Πλώρη στο φτερό

Τα πράσινα κρεμμύδια όχι μόνο μπορούν να βελτιώσουν την εμφάνιση οποιουδήποτε πιάτου, αλλά και να το κορεστούν με βιταμίνες απαραίτητες για το ανθρώπινο σώμα, ειδικά το χειμώνα και την άνοιξη. Για παράδειγμα, η βιταμίνη C, την οποία χρειάζεται το ανθρώπινο σώμα κατά τη διάρκεια της ανεπάρκειας βιταμινών, είναι περισσότερο στα πράσινα κρεμμύδια παρά στα κρεμμύδια. Για να μπορείτε να έχετε νόστιμα και υγιή χόρτα όλο το χρόνο, θα πρέπει σίγουρα να μάθετε πώς να καλλιεργείτε κρεμμύδια σε ένα φτερό σε ένα θερμοκήπιο ή σε ένα περβάζι.

Χαρακτηριστικά των πράσινων κρεμμυδιών

Εάν πρέπει να πάρετε πολλά πράσινα κρεμμύδια, τότε ο καλύτερος τρόπος για να τα καλλιεργήσετε είναι σε ένα θερμοκήπιο. Αλλά σε περίπτωση που το χρειάζεστε μόνο για το μαγείρεμα διαφόρων πιάτων, τότε μπορείτε να το ρίξετε σε ένα δοχείο και να το τοποθετήσετε στο περβάζι σας.

Ο άνθρωπος άρχισε να καλλιεργεί κρεμμύδια πριν από περίπου 5.000 χρόνια, οπότε γνωρίζει καλά πώς να το καλλιεργήσει σωστά όχι μόνο στον κήπο, αλλά και σε εσωτερικούς χώρους. Τα πράσινα κρεμμύδια σε ένα περβάζι μπορούν να καλλιεργηθούν σε νερό (υδροπονικά) ή σε ένα υπόστρωμα. Και οι δύο αυτές επιλογές είναι αρκετά απλές, αλλά υπάρχουν ακόμα μερικά κόλπα για να έχετε τα καλύτερα δυνατά αποτελέσματα.

Αναγκάζοντας τα κρεμμύδια σε ένα φτερό (χόρτα)

Προετοιμασία για προσγείωση

Εάν αποφασίσετε να καλλιεργήσετε κρεμμύδια σε ένα φτερό, τότε το πρώτο βήμα είναι να προετοιμάσετε το υλικό φύτευσης. Για να γίνει αυτό, ταξινομούνται, αφαιρώντας όλους τους βολβούς που επηρεάζονται από την ασθένεια, παραμορφώνονται και τραυματίζονται. Εξετάστε κάθε βολβό, κατάλληλο για φύτευση θα πρέπει να είναι πυκνό, με γυαλιστερή κλίμακα και σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να υπάρχει σήψη πάνω τους. Στη συνέχεια, κόβεται το πάνω μέρος κάθε επιλεγμένου λαμπτήρα (1/4 ολόκληρου του λαμπτήρα). Χάρη σε αυτό, ο αέρας θα φτάσει γρήγορα στα νεφρά και, ως αποτέλεσμα, τα πράσινα θα εμφανιστούν στο συντομότερο δυνατό χρόνο. Εάν χρησιμοποιούνται φυτρωμένοι βολβοί για φύτευση, τότε δεν χρειάζεται να τα κόψετε. Επίσης, για να εμφανίζονται ταχύτερα τα φτερά, εμποτίστε το υλικό που προορίζεται για φύτευση σε ζεστό νερό (από 35 έως 38 μοίρες), εκεί θα πρέπει να παραμείνει για περίπου 12 ώρες.

Εάν φυτεύετε κρεμμύδια σε μείγμα εδάφους, τότε πρέπει επίσης να προετοιμαστεί.Το υπόστρωμα πρέπει να είναι χαλαρό. Και το καλύτερο από όλα, τα κρεμμύδια αναπτύσσονται στο χούμο, το οποίο συνδυάζεται με βερμικουλίτη. Πάρτε ένα δοχείο και ρίξτε το μείγμα γλάστρας σε ένα στρώμα από 7 έως 10 εκατοστά, αλλά πριν από αυτό, μην ξεχάσετε να το απολυμάνετε. Για να γίνει αυτό, το υπόστρωμα χύνεται με ένα ζεστό διάλυμα μαγγανίου καλίου, το χρώμα του οποίου πρέπει να είναι σκούρο ροζ. Μετά από αυτό, χύνεται με πολύ κρύο καθαρό νερό.

Κανόνες προσγείωσης

Για τη λήψη χόρτων, οι βολβοί φυτεύονται σε δοχείο με τη μέθοδο γέφυρας. Για να γίνει αυτό, τοποθετούνται σχεδόν στενά, διατηρώντας μια απόσταση μεταξύ τους 10-20 mm. Τοποθετήστε τη λάμπα στο κάτω μέρος του μείγματος εδάφους και πιέστε τη λίγο. Δεν είναι απαραίτητο να το θάψετε ή να το βάψετε βαθιά, καθώς αυτό μπορεί να προκαλέσει σήψη. Όταν φυτεύονται τα κρεμμύδια, πασπαλίζουμε το μείγμα με χλιαρό νερό.

Για να μεγαλώσετε τα κρεμμύδια σε ένα φτερό σε νερό, πάρτε ένα δίσκο, βάλτε τους λαμπτήρες κοντά του και γεμίστε το με νερό για ¼ μέρος. Μετά από περίπου μισό μήνα, τα χόρτα θα αναπτυχθούν στους βολβούς, οι οποίοι μπορούν να κοπούν και να χρησιμοποιηθούν στο μαγείρεμα. Παρακολουθήστε τη στάθμη του νερού στο κάρτερ και συμπληρώστε εάν είναι απαραίτητο.

Τι ώρα να φυτέψετε

Η μέση ταχύτητα εξαναγκασμού των πράσινων κρεμμυδιών είναι 15-20 ημέρες. Σε θερμοκήπιο και σε εσωτερικούς χώρους, τα κρεμμύδια φυτεύονται σε χόρτα από τον Οκτώβριο έως τον Απρίλιο · την άνοιξη και το καλοκαίρι, καλλιεργούνται σε ανοιχτό έδαφος. Εάν ακολουθείτε ορισμένους κανόνες, τότε τα πράσινα στο τραπέζι σας θα είναι συνεχώς.

Καλλιέργεια κρεμμυδιών σε ένα φτερό στο σπίτι

Το δοχείο με τα κρεμμύδια φυτευμένα σε αυτό πρέπει να τοποθετηθεί σε ζεστό (από 25 έως 30 μοίρες) για 7 ημέρες. Αφού το μήκος των φυτεμένων φύλλων είναι 10-20 mm, η φύτευση μεταφέρεται σε μη θερμαινόμενη βεράντα ή μπαλκόνι. Ο ρυθμός ανάπτυξης του φτερού από αυτό το σημείο εξαρτάται από τη θερμοκρασία του νερού που χρησιμοποιείται για την άρδευση και τον αέρα.

Πώς να φροντίζω

Τα κρεμμύδια μεγαλώνουν καλύτερα όταν η θερμοκρασία του νερού είναι 20 έως 25 βαθμούς και η θερμοκρασία του αέρα είναι από 18-22 βαθμούς. Το πότισμα πραγματοποιείται 1-2 φορές σε 7 ημέρες. Όταν μεγαλώνετε με φτερό, δεν χρειάζεται να ταΐζετε κρεμμύδια, επειδή τα πράσινα παίρνουν θρεπτικά συστατικά από τον βολβό. Αφού τα φύλλα φτάσουν σε ύψος 25–35 εκατοστά, μπορείτε να ξεκινήσετε τη συγκομιδή. Η κοπή χόρτων πραγματοποιείται σταδιακά, ξεκινώντας από τις άκρες, καθώς η ανάπτυξη του φυλλώματος παρατηρείται από το κεντρικό τμήμα του βολβού. Εάν φυτέψετε τους βολβούς συστηματικά 1 φορά σε 15-20 ημέρες, τότε τα φρέσκα βότανα στο τραπέζι σας θα είναι συνεχώς.

Καλλιέργεια κρεμμυδιών σε ένα φτερό σε ένα θερμοκήπιο

Τα κρεμμύδια εκτοξεύονται για φτερά σε συνθήκες θερμοκηπίου τον Οκτώβριο - Απρίλιο · για το σκοπό αυτό, χρησιμοποιείται ένα κρεμμύδι με δείγμα, το οποίο μπορεί να είναι ετήσιο ή διετές. Μην ξεχάσετε να προετοιμάσετε το υλικό φύτευσης πριν από την αποβίβαση (δείτε παραπάνω για περισσότερες λεπτομέρειες).

Η φύτευσή του γίνεται με τη μέθοδο γέφυρας σε κουτιά, στα οποία χύνονται χούμο, τύρφη ή λίπασμα. Οι βολβοί καλύπτονται με ένα λεπτό στρώμα τύρφης στην κορυφή, και έτσι ώστε να μην σχηματίζεται μούχλα, είναι σε σκόνη με ασβέστη χνουδιού. Όταν ολοκληρωθεί η φύτευση, τα κουτιά τοποθετούνται το ένα πάνω από το άλλο και τοποθετούνται σε γωνία.

Βασικοί κανόνες φροντίδας

Μέχρι να εμφανιστεί το πράσινο, οι φυτεύσεις διαθέτουν το ακόλουθο καθεστώς θερμοκρασίας: τη νύχτα - από 12 έως 15 μοίρες και κατά τη διάρκεια της ημέρας - από 18 έως 20 μοίρες. Το πότισμα πραγματοποιείται μόνο όταν είναι απαραίτητο, ενώ το θερμοκήπιο πρέπει να αερίζεται συστηματικά. Όταν περάσουν 10 έως 12 ημέρες, το μήκος του φυλλώματος θα είναι 50-80 mm και οι ρίζες θα αναπτυχθούν στους βολβούς. Πρέπει να σημειωθεί ότι το χρώμα των φύλλων θα είναι λευκό. Σε αυτό το στάδιο, τα κιβώτια τοποθετούνται σε ράφια, και η θερμοκρασία του αέρα αυξάνεται στους 20-22 βαθμούς, το πότισμα από αυτή τη στιγμή πραγματοποιείται συστηματικά.

Προκειμένου το φτερό να αναπτυχθεί και να αναπτυχθεί εντός κανονικών ορίων, οι ώρες της ημέρας πρέπει να είναι 12 ώρες. Σημειώστε ότι οι λαμπτήρες που χρησιμοποιούνται για τον συμπληρωματικό φωτισμό πρέπει να τοποθετούνται κάθετα, μόνο στην περίπτωση αυτή το φύλλωμα δεν θα σπάσει. Το χρώμα του φυλλώματος αλλάζει με την πάροδο του χρόνου από λευκό σε πράσινο.

Όταν περάσουν δύο ημέρες, αφού τοποθετηθούν τα κουτιά στα ράφια, τα κρεμμύδια τρέφονται. Για αυτό, η επιφάνεια του μείγματος εδάφους πασπαλίζεται με ξηρό άζωτο (από 20 έως 40 γραμμάρια νιτρικού αμμωνίου ανά 1 τετραγωνικό μέτρο) και λίπασμα καλίου (από 10 έως 15 γραμμάρια χλωριούχου καλίου ανά 1 τετραγωνικό μέτρο). Κατά το πότισμα, τα λιπάσματα θα πέσουν στο ίδιο το υπόστρωμα. Το φύλλωμα κοπής μπορεί να πραγματοποιηθεί αφού το μήκος του είναι ίσο με 35 εκατοστά.

Καλλιέργεια κρεμμυδιών για χόρτα στο ανοιχτό χωράφι

Χειμώνας φύτευση κρεμμυδιών σε ένα φτερό

Τα πράσινα κρεμμύδια μπορούν επίσης να καλλιεργηθούν σε ανοιχτό έδαφος. Σε αυτήν την περίπτωση, επιλέγονται βολβοί για φύτευση, οι οποίοι έχουν διάμετρο 25-40 mm. Η φύτευση στο έδαφος πραγματοποιείται στα τέλη του φθινοπώρου, όταν περίπου μισός μήνας θα παραμείνει μέχρι σοβαρούς παγετούς. Πριν από αυτό, το υλικό φύτευσης προετοιμάζεται, για αυτό, υποβάλλεται σε επεξεργασία με ζεστό νερό και οι κορυφές κόβονται.

Μπορείτε να φυτέψετε λαμπτήρες στο έδαφος χρησιμοποιώντας τη μέθοδο γέφυρας. Για να γίνει αυτό, τοποθετούνται σχεδόν το ένα κοντά στο άλλο με το κάτω προς τα κάτω. Πασπαλίστε τα πάνω με ένα λεπτό στρώμα εδάφους (20 έως 30 mm). Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε τη μέθοδο ταινίας για φύτευση. Σε αυτήν την περίπτωση, οι βολβοί φυτεύονται σε αυλάκια, ενώ η απόσταση μεταξύ τους πρέπει να είναι 10-40 mm, μετά την οποία καλύπτονται με χώμα. Το διάστιχο σε αυτήν την περίπτωση πρέπει να είναι 10-20 εκατοστά.

Κανόνες φροντίδας φθινοπώρου

Για να αποφευχθεί η κατάψυξη των βολβών τους χειμερινούς μήνες, το φθινόπωρο, η φύτευση από πάνω πρέπει να καλύπτεται με στρώμα κοπριάς ή χούμου, το πάχος του οποίου πρέπει να είναι τουλάχιστον 35-50 mm. Με την έναρξη της άνοιξης, αυτό το στρώμα αφαιρείται προσεκτικά και τοποθετείται ένα πλαίσιο φιλμ πάνω από τα φυτεύματα. Πριν ξεκινήσουν σοβαροί παγετοί, τα κρεβάτια ποτίζονται τακτικά έτσι ώστε το έδαφος να είναι ελαφρώς υγρό όλη την ώρα. Αυτό είναι απαραίτητο ώστε το ριζικό σύστημα να μεγαλώνει στους λαμπτήρες.

Κρεμμύδια σε χόρτα από σπόρους

Εάν είναι επιθυμητό, ​​τα πράσινα κρεμμύδια μπορούν να καλλιεργηθούν από σπόρους που είναι πολύ φθηνότεροι από τα επιλεγμένα κρεμμύδια, αλλά αυτή η μέθοδος δεν θα σας επιτρέψει να πάρετε χόρτα γρήγορα. Η σπορά των πολυετών κρεμμυδιών στα χόρτα πραγματοποιείται το καλοκαίρι ή μάλλον στα μέσα Ιουλίου. Η περιοχή πρέπει να σκάψει εκ των προτέρων, ενώ όλα τα απαραίτητα λιπάσματα εισάγονται στο έδαφος. Κάντε σειρές, απλώστε τους σπόρους ομοιόμορφα και καλύψτε τους με χώμα. Το διάστιχο πρέπει να είναι 0,3-0,4 μ. Αφού τα φυτά έχουν την πρώτη πλάκα φύλλων, αραιώνονται. Η απόσταση μεταξύ τους πρέπει να είναι 35-50 mm. Στα τέλη του φθινοπώρου, η επιφάνεια του κρεβατιού πρέπει να καλύπτεται με άχυρο ή να καλύπτεται με στρώμα τύρφης. Την άνοιξη, αμέσως μετά την τήξη του χιονιού, στον κήπο θα αναπτυχθούν φρέσκα χόρτα.

Ποικιλίες κρεμμυδιών ανά φτερό (χόρτα)

Τι είδους κρεμμύδια καλλιεργούνται σε ένα φτερό

Οι καλοκαιρινοί κάτοικοι καλλιεργούν συχνά τους ακόλουθους τύπους κρεμμυδιών σε ένα φτερό:

1. Κρεμμύδι (κρεμμύδι, ή Τατάρ, ή χειμώνα, ή αμμώδης). Δίνει ακόμη και πράσινο. Σε ποικιλίες ετήσιων ετών, η κοπή χόρτων κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου πραγματοποιείται μόνο μία φορά και σε πολυετή φυτά - 2 ή 3 φορές.
2. Κλιμακωτή πλώρη (Καναδάς ή Αιγύπτιος). Αυτό το είδος είναι ένα από τα πιο ανεπιτήδευτα και ανθεκτικά το χειμώνα. Όσον αφορά την απόδοση και την ποιότητα των φτερών, ξεπερνά το κρεμμύδι.
3. Βολβοί φαγώσιμοι (σμίλη). Το είδος έχει αρκετά υψηλή απόδοση. Το ύψος των αρωματικών φύλλων είναι περίπου μισό μέτρο, παραμένουν τρυφερά για μεγάλο χρονικό διάστημα.
4. Λεπτό κρεμμύδι... Αυτό το είδος πρώιμης ωρίμανσης χαρακτηρίζεται από αντοχή στον παγετό και παραγωγικότητα. Τα πλατιά πλατιά φύλλα έχουν λεπτή υφή και ήπια μυρωδιά σκόρδου.
5. Πράσο (μαργαριτάρι). Ο τύπος είναι καρποφόρος. Τα χυμώδεις πλατύφυλλες πλάκες μοιάζουν πολύ με το σκόρδο.
6. Είδος κρομμύου... Αυτό το παραγωγικό είδος, που διακρίνεται από την ανεπιτήδευτη ικανότητα του, έχει φύλλωμα που δεν ξεθωριάζει για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Οι καλύτερες ποικιλίες κρεμμυδιών για βότανα

Σε ένα φτερό, καλλιεργούνται πολυ-αρχέγονες ποικιλίες κρεμμυδιών, οι οποίες σχηματίζουν μεγάλη ποσότητα φυλλώματος, ακόμη και μονές αρχέγονες - αναπτύσσονται πολύ λίγο πράσινο. Οι καλύτερες πολυ-αρχέγονες ποικιλίες είναι: Bessonovsky, Rostovsky, Spassky, Arzamassky, Strigunovsky, Danilovsky, Ryazansky κ.λπ.

Ιδιότητες των πράσινων κρεμμυδιών: βλάβη και όφελος

Οι θεραπευτικές ιδιότητες των κρεμμυδιών

Έχει ήδη ειπωθεί παραπάνω ότι τα κρεμμύδια περιέχουν μεγάλη ποσότητα μακρο- και μικροστοιχείων, καθώς και βιταμίνες, επομένως είναι πολύ χρήσιμο για ανεπάρκεια βιταμινών, η οποία παρατηρείται συχνότερα το χειμώνα και τις αρχές της άνοιξης. Επίσης, οι ειδικοί συμβουλεύουν να το συμπεριλάβουν στη διατροφή τους για άτομα που πάσχουν από αναπνευστικές ασθένειες ως γενικό τονωτικό. Περιέχει πολλά φυτοκτόνα που καταπολεμούν ενεργά τα παθογόνα βακτήρια και ιούς, καθαρίζοντας αποτελεσματικά το ανθρώπινο σώμα από αυτά, καθώς και το δωμάτιο όπου καλλιεργείται το ίδιο το κρεμμύδι.

Η σύνθεση τέτοιων χόρτων περιλαμβάνει χλωροφύλλη, η οποία, μαζί με άλλες χρήσιμες ουσίες που περιέχονται στα φτερά, συμμετέχει στη διαδικασία της αιματοποίησης. Από αυτήν την άποψη, συνιστάται να τρώτε τακτικά αυτά τα χόρτα για άτομα που πάσχουν από αναιμία. Τα φύλλα κρεμμυδιού περιέχουν επίσης αιθέρια έλαια που μπορούν να αντιμετωπίσουν ιούς και λοιμώξεις δυσεντερίας, διφθερίτιδας, φυματίωσης και αμυγδαλίτιδας. Αυτά τα έλαια απολυμαίνουν την στοματική κοιλότητα και βοηθούν επίσης στην ομαλοποίηση της καρδιάς.

Ακόμη και τα φτερά ενός τέτοιου λαχανικού περιέχουν ψευδάργυρο, άζωτο, ασβέστιο, κάλιο, φώσφορο και μαγνήσιο, εάν το ανθρώπινο σώμα τους λείπει, η τριχόπτωση θα ξεκινήσει και τα νύχια θα γίνουν εύθραυστα και θα απολεπιστούν. Επιπλέον, οι ακόλουθες βιταμίνες υπάρχουν στα χόρτα:

1. Α (β-καροτένιο)... Αυτό το ισχυρό αντιοξειδωτικό βοηθά στη βελτίωση της όρασης και της κατάστασης του δέρματος, καθώς και στην ενίσχυση των μαλλιών και των νυχιών. Ομαλοποιεί το έργο της καρδιάς και προστατεύει το σώμα από τις βλαβερές επιπτώσεις των ελεύθερων ριζών σε αυτό.
2. Β1 (θειαμίνη)... Αυτή η βιταμίνη εμπλέκεται στη ρύθμιση του μεταβολισμού του λίπους, των πρωτεϊνών και των υδατανθράκων.
3. Β2 (ριβοφλαβίνη)... Βοηθά στην εξουδετέρωση των τοξινών που ερεθίζουν την αναπνευστική οδό, καθώς και τη διατήρηση της αναπαραγωγικής λειτουργίας. Συμμετέχει επίσης στο σχηματισμό ερυθρών αιμοσφαιρίων.
4. B3 (βιταμίνη PP ή νικοτινικό οξύ ή νιασίνη)... Αφαιρεί την περίσσεια χοληστερόλης από το σώμα, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και συμμετέχει στην διάσπαση των λιπών, των πρωτεϊνών και των υδατανθράκων.
5. B9 (φολικό οξύ)... Συμμετέχει στη σύνθεση πρωτεϊνών και ρυθμίζει το έργο του νευρικού συστήματος.
6. C (ασκορβικό οξύ)... Αυτή η βιολογικά δραστική ουσία είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό. Συμμετέχει στην παραγωγή ορμονών και βοηθά το σώμα να καταπολεμήσει τους ιούς και τα βακτήρια.
7. Ε (τοκοφερόλη)... Ομαλοποιεί την εργασία των ανδρικών και θηλυκών αναπαραγωγικών οργάνων. Προωθεί την αναζωογόνηση του σώματος, δίνει ελαστικότητα στα μαλλιά, τα νύχια και το δέρμα.

Αντενδείξεις

Οι ειδικοί δεν συμβουλεύουν να συμπεριλάβετε φρέσκα κρεμμύδια στη διατροφή σας για ελκώδεις ασθένειες του πεπτικού συστήματος και για γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα. Είναι καλύτερο για τους υπερτασικούς ασθενείς να αποφεύγουν να τρώνε μεγάλες ποσότητες πράσινων κρεμμυδιών, καθώς αυξάνει την αρτηριακή πίεση. Με ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος, καθώς και με βρογχικό άσθμα, θα πρέπει να είστε προσεκτικοί κατά τη χρήση πράσινων κρεμμυδιών και κατά τη διάρκεια της επιδείνωσης των ασθενειών είναι καλύτερο να το αρνηθείτε εντελώς.

Κρεμμύδι Κόλιανδρο (Κόλιαντρο) Πράσο Οξαλίδα Αρούγκα Κάρδαμο Μαϊντανός Ανηθο Μάραθο