Σαλάτα

Ένα άτομο χρειάζεται βιταμίνες όλο το χρόνο. Και το χειμώνα και στις αρχές της άνοιξης, αισθάνεται την έλλειψή τους πολύ έντονα, καθώς φρέσκα βότανα και λαχανικά από τον κήπο του εξαφανίζονται από το τραπέζι. Προκειμένου να αποφευχθεί η ανεπάρκεια βιταμινών στο σώμα, κατά την κρύα περίοδο, χόρτα γεμάτα με πολύτιμες βιταμίνες μπορούν να καλλιεργηθούν στο παράθυρο ή σε ένα θερμοκήπιο, για παράδειγμα, κάρδαμο, πράσινα κρεμμύδια ή μαρούλι. Με την πρώτη ματιά, αυτό μπορεί να φαίνεται πολύ δύσκολο, αλλά στην πραγματικότητα απέχει πολύ από την υπόθεση. Και με την άφιξη της άνοιξης, τέτοια χόρτα μπορούν να φυτευτούν ξανά στον κήπο.

Σύντομη περιγραφή της καλλιέργειας

1. Προσγείωση... Σε ανοιχτό έδαφος, οι πρώιμες ποικιλίες σπέρνονται τον Απρίλιο-Μάιο και οι μεσαίες ωριμάζουσες και αργά ωριμάζουσες ποικιλίες - από τον Απρίλιο μέχρι το δεύτερο μισό του Ιουνίου Ακόμη και οι πρώιμες ποικιλίες ωρίμανσης είναι κατάλληλες για σπορά podzimny, η οποία πραγματοποιείται τις τελευταίες ημέρες του Οκτωβρίου ή την πρώτη το Νοέμβριο. Η σπορά μαρουλιού για σπορόφυτα ξεκινά τον Απρίλιο, ενώ η φύτευση σε ανοιχτό έδαφος πραγματοποιείται τον Μάιο. Εάν η σαλάτα καλλιεργείται σε εσωτερικούς χώρους, τότε μπορείτε να τη σπείρετε όποτε θέλετε.
2. Φωτισμός... Χρειάζεται πολύ φως του ήλιου, το οποίο μπορεί να είναι τόσο φωτεινό όσο και διάχυτο.
3. Εναυσμα... Το έδαφος πρέπει να είναι εύφορο, χαλαρό, μέτρια υγρό και να περιέχει μεγάλη ποσότητα χούμου. Το αργιλώδες, χερνοζεμικό ή ασβεστολιθικό έδαφος με pH 6.0-7.0 είναι το πλέον κατάλληλο.
4. Πότισμα... Κατά μέσο όρο, το μαρούλι ποτίζεται μία φορά κάθε 7 ημέρες το βράδυ ή το πρωί. Μόλις αρχίσουν να σχηματίζονται οι κεφαλές του λάχανου, το πότισμα μειώνεται. Τις ζεστές μέρες, το πότισμα πραγματοποιείται τη νύχτα.
5. Λίπασμα... Δεν χρειάζεται σίτιση. Όλα τα απαραίτητα λιπάσματα εφαρμόζονται στο έδαφος κατά την προετοιμασία του χώρου.
6. Αναπαραγωγή... Σπόροι.
7. Επιβλαβή έντομα... Μύγες μαρουλιού, αφίδες μαρουλιού μίσχου, λευκή ριγέ φούξια και γυμνοσάλιαγκες.
8. Ασθένειες... Λευκό και γκρι σάπιο, peronosporosis, ωίδιο και μωσαϊκό ιού.

Χαρακτηριστικά της σαλάτας

Το σωστό όνομα για το μαρούλι βότανο είναι το μαρούλι, θεωρείται αντιπροσωπευτικό του γένους Μαρούλι της οικογένειας Astro. Ένα τέτοιο φυτό μπορεί να είναι ετήσιο, διετές ή πολυετές.Το όνομα αυτού του γένους σχηματίστηκε από τη λατινική λέξη lac, η οποία μεταφράζεται ως "γάλα", το γεγονός είναι ότι το φυτό περιέχει γαλακτώδη χυμό. Το μαρούλι έχει διάφορες ποικιλίες: ημι-λάχανο, φυλλώδες, λάχανο και ρωμαϊκό (romaine). Κάθε μία από αυτές τις ποικιλίες είναι πολύ δημοφιλής στους κηπουρούς σε όλες τις χώρες.

Πρώτα απ 'όλα, οι πλάκες βασικών φύλλων αναπτύσσονται κοντά στο θάμνο μαρουλιού και μόνο τότε σχηματίζεται ένας ανθιστικός μίσχος, ο οποίος είναι πολύ διακλαδισμένος, το ύψος του μπορεί να κυμαίνεται από 0,6 έως 1,2 μ. Η ροζέτα ρίζας σχηματίζεται από πλάκες φύλλων πράσινου-κίτρινου, λιγότερο συχνά κόκκινου ... Οι μεγάλες καθιστικές οριζόντιες πλάκες φύλλων έχουν ένα ανώμαλο σχήμα, μια οδοντωτή, συμπαγή ή κομμένη άκρη, καθώς και μια τσαλακωμένη, κυματοειδή, λεία ή σγουρή επιφάνεια. Στις επικεφαλής ποικιλίες, οι πλάκες φύλλων είναι κλειστές, σχηματίζοντας μια επίπεδη ή στρογγυλεμένη κεφαλή. Υπάρχουν τρίχες στην ραφή στην κεντρική φλέβα. Η ταξιανθία είναι μια μικρή κυλινδρική κεφαλή που έχει σχήμα στάμνης, αποτελείται από μικρά αμφιφυλόφιλα άνθη καλαμιού ανοιχτού κίτρινου χρώματος, τα οποία με τη σειρά τους συλλέγονται σε μεγάλο αριθμό σε ταξιανθίες. Ο καρπός είναι αχένιο.

Μέχρι σήμερα, οι επιστήμονες δεν έχουν ακόμη αποδείξει ακριβώς πώς προέκυψε η σαλάτα. Ωστόσο, υπάρχει η άποψη ότι προήλθε από το μαρούλι πυξίδας, το οποίο απαντάται φυσικά στη Βόρεια Αφρική, τη Μικρά Ασία, την Κεντρική Ασία και επίσης στη Δυτική και Νότια Ευρώπη. Ο άνθρωπος άρχισε να καλλιεργεί μαρούλι ακόμη και πριν από την εποχή μας. Υπάρχουν ενδείξεις ότι ένα τέτοιο φυτό καλλιεργήθηκε στα αρχαία κράτη της Ελλάδας, της Αιγύπτου, της Κίνας και της Ρώμης. Η σαλάτα καλλιεργείται στην Ευρώπη από τον 16ο αιώνα.

Μια τέτοια κουλτούρα είναι ανθεκτική στον κρύο καιρό, καθώς και στην υγρασία και στο φως. Για τα τρόφιμα, χρησιμοποιείται φρέσκο ​​φύλλωμα, το οποίο περιέχει πολλά μέταλλα και βιταμίνες. Αλλά μόλις το στέλεχος αρχίσει να μεγαλώνει, η γεύση των φύλλων γίνεται πικρή και δεν μπορούν πλέον να φαγωθούν.

Σπορά μαρουλιού για σπορόφυτα

Τι ώρα να σπείρετε για φυτά

Η καλλιέργεια μαρουλιού με σπορόφυτα χρησιμοποιείται σε περιοχές όπου η άνοιξη είναι αργά και κρύα ή για πρώιμη συγκομιδή. Στα μεσαία γεωγραφικά πλάτη, και ακόμη και στην περιοχή της Μόσχας, οι σπόροι ενός τέτοιου φυτού μπορούν να φυτευτούν απευθείας σε ανοιχτό έδαφος. Εάν η περιοχή βρίσκεται στα βόρεια, τότε θα είναι ασφαλέστερη η καλλιέργεια μιας τέτοιας καλλιέργειας μέσω φυτωρίων.

Μπορείτε να σπείρετε σπόρους σε προστατευμένο έδαφος κάτω από μια μεμβράνη ή σε κουτιά. Η σπορά σπόρων για σπορόφυτα πραγματοποιείται όταν απομένουν 30-35 ημέρες πριν από τη μεταφύτευση σποροφύτων σε ανοιχτό έδαφος. Συνιστάται να σπέρνετε σπόρους με σβόλους, το γεγονός είναι ότι έχουν μεγαλύτερη ικανότητα βλάστησης και είναι ακόμη πιο βολικό να τους σπέρνετε. Σε περίπτωση που αγοράσατε απλούς σπόρους, στη συνέχεια συνδυάστε τους με λίγη άμμο.

Κανόνες σποράς

Αρχικά, ετοιμάστε ένα κατάλληλο μείγμα γλάστρας. Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε υψηλής ποιότητας χούμο έδαφος, τύρφη και άμμο (2: 1: 1). Εάν έχετε την ευκαιρία και την επιθυμία, τότε αγοράστε ένα έτοιμο πήλινο μείγμα, το οποίο μπορείτε να βρείτε στο ράφι του καταστήματος, τα πιο κατάλληλα "Λαχανικά", "Universal" και "Biogrunt". Η σπορά συνιστάται να πραγματοποιείται σε δοχεία ή κουτιά, αλλά οι έμπειροι κηπουροί συμβουλεύουν τη χρήση συμπιεσμένων κύβων τύρφης με έκταση 40-50 mm για αυτό.

Πριν από τη σπορά, οι σπόροι βυθίζονται για 2-3 ώρες σε διάλυμα μαγγανίου καλίου ροζ χρώματος. Στη συνέχεια κατανέμονται ομοιόμορφα στην επιφάνεια του υποστρώματος, χωρίς να ενσωματωθούν. Εάν η σπορά γίνεται σε κουτί, πρέπει πρώτα να γίνουν αυλακώσεις στο μείγμα εδάφους, στο οποίο οι σπόροι τοποθετούνται ομοιόμορφα, ενώ πρέπει να θάβονται στο υπόστρωμα όχι περισσότερο από 10 mm. Εάν, καθώς μεγαλώνουν τα φυτά, θέλετε να τα κόψετε, τότε το διάστιχο θα πρέπει να είναι περίπου 50 mm. Αλλά δεν μπορείτε να βουτήξετε τα φυτά, σε αυτήν την περίπτωση είναι απαραίτητο να αφήσετε απόσταση τουλάχιστον 100 mm μεταξύ των σειρών.Οι καλλιέργειες χρειάζονται άφθονο πότισμα, το οποίο πρέπει να γίνει πολύ προσεκτικά, και στη συνέχεια το δοχείο καλύπτεται με γυαλί ή μεμβράνη στην κορυφή. Οι ειδικοί συμβουλεύουν να αφαιρέσετε τα φυτά σε ένα καλά φωτισμένο μέρος με θερμοκρασία αέρα 18 έως 21 βαθμούς. Τα πρώτα φυτά μπορεί να εμφανιστούν μετά από 3-4 ημέρες, αμέσως μετά από αυτό η θερμοκρασία θα πρέπει να μειωθεί κατά 3 ή 4 βαθμούς, διαφορετικά τα φυτά μπορεί να αρχίσουν να τεντώνουν.

Εάν οι θάμνοι χρειάζονται μια επιλογή, τότε πραγματοποιείται αφού έχουν σχηματιστεί 1 ή 2 αληθινές πλάκες φύλλων. Τα σπορόφυτα φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος κατά τον σχηματισμό 3 ή 4 αληθινών φύλλων. Αλλά πρώτα, πρέπει να σκληρυνθούν για 15 ημέρες. Για να γίνει αυτό, τα φυτά μεταφέρονται στο δρόμο κάθε μέρα, ενώ η διάρκεια μιας τέτοιας διαδικασίας θα πρέπει να αυξάνεται σταδιακά. Τα φυτά θα σκληρύνουν πλήρως αφού είναι σε θέση να παραμείνουν στον καθαρό αέρα όλο το εικοσιτετράωρο. Εάν η σαλάτα καλλιεργείται σε εσωτερικούς χώρους, τότε δεν χρειάζεται να σκληρυνθεί.

Καλλιέργεια μαρουλιού στο περβάζι

Η σαλάτα περβάζι μπορεί να καλλιεργηθεί όλο το χρόνο. Για σπορά σπόρων, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε δοχεία ή κουτιά 1-2 λίτρων. Την άνοιξη, τοποθετούνται σε ένα καλά φωτισμένο μέρος (ένα ηλιόλουστο παράθυρο είναι τέλειο). Στην κρύα εποχή, οι θάμνοι θα χρειαστούν πρόσθετο φωτισμό · γι 'αυτό χρησιμοποιούνται φυτοβόλοι ή λαμπτήρες φθορισμού, με αποτέλεσμα η διάρκεια της ημέρας να αυξάνεται κατά 2-3 ώρες.

Για την καλλιέργεια του μαρουλιού στο παράθυρο, τα μίγματα εδάφους που περιγράφονται παραπάνω είναι κατάλληλα, αλλά μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα υπόστρωμα που αποτελείται από ίνες καρύδας και βερμικρόστρωμα (2: 1). Προετοιμάστε τον σπόρο με τον ίδιο τρόπο όπως περιγράφεται παραπάνω. Στη συνέχεια πάρτε ένα δοχείο, τοποθετήστε ένα καλό στρώμα αποστράγγισης στον πυθμένα του και γεμίστε το με υγρό μείγμα εδάφους, μετά το οποίο οι σπόροι σπέρνονται σε αυτό σε βάθος 0,5-1 εκατοστών. Μετά το πότισμα των καλλιεργειών, πρέπει να καλυφθούν από γυαλί (μεμβράνη) από ψηλά και στη συνέχεια να αφαιρεθούν σε σκοτεινό μέρος. Τα πρώτα φυτά θα πρέπει να εμφανίζονται μετά από 3-5 ημέρες, αμέσως μετά το καταφύγιο αφαιρείται και το δοχείο μετακινείται σε ένα καλά φωτισμένο μέρος. Θα είναι δυνατό να σκιστεί το φύλλωμα για φαγητό αφού σχηματιστούν 5 έως 10 πλάκες στους θάμνους. Εάν πρόκειται να βάλετε τα κομμένα φύλλα για αποθήκευση, τότε σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να τα πλύνετε, διαφορετικά θα σχηματιστεί σήψη.

Πότισμα

Όταν μεγαλώνετε σε παράθυρο, πρέπει να ποτίζετε τη σαλάτα συστηματικά 1 φορά σε 2-3 ημέρες. Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στο πότισμα τις ζεστές μέρες, επειδή η ξήρανση από το χωμάτινο κώμα προκαλεί ταχύτερο σχηματισμό βελών λουλουδιών και εξαιτίας αυτού, το φύλλωμα έχει μια δυσάρεστη πικρή γεύση. Τα σπορόφυτα αναπτύσσονται καλά σε θερμοκρασίες από 16 έως 20 μοίρες, αλλά αναπτύσσονται κανονικά με χαγιάτι στο δροσερό (περίπου 6-7 μοίρες). Ένα τέτοιο φυτό μπορεί να βλάπτεται όχι μόνο από το κρύο, αλλά και από την υπερβολική θερμότητα, καθώς και από τη χαμηλή υγρασία του αέρα, από την άποψη αυτή, οι θάμνοι πρέπει να υγραίνονται καθημερινά από τον ψεκαστήρα. Για να υγρανθεί και να ποτιστεί η σαλάτα, χρησιμοποιήστε καλά καθιερωμένο νερό σε θερμοκρασία δωματίου.

Λίπασμα

Για να αναπτυχθεί ενεργά η σαλάτα σε συνθήκες δωματίου, θα πρέπει να τρέφεται έγκαιρα. Για να γίνει αυτό, ένα σύνθετο λίπασμα σε υγρή μορφή εισάγεται στο μείγμα εδάφους 1 φορά σε 7 ημέρες. Θυμηθείτε ότι αυτή η σοδειά μπορεί να συσσωρεύσει νιτρικά άλατα, επομένως, είναι απαραίτητο να ελέγξετε την ποσότητα αζώτου που εισάγεται στο μείγμα εδάφους. Αλλά είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε ένα οργανικό λίπασμα για τη σίτιση, για παράδειγμα, ένα διάλυμα μουλενίνης (1:10).

Φύτευση μαρουλιού σε εξωτερικούς χώρους

Πότε να φυτέψετε

Δεδομένου ότι το μαρούλι είναι μια ανθεκτική στον παγετό καλλιέργεια, οι σπόροι σποράς μπορούν να πραγματοποιηθούν αμέσως στο ανοιχτό έδαφος πριν από το χειμώνα, το κάνουν αυτό τις τελευταίες ημέρες του Οκτωβρίου ή τις πρώτες του Νοεμβρίου.Την άνοιξη, οι πρώιμες ποικιλίες σπέρνονται τον Απρίλιο - Μάιο, οι ποικιλίες αργής ωρίμανσης και μέσης ωρίμανσης σπέρνονται από τον Απρίλιο έως το δεύτερο μισό του Ιουνίου. Για να υπάρχει μια νόστιμη φρέσκια σαλάτα στο τραπέζι σας καθ 'όλη τη διάρκεια της σεζόν, μπορεί να σπέρνεται τακτικά μία φορά κάθε 1-1,5 εβδομάδες έως το δεύτερο μισό του Αυγούστου.

Σπορά

Η περιοχή κατάλληλη για την καλλιέργεια αυτού του φυτού πρέπει να είναι ανοιχτή και καλά φωτισμένη. Το έδαφος στην επιλεγμένη περιοχή πρέπει να είναι χαλαρό, εύφορο με την απαιτούμενη ποσότητα ιχνοστοιχείων και οργανικής ύλης. Το έδαφος πρέπει να είναι ελαφρώς αλκαλικό ή όξινο (pH 6,0-7,0). Το αργιλώδες, μαύρο χώμα, το αμμώδες και το ανθρακικό χώμα είναι κατάλληλο για καλλιέργεια μαρουλιού. Ωστόσο, εάν το έδαφος είναι βαρύ και αργιλώδες, τότε το μαρούλι δεν μπορεί να καλλιεργηθεί σε αυτό. Τα κολοκυθάκια, τα αγγούρια, το πρώιμο λάχανο και οι πατάτες είναι καλοί προκάτοχοι μιας τέτοιας καλλιέργειας, ενώ η γονιμοποίηση έπρεπε να εφαρμοστεί κάτω από αυτά. Συνιστάται να καλλιεργείτε ραπανάκια κοντά στην τοποθεσία με αυτό το φυτό, όλους τους τύπους λάχανου και ραπανάκι, το γεγονός είναι ότι οι σταυρόψυλοι είναι πολύ συχνά επιβλαβείς για αυτές τις καλλιέργειες, αλλά δεν ανέχονται σαλάτα. Το μαρούλι μπορεί επίσης να καλλιεργηθεί γύρω από καλλιέργειες όπως μπιζέλια, σπανάκι, φράουλες κήπου και ντομάτες. Συνιστάται επίσης να αναπτυχθεί αυτή η κουλτούρα κοντά σε έναν κήπο με κρεμμύδια, καθώς είναι σε θέση να τρομάξει τις αφίδες από τους θάμνους. Στον ίδιο χώρο, το μαρούλι μπορεί να καλλιεργηθεί με διάλειμμα 2 ετών.

Η προετοιμασία του χώρου για φύτευση ή σπορά μαρουλιού πρέπει να γίνει εκ των προτέρων. Για να το κάνετε αυτό, σκάψτε το, ενώ εισάγεται σάπια κοπριά ή λίπασμα στο έδαφος (10 λίτρα ανά 1 τετραγωνικό μέτρο του οικοπέδου). Την άνοιξη, όταν χαλαρώνετε το έδαφος πριν από τη σπορά ή τη φύτευση δενδρυλλίων, πρέπει να προσθέσετε 1 κουταλάκι του γλυκού. θειικό κάλιο, 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. υπερφωσφορικό και 1-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. κουτάλια κονιάματος ανά 1 τετραγωνικό μέτρο οικόπεδο. Εάν το έδαφος είναι όξινο, τότε το διάλυμα πρέπει να αντικατασταθεί με 1-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. προστίθεται επίσης νιτροφωσφορικό άλας και 0,2 κιλά αλεύρι δολομίτη ανά 1 τετραγωνικό μέτρο της περιοχής.

Πριν από τη σπορά, οι σπόροι συνδυάζονται με άμμο (2: 1), και στη συνέχεια τα αυλάκια γίνονται στο υγρό έδαφος με βάθος 0,5 έως 1 cm με απόσταση σειράς από 15 έως 20 εκατοστά. Τα σπορόφυτα εμφανίζονται ήδη σε θερμοκρασία 5 βαθμών, ωστόσο, σε θερμοκρασία 20 βαθμών και άνω, η βλάστηση των σπόρων επιδεινώνεται. Μετά τη μαζική εμφάνιση των δενδρυλλίων, θα πρέπει να αραιωθούν, ενώ για τις ποικιλίες κεφαλής η απόσταση μεταξύ των θάμνων πρέπει να είναι από 10 έως 15 εκατοστά και για τις ποικιλίες φύλλων - από 6 έως 8 εκατοστά. Οι ειδικοί συμβουλεύουν την αραίωση των φυτωρίων σε δύο στάδια.

Κατά τη φύτευση δενδρυλλίων μικρών πρώιμων ποικιλιών, καταφεύγουν στο σχήμα 25x25 εκατοστών, αλλά εάν τα φυτά είναι μεγάλα - 35x35 εκατοστά. Τα σπορόφυτα φυτεύονται σε βρεγμένο έδαφος. Μετά τη φύτευση, βεβαιωθείτε ότι το ριζικό κολάρο των θάμνων βρίσκεται ελαφρώς υψηλότερο ή στο ίδιο επίπεδο με την επιφάνεια του χώρου.

Εξωτερική φροντίδα σαλάτας

Για να καλλιεργήσετε με επιτυχία το μαρούλι στον ιστότοπό σας, είναι απαραίτητο να το ζιζάνετε, να το ποτίζετε εγκαίρως και επίσης να χαλαρώνετε την επιφάνεια του εδάφους κοντά στους θάμνους. Συνιστάται να χαλαρώνετε το χώμα κάθε φορά μετά τη βροχή ή το πότισμα · κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας, όλα τα ζιζάνια πρέπει να απομακρύνονται από τον κήπο.

Πότισμα

Όταν καλλιεργούνται σε ανοιχτό έδαφος, οι θάμνοι ποτίζονται τακτικά, κατά μέσο όρο, μία φορά κάθε 7 ημέρες και το κάνουν το βράδυ ή το πρωί. Κατά την καλλιέργεια ποικιλιών κεφαλής, συνιστάται να τα ποτίζετε κατά μήκος των σειρών, αλλά η μέθοδος ψεκασμού ταιριάζει καλύτερα στις ποικιλίες φύλλων. Αφού αρχίσει η ανάπτυξη κεφαλών λάχανου στους θάμνους, το πότισμα πρέπει να μειωθεί έντονα, διαφορετικά υπάρχει μεγάλη πιθανότητα σχηματισμού σήψης στους θάμνους. Τις ζεστές μέρες, για να αποφευχθεί η εμφάνιση νέκρωσης στη σαλάτα, οι ειδικοί συμβουλεύουν να το ποτίζουν τη νύχτα. Να θυμάστε ότι η συχνότητα του ποτίσματος εξαρτάται άμεσα από τις καιρικές συνθήκες.

Λίπασμα

Όταν καλλιεργείτε φυλλώδεις ποικιλίες, αρκεί να προσθέσετε όλα τα απαραίτητα λιπάσματα σε αυτό κατά την προετοιμασία του εδάφους για φύτευση και, στη συνέχεια, οι θάμνοι δεν θα χρειαστούν πρόσθετη σίτιση. Ωστόσο, εάν το έδαφος έχει εξαντληθεί, τότε τα φυτά θα πρέπει να τρέφονται με φώσφορο, ασβέστιο, άζωτο, κάλιο και μαγνήσιο για να αποκτήσουν τραγανό φύλλωμα σαλάτας. Επειδή οι ποικιλίες λάχανου μεγαλώνουν περισσότερο από τις φυλλώδεις, πρέπει να γονιμοποιούνται 1-2 φορές καθ 'όλη τη διάρκεια της σεζόν. Συνιστάται η τροφοδοσία των θάμνων με οργανική ύλη, συγκεκριμένα: ένα διάλυμα περιττωμάτων πουλιών (1:20), έγχυση βοτάνων που έχει υποστεί ζύμωση, διάλυμα βερμικολόσπο ή μουλεϊνών (1:10). Κατά κανόνα, το φυτό τρέφεται ταυτόχρονα με το πότισμα.

Τι να μεγαλώσω μετά τη σαλάτα;

Στην περιοχή όπου καλλιεργήθηκε προηγουμένως το μαρούλι, συνιστάται η καλλιέργεια ντοματών και πιπεριών την επόμενη σεζόν.

Παράσιτα και ασθένειες μαρουλιού

Ασθένειες μαρουλιού

Ο μεγαλύτερος κίνδυνος για το μαρούλι αντιπροσωπεύεται από ασθένειες όπως λευκή και γκρίζα σήψη, peronosporosis, ωίδιο και μωσαϊκό ιού. Θυμηθείτε ότι οι θάμνοι που έχουν προσβληθεί από οποιαδήποτε από τις ασθένειες απαγορεύεται να υποβάλλονται σε επεξεργασία με χημικά, το γεγονός είναι ότι σε αυτήν την περίπτωση, ουσίες επικίνδυνες για το ανθρώπινο σώμα θα συσσωρευτούν στο φύλλωμα του μαρουλιού.

Γκρι σήψη του μαρουλιού

Ο μύκητας Botrytis είναι ο αιτιολογικός παράγοντας της γκρίζας σήψης, που βλάπτει το φύλλωμα και τους βλαστούς των θάμνων. Στην επιφάνεια των ασθενών θάμνων σχηματίζονται νεκρωτικά σημεία καφέ χρώματος, σταδιακά εξαπλώνονται από τον πυθμένα του θάμνου στην κορυφή. Αυτή η ασθένεια αναπτύσσεται καλύτερα σε υγρό και βροχερό καιρό. Για σκοπούς πρόληψης, είναι επιτακτική ανάγκη να τηρείτε τους κανόνες της εναλλαγής των καλλιεργειών, να αφαιρείτε τα ζιζάνια, τις πληγείσες πλάκες φύλλων από την τοποθεσία εγκαίρως και επίσης να φροντίσετε να τα καθαρίσετε από φυτικά συντρίμμια το φθινόπωρο. Επιπλέον, μπορείτε να καλλιεργήσετε ποικιλίες που είναι ιδιαίτερα ανθεκτικές σε γκρίζα σήψη, για παράδειγμα: Moscow Greenhouse, Khrustalny ή Maisky.

Λευκό σάπιο

Η λευκή σήψη καταστρέφει επίσης τα εναέρια μέρη του φυτού. Οι αιτιολογικοί παράγοντες αυτής της ασθένειας διαπερνούν το φύλλωμα, το οποίο βρίσκεται στην επιφάνεια του εδάφους ή είναι πολύ κοντά σε αυτό, μετά το οποίο εισέρχεται στους μίσχους και, στη συνέχεια, στους βλαστούς, ως αποτέλεσμα, σχηματίζονται υδάτινες κηλίδες ανοιχτού χρώματος στην επιφάνειά τους. Στην επιφάνεια των ιστών που επηρεάζονται από τέτοια σήψη, σχηματίζεται μια λευκή κροκιδώδης πλάκα μυκηλίου. Προκειμένου να αποφευχθεί η προσβολή του μαρουλιού από μια τέτοια ασθένεια, πρέπει να θυμόμαστε τους κανόνες της αμειψισποράς. Μόλις βρεθούν στον προσβεβλημένο θάμνους ή φυλλώματα, πρέπει να αφαιρεθούν και να καταστραφούν. Το φθινόπωρο, ο χώρος καθαρίζεται από υπολείμματα φυτών ή εκτελείται βαθύ όργωμα. Θυμηθείτε ότι είναι εξαιρετικά ανεπιθύμητο να καλλιεργείτε ένα τέτοιο φυτό σε βαριά όξινα εδάφη · πρέπει επίσης να διατηρήσετε την ποσότητα αζώτου στο έδαφος υπό έλεγχο.

Περονόσπορωση

Το εναέριο τμήμα του θάμνου μπορεί επίσης να επηρεαστεί από περονόσπορο (peronosporosis). Στην μπροστινή επιφάνεια του άρρωστου φυλλώματος, σχηματίζονται γωνιακές ή ασαφείς κηλίδες σχεδόν κίτρινου χρώματος, ενώ ταυτόχρονα εμφανίζεται μια άνθηση λευκού χρώματος στην ραφή. Καθώς η ασθένεια εξελίσσεται, τα στίγματα γίνονται καφέ και το προσβεβλημένο φύλλωμα στεγνώνει. Η ασθένεια αναπτύσσεται πιο ενεργά όταν η υγρασία του αέρα είναι πολύ υψηλή και εάν υπάρχει υγρασία που στάζει. Προκειμένου να αποφευχθεί η σπορά, χρησιμοποιούνται μόνο υγιείς σπόροι και πρέπει επίσης να τηρούνται αυστηρά οι κανόνες της εναλλαγής των καλλιεργειών. Εάν υποτεθεί ότι οι σπόροι μπορεί να είναι μολυσμένοι, συνιστάται να τους επεξεργαστείτε με διάλυμα TMTD (80%) πριν από τη σπορά. Μην αφήνετε πάχυνση των φυτεύσεων, γι 'αυτό, φροντίστε να τηρείτε το σχέδιο σποράς που αναφέρεται παραπάνω.

Έγκαυμα άκρης

Ένα οριακό έγκαυμα είναι ένα σάπιο, το οποίο σταδιακά εξαπλώνεται σε ολόκληρο τον θάμνο, το οποίο οδηγεί στο θάνατό του. Αυτή η ασθένεια αρχίζει να αναπτύσσεται λόγω του γεγονότος ότι υπάρχουν πολλά θρεπτικά συστατικά στο έδαφος.Για λόγους πρόληψης, είναι απαραίτητο να θυμόμαστε για την εναλλαγή των καλλιεργειών στην περιοχή, να εφαρμόζουμε σωστά λιπάσματα στο έδαφος (ειδικά άζωτο), να ποτίζουμε τους θάμνους εγκαίρως, να απομακρύνουμε τα άρρωστα φυτά από την τοποθεσία και να τα καίμε αμέσως μετά την εύρεσή τους και να τα καθαρίσουμε από υπολείμματα φυτών το φθινόπωρο.

Ωίδιο

Το ωίδιο μπορεί να μολύνει κεφαλές λάχανου, βλαστών και φυλλώματος αυτής της καλλιέργειας. Στον προσβεβλημένο θάμνο, η ανάπτυξη και η ανάπτυξη γίνονται πιο αργά και στην επιφάνεια του σχηματίζεται μια σκόνη επίστρωσης λευκού χρώματος. Πάνω απ 'όλα, αυτή η ασθένεια βλάπτει τους όρχεις ενός δεδομένου φυτού κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας και της ωρίμανσης των σπόρων. Αναπτύσσεται πιο ενεργά με απότομες αλλαγές στη θερμοκρασία τη νύχτα και κατά τη διάρκεια της ημέρας. Για λόγους πρόληψης, είναι απαραίτητο να τηρείτε τους κανόνες της αμειψισποράς, να κόβετε εγκαίρως το προσβεβλημένο φύλλωμα και τις κεφαλές του λάχανου και στο τέλος της καλλιεργητικής περιόδου, είναι επιτακτική ανάγκη να αφαιρέσετε τα φυτικά υπολείμματα από την τοποθεσία.

Παράσιτα μαρουλιού

Ο μεγαλύτερος κίνδυνος για μια τέτοια κουλτούρα είναι η μύγα της σαλάτας, η αφίδα της βλαστικής σαλάτας, η λευκή ρίγα και οι γυμνοσάλιαγκες.

Το μαρούλι πετά

Η μύγα του μαρουλιού έχει μήκος περίπου 0,7-0,8 εκ. Τα αρσενικά έχουν βελούδινη μαύρη πλάτη, τα θηλυκά έχουν φαρδιά κόκκινα μάτια και είναι βαμμένα σε τέφρα-γκρι χρώμα. Αυτό το έντομο τραυματίζει τους όρχεις του μαρουλιού και οι προνύμφες του τρέφονται με τους σπόρους. Οι προσβεβλημένες ταξιανθίες γίνονται σκοτεινές και δεν ανοίγουν. Αφού εμφανιστούν οι προνύμφες στους θάμνους, πρέπει να ψεκάζονται με διάλυμα φωσφομίδης, ακολουθώντας αυστηρά τις οδηγίες. Οι ταξιανθίες που επηρεάζονται από μια τέτοια μύγα πρέπει να αφαιρεθούν από τον ιστότοπο και να καούν.

Αφίδα σαλάτας

Η αφίδα της βλαστικής σαλάτας είναι πολύ διαδεδομένη. Το μήκος του σώματος των φτερών χωρίς έντομα κυμαίνεται από 1 έως 2,5 χιλιοστά, και στα φτερωτά έντομα είναι περίπου 2 χιλιοστά. Το χρώμα ενός εντόμου που απορροφά μπορεί να είναι σκούρο γκρι ή πρασινωπό-γκρι, ενώ μπορεί να εγκατασταθεί σε βλαστούς, λουλούδια και φυλλώματα. Τα μέρη του φυτού που επηρεάζονται από έντομα χάνουν το χρώμα τους, μπούκλες, ενώ τα κάτω φύλλα των φύλλων έχουν χρώμα μωσαϊκό. Ως αποτέλεσμα, οι θάμνοι έχουν καθυστέρηση στην ανάπτυξη και την ανάπτυξη. Το φθινόπωρο, ένα τέτοιο παράσιτο μεταφέρεται σε σταφίδες. Για την πρόληψη και την καταπολέμηση των αφίδων, συνιστάται ο ψεκασμός των θάμνων με έγχυση φυλλώματος πικραλίδας, φλοιών κρεμμυδιών ή πατατών.

Λευκή ριγέ ή λεπτή φούστα

Ένα λεπτό ή λευκό ριγέ φιλμ, το οποίο είναι ένα πολυφάγο παράσιτο ακρίδων, μπορεί επίσης να βλάψει τη σαλάτα. Το μήκος του εντόμου είναι 1,3-2,1 cm, μπορεί να είναι πράσινο, κιτρινωπό-γκρι ή καφέ. Ένα τέτοιο πνιγμένο παράσιτο μπορεί να βλάψει τους βλαστούς και το φύλλωμα αυτής της κουλτούρας. Για λόγους πρόληψης, ο ιστότοπος πρέπει να απαλλαγεί από πολυετή ζιζάνια, ιδίως σιτάρι. Όταν συγκομίζεται ολόκληρη η σαλάτα, η επιφάνεια του εδάφους στον κήπο και τα υπολείμματα φυτών πρέπει να υποβληθεί σε επεξεργασία με διάλυμα Karbofos, ο χώρος καθαρίζεται την επόμενη μέρα.

Γυμνοί γυμνοσάλιαγκες

Επίσης, συχνά γυμνοί γυμνοσάλιαγκες εγκαθίστανται στο ευαίσθητο φύλλωμα ενός τέτοιου φυτού, τα οποία είναι σε θέση να κάνουν μεγάλες τρύπες σε αυτό. Τέτοια παράσιτα είναι πιο ενεργά το βράδυ και τη νύχτα, ενώ κατά τη διάρκεια της ημέρας κρύβονται σε δροσερή υγρασία στη σκιά των θάμνων ή στο φύλλωμα. Για να καθαρίσετε την περιοχή από ένα τέτοιο παράσιτο, θα πρέπει να κάνετε παγίδες. Για να γίνει αυτό, τα βάζα γεμάτα μπύρα σκάβονται στον ιστότοπο σε διάφορα σημεία. Οι γυμνοσάλιαγκες σέρνονται στη μυρωδιά του, αυτή τη στιγμή πρέπει να μαζευτούν και να καταστραφούν.

Τύποι και ποικιλίες σαλάτας

Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, είναι πιο σωστό να ονομάζετε μαρούλι σαλάτας, είναι ένα είδος μαρουλιού του γένους. Από αυτήν την άποψη, εάν λέει "τύποι μαρουλιού", αυτό πιθανότατα οφείλεται στο γεγονός ότι παρακάτω θα μιλήσουμε για μια από τις ποικιλίες ενός τέτοιου φυτού, για παράδειγμα: ημι-λάχανο, φύλλα, λάχανο και ρωμαϊκά (romaine).Κατά τη συγκομιδή, ο ίδιος ο θάμνος δεν είναι κατεστραμμένος, μόνο τα φύλλα του σκίζονται, τα οποία μπορούν να σκαλιστούν (δρύινα ή τεμαχισμένα) ή μεγάλο στερεό (σε σχήμα ανεμιστήρα, επιμήκη και τριγωνικό).

Φύλλα σαλάτα

1. Κριτ... Αυτή η πρώιμη ποικιλία είναι ανθεκτική στη θερμότητα και προορίζεται για καλλιέργεια εξωτερικού χώρου και θερμοκηπίου. Περίοδος ωρίμανσης από 40 έως 45 ημέρες. Οι λεπτές πλάκες με φύλλα έχουν πρασινωπό χρώμα με κιτρινωπή απόχρωση. Το μέσο βάρος ενός θάμνου είναι 0,25 kg.
2. σμαράγδι... Αυτή η μεσαίου ωρίμανσης ποικιλία είναι ανθεκτική στο στέλεχος και στη θερμότητα. Πολύ νόστιμες σκούρες πράσινες πλάκες φύλλων με ωοειδείς επιφάνειες έχουν λεπτή φυσαλίδα. Η μάζα ενός θάμνου είναι περίπου 60 γραμμάρια, η ποικιλία διαφέρει στο ότι δεν μεγαλώνει για μεγάλο χρονικό διάστημα.
3. Μπαλέτο... Η ποικιλία είναι ανθεκτική στη λήψη και την έλλειψη φωτός. Την άνοιξη και το χειμώνα συνιστάται η καλλιέργεια σε θερμοκήπια και το καλοκαίρι - στο ύπαιθρο. Τραγανές μεγάλες πλάκες φύλλων σκούρου πράσινου χρώματος έχουν σχήμα ανεμιστήρα με σκαλιστό άκρο. Το βάρος ενός θάμνου κυμαίνεται από 0,3 έως 0,6 kg.
4. Διασκέδαση... Η μεσαία ωρίμανση είναι ανθεκτική σε καταδίωξη και ασθένειες. Τα μεγάλα βαθιά κόκκινα φύλλα έχουν λιπαρή υφή. Το μέσο βάρος ενός θάμνου είναι περίπου 0,2 κιλά.
5. Ενα σάντουιτς... Η ποικιλία ωριμάζει νωρίς. Οι τραγανές και λεπτές πρασινωπές πλάκες με φύλλα έχουν κυματιστό άκρο. Κατά μέσο όρο, ένα φυτό ζυγίζει 0,18 κιλά. Αυτή η ποικιλία χρησιμοποιείται συχνά σε σαλάτες και σάντουιτς.
6. Θερμοκήπιο της Μόσχας... Αυτή η πρώιμη ποικιλία ωρίμανσης προορίζεται για καλλιέργεια σε θερμοκήπια, η διάρκεια της ωρίμανσής της είναι από 30 έως 40 ημέρες. Το μήκος των μεγάλων λεπτών ζουμερών φύλλων με γλυκιά γεύση είναι περίπου 18 εκατοστά, είναι χρωματισμένα πρασινωπά. Το μέσο βάρος ενός θάμνου είναι 0,1-0,2 kg. Αυτή η ποικιλία είναι καλή γιατί το φύλλωμά του παραμένει φρέσκο ​​για μεγάλο χρονικό διάστημα και δεν έχει πικρή γεύση.

Εκτός από αυτές τις ποικιλίες, τα ακόλουθα καλλιεργούνται ευρέως: Tornado, Roblen, Dubachek, Dubrava, Lollo Rossa, Lollo San, Lollo Biondo, Lakomka, Royal, Kitezh, τραγανή βιταμίνη κ.λπ.

Σαλάτα με μισό λάχανο

Οι ποικιλίες ημι λάχανου έχουν εξωτερική ομοιότητα με τις φυλλώδεις ποικιλίες, αλλά το φύλλωμά τους συλλέγεται σε μικρά κλειστά κεφάλια λάχανου. Οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες:

1. Οδησσός κουχαριέβες... Η μεσαία ποικιλία ωρίμανσης είναι ανθεκτική στην ανθοφορία. Μια χαλαρή ροζέτα έχει διάμετρο 24 έως 32 εκατοστά και ζυγίζει περίπου 0,2 kg κατά μέσο όρο. Οι νόστιμες τραγανές πράσινες πλάκες με φύλλα έχουν σχήμα ανεμιστήρα και έχουν κυματοειδές άκρο.
2. Ευρυδίκη... Η μεσαία ποικιλία ωρίμανσης έχει μια συμπαγή, ημι-ανυψωμένη ροζέτα, ύψους έως 35 εκατοστών και πλάτους έως 33 εκατοστών. Τα νόστιμα τραγανά μεγάλα φυλλώδη πιάτα είναι σκούρο πράσινο και αφρώδη με κυματιστό άκρο.
3. Φεστιβάλ... Η περίοδος ωρίμανσης μιας τέτοιας ποικιλίας μέσης ωρίμανσης είναι περίπου 70 ημέρες. Η μεγάλη στρογγυλή ροζέτα του ζυγίζει περίπου 150 γραμμάρια και περιλαμβάνει πρασινωπά ζουμερά και πολύ νόστιμα πιάτα φύλλων.
4. Βερολίνο κίτρινο... Η μεσαία ποικιλία ωρίμανσης έχει στρογγυλεμένη ροζέτα, η οποία ζυγίζει περίπου 0,2 κιλά και φτάνει σε διάμετρο περίπου 30 εκατοστά. Η ροζέτα περιλαμβάνει ωχροκίτρινες πλάκες φύλλων.
5. Κουτσεράβιτς Γκρίμποφσκι... Η μεσαία πρώιμη ποικιλία είναι ανθεκτική στις ασθένειες. Μια χαλαρή υποδοχή ζυγίζει μεταξύ 0,25 και 0,47 kg. Ζουμερό, τραγανό, πολύ νόστιμο, μεγάλο, πλούσιο πράσινο φύλλωμα έχει σχήμα σχήματος ανεμιστήρα με λεπτό κυματοειδές άκρο.

Τέτοιες ποικιλίες όπως το Kado, τα κεφάλια Stone, τα Grand Rapids, Azart, Admiral κ.λπ. καλλιεργούνται επίσης ευρέως.

Επικεφαλής σαλάτα

Εξωτερικά, οι ποικιλίες λάχανου είναι παρόμοιες με τις πυκνές κεφαλές λευκού λάχανου.Το επιστημονικό όνομα αυτής της ποικιλίας είναι "creepsheads", το οποίο μεταφράζεται ως "τραγανό κεφάλι", αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το φύλλωμα αυτών των ποικιλιών είναι πολύ τραγανό. Αυτή η ποικιλία γεννήθηκε στα είκοσι του 20ού αιώνα χάρη στους αγρότες στην Καλιφόρνια.

1. Παγόβουνο... Η ποικιλία έχει υψηλή απόδοση και αντοχή στη λήψη. Η διάρκεια της ωρίμασής του είναι 75-90 ημέρες. Τα νόστιμα φυλλώδη φύλλα έχουν κυματιστό άκρο και παραμένουν φρέσκα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Το μέσο βάρος των λάχανων είναι από 0,3 έως 0,6 kg.
2. Υπέροχες λίμνες... Αυτή η τραγανή ποικιλία με υψηλή απόδοση είναι ανθεκτική στα λουλούδια και τα εγκαύματα. Η περίοδος ωρίμανσης είναι περίπου 85 ημέρες. Ένα μεγάλο στρογγυλό κεφάλι λάχανου έχει μια κλειστή κορυφή, τα σκούρα πράσινα φύλλα έχουν παρόμοιο σχήμα με τα δρύινα φύλλα.
3. Αξιοθεατο... Παραγωγική ποικιλία μεσαίας περιόδου ωρίμανσης. Η σύνθεση της υψηλής ροζέτας περιλαμβάνει λιπαρές πρασινωπές τριγωνικές πλάκες φύλλων, ελαφρώς κυματιστές κατά μήκος της άκρης. Ένα κεφάλι ζυγίζει κατά μέσο όρο περίπου 0,23-0,26 kg.
4. Τέσσερις εποχές... Αυτή η μεσαίου ωρίμανσης ποικιλία προορίζεται για καλλιέργεια τόσο σε προστατευμένο όσο και σε ανοιχτό έδαφος, οι κεφαλές έχουν μέσο μέγεθος. Οι εσωτερικές πλάκες των φύλλων είναι πρασινωπό-κίτρινο, και οι εξωτερικές είναι χάλκινο-κόκκινο. Τα νόστιμα φυλλώδη πιάτα είναι λιπαρά και τρυφερά.
5. Σχέδιο... Η μεσαία καθυστερημένη ποικιλία υψηλής απόδοσης είναι ανθεκτική στο βλαστικό στέλεχος. Κατά μέσο όρο, τα κεφάλια έχουν διάμετρο περίπου 0,2 μ. Πολύ νόστιμα τραγανά πράσινα φύλλα μεσαίου μεγέθους έχουν φυσαλίδες και στρογγυλό επίπεδο, είναι κυματιστές κατά μήκος της άκρης με μικρές περικοπές στο πάνω μέρος. Το μέσο βάρος της κεφαλής είναι 0,5-0,65 kg.

Μεταξύ των κηπουρών, οι ποικιλίες είναι πολύ δημοφιλείς: Khvorost, Petrovich, Argentinas, Papiro, Khrustalny, Yadkho, Kucheryavets Semko, Buru, Umbrinas, Platinas, Opal, Afitsion κ.λπ.

Ρωμαϊκή σαλάτα ή ρουμανική σαλάτα

Μια επιμήκης κεφαλή λάχανου σχηματίζεται σε ρουμανική ή ρωμαϊκή μαρούλι. Η ρίζα ενός τέτοιου φυτού αντιπροσωπεύεται από μια διακλαδισμένη ράβδο, το άνω φύλλωμα της κεφαλής έχει έντονο πράσινο χρώμα και το εσωτερικό είναι ανοιχτό κίτρινο. Δημοφιλείς ποικιλίες:

1. Παρίσι πράσινο... Η μεσαία ποικιλία ωρίμανσης είναι ανθεκτική στο κρύο και τη θερμότητα. Από τη στιγμή που εμφανίζονται τα φυτά, το κεφάλι του λάχανου σχηματίζεται μετά από 84-90 ημέρες. Η όχι πολύ πυκνή κεφαλή φτάνει σε διάμετρο 32-39 εκατοστά και ζυγίζει 0,2-0,3 κιλά. Γλυκές ζουμερές και τραγανές πλάκες φύλλων σκούρου πράσινου χρώματος με μπλε απόχρωση έχουν πλάτος έως 13 εκατοστά και μήκος περίπου 27 εκατοστά.
2. Θρύλος... Η ποικιλία εμφανίστηκε σχετικά πρόσφατα, είναι ανθεκτική στο περονόσπορο, στην κεφαλή των βελών και στα άκρα. Η συμπαγής, μεσαίου μεγέθους πράσινη κεφαλή αποτελείται από φυσαλίδες.
3. Ρέμους... Μια παραγωγική καθυστερημένη ποικιλία με χαλαρή, κλειστή κεφαλή επιμήκους-οβάλ σχήματος, το μέσο βάρος της οποίας είναι περίπου 0,43 kg. Οι πυκνές φυσαλίδες μεσαίου μεγέθους φύλλων έχουν σκούρο πράσινο χρώμα και ελλειπτικό σχήμα.
4. Μπαλόνι... Αυτή η καθυστερημένη ποικιλία σχηματίζει μια χαλαρή κεφαλή επιμήκους οβάλ, που έχει διάμετρο περίπου 12 εκατοστά, ύψος έως 25 εκατοστά και μέσο βάρος 0,3-0,35 κιλά. Το φύλλωμα είναι πρασινωπό.
5. ρωμαϊκός... Η μεσαίου ωρίμανσης ποικιλία έχει αντοχή στη βακτηρίωση και τη σητορία. Το μήκος των επιμήκων επιμήκων φύλλων φύλλων είναι περίπου 26 εκατοστά, έχουν ελάχιστα διακριτή λεπτή κυψέλη, ασθενώς ινώδη δομή και ελαφρώς ακανόνιστη ακμή. Η μέση πυκνότητα των οβάλ επιμήκων κεφαλών φτάνει τα 14 εκατοστά, το ύψος τους είναι περίπου 25 εκατοστά και ζυγίζουν 0,29-0,35 κιλά.

Καλλιεργούνται επίσης οι ακόλουθες ποικιλίες: Stanislav, Vyacheslav, Sukrain, Dandy, Veradarts, Sovsky κ.λπ.

Όλες οι ποικιλίες μαρουλιού εξακολουθούν να χωρίζονται σύμφωνα με την περίοδο ωρίμανσης σε αργή ωρίμανση, μεσαία ωρίμανση, πρώιμη ωρίμανση και πρώιμη ωρίμανση. Η πρώτη ποικιλία Lue Leaf: Αυτό το μαρούλι ωριμάζει σε 25 ημέρες. Η διάρκεια της ωρίμανσης των ποικιλιών Kholodok, Lollo Rossa, Robin, θερμοκηπίου Moskovsky και Dubachek είναι περίπου 35 ημέρες.Η μέση περίοδος ωρίμανσης των ποικιλιών Vitaminny, Green Peak, Sunshine διαμορφώνεται σε 45 ημέρες, σας επιτρέπουν να αφαιρέσετε δύο καλλιέργειες από τον ιστότοπο κατά τη διάρκεια μιας περιόδου. Οι ποικιλίες Rubin και Gurman είναι μέτρια αργά, ωριμάζουν για περίπου 55 ημέρες. Τέτοιες ποικιλίες όπως το Green Manul, το Rhapsody, το Odessa Kucheryavets, το Vitaminny και το Greenhouse της Μόσχας δεν έχουν πικρία.

Ιδιότητες μαρουλιού: βλάβη και όφελος

Οι θεραπευτικές ιδιότητες της σαλάτας

Η σαλάτα περιέχει μεγάλη ποσότητα φολικού οξέος, το οποίο εμπλέκεται σε μεταβολικές διεργασίες στο σώμα, καθώς και στη δραστηριότητα του νευρικού συστήματος και στην αιματοποίηση. Μόνο το σπανάκι περιέχει περισσότερο αλάτι από τη σαλάτα. Περιέχει ιχνοστοιχεία όπως ψευδάργυρο, μολυβδαίνιο, τιτάνιο, ιώδιο, βόριο, χαλκό, κοβάλτιο και μαγγάνιο. Το φύλλωμα περιέχει επίσης κάλιο, ασβέστιο, πυρίτιο, σίδηρο, μαγνήσιο, φώσφορο και θείο, το οποίο παίζει το ρόλο ενός οξειδωτικού παράγοντα και, μαζί με το πυρίτιο και τον φώσφορο, διατηρεί την επιδερμίδα και τους τένοντες σε καλή κατάσταση, και επίσης προάγει την ταχεία ανάπτυξη των μαλλιών. Το φύλλωμα περιέχει επίσης βιταμίνες C και A, καθώς και ρητίνες, αλκαλοειδή και πικρία, διακρίνονται από μια ηρεμιστική, αποχρεμπτική και διουρητική δράση.

Ο σίδηρος παίζει πολύ σημαντικό ρόλο στο ανθρώπινο σώμα, από την άποψη αυτή, είναι εξαιρετικά σημαντικό να υπάρχει συστηματική αναπλήρωση των αποθεμάτων του. Και η σαλάτα περιέχει πολύ σίδηρο. Η συσσώρευση αυτού του στοιχείου συμβαίνει στον σπλήνα και στο συκώτι, και στη συνέχεια, εάν είναι απαραίτητο, το σώμα το χρησιμοποιεί, για παράδειγμα, με μεγάλη απώλεια αίματος για να σχηματίσει ερυθρά αιμοσφαίρια. Το φυτό περιέχει επίσης μαγνήσιο, το οποίο διεγείρει τα νεύρα, τους μυς και τον εγκέφαλο. Τα οργανικά άλατα παίζουν το ρόλο δομικών στοιχείων για νέα κύτταρα πνευμονικών ιστών και νευρικών κυττάρων, και επίσης βελτιώνουν την κυκλοφορία του αίματος.

Η σαλάτα χρησιμοποιείται ως διαιτητικό προϊόν, το οποίο συνιστάται για διαβητικούς και άτομα που κάνουν καθιστικό τρόπο ζωής, επειδή έχει ηρεμιστικό αποτέλεσμα και βοηθά στη βελτίωση της πέψης. Συνιστάται επίσης να το τρώτε για άτομα ηλικίας που έχουν υποστεί σοβαρή ασθένεια.

Η έγχυση σπόρων μαρουλιού αυξάνει τη γαλουχία και χρησιμοποιούνται ομοιοπαθητικά παρασκευάσματα με βάση το χυμό μαρουλιού για καρδιακές παθήσεις. Η έγχυση παρασκευάζεται επίσης από φρέσκο ​​φύλλωμα, βοηθά με ασθένειες του ήπατος, αϋπνία, χρόνια γαστρίτιδα και υπέρταση. Ακόμη και η τακτική χρήση του πράσινου μαρουλιού ομαλοποιεί το μεταβολισμό του λίπους, μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα, που είναι η πρόληψη ασθενειών όπως η αθηροσκλήρωση, η παχυσαρκία και η υπέρταση.

Αντενδείξεις

Το μαρούλι δεν πρέπει να καταναλώνεται από άτομα που πάσχουν από ουρολιθίαση, ουρική αρθρίτιδα, οξεία και χρόνια κολίτιδα, εντερίτιδα και άλλες εντερικές παθήσεις που συνοδεύονται από δυσπεψία. Αξίζει επίσης να αποφύγετε τη χρήση του σε οξεία γαστρίτιδα, γαστρικό έλκος και έλκος δωδεκαδακτύλου, φωσφατουρία και οξαλουρία. Εάν τρώτε πολύ μαρούλι, τότε αυτό θα προκαλέσει αυξημένη παραγωγή αερίου, κάτι που είναι εξαιρετικά ανεπιθύμητο για τη φυματίωση και το άσθμα.

Κάρδαμο Αρούγκα Οξαλίδα Μαντζουράνα Κόλιανδρο (Κόλιαντρο) Κρεμμύδι Πράσο Βασιλικός Μαϊντανός