη η αποσύνθεση των ξηρών σπόρων σε 2 ή 3 κομμάτια, μεταξύ των οποίων παρατηρείται απόσταση 80 έως 100 mm.Η απόσταση μεταξύ των αυλακώσεων πρέπει να είναι από 10 έως 15 εκατοστά, στην περίπτωση αυτή οι αναπτυσσόμενοι θάμνοι δεν θα κλείνουν ο ένας τον άλλον από τις ακτίνες του ήλιου. Οι σπόροι θάβονται 15-20 mm στο έδαφος. Στη συνέχεια, οι καλλιέργειες πρέπει να ποτίζονται. Ο χρόνος δενδρυλλίων εξαρτάται από την ποικιλία του κόλιαντρου, των συνθηκών αποθήκευσης και του καιρού και κυμαίνεται από 7 έως 20 ημέρες.

Φροντίδα κορίανδρου

Αφού μεγαλώσουν τα φυτά, θα χρειαστεί αραίωση, στην περίπτωση αυτή, κάθε φυτό θα έχει επαρκή έκταση για φυσιολογική ανάπτυξη και ανάπτυξη. Από εκείνα τα φυτά που έχουν αναπτυχθεί σε μία φωλιά, τα ισχυρότερα θα πρέπει να αφεθούν και τα υπόλοιπα πρέπει να αφαιρεθούν. Επιπλέον, το κόλιανδρο πρέπει να ποτίζεται έγκαιρα, να ζιζανίζει και επίσης να χαλαρώνει την επιφάνεια του εδάφους γύρω από τους θάμνους.

Πώς να ποτίσετε

Οι καλλιέργειες πρέπει να ποτίζονται συχνά και άφθονα, επειδή οι σπόροι που βλαστάνουν δεν πρέπει να αισθάνονται έλλειψη υγρού. Αφού εμφανιστούν τα φυτά, το πότισμα πρέπει να μειωθεί, ενώ το έδαφος στον κήπο πρέπει να είναι ελαφρώς υγρό όλη την ώρα. Αφού ξεκινήσει η ενεργή ανάπτυξη της πράσινης μάζας, αυξάνεται η αφθονία του ποτίσματος, εάν αυτό δεν γίνει, τότε οι θάμνοι θα γίνουν πολύ νωρίς. Αφού αρχίσουν να ωριμάζουν τα φρούτα, το πότισμα πρέπει να γίνει πολύ φτωχό. Όταν το κρεβάτι ποτίζεται ή βρέχει, η επιφάνειά του πρέπει να χαλαρώσει, αλλιώς θα υπάρχει λίγο πράσινο και οι ταξιανθίες θα αυξηθούν αρκετά νωρίς.

Κορυφαίο ρόμπα

Συνιστάται η εφαρμογή λιπασμάτων στο έδαφος πριν από τη σπορά των σπόρων. Και κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, δεν γίνεται σίτιση των θάμνων. Το οικόπεδο για σπορά πρέπει να προετοιμαστεί το φθινόπωρο, γι 'αυτό, λιπάσματα καλίου-φωσφόρου και κομπόστ εισάγονται στο έδαφος κατά τη διάρκεια της εκσκαφής, ενώ την άνοιξη, λίγο πριν τη σπορά, εφαρμόζονται λιπάσματα που περιέχουν άζωτο.

Η συλλογή των χόρτων πραγματοποιείται καθώς μεγαλώνει. Αφού σχηματιστούν οι μίσχοι των λουλουδιών, το πράσινο θα γίνει πολύ λιγότερο, ενώ το φύλλωμα θα χοντρά και η θρεπτική του αξία θα μειωθεί. Εάν φροντίζετε σωστά τη σοδειά και τηρείτε τους κανόνες της αγροτεχνολογίας κόλιαντρου, τότε 3 πράσινες καλλιέργειες μπορούν να αφαιρεθούν από έναν θάμνο ανά σεζόν.

Στην περιοχή όπου καλλιεργήθηκε αυτή η καλλιέργεια, τον επόμενο χρόνο μπορείτε να φυτέψετε μελιτζάνες, καθώς και άλλους εκπροσώπους της οικογένειας Solanaceae.

Ασθένειες και παράσιτα κορίανδρου

Ασθένειες

Εάν φροντίζετε εσφαλμένα το κόλιανδρο ή δεν ακολουθείτε τους αγροτεχνικούς κανόνες της καλλιέργειας, οι θάμνοι μπορεί να επηρεαστούν από τη σκουριά, τη ραμαρία ή το ωίδιο.

Ραμουλαρίαση

Το Ramulariasis είναι μια μυκητιακή ασθένεια που αναπτύσσεται ενεργά σε υψηλή υγρασία, εάν είναι πολύ κρύο το καλοκαίρι και άφθονη δροσιά πέφτει το πρωί. Αυτή η ασθένεια μπορεί να καταστρέψει τους κόλιανδρο. Στην επιφάνεια των φύλλων, σχηματίζονται κηλίδες καφέ χρώματος, με την πάροδο του χρόνου, εμφανίζεται ένα ανοιχτό γκρι άνθος. Εξωτερικά, ο θάμνος μοιάζει με καμένος και πεθαίνει μάλλον γρήγορα. Προκειμένου να αποφευχθεί ο σπόρος, πριν από τη σπορά, είναι απαραίτητο να μαζέψετε με ένα διάλυμα Fitosporin-M, ενώ στην περιοχή όπου το κόλιαντρο μεγάλωσε πέρυσι, δεν μπορεί να σπαρθεί αυτή τη σεζόν.

Σκουριά

Μια άλλη μυκητιακή ασθένεια είναι η σκουριά, είναι πολύ συχνή και μπορεί να βλάψει σε μεγάλο βαθμό αυτήν την καλλιέργεια. Στους προσβεβλημένους θάμνους, φλύκταινες με πυκνό χρώμα στην επιφάνεια των φύλλων των φύλλων, σπάζουν με την πάροδο του χρόνου, και σπόρια του μύκητα χύνονται από αυτά, που μεταφέρονται από έντομα ή τον άνεμο. Για να αποφύγετε να αρρωστήσουν οι θάμνοι από σκουριά, είναι απαραίτητο να λάβετε τα ίδια προληπτικά μέτρα με την καταπολέμηση της ραμαλαρίασης.

Ωίδιο

Το ωίδιο είναι επίσης μια μυκητιακή ασθένεια. Μια λευκή άνθιση σχηματίζεται στο εναέριο μέρος του προσβεβλημένου φυτού. Με την πάροδο του χρόνου, αυτή η πλάκα γίνεται πιο πυκνή και αλλάζει το χρώμα της σε καφέ.Η ασθένεια αναπτύσσεται πιο ενεργά σε ξηρό και αποπνικτικό καιρό με έντονες αλλαγές στη θερμοκρασία και την υγρασία. Μεγάλη ποσότητα αζώτου στο έδαφος μπορεί επίσης να συμβάλει στην ανάπτυξη της νόσου. Όλοι οι άρρωστοι θάμνοι πρέπει να αφαιρεθούν από το έδαφος το συντομότερο δυνατό και να καταστραφούν. Για να απαλλαγείτε από μια τέτοια ασθένεια, εάν το επιθυμείτε, μπορείτε να καταφύγετε σε λαϊκές θεραπείες που διακρίνονται από τη μη τοξικότητά τους: το φύλλωμα πρέπει να αντιμετωπίζεται με διάλυμα τέφρας σόδας ή φρέσκου μουλεϊνιού, γιαουρτιού ή έγχυσης ζυμωμένων ζιζανίων.

Επιβλαβή έντομα

Σε κόλιανδρο, ριγέ και ομπρέλα σφάλματα, τρώγοντες σπόρους, καθώς και κάμπιες της χειμερινής σέσουλας μπορούν να χαλαρώσουν.

Επειδή οι ειδικοί δεν συνιστούν τον ψεκασμό των θάμνων με εντομοκτόνα, προκειμένου να αποφευχθεί η εμφάνιση του τρώγοντος σπόρων στους θάμνους, ο σπόρος πρέπει να χαράσσεται πριν από τη σπορά. Το φθινόπωρο, είναι απαραίτητο να καθαρίσετε την τοποθεσία όλων των υπολειμμάτων των φυτών και το έδαφος θα χρειαστεί βαθιά σκάψιμο αυτή τη στιγμή.

Εάν εμφανιστούν σφάλματα ή κάμπιες κουταλιών στους θάμνους, θα πρέπει να συλλεχθούν με το χέρι. Εάν καλλιεργηθεί πολύ κόλιαντρο, τότε οι θάμνοι μπορούν να υποστούν επεξεργασία με ένα διάλυμα από τέφρα ξύλου ή μουστάρδα, και μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί μια έγχυση φλοιών κρεμμυδιού.

Ποικιλίες κόλιαντρου

Παρακάτω θα περιγραφούν αυτές οι ποικιλίες κόλιαντρου που είναι πιο δημοφιλείς στους κηπουρούς.

1. Κάρμπε... Αυτή η υβριδική ολλανδική ποικιλία εμφανίστηκε σχετικά πρόσφατα. Οι θάμνοι έχουν πολύ φύλλωμα, το οποίο έχει έντονο και ευχάριστο άρωμα. Αυτό το ετήσιο φυτό είναι ανθεκτικό στον παγετό. Τα φύλλα του είναι πολύ τρυφερά και χρησιμοποιούνται ως καρύκευμα για το πρώτο και το δεύτερο μάθημα, καθώς και για σαλάτες, και οι σπόροι χρησιμοποιούνται για την παρασκευή ζαχαροπλαστικής και μαρινάδας.
2. Κεχριμπάρι... Η ποικιλία διακρίνεται από αργή λήψη. Οι θάμνοι έχουν μεγάλο αριθμό πολύ αρωματικών φύλλων. Η σύνθεση ενός τέτοιου φυτού περιλαμβάνει πολλά αιθέρια έλαια, τα χόρτα του προστίθενται στην πρώτη και δεύτερη σειρά, καθώς και σε σαλάτες, ενώ οι σπόροι χρησιμοποιούνται για την παρασκευή λουκάνικων, ζαχαροπλαστικής και μαρινάδων.
3. Μποροδίνσκι... Αυτή η μεσαίου ωρίμανσης ποικιλία μπορεί να καταναλωθεί φρέσκια και παρασκευάζονται επίσης καρυκεύματα. Αυτό το κόλιανδρο έχει μια πολύ ευχάριστη γεύση και μια λεπτή μυρωδιά.
4. Ντεμπούτο... Αυτή η μεσαία ωρίμανση είναι ανθεκτική στο στέλεχος του μίσχου. Χρησιμοποιείται για την προετοιμασία μαρινάδων και διαφόρων πιάτων.
5. Κίνητρο... Μεσαία καθυστερημένη ποικιλία. Ο θάμνος έχει μια συμπαγή ροζέτα, που αποτελείται από σκούρα πράσινα γυαλιστερά φύλλα, σε διάμετρο που φτάνει τα 25-30 εκατοστά. Αυτό το κόλιαντρο μπορεί να προστεθεί σε πιάτα με κρέας, σαλάτες και σούπες.
6. Αφροδίτη... Αυτή η ποικιλία που ωριμάζει αργά διαθέτει ροζέτα με φύλλα. Τα χόρτα έχουν μια ευχάριστη γεύση και εξαιρετική μυρωδιά, προστίθενται στις σαλάτες και χρησιμοποιούνται για να διακοσμήσουν διάφορα πιάτα, οι σπόροι χρησιμοποιούνται για τη γεύση ψωμιού και ζαχαροπλαστικής, καθώς και για την προετοιμασία μαρινάδων.
7. Τάιγκα... Μια πικάντικη ποικιλία που ωριμάζει αργά, η οποία έχει μεγάλη ποσότητα φυλλώματος, βαμμένη σε πλούσιο χρώμα, έχει ασυνήθιστη μυρωδιά. Οι σπόροι χρησιμοποιούνται ως καρύκευμα και τα βότανα προστίθενται σε μια ποικιλία πιάτων.
8. Εμπροσθοφυλακή... Αυτή η μεσαία ωρίμανση είναι μικρότερη. Η ροζέτα ανυψώνεται και έχει έντονη μυρωδιά. Οι σπόροι προστίθενται σε μαρινάδες και ξηρό και φρέσκο ​​φύλλωμα προστίθεται σε μια ποικιλία πιάτων.

Ακόμα δημοφιλείς είναι τέτοιες ποικιλίες κόλιαντρου όπως: Alekseevsky, King of the Market, Early, Kirovogradsky και Oktyabrsky.

Ιδιότητες κορίανδρου: οφέλη και βλάβες

Χρήσιμες ιδιότητες του κόλιαντρου

Οι βλαστοί και το φύλλωμα του κορίανδρου περιέχουν ρουτίνη, καροτίνη, βιταμίνες, ιχνοστοιχεία και αιθέρια έλαια και τα φρούτα περιέχουν στεροειδείς ενώσεις, τανίνες, σακχαρόζη, φρουκτόζη, γλυκόζη, πολυφαινόλες, λιπαρά έλαια, πηκτίνη, αλκαλοειδή, άμυλο και αιθέριο έλαιο.Ένα τέτοιο φυτό καθίσταται ακόμη πιο χρήσιμο λόγω του γεγονότος ότι περιέχει ένα μείγμα οργανικών οξέων: λινελαϊκό, ελαϊκό, ισολεϊκό, ασκορβικό, μυριστικό, στεατικό και παλμιτικό.

Το κορίανδρο έχει αντι-σκορβούτο, αναλγητικό, διουρητικό, ανθελμινθικό και αποχρεμπτικό αποτέλεσμα. Βοηθά στην αύξηση της όρεξης, στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, στην απολύμανση του πεπτικού συστήματος, στη βελτίωση της εντερικής κινητικότητας και της όρασης, στην ενίσχυση της ισχύος, στην τόνωση της λειτουργίας των νεφρών και το κόλιαντρο βοηθά στην αϋπνία, εξαλείφει το οίδημα και ανακουφίζει από την νευρική ένταση, ενεργοποιεί και τονώνει.

Ο χυμός μιας τέτοιας καλλιέργειας βοηθά στη μείωση των αιμορραγικών ούλων και στην ενδυνάμωση τους, στην εξάλειψη του πονόδοντου και στην απολύμανση του στόματος με στοματίτιδα. Τα πράσινα βοηθούν στον καθαρισμό του ανθρώπινου σώματος από την επιβλαβή χοληστερόλη και έχει επίσης ευεργετική επίδραση στη δραστηριότητα του καρδιαγγειακού συστήματος. Η κατανάλωση μερικών φύλλων κόλιανδρου μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των επιπτώσεων του αλκοόλ και στη θεραπεία της απόλυσης.

Αντενδείξεις

Το κορίανδρο δεν πρέπει να καταναλώνεται με σακχαρώδη διαβήτη, στεφανιαία νόσο, θρόμβωση και θρομβοφλεβίτιδα, μετά από καρδιακή προσβολή και εγκεφαλικό επεισόδιο, καθώς και έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες. Εάν τρώτε πολύ πράσινο κόλιαντρο, τότε μπορεί να βλάψει ακόμη και ένα εντελώς υγιές άτομο: υπάρχει παραβίαση του εμμηνορροϊκού κύκλου και ύπνου, καθώς και εξασθένιση της μνήμης. Σε ορισμένες περιπτώσεις, κατά την υπερβολική κατανάλωση χόρτων, μπορεί να εμφανιστούν αλλεργίες: πόνος στην κοιλιά, έμετος, φαγούρα στην επιφάνεια του δέρματος, ναυτία και κόπρανα. Μόλις παρατηρηθούν τα πρώτα συμπτώματα αλλεργίας, είναι απαραίτητο να πάρετε αμέσως ένα αντιισταμινικό, διαφορετικά ενδέχεται να εμφανιστούν σύντομα επιπλοκές όπως το οίδημα του Quincke και το αναφυλακτικό σοκ.

Τσάι Ιβάν (fireweed) Μαντζουράνα Πλώρη στο φτερό Ρίγανη Ανηθο Κουρκούμη Αρούγκα Κάρδαμο Βασιλικός