Μάραθο

Το ποώδες φυτό κοινό μάραθο (Foeniculum vulgare) θεωρείται ένα είδος του γένους μάραθο της οικογένειας ομπρέλας. Μεταξύ των ανθρώπων, ονομάζεται επίσης άνηθος Voloshsky, ή φαρμακείο. Υπό φυσικές συνθήκες, το μάραθο βρίσκεται στη Δυτική Ευρώπη (Γαλλία, Ισπανία, Ιταλία, Αγγλία και Πορτογαλία), Βόρεια Αφρική (Λιβύη, Αλγερία, Αίγυπτος, Μαρόκο και Τυνησία) και Νοτιοανατολική Ευρώπη (Βουλγαρία, χώρες της πρώην Γιουγκοσλαβίας) , Ελλάδα και Αλβανία). Επιπλέον, μια τέτοια κουλτούρα μπορεί να βρεθεί στην Κεντρική, Βόρεια και Νότια Αμερική, στην Κεντρική και Δυτική Ασία, καθώς και στη Νέα Ζηλανδία. Προτιμά να μεγαλώνει σε τάφρους, σε βραχώδεις πλαγιές και σε αδύναμα μέρη.

Μια τέτοια κουλτούρα αναπτύσσεται σε μεγάλο αριθμό χωρών. Οι πρώτες αναφορές του μάραθου βρέθηκαν στους βοτανολόγους της αρχαίας Ινδίας, οι οποίες γράφτηκαν πριν από περίπου 5.000 χρόνια. Ένα τέτοιο φυτό ήταν επίσης γνωστό στην Αρχαία Κίνα, χρησιμοποιήθηκε εκεί για καλλυντικούς και μαγειρικούς σκοπούς, ήταν επίσης γνωστό γι 'αυτό στην Αρχαία Αίγυπτο, πιστεύεται εκεί ότι, εκτός από τις φαρμακευτικές και γευστικές του ιδιότητες, έχει δύναμη πάνω στα κακά πνεύματα. Οι αρχαίοι Σαξόνοι πίστευαν επίσης ότι ένα τέτοιο φυτό έχει μυστικιστικές ιδιότητες, χρησιμοποίησαν δέσμες τέτοιου χόρτου για να προστατεύσουν τα σπίτια τους από μαγεία. Οι Έλληνες χρησιμοποιούσαν το μάραθο ως χολερικό, διουρητικό και αμβλωτικό, και χρησιμοποιήθηκε επίσης για να απαλλαγούμε από τους ψύλλους. Στα γραπτά του Διοσκουρίδη, Αβικένα, Ιπποκράτη και Πλίνιου, αναφέρονται τέτοιες εγκαταστάσεις. Τον Μεσαίωνα, αυτή η κουλτούρα άρχισε να καλλιεργείται σε όλη την Ευρώπη και από τον Τσέχο γιατρό Mattiol, ο οποίος υπηρέτησε στο δικαστήριο του Αρχιδούκα Φερδινάνδου, αφιερώθηκε μια πραγματεία που ονομάζεται «Η Δύναμη και η Επίδραση του Μάραθου». Τον 18ο αιώνα, ο φαρμακοποιός Stephens δημιούργησε ένα πολύ αποτελεσματικό φάρμακο για τις ασθένειες των νεφρών και του στομάχου με βάση το μάραθο · το αγγλικό κοινοβούλιο αποφάσισε να του καταβάλει αξιοπρεπή αποζημίωση για το γεγονός ότι αυτή η συνταγή δημοσιοποιήθηκε. Αυτό το φυτό χρησιμοποιείται ως μπαχαρικό στις εθνικές κουζίνες ενός μεγάλου αριθμού χωρών, συμπεριλαμβανομένων των ασιατικών και των ευρωπαϊκών.

Σύντομη περιγραφή της καλλιέργειας

1. Προσγείωση... Χρησιμοποιήστε σπόρους podzimny σε ανοιχτό έδαφος, το οποίο πραγματοποιείται τον Οκτώβριο. Μπορείτε επίσης να τους σπείρετε στις αρχές της άνοιξης (τον Απρίλιο), σε περιοχές με ζεστό κλίμα, η σπορά ξηρών σπόρων σε κρεβάτι κήπου πραγματοποιείται τον Ιούλιο ή τον Αύγουστο.
2. Φωτισμός... Χρειάζεται πολύ φως του ήλιου.
3. Εναυσμα... Το έδαφος πρέπει να είναι ελαφρύ αργιλώδες ή αμμώδες αργίλιο.
4. Πότισμα... Κατά μέσο όρο, οι θάμνοι ποτίζονται μία φορά κάθε 5 ημέρες, ενώ 1 έως 1,5 κουβάδες νερού λαμβάνονται ανά 1 τετραγωνικό μέτρο του κήπου. Είναι απαραίτητο να αυξηθεί ο αριθμός των ποτισμάτων κατά τη διάρκεια παρατεταμένης ξηρασίας ή εάν το μάραθο μεγαλώνει σε ελαφρά εδάφη.
5. Λίπασμα... Συνιστάται η τροφοδοσία αυτής της καλλιέργειας με διάλυμα κοπριάς κοτόπουλου (1:20) ή μουλεϊνών (1:10), και για αυτό χρησιμοποιείται μια έγχυση βοτάνων. Κατά τη διάρκεια της σεζόν, οι θάμνοι πρέπει να τρέφονται μερικές φορές: όταν αραιώνονται και μετά την έναρξη του σχηματισμού των μίσχων.
6. Χίλινγκ... Χρειάζεται μόνο να συσσωρεύετε ποικιλίες λαχανικών δύο ή τρεις φορές κατά τη διάρκεια της σεζόν σε ύψος 30 έως 70 mm.
7. Αναπαραγωγή... Η μέθοδος σπόρου, και η πιο συχνά χρησιμοποιούμενη είναι η φυτική εξάπλωση (διαίρεση του ριζώματος).
8. Επιβλαβή έντομα... Wireworms, May προνύμφες σκαθαριών, κάμπιες και σκώρους λιβαδιών.
9. Ασθένειες... Κερκοσπόρωση, σήψη ρίζας και στελέχους ή σκουριά.
10. Ιδιότητες... Αυτό το βότανο έχει ήπιο απολυμαντικό, αντισπασμωδικό και ήπιο διουρητικό αποτέλεσμα.

Χαρακτηριστικά του μάραθου

Το μάραθο καλλιεργείται ως ετήσιο, διετές ή πολυετές. Η συντηρητική ρίζα είναι σαρκώδης και ζαρωμένη · διακλαδίζεται έντονα στο πάνω μέρος. Το χρώμα όλων των εναέριων μερών του φυτού είναι πράσινο με ανοιχτό μπλε άνθος. Το ύψος του έντονα διακλαδισμένου στρογγυλεμένου ευθύγραμμου στελέχους κυμαίνεται από 0,9 έως 2 μ. Οι πλάκες φύλλων που βρίσκονται εναλλάξ τοποθετούνται τέσσερις ή τρεις φορές τεμαχισμένες, το κάτω φύλλωμα έχει μίσχους και το πάνω είναι αξεσουάρ στο περίβλημα στενού επιμήκους σχήματος, το μήκος του οποίου είναι 30-50 mm, επεκτείνεται στην κορυφή ... Οι διπλές ταξιανθίες του μήκους φτάνουν τα 3-15 εκατοστά, αποτελούνται από κίτρινα άνθη. Οι θάμνοι ανθίζουν τον Ιούλιο - τον Αύγουστο. Τα φρούτα είναι γυμνά, επιμήκη, καφέ-πράσινα, λαμπερά φρούτα, η γεύση του είναι γλυκιά, το μήκος είναι από 0,5 έως 1 cm και το πλάτος είναι από 0,2 έως 0,3 cm. Τα φρούτα πέφτουν σε 2 μέρη, η ωρίμανσή τους παρατηρείται τον Σεπτέμβριο ...

Καλλιέργεια μάραθου από σπόρους

Σπορά στο έδαφος

Για τον πολλαπλασιασμό του μάραθου, χρησιμοποιείται η μέθοδος σπόρου και η μέθοδος διαίρεσης του ριζώματος. Ο σπόρος παραμένει βιώσιμος για 2-3 χρόνια. Χρησιμοποιείται ως σπορά podzimny σπόρων, έτσι σπέρνονται στην αρχή της περιόδου της άνοιξης. Σε θερμές περιοχές, ο ξηρός σπόρος χρησιμοποιείται για την καλλιέργεια μάραθου ως πολυετές, το οποίο σπέρνεται σε ανοιχτό έδαφος τον Ιούλιο ή τον Αύγουστο. Όταν αγοράζετε τους σπόρους αυτής της καλλιέργειας, πρέπει να έχετε κατά νου ότι υπάρχουν 2 τύποι σπόρων: η πρώτη ποικιλία χρησιμοποιείται για την απόκτηση αρωματικών χόρτων και η δεύτερη είναι ένα λαχανικό, όταν μεγαλώνουν, λαμβάνονται χόρτα, καθώς και κεφάλια λάχανου με υψηλή γεύση.

Για τη σπορά αυτής της καλλιέργειας, συνιστάται να επιλέξετε εκείνες τις περιοχές όπου παρατηρήθηκε συσσώρευση χιονιού το χειμώνα. Το μάραθο είναι θερμόφιλο και επομένως αναπτύσσεται πολύ άσχημα σε σκιασμένες περιοχές. Τα ελαφρά αργιλώδη ή αμμώδη εδάφη αργιλίου είναι κατάλληλα για καλλιέργεια. Οι καλοί προκάτοχοι για ένα τέτοιο φυτό είναι οι καλλιέργειες σειράς και χειμώνα, καθώς και ποώδη ετήσια. Σπανάκι, πιπεριές, φασόλια, ντομάτες, φασόλια και κύμινο δεν πρέπει να καλλιεργούνται κοντά στο μάραθο, επειδή αναστέλλει την ανάπτυξη τέτοιων φυτών. Οι ειδικοί συμβουλεύουν την καλλιέργεια αυτής της καλλιέργειας δίπλα στο λάχανο και τα αγγούρια, καθώς το άρωμά της τρομάζει τόσο κοινό παράσιτο όπως οι αφίδες.

Εάν η σπορά πραγματοποιείται την άνοιξη, τότε η προετοιμασία του χώρου πρέπει να γίνει το φθινόπωρο. Για να γίνει αυτό, πραγματοποιείται ασβέστης όξινου εδάφους και μετά από τουλάχιστον 15 ημέρες, εισάγονται 2 κουταλιές της σούπας σε βαθιά σκάψιμο. μεγάλο. υπερφωσφορικό, 1 κουβά κομπόστ ή χούμο και 2 λίτρα παλιού πριονιδιού ανά 1 τετραγωνικό μέτρο γης.Την άνοιξη, πριν προχωρήσουμε στη σπορά των σπόρων, η επιφάνεια του χώρου χαλαρώνει και ισοπεδώνεται. Για σπορά πριν από το χειμώνα, συνιστάται να επιλέξετε εκείνα τα οικόπεδα στο έδαφος των οποίων εφαρμόστηκαν λιπάσματα για προηγούμενες καλλιέργειες. Δεν είναι απαραίτητο να εφαρμόσετε λίπασμα στο έδαφος ειδικά πριν φυτέψετε αυτό το φυτό, καθώς θα ωριμάσει πολύ αργά εξαιτίας αυτού.

Κατά τη σπορά, ο σπόρος πρέπει να θάβεται στο έδαφος κατά 20 mm, ενώ το διάστιχο πρέπει να είναι τουλάχιστον 0,6 m. Εάν η σπορά πραγματοποιηθεί στις αρχές Απριλίου, τότε μετά τη φύτευση το κρεβάτι πρέπει να ποτίζεται και στη συνέχεια η επιφάνειά του καλύπτεται με μια μεμβράνη που αφαιρείται μόνο όταν εμφανίζονται τα πρώτα φυτάρια. Μιάμιση εβδομάδα μετά την εμφάνιση των δενδρυλλίων, θα χρειαστεί αραίωση, ενώ η απόσταση μεταξύ των φυτών των ποικιλιών λαχανικών πρέπει να είναι 20 έως 30 εκατοστά και μεταξύ των φυτωρίων πράσινων - από 10 έως 15 εκατοστά. Σε περιοχές με αρκετά κρύο κλίμα, συνιστάται η καλλιέργεια μάραθου μέσω φυτωρίων.

Φροντίδα μάραθου

Είναι πολύ εύκολο να αναπτυχθεί αυτή η κουλτούρα στον ιστότοπό σας. Σε ένα τέτοιο φυτό πρέπει να παρέχεται έγκαιρο πότισμα, βοτάνισμα, σίτιση, πρέπει επίσης να προστατεύεται από ασθένειες και επιβλαβή έντομα και επίσης να χαλαρώνει η επιφάνεια της γης μεταξύ των σειρών 3 φορές κατά τη διάρκεια μιας περιόδου. Εάν καλλιεργούνται φυτικές ποικιλίες, τότε πρέπει να ξεφλουδίζουν δύο ή τρεις φορές κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου σε ύψος 30 έως 70 mm. Αυτό είναι απαραίτητο για να λευκαίνουν τα κεφάλια του λάχανου, και ακόμη και μετά το ψήσιμο, γίνονται πιο σαρκώδη και ζουμερά.

Πώς να ποτίσετε

Αυτό το φυτό λατρεύει το νερό. Εάν βρέχει τακτικά το καλοκαίρι, τότε κατά μέσο όρο θα πρέπει να ποτίζεται μία φορά κάθε 5 ημέρες, ενώ 1 έως 1,5 κουβάδες νερού λαμβάνονται ανά 1 τετραγωνικό μέτρο του κήπου. Εάν η καλλιέργεια καλλιεργείται σε ελαφρά εδάφη, τότε το πότισμα πρέπει να είναι πιο συχνό. Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στο πότισμα κατά την καλλιέργεια ποικιλιών λαχανικών, καθώς εάν δεν έχουν αρκετό νερό, αυτό θα έχει εξαιρετικά αρνητικό αντίκτυπο στην ποιότητα των konchaniks, ενώ οι ίδιοι οι θάμνοι μπορούν να εισέλθουν στο στέλεχος. Θα πρέπει επίσης να θυμόμαστε ότι με ανεπαρκές πότισμα, οι θάμνοι αρχίζουν να ξεκινούν τις ρίζες τους στα παρακείμενα κρεβάτια.

Όταν βρέχει ή το μάραθο ποτίζεται, η επιφάνεια της γης γύρω από τους θάμνους πρέπει να χαλαρώνει χωρίς αποτυχία. Για να μειωθεί ο αριθμός των ποτισμάτων, ζιζανίων και χαλάρωσης, η επιφάνεια του κρεβατιού του κήπου πρέπει να καλύπτεται με στρώμα από στρώματα.

Διατροφή μάραθου

Το μάραθο ανταποκρίνεται καλύτερα στη σίτιση με διάλυμα mullein. Για να το προετοιμάσετε, πρέπει να συνδυάσετε νερό με κοπριά αγελάδας σε αναλογία 10: 1. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα διάλυμα κοπριάς κοτόπουλου, ωστόσο, σε αυτήν την περίπτωση, το νερό και η οργανική ύλη συνδυάζονται σε αναλογία 20: 1. Μπορείτε επίσης να ταΐσετε αυτήν την κουλτούρα με μια έγχυση βοτάνων. Συνολικά, κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, οι θάμνοι πρέπει να τρέφονται 2 φορές. Την πρώτη φορά που το κρεβάτι του κήπου γονιμοποιείται αμέσως μετά την αραίωση των δενδρυλλίων και η δεύτερη - όταν ο σχηματισμός των βελών λουλουδιών ξεκινά σε πράσινες ποικιλίες και κατά την καλλιέργεια ποικιλιών κεφαλής 4 εβδομάδες μετά την πρώτη σίτιση.

Συγκομιδή

Η κοπή μάραθου γίνεται αφού το ύψος των θάμνων είναι 0,3 μ. Το γεγονός είναι ότι αυτή τη στιγμή έχει την πιο έντονη μυρωδιά. Κόψτε τα χόρτα νωρίς το πρωί, πριν στεγνώσει η δροσιά ή το βράδυ, όταν ο ήλιος δύει.

Θα είναι δυνατό να αρχίσετε να συλλέγετε τις κεφαλές του λάχανου αφού φτάσουν σε διάμετρο 10 εκατοστών. Τα κεφάλια του λάχανου πρέπει να κοπούν στην ίδια τη ρίζα, αλλά ταυτόχρονα πρέπει να παραμείνουν μίσχοι με φύλλωμα μήκους περίπου 20 εκατοστών. Τα κομμένα λάχανα πρέπει να απλώνονται σε σκιασμένο μέρος στον καθαρό αέρα, πρέπει να μένουν εκεί για λίγο. Στη συνέχεια, έκοψαν όλους τους μίσχους εκτός από έναν, ο οποίος μειώνεται στα 10 εκατοστά, και μετά αφαιρούνται για αποθήκευση. Αποθηκεύονται θαμμένοι στην άμμο σε δροσερό μέρος, καθώς μπορούν να αποθηκευτούν στο ψυγείο για περισσότερο από μισό μήνα.

Συλλογή σπόρων

Κατά κανόνα, η πρώτη ανθοφορία παρατηρείται μόνο το δεύτερο έτος μετά τη σπορά του μάραθου. Και η συλλογή των σπόρων μπορεί να πραγματοποιηθεί μόνο αφού ξεθωριάσουν οι θάμνοι. Θα είναι δυνατή η συλλογή τους μόνο όταν οι ωχρές πράσινες ταξιανθίες αλλάξουν το χρώμα τους σε καφετί κίτρινο. Κόψτε τα προσεκτικά και κρεμάστε τα σε έναν καλά αεριζόμενο, στεγνό, δροσερό χώρο για να στεγνώσουν με φύλλα εφημερίδας από κάτω. Αφού οι ομπρέλες στεγνώσουν καλά, θα πρέπει να αφαιρέσετε τους σπόρους από αυτά σε ένα φύλλο. Όταν διαχωρίζονται από τα συντρίμμια του φυτού, διασκορπίζονται σε σακούλες από χαρτί. Για αποθήκευση, τοποθετούνται σε σκοτεινό και ξηρό μέρος.

Παράσιτα και ασθένειες μάραθου με φωτογραφίες και ονόματα

Ασθένειες μάραθου

Το μάραθο έχει αρκετά υψηλή αντοχή στις ασθένειες, αλλά μερικές φορές πάσχει από σήψη βλαστών ή ριζών, κροσπόρωση ή σκουριά.

Κερκοσπόρωση

Εάν ο θάμνος είναι άρρωστος με κροσπόρωση, σχηματίζονται γωνιακά μικρά στίγματα κίτρινου χρώματος σε όλα τα πράσινα μέρη του. Με την πάροδο του χρόνου, το χρώμα των κηλίδων γίνεται πιο σκούρο, συγχωνεύονται μεταξύ τους. Τα προσβεβλημένα μέρη του θάμνου γίνονται κίτρινα και μετά πεθαίνουν. Για λόγους πρόληψης, οι καλλιέργειες δεν πρέπει να πυκνώνουν. Οι προσβεβλημένοι θάμνοι πρέπει να ψεκάζονται με διάλυμα μείγματος Bordeaux (1%), Kaptan ή Kuprozan.

Ρίζα σήψη

Η ρίζα σήψη σκοτώνει μάραθο. Αρχικά, παρατηρείται μαρασμός φυλλώματος και στη συνέχεια μαραίνεται, γίνεται καφέ και πεθαίνει. Εάν σκάψετε μια τρύπα βάθους 15 εκατοστών κοντά στον θάμνο, μπορείτε να βρείτε μαυρισμένες ρίζες. Το προσβεβλημένο φυτό πρέπει να σκάβεται και να απομακρύνεται από την τοποθεσία μαζί με το χώμα που βρίσκεται δίπλα στις ρίζες. Εάν η ασθένεια ανιχνεύθηκε στο αρχικό στάδιο ανάπτυξης, συνιστάται να σταματήσετε το πότισμα του μάραθου και επίσης να το ψεκάσετε με διάλυμα μυκητοκτόνου παρασκευάσματος.

Μίσχος σήψη

Σε φυτά που πλήττονται από σήψη βλαστών, οι βλαστοί και οι μίσχοι έχουν υποστεί ζημιά. Αρχικά, μέρος του στελέχους ή του βλαστού εξασθενεί, μετά το οποίο πεθαίνει. Σε ορισμένες περιπτώσεις, το φύλλωμα επηρεάζεται επίσης. Κατά κανόνα, το φυτό σαπίζει στο επίπεδο της επιφάνειας του εδάφους και επίσης πάνω, ενώ το πρώτο σύμπτωμα της νόσου είναι η εμφάνιση μιας λευκής άνθισης, στη συνέχεια σχηματίζονται μικρά καφέ στίγματα στην επιφάνεια του στελέχους. Αφού εντοπιστούν τα σημάδια αυτής της ασθένειας στο θάμνο, πρέπει να σταματήσετε να το ποτίζετε, τότε πρέπει να αφαιρέσετε την πλάκα και να επικαλύψετε τις πληγείσες περιοχές με ένα ισχυρό διάλυμα μαγγανίου καλίου, μετά το οποίο τα φυτά κονιοποιούνται με τέφρα ξύλου.

Σκουριά

Εάν ο θάμνος επηρεάζεται από τη σκουριά, που είναι μυκητιασική ασθένεια, τότε εμφανίζονται καφέ-πορτοκαλί φυματίες στα εναέρια μέρη του, καθώς και φλύκταινες, που προκαλούν αυξημένη εξάτμιση της υγρασίας. Εάν το φυτό επηρεάζεται πολύ έντονα, τότε το φύλλωμα αρχίζει να πετάει γύρω από αυτό. Μόλις παρατηρηθούν τα πρώτα συμπτώματα της νόσου, όλα τα προσβεβλημένα στελέχη και τα φυλλώματα πρέπει να αποκοπούν και στη συνέχεια το μάραθο ψεκάζεται με ένα διάλυμα του μυκητοκτόνου παρασκευάσματος.

Παράσιτα μάραθου

Το μάραθο έχει την ικανότητα να απωθεί τα διάφορα παράσιτα, αλλά πρέπει να έχουμε κατά νου ότι πολλές καλλιέργειες δεν μπορούν να τα καταφέρουν. Για παράδειγμα, οι αφίδες, οι ψύλλοι, τα σαλιγκάρια και οι ψείρες από ξύλο δεν καταλήγουν ποτέ σε αυτό, γι 'αυτό συνιστάται να τοποθετείτε ένα κρεβάτι με ένα τέτοιο φυτό δίπλα σε φυτικές καλλιέργειες, που συχνά υποφέρουν από αυτά. Αυτό συμβαίνει μόνο αν αυτές οι καλλιέργειες μπορούν να ταιριάξουν με το μάραθο. Ωστόσο, μπορεί ακόμα να βλάπτεται από τις προνύμφες των σκαθαριών, τους σκώρους λιβαδιών, τους σκουλήκια και επίσης τις κάμπιες της σέσουλας.

Σκώρος λιβαδιών

Ο λιβάδι σκώρος είναι ένα πολυφάγο επιβλαβές έντομο που μπορεί να βλάψει σε μεγάλο βαθμό τον κήπο. Σε μήκος, μια τέτοια πεταλούδα φτάνει τα 10 mm, στις γυναίκες το άνοιγμα των φτερών είναι περίπου 26 εκατοστά και σε άνδρες - έως και 20 εκατοστά. Το χρώμα των forewings είναι καφετί-γκρι με σκούρες κηλίδες · υπάρχει μια κίτρινη λωρίδα στην εξωτερική άκρη.Τα πίσω είναι γκρι με 2 ρίγες. Η μαύρη κάμπια ενός τέτοιου σκώρου έχει γκρι-πράσινο χρώμα, ενώ μια σκούρα λωρίδα τρέχει κατά μήκος της πλάτης. Αυτό το παράσιτο διακρίνεται από τη γονιμότητά του, επομένως είναι πολύ επικίνδυνο για τα καλλιεργούμενα φυτά. Οι κάμπιες τρώνε ό, τι έρχεται με τον τρόπο τους, αφήνοντας μόνο μίσχους και φλέβες από το φύλλωμα. Οι ίδιες οι πεταλούδες τρώνε νέκταρ, επομένως, κατά τη διάρκεια των μαζικών καλοκαιρινών σκώρων λιβαδιών, συχνά παρατηρείται αισθητή μείωση της ποσότητας του μελιού που παράγεται σε αυτήν την περιοχή. Αυτό συμβαίνει μία φορά κάθε 8-10 χρόνια, αυτή τη στιγμή οι κηπουροί και οι κηπουροί πρέπει να προσπαθούν σκληρά για να διατηρήσουν τη συγκομιδή. Χρησιμοποιούνται διάφορες μέθοδοι για τη θανάτωση των σκώρων. Εάν υπάρχουν σχετικά λίγα παράσιτα στον ιστότοπο, τότε μπορούν να συλλεχθούν με το χέρι, ενώ πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι όσο περισσότερα ζιζάνια στον ιστότοπο, τόσο μεγαλύτερη είναι η πιθανότητα να εγκατασταθούν σκώροι σε αυτόν. Εάν υπάρχουν πολλά επιβλαβή έντομα, τότε πρέπει να χρησιμοποιηθούν χημικά παρασκευάσματα για την καταστροφή τους, ενώ τα Metaphos, Decis, Fufanon, Fosfamid και Karbofos είναι πιο αποτελεσματικά.

Χειμερινές σέσουλες

Οι χειμερινοί σκώροι είναι επίσης ένα πολυφάγο επιβλαβές έντομο που είναι πολύ διαδεδομένο. Το χρώμα των μπροστινών φτερών είναι σκούρο γκρι, σχεδόν μαύρο, ενώ έχουν 3 ρίγες ακόμη πιο σκούρα σκιά, και υπάρχει επίσης ένα λεπτό μαύρο περίγραμμα. Στο θηλυκό, τα οπίσθια φτερά είναι ανοιχτό καφέ και στο αρσενικό, λευκό. Οι κάμπιες ενός τέτοιου εντόμου είναι βαμμένες σε γήινο γκρι χρώμα, ενώ σε μεταγενέστερο στάδιο ανάπτυξης, σχηματίζεται μια σκούρα λωρίδα στην πλάτη τους. Αυτή η κουλτούρα μπορεί να βλάπτεται από τις ίδιες τις πεταλούδες και τις κάμπιές τους, οι οποίες είναι πολύ άγριες. Για σκοπούς πρόληψης, πρέπει να τηρείτε τους κανόνες της γεωργικής τεχνολογίας μάραθου και επίσης να κάνετε συστηματικά βοτάνισμα. Εάν υπάρχουν πολλές κουταλιές στον ιστότοπο, τότε θα χρειαστεί θεραπεία με εντομοκτόνο παρασκεύασμα, το οποίο χρησιμοποιείται για την καταπολέμηση του λιβάδι σκώρου (βλ. Παραπάνω).

Κύριες ποικιλίες

Δεν υπάρχουν πάρα πολλές ποικιλίες μάραθου. Ποικιλίες ελαιούχων σπόρων:

1. Τσερνίβτσι 3... Η ωρίμανση αυτής της ποικιλίας παρατηρείται για 135-150 ημέρες.
2. Κριμαίας... Αυτή η ποικιλία είναι πιο συμπαγής και λιγότερο έντονη. Ωριμάζει 15 ημέρες νωρίτερα σε σύγκριση με την ποικιλία Chernivtskiy 3. Λόγω του γεγονότος ότι οι ταξιανθίες της τοποθετούνται στο ίδιο ύψος, η συγκομιδή είναι αρκετά απλή.

Εκτός από αυτές τις ποικιλίες, τα χόρτα με υψηλή περιεκτικότητα σε αιθέρια έλαια και θεραπευτικά αρωματικά φρούτα δίνουν ποικιλίες όπως: Zephyr, Oksamit of the Crimea, Martisor. Το πιπέρι έχει έντονη γεύση.

Οι κτηνοτρόφοι από την Ιταλία και τη Ρωσία εργάζονται κυρίως για την ανάπτυξη ποικιλιών λαχανικών μάραθου. Οι πιο δημοφιλείς μεταξύ των κηπουρών είναι οι ακόλουθες ρωσικές ποικιλίες - Corvette, Luzhnikovsky Semko, Soprano, Rondo, Aromat, Casanova: το ύψος των θάμνων είναι από 0,5 έως 0,6 m, ωριμάζει σε 60-70 ημέρες, το βάρος των λάχανων είναι κατά μέσο όρο 0,25 kg. Και οι ακόλουθες έντονες ρώσικες ποικιλίες είναι επίσης δημοφιλείς - Leader και Autumn όμορφος: το ύψος των θάμνων με μια λεπτή μυρωδιά είναι περίπου 1,8 μέτρα, το χρώμα του φυλλώματος είναι ανοιχτό μπλε. Η υβριδική ποικιλία Udalets πρώιμης ωρίμανσης είναι επίσης ευρέως γνωστή: μόνο 40-55 ημέρες μετά την εμφάνιση βλαστών, μεγαλώνει ένα πυκνό κεφάλι λευκού χρώματος βάρους 100-350 γραμμάρια, ενώ φτάνει τα 10 έως 18 εκατοστά.

Οι πιο δημοφιλείς είναι οι ιταλικές ποικιλίες Σικελίας, Ζέλμα, Κάρμο, Φλωρεντία, ιταλικός γύρος, Μπολόνια: το ύψος των θάμνων είναι περίπου 0,6 μ. Και οι κεφαλές του λάχανου φτάνουν σε διάμετρο 15 εκατοστών. Ωστόσο, πρέπει να έχουμε κατά νου ότι όταν καλλιεργούνται σε μεσαία γεωγραφικά πλάτη, τέτοιες ποικιλίες χαρακτηρίζονται από την τάση να πυροβολούν βέλη. Οι ποικιλίες αναπτύσσονται καλύτερα στη μεσαία λωρίδα: Zeta Fino, Cantino, Romanesco και το ολλανδικό υβρίδιο Rudi, είναι επίσης εξαιρετικά ανθεκτικές στην ανθοφορία. Οι πιο δημοφιλείς επιτραπέζιες ποικιλίες μάραθου είναι οι Grebnevoy και Ogorodny.

Ιδιότητες μάραθου: βλάβη και όφελος

Οι ευεργετικές ιδιότητες του μάραθου

Από την αρχαιότητα, οι άνθρωποι χρησιμοποιούν το μάραθο ως θεραπευτικό μέσο. Τα αιθέρια έλαια φυτών και φρούτων σε μορφή σκόνης έχουν τη μεγαλύτερη φαρμακευτική αξία. Ωστόσο, μόνο το φύλλωμα, οι σπόροι και οι κεφαλές ενός τέτοιου φυτού χρησιμοποιούνται στο μαγείρεμα. Περιέχει βιταμίνες A, C, B1, B2, B3, B5, B6 και B9, ασβέστιο, νάτριο, σελήνιο, μαγνήσιο, χαλκό, ψευδάργυρο, κάλιο, σίδηρο, χρώμιο και αλουμίνιο, τέφρα και διαιτητικές ίνες. Τα λιπαρά έλαια που περιέχονται σε αυτό το φυτό περιλαμβάνουν τόσο πολύτιμα οξέα όπως: λινελαϊκό, πετροσελινικό, παλμιτικό και ελαϊκό.

Το μάραθο και τα προϊόντα που παρασκευάζονται βάσει του διακρίνονται από την απολύμανση, το ήπιο αντισπασμωδικό και επίσης το ασθενές διουρητικό αποτέλεσμα. Το μάραθο συνιστάται για νεογέννητα με εντερικούς σπασμούς κατά τους πρώτους μήνες της ζωής, αλλά είναι επιτακτική ανάγκη να τηρηθεί η δοσολογία που έχει συνταγογραφηθεί από τον θεράποντα ιατρό. Το νερό άνηθου, γνωστό σε πολλούς, παρασκευάζεται χρησιμοποιώντας τους καρπούς αυτού του φυτού. Το αιθέριο έλαιο μάραθου καθαρίζει το σώμα από τοξίνες και τοξίνες, οπότε χρησιμοποιείται συχνά μετά από βαριά γεύματα ή μετά την κατανάλωση λιπαρών τροφών. Η σκόνη αυτού του φυτού χρησιμοποιείται στην παρασκευή δισκίων βήχα, επειδή έχει αποχρεμπτικό αποτέλεσμα. Συνιστάται η χρήση αυτού του φυτού για τις ακόλουθες ασθένειες: πνευμονία, αμυγδαλίτιδα, λαρυγγίτιδα, βρογχίτιδα, ARVI, λαρυγγοτραχειίτιδα. Το μάραθο και τα προϊόντα που παρασκευάζονται στη βάση του βοηθούν στην αποκατάσταση της όρεξης, η οποία χάθηκε κατά τη διάρκεια της ασθένειας, καθώς και στη βελτίωση της πέψης. Λόγω αυτού, χρησιμοποιείται για διάφορες ασθένειες του πεπτικού συστήματος, συμπεριλαμβανομένης της δυσκοιλιότητας. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, προϊόντα με βάση το μάραθο χρησιμοποιούνται για την εξάλειψη των τοξικών κρίσεων και μετά τον τοκετό χρησιμοποιούνται για την ομαλοποίηση της πέψης. Επιπλέον, στις γυναίκες που θηλάζουν, τέτοια φάρμακα βοηθούν στην τόνωση της γαλουχίας. Αυτό το φυτό χρησιμοποιείται επίσης στην κοσμετολογία και την αρωματοποιία.

Το μάραθο χρησιμοποιείται συνήθως ως:

• αντιμικροβιακό φάρμακο
• ένα φάρμακο που ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και θεραπεύει τις πληγές.
• προφυλακτικό καρκίνου
• αντιφλεγμονώδης παράγοντας
• ένα φάρμακο που ομαλοποιεί την εργασία του πεπτικού σωλήνα.
• ένας παράγοντας που βελτιώνει το μεταβολισμό στο σώμα.
• ένα φάρμακο που διεγείρει τη γαλουχία.
• ένα μέσο που υποστηρίζει και ομαλοποιεί το έργο της καρδιάς.

Αντενδείξεις

Μερικοί άνθρωποι μπορεί να έχουν ατομική δυσανεξία σε ένα τέτοιο φυτό. Συνιστάται τα άτομα με επιληψία, έγκυες γυναίκες και διάρροια να χρησιμοποιούν μάραθο πολύ προσεκτικά και σε μικρές δόσεις. Επιπλέον, εάν ένα άτομο έχει κακή υγεία, τότε η χρήση αυτού του φυτού σε μεγάλο βαθμό μπορεί να συμβάλει στην ανάπτυξη αιμορραγίας.

Μαντζουράνα Ανηθο Πλώρη στο φτερό Τσάι Ιβάν (fireweed) Μαϊντανός Κόλιανδρο (Κόλιαντρο) Κουρκούμη Κάρδαμο Αρούγκα