Καρότο

Το καρότο (Daucus) είναι μέλος της οικογένειας Umbrella. Το όνομα "καρότο" προέρχεται από την Πρωτο-σλαβική γλώσσα. Στην άγρια ​​φύση, αυτό το φυτό βρίσκεται στη Νέα Ζηλανδία, την Αμερική, την Αφρική, την Αυστραλία και τη Μεσόγειο. Στη γεωργία, καλλιεργούνται καρότα ή καλλιεργημένα καρότα (Daucus sativus) και διακρίνονται μεταξύ ποικιλιών τραπεζιού και ζωοτροφών. Μια τέτοια κουλτούρα καλλιεργήθηκε για περίπου 4 χιλιάδες χρόνια, και για τόσο μεγάλο χρονικό διάστημα, εμφανίστηκε ένας μεγάλος αριθμός διαφόρων ποικιλιών αυτού του φυτού. Πιστεύεται ότι αυτή η κουλτούρα προέρχεται από το Αφγανιστάν, καθώς μέχρι σήμερα τα περισσότερα είδη καρότου βρίσκονται στη φύση εκεί. Αρχικά, τα καρότα καλλιεργήθηκαν για σπόρους και αρωματικά φυλλώματα, όχι ως ριζικό λαχανικό. Στο έδαφος της Ευρώπης, αυτό το φυτό εμφανίστηκε τον 10-13ο αιώνα μ.Χ. Στο "Domostroy" υπάρχει αναφορά στα καρότα, και αυτό υποδηλώνει ότι τον 16ο αιώνα είχε ήδη καλλιεργηθεί στη Ρωσία.

Χαρακτηριστικά των καρότων

Τα καρότα είναι ποώδη φυτά που μπορούν να είναι ετήσια, διετή ή πολυετή. Κατά τη διάρκεια του πρώτου έτους ανάπτυξης, σχηματίζεται μόνο μια ροζέτα, αποτελούμενη από τεμαχισμένες πλάκες φύλλων, καθώς και μια ρίζα, και οι σπόροι σχηματίζονται μόνο κατά το δεύτερο έτος ανάπτυξης. Το σχήμα του λαχανικού με σαρκώδη ρίζα είναι συντηγμένο, κολοβωμένο ή κυλινδρικό και το βάρος του κυμαίνεται από 0,03 έως 0,5 kg ή περισσότερο. Η ταξιανθία των 15-15 ακτίνων του umbellate αποτελείται από μικρά λουλούδια ανοιχτού κίτρινου, λευκού ή ανοιχτού κόκκινου χρώματος, με ένα κόκκινο λουλούδι στη μέση. Ο καρπός είναι μικρός ελλειπτικός με δύο σπόρους, μήκους περίπου 40 mm. Τα ριζικά λαχανικά περιέχουν καροτένια, λυκοπένιο, βιταμίνες Β, φλαβονοειδή, ανθοκυανιδίνες, σάκχαρα, ασκορβικό και παντοθενικό οξύ και άλλες χρήσιμες ουσίες απαραίτητες για το ανθρώπινο σώμα.

Φύτευση καρότων σε ανοιχτό έδαφος

Τι ώρα να φυτέψετε

Στα καρότα, η βλάστηση των σπόρων ξεκινά σε θερμοκρασία εδάφους 4 έως 6 μοίρες. Από αυτήν την άποψη, η σπορά μπορεί να γίνει όταν το έδαφος ζεσταθεί στην καθορισμένη θερμοκρασία, κατά κανόνα, αυτό συμβαίνει ήδη τις τελευταίες ημέρες του Απριλίου. Οι ποικιλίες μεσαίας σεζόν καθώς και αργά την περίοδο μπορούν να φυτευτούν από τις 20 Απριλίου έως τις 7 Μαΐου. Εάν το έδαφος είναι μέτριο, τότε τα καρότα μπορούν να σπαρθούν τη δεύτερη εβδομάδα του Μαΐου και σε ελαφρά εδάφη - μέχρι τις τελευταίες ημέρες της άνοιξης.Οι σπόροι που βρίσκονται στο έδαφος μπορούν να αντέξουν στους παγετούς έως και μείον 4 βαθμούς. Είναι πολύ καλό εάν μετά τη σπορά βρέχει για αρκετές ημέρες στη σειρά. Δεν είναι απαραίτητο να σπείρετε τους σπόρους πολύ αργά, καθώς σε αυτήν την περίπτωση τα λάχανα δεν θα εμφανιστούν για σχετικά μεγάλο χρονικό διάστημα.

Κατάλληλο χώμα

Η περιοχή για τα καρότα πρέπει να είναι ηλιόλουστη και ομοιόμορφη. Ωστόσο, για μια τέτοια κουλτούρα, είναι κατάλληλη μια τοποθεσία με μικρή κλίση. Οι κακοί προκάτοχοι αυτής της καλλιέργειας είναι: μάραθο, παστινάκη, φασόλια, σπόροι κυμινοειδών, μαϊντανός και καρότα, καθώς αυτά τα φυτά απορροφούν ενεργά τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζονται από το έδαφος, καταστρέφοντας έτσι. Τέτοιες περιοχές είναι κατάλληλες για φύτευση καρότων μετά από τουλάχιστον 3 χρόνια. Και οι καλύτεροι προκάτοχοι είναι: αγγούρια, λάχανο, σκόρδο, πατάτες, κολοκυθάκια, ντομάτες και κρεμμύδια.

Αφού βρεθεί ένας κατάλληλος ιστότοπος, θα πρέπει να αρχίσετε να το προετοιμάζετε. Η εκσκαφή του πρέπει να πραγματοποιηθεί εκ των προτέρων, ή μάλλον, το φθινόπωρο και, στη συνέχεια, πριν από την έναρξη της άνοιξης θα έχει χρόνο να ηρεμήσει. Πρέπει να σκάψετε το έδαφος με 1,5 μπαγιονέτ από το φτυάρι, το γεγονός είναι ότι αν η ρίζα αρχίσει να αναπτύσσεται ενεργά, στη συνέχεια στηρίζεται σε ένα στερεό στρώμα εδάφους, θα αλλάξει την κατεύθυνση της, ως αποτέλεσμα της οποίας το λαχανικό θα είναι στραβό. Είναι σχετικά δύσκολο να εξαγάγετε μια στραβό ρίζα από το έδαφος. Πριν ξεκινήσετε τη φύτευση, το λίπασμα πρέπει να εφαρμοστεί στο έδαφος, αυτό γίνεται κατά τη διάρκεια του φθινοπώρου σκάψιμο, για παράδειγμα, 15 γραμμάρια λιπάσματος καλίου, από 2 έως 3 κιλά χούμους, 25-30 γραμμάρια υπερφωσφορικού και 15-20 γραμμάρια λιπάσματος αζώτου λαμβάνονται ανά 1 τετραγωνικό μέτρο του οικοπέδου. λιπάσματα. Την άνοιξη, η τοποθεσία πρέπει να ισοπεδωθεί χρησιμοποιώντας γκανιότα.

Σπορά

Πριν από τη σπορά καρότων σε ανοιχτό έδαφος, ο σπόρος πρέπει να προ-σπαρθεί για να βελτιωθεί η βλάστηση. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι προετοιμασίας σπόρων για σπορά:

1. Για 1 ημέρα, πρέπει να βυθιστούν σε χλιαρό νερό (περίπου 30 μοίρες), ενώ το υγρό πρέπει να αντικατασταθεί τουλάχιστον 6 φορές κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου. Εάν είναι επιθυμητό, ​​το νερό μπορεί να αντικατασταθεί με ένα διάλυμα τέφρας ξύλου (1 κουταλιά της σούπας ουσίας λαμβάνεται για 1 λίτρο χλιαρού νερού). Αφού περάσουν 24 ώρες, οι σπόροι πρέπει να ξεπλυθούν σε καθαρό νερό και στη συνέχεια τοποθετούνται σε ένα πανί και τοποθετούνται στο ράφι του ψυγείου για αρκετές ημέρες.
2. Οι σπόροι πρέπει να χύνονται σε μια υφασμάτινη σακούλα, η οποία βυθίζεται σε ζεστό νερό (περίπου 50 μοίρες) για το ένα τρίτο της ώρας. Στη συνέχεια, αμέσως για 2-3 λεπτά. βυθισμένο σε κρύο νερό.
3. Ο σπόρος χύνεται σε μια υφασμάτινη σακούλα, η οποία πρέπει να ενσταλάσσεται στο χώμα μέχρι το βάθος του φτυάρι μπαγιονέτ. Εκεί πρέπει να ξαπλώσει για 1,5 εβδομάδες.
4. Μπορείτε να φτιάξετε σπόρους με ένα φυσαλίδων. Γι 'αυτό, οι σπόροι βυθίζονται σε διάλυμα Silk ή Epin κορεσμένο με οξυγόνο, όπου πρέπει να παραμείνουν για 18 έως 20 ώρες.

Με την ολοκλήρωση της προετοιμασίας πριν από τη σπορά, μπορείτε να προχωρήσετε στην άμεση σπορά καρότων σε ανοιχτό έδαφος. Εάν το έδαφος στην περιοχή είναι ελαφρύ, τότε οι σπόροι θα πρέπει να θάβονται σε αυτό κατά 20-30 mm, εάν το έδαφος είναι βαρύ, τότε το βάθος φύτευσης πρέπει να μειωθεί σε 15-20 mm. Το διάστιχο είναι περίπου 20 εκατοστά. Θα πρέπει να διατηρείται απόσταση 30 έως 40 mm μεταξύ των σπόρων στη σειρά. Προκειμένου οι καλλιέργειες να μην είναι παχιά, οι κηπουροί συχνά καταφεύγουν στο ακόλουθο τέχνασμα: χαρτί υγείας πρέπει να κοπεί σε λεπτές λωρίδες, σταγονίδια πάστας (από αλεύρι ή άμυλο) πρέπει να εφαρμοστούν σε αυτά με ένα διάστημα 30-40 mm, μετά το οποίο οι σπόροι τοποθετούνται σε αυτά. Αφού στεγνώσει η πάστα, το χαρτί πρέπει να λυγίσει στο μισό σε όλο του το μήκος και να τυλιχτεί σε ρολό. Κατά τη σπορά, το χαρτί με τους σπόρους ξεδιπλώνεται και τοποθετείται στις αυλακώσεις, οι οποίες πρέπει πρώτα να υγραίνονται καλά. Όταν οι σπόροι είναι ενσωματωμένοι στο έδαφος, η επιφάνεια του κρεβατιού θα πρέπει να καλύπτεται με στρώμα στρώματος τριών εκατοστών, κάτι που θα αποτρέψει την εμφάνιση κρούστας πάνω του, γεγονός που μπορεί να δυσκολέψει τη βλάστηση των δενδρυλλίων.

Υπάρχει μια άλλη μέθοδος σποράς αυτής της σοδειάς.Για να το κάνετε αυτό, κόψτε το χαρτί υγείας ή την χαρτοπετσέτα σε μικρά τετράγωνα, και σε κάθε ένα πρέπει να ρίξετε μια σταγόνα πάστας, στην οποία τοποθετούνται 1 ή 2 σπόροι και 1 κόκκος σύνθετου ορυκτού λιπάσματος. Τα τετράγωνα πρέπει να τυλίγονται για να φτιάξουν μπάλες, όταν στεγνώσουν, αφαιρούνται για αποθήκευση πριν από τη σπορά. Κατά τη σπορά, αυτές οι μπάλες τοποθετούνται στο αυλάκι με απόσταση 30-40 mm.

Φύτευση καρότων πριν από το χειμώνα

Όταν σπέρνετε καρότα το χειμώνα, ο κηπουρός θα μπορεί να πάρει μια συγκομιδή μισό μήνα νωρίτερα από ό, τι την άνοιξη. Ωστόσο, το φθινόπωρο, σπέρνονται μόνο ποικιλίες πρώιμης ωρίμανσης και τέτοιες ρίζες δεν είναι κατάλληλες για μακροχρόνια αποθήκευση. Η σπορά πραγματοποιείται τις τελευταίες ημέρες του Οκτωβρίου ή την πρώτη - τον Νοέμβριο, ενώ η προετοιμασία του τόπου για αυτήν την καλλιέργεια θα πρέπει να είναι 20 ημέρες πριν από τη σπορά. Όταν γίνεται σπορά, η επιφάνεια του κρεβατιού πρέπει να καλύπτεται με στρώμα τύρφης τριών εκατοστών. Με την έναρξη της άνοιξης, το κρεβάτι πρέπει να καλύπτεται με μεμβράνη στην κορυφή, αφαιρείται αμέσως μετά την εμφάνιση των δενδρυλλίων. Πρέπει να σημειωθεί ότι μόνο τα ελαφρά εδάφη είναι κατάλληλα για τη χειμερινή σπορά καρότων.

Φροντίδα καρότων

Για να μεγαλώσετε ένα καρότο στον κήπο σας, πρέπει να το ποτίσετε εγκαίρως, να αραιώσετε τα φυτά εάν είναι απαραίτητο, να χαλαρώσετε συστηματικά την επιφάνεια του κρεβατιού κήπου και επίσης να βγάλουμε όλα τα ζιζάνια αμέσως μετά την εμφάνισή τους, επειδή εξαιτίας αυτών, ένα τέτοιο φυτό μπορεί να μολύνει ορισμένες ασθένειες.

Αραίωση

Την πρώτη φορά που τα φυτά θα πρέπει να αραιωθούν όταν έχουν σχηματίσει 2 αληθινά φύλλα πλάκας, ενώ μια απόσταση 20-30 mm πρέπει να διατηρείται μεταξύ των φυτών. Αφού σχηματιστούν δύο ακόμη αληθινές πλάκες φύλλων στα φυτά, πρέπει να αραιωθούν ξανά, ενώ μια απόσταση 40-60 mm πρέπει να διατηρείται μεταξύ των δενδρυλλίων. Για να μην αραιώσετε τα καρότα, πρέπει να τα σπείρετε χρησιμοποιώντας μπάλες ή χαρτοταινία (δείτε παραπάνω). Τα ζιζάνια πρέπει να αφαιρεθούν από την τοποθεσία την ίδια στιγμή που τα φυτά αραιώνονται. Το βοτάνισμα συνιστάται μετά το πότισμα του κήπου.

Πώς να ποτίσετε

Για τη συγκομιδή υψηλής ποιότητας σοδειάς καρότων, πρέπει να τα ποτίσετε σωστά, τότε οι ρίζες θα είναι γλυκές, μεγάλες και ζουμερές. Εάν τα φυτά δεν έχουν αρκετό νερό, τότε εξαιτίας αυτού, οι ρίζες θα γίνουν ληθαργικές και η γεύση τους θα αποκτήσει πικρία. Είναι απαραίτητο να ποτίσετε σωστά αυτήν τη σοδειά από τη στιγμή της σποράς μέχρι την ίδια τη συγκομιδή.

Κατά το πότισμα, το έδαφος πρέπει να κορεστεί με νερό σε βάθος τουλάχιστον 0,3 m, το οποίο αντιστοιχεί στο μέγιστο μέγεθος των καλλιεργειών ρίζας. Εάν οι θάμνοι δεν έχουν νερό, τότε αναπτύσσονται οι πλευρικές ρίζες τους, οι οποίες αναζητούν επιπλέον πηγές υγρασίας, εξαιτίας αυτού, οι ρίζες χάνουν την παρουσία τους και ο πολτός τους γίνεται σκληρός και χονδροειδής. Εάν ποτίζετε τα καρότα υπερβολικά, τότε οι ρίζες θα σπάσουν, θα εμφανιστεί μικρή ανάπτυξη στην επιφάνειά τους και υπάρχει επίσης αυξημένη ανάπτυξη κορυφών. Κατά κανόνα, το πότισμα των κρεβατιών με καρότα πραγματοποιείται 1 φορά σε 7 ημέρες, ακολουθώντας το ακόλουθο σχήμα:

• μετά τη σπορά, αρχικά χρησιμοποιούνται 3 λίτρα νερού για άρδευση ανά 1 τετραγωνικό μέτρο του κήπου.
• Όταν τα φυτά αραιώνονται για δεύτερη φορά, πρέπει να αυξηθεί η αφθονία της άρδευσης, οπότε πρέπει να καταναλώνεται 1 κουβάς νερού ανά 1 τετραγωνικό μέτρο.
• αφού οι θάμνοι συσσωρεύσουν την πράσινη μάζα, οι ριζικές καλλιέργειες αρχίζουν να αναπτύσσονται ενεργά και αυτή τη στιγμή το πότισμα πρέπει να γίνει ακόμη πιο άφθονο (2 κουβάδες νερού ανά 1 τετραγωνικό μέτρο του οικοπέδου).
• Όταν μένουν 6-8 εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή, ο αριθμός του ποτίσματος μειώνεται σε 1 φορά σε 10-15 ημέρες, ενώ λαμβάνεται 1 κουβάς νερού ανά 1 τετραγωνικό μέτρο του κήπου.
• και όταν μένουν 15-20 ημέρες πριν από τη συγκομιδή, το πότισμα των καρότων πρέπει να σταματήσει εντελώς.

Λίπασμα

Καθ 'όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, τα φυτά πρέπει να τρέφονται δύο φορές: η πρώτη σίτιση πραγματοποιείται 4 εβδομάδες μετά την εμφάνιση των δενδρυλλίων και η δεύτερη μετά από 8 εβδομάδες.Για τη διατροφή, χρησιμοποιείται υγρό λίπασμα, το οποίο πρέπει να αποτελείται από 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. νιτροφωσφορικό, 2 κουταλιές της σούπας. τέφρα ξύλου, 20 γραμμάρια νιτρικού καλίου, 15 γραμμάρια ουρίας και την ίδια ποσότητα υπερφωσφορικού ανά 1 κουβά νερό. Το ντύσιμο γίνεται μόνο μετά το πότισμα του κρεβατιού.

Παράσιτα και ασθένειες των καρότων με φωτογραφίες

Ασθένειες καρότων

Τα καρότα μπορούν να βλάψουν διάφορα επιβλαβή έντομα και ασθένειες, οπότε κάθε κηπουρός πρέπει να ξέρει τι να κάνει σε μια συγκεκριμένη περίπτωση για να διατηρήσει τη συγκομιδή. Για αυτήν την κουλτούρα, ο μεγαλύτερος κίνδυνος δημιουργείται από ασθένειες όπως: φώμωση, βακτηρίωση, σηπορία, γκρι, λευκό, κόκκινο και μαύρο σάπιο.

Βακτηρίωση

Βακτηρίωση - η εξάπλωσή του εμφανίζεται μαζί με τα συντρίμμια των φυτών και τους σπόρους. Από αυτή την άποψη, μετά τη συγκομιδή, τα υπολείμματα των κορυφών πρέπει να αφαιρεθούν από την περιοχή και το υλικό σπόρου να προ-σπαρθεί πριν από τη σπορά, για αυτό θερμαίνεται σε ζεστό νερό (περίπου 52 βαθμούς).

Γκρι και λευκό σάπιο

Γκρι και λευκή σήψη - σχεδόν όλες οι φυτικές καλλιέργειες είναι ευαίσθητες σε αυτές τις ασθένειες. Τα συμπτώματά τους εμφανίζονται συνήθως κατά την αποθήκευση των λαχανικών. Για λόγους πρόληψης, είναι απαραίτητο να ασβέσετε το όξινο έδαφος, να μην το παρακάνετε με λίπανση με λιπάσματα που περιέχουν άζωτο, να αφαιρέσετε έγκαιρα όλο το γρασίδι και πριν τοποθετήσετε τα λαχανικά για αποθήκευση, κονιοποιούνται με κιμωλία. Είναι επίσης πολύ σημαντικό να δημιουργηθούν βέλτιστες συνθήκες αποθήκευσης για τις ρίζες, ενώ η αποθήκευση πρέπει να έχει καλό εξαερισμό.

Αίσθημα της νόσου (κόκκινη σήψη)

Αισθητή ασθένεια (κόκκινη σήψη) - αρχικά σχηματίζονται μωβ ή καφέ κηλίδες στις πληγείσες ρίζες. Καθώς η ασθένεια εξελίσσεται, εξαφανίζονται, και στη θέση τους, σχηματίζονται μαύρα μυκήτα σκληρώτια. Όλες οι ρίζες καλλιέργειας είναι ευπαθείς σε αυτήν την ασθένεια: καρότα, γογγύλια, τεύτλα, rutabagas, μαϊντανό κ.λπ. Ο λόγος για την ανάπτυξη αυτής της ασθένειας είναι η εισαγωγή κοπριάς στο έδαφος ως οργανικό λίπασμα. Τα προσβεβλημένα ριζικά λαχανικά αποθηκεύονται ξεχωριστά από τα υγιή.

Μαύρη σήψη

Μαύρη σήψη - σάπιες περιοχές μαύρου άνθρακα εμφανίζονται στην πληγείσα ρίζα. Αυτή η ασθένεια αποτελεί τον μεγαλύτερο κίνδυνο για τους όρχεις των καρότων. Τα καρότα που επηρεάζονται πρέπει να αφαιρεθούν και να καταστραφούν το συντομότερο δυνατό. Προκειμένου να αποφευχθούν οι σπόροι πριν από τη σπορά, υποβάλλονται σε επεξεργασία με διάλυμα Tigam (0,5%).

Σεψωρίαση

Septoria - μικρά χλωρωτικά σημεία εμφανίζονται στο φύλλωμα ενός ασθενή θάμνου. Καθώς η ασθένεια εξελίσσεται, γίνονται καφέ και έχουν ένα κόκκινο χείλος. Η υψηλή υγρασία του αέρα συμβάλλει στην ταχεία εξάπλωση της νόσου. Στα πρώτα συμπτώματα της νόσου, η κλίνη υποβάλλεται σε επαναλαμβανόμενη θεραπεία με διάλυμα μείγματος Bordeaux (1%) με ένα διάστημα μελιού σε συνεδρίες 1,5 εβδομάδων. Αυτοί οι θάμνοι που έχουν πληγεί πολύ πρέπει να σκάβονται και να καταστρέφονται. Όταν συγκομίζεται η συγκομιδή, καίγονται τα υπολείμματα των φυτών. Προκειμένου να αποφευχθεί η σπορά, ο σπόρος θερμαίνεται σε ζεστό νερό πριν από τη σπορά και στη συνέχεια ψύχεται αμέσως σε κρύο νερό. Και επίσης κατά την προετοιμασία του χώρου για σπορά καρότων, λιπάσματα καλίου-φωσφόρου πρέπει να προστίθενται στο έδαφος για σκάψιμο.

Φομόζ

Phomosis - καταστρέφει τους μίσχους των όρχεων, καθώς και τις ταξιανθίες τους. Στη συνέχεια εμφανίζονται καφέ κηλίδες στο πάνω μέρος της ρίζας, το οποίο βαθαίνει με την πάροδο του χρόνου και επηρεάζεται ολόκληρη η ρίζα. Σε ελαφρά εδάφη, αυτή η ασθένεια αναπτύσσεται πιο γρήγορα. Για προληπτικούς σκοπούς, πριν από τη σπορά, ο σπόρος πρέπει να υποστεί επεξεργασία με διάλυμα Tigam (0,5%) και οι μολυσμένες ρίζες πρέπει να αφαιρεθούν αμέσως.

Παράσιτα καρότων

Οι σκώροι του χειμώνα, οι γυμνοσάλιαγκες, οι μύγες των καρότων και τα συρματόσχοινα μπορούν να βλάψουν αυτήν την καλλιέργεια.

Γυμνοσάλιαγκες

Γυμνοσάλιαγκες - εάν υπάρχουν λίγα από αυτά, τότε μπορείτε να τα συλλέξετε με το χέρι. Εάν τα γαστερόποδα έχουν πλημμυρίσει τον ιστότοπο, τότε θα πρέπει να τα πολεμήσετε με τη βοήθεια σπιτικών παγίδων.Για να γίνει αυτό, σε πολλά σημεία του ιστότοπου, πρέπει να σκάβονται μικρά κουτιά, τα οποία είναι γεμάτα με μπύρα, το άρωμά του θα προσελκύσει μεγάλο αριθμό γυμνοσάλιαγκων στις παγίδες. Εάν υπάρχει διαθέσιμο καρπούζι ή κολοκύθα, τότε πρέπει να κοπεί σε κομμάτια που είναι τοποθετημένα στην επιφάνεια του χώρου, το πρωί θα είναι απαραίτητο μόνο να συλλέξετε τα παράσιτα που έχουν σέρνεται για να γιορτάσουν τις «λιχουδιές» που αφήσατε. Μπορείτε επίσης να καλύψετε την επιφάνεια του χώρου με ένα στρώμα τέφρας από ξύλο, κονιοποιημένο υπερφωσφορικό ή βελόνες.

Σκουλήκια

Τα Wireworms είναι στην πραγματικότητα προνύμφες σκοτεινών καρυδιών. Μπορούν να βλάψουν όχι μόνο τα καρότα, αλλά και τις καλλιέργειες όπως αγγούρια, σέλινο, φράουλες, λάχανο, ντομάτες και πατάτες. Το μήκος ενός σκαθάρι ενηλίκων είναι περίπου 10 mm, έχει καφέ-μαύρο χρώμα και το ελύτρα του είναι ανοιχτό κόκκινο. Το θηλυκό clicker γεννά τα αυγά, στα οποία υπάρχουν περίπου 200 αυγά. Εκκολάπτουν καστανοκίτρινες κυλινδρικές προνύμφες, φτάνουν σε μήκος περίπου 40 mm, η ανάπτυξή τους παρατηρείται για 3-5 χρόνια. Για να καθαρίσετε την περιοχή από το wireworm, απαιτούνται επίσης παγίδες. Για να το κάνετε αυτό, στον ιστότοπο, πρέπει να φτιάξετε πολλά όχι πολύ βαθιά λάκκα, στα οποία τοποθετούνται κομμάτια οποιασδήποτε ρίζας (πατάτες, καρότα, τεύτλα κ.λπ.) ή μισό-ώριμο γρασίδι. Στη συνέχεια, η τρύπα καλύπτεται με γη και τοποθετείται ένας γόμφος έτσι ώστε να μην ξεχνάμε πού βρίσκεται. Μετά από λίγες μέρες, η τρύπα πρέπει να σκάψει και το δόλωμα, με τα παράσιτα συγκεντρωμένα σε αυτό, πρέπει να καταστραφεί.

Χειμερινές κάμπιες σκώρων

Κάμπιες της χειμερινής σέσουλας - τραυματίζουν τα εναέρια μέρη του θάμνου και βλάπτουν επίσης τους βλαστούς και τις ρίζες τους, ροκανίζοντας τις. Αυτές οι κάμπιες βλάπτουν επίσης τις ντομάτες, τον μαϊντανό, τα κρεμμύδια, το γογγύλι, τα τεύτλα, τα αγγούρια και τις πατάτες. Για να απαλλαγείτε από τις κάμπιες, ο κήπος ψεκάζεται με εντομοκτόνο παρασκεύασμα, ακολουθώντας τις οδηγίες που επισυνάπτονται σε αυτό, για παράδειγμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε Cyanox, Revikurt, Ambush, Anometrin ή Etaphos.

Προκειμένου να αποφευχθεί η εμφάνιση μύγας καρότου, τα κρεμμύδια φυτεύονται μεταξύ των σειρών με καρότα.

Καθαρισμός και αποθήκευση καρότων

Η συγκομιδή των καρότων αποτελείται από διάφορα στάδια. Πρώτον, τα φυτεύματα αραιώνονται σταδιακά · για αυτό, τα καρότα μπορούν να τραβηχτούν όλη τη σεζόν για μαγείρεμα. Ως αποτέλεσμα, τα υπόλοιπα λαχανικά θα λάβουν πολύ περισσότερα θρεπτικά συστατικά και η αύξηση της μάζας τους θα είναι πιο δραστική. Τον Ιούλιο, συγκομίζονται οι πρώιμες ποικιλίες αυτού του φυτού. Οι ριζικές καλλιέργειες μεσαίων ωριμαστικών ποικιλιών σκάβονται τον Αύγουστο. Και η συγκομιδή των ποικιλιών που ωριμάζουν αργά, οι οποίες μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα, πραγματοποιείται το δεύτερο μισό του Σεπτεμβρίου.

Η συγκομιδή πραγματοποιείται σε μια ηλιόλουστη, ξηρή και ζεστή μέρα. Εάν το έδαφος είναι ελαφρύ, τότε το καρότο μπορεί να τραβηχτεί τραβώντας τις κορυφές. Και αν το έδαφος είναι βαρύ, τότε πρέπει να αφαιρέσετε τις ρίζες από αυτό με ένα φτυάρι. Οι σκαμμένες ρίζες πρέπει να ταξινομηθούν, ενώ όλα τα τραυματισμένα καρότα παραμένουν στην άκρη για περαιτέρω επεξεργασία. Για εκείνες τις ριζικές καλλιέργειες που είναι κατάλληλες για αποθήκευση, όλο το φύλλωμα πρέπει να αφαιρεθεί στο ίδιο το κεφάλι, μετά το οποίο απλώνονται κάτω από ένα κουβούκλιο και αφήνονται να στεγνώσουν για αρκετές ημέρες. Η συγκομιδή μπορεί στη συνέχεια να συλλεχθεί για αποθήκευση. Ένα κελάρι ή υπόγειο είναι ιδανικό για την αποθήκευση ενός τέτοιου λαχανικού, τα καρότα τοποθετούνται σε κουτιά από πλαστικό ή ξύλο, ενώ πρέπει να πασπαλίζονται με ξηρή άμμο έτσι ώστε οι ρίζες να μην αγγίζουν η μια την άλλη. Αν θέλετε, αντικαταστήστε την άμμο με βρύα. Ορισμένοι κηπουροί χρησιμοποιούν θρυμματισμένη κιμωλία και φλοιό κρεμμυδιού για το σκοπό αυτό, χάρη σε αυτήν την υπερπλήρωση, η καλλιέργεια θα προστατεύεται από σήψη. Υπάρχει μια άλλη μέθοδος αποθήκευσης καρότων, η οποία είναι να βερνικώσετε τα καρότα με πηλό. Ο πηλός αναμιγνύεται με νερό σε μια κρεμώδη σύσταση, μετά την οποία οι ρίζες βυθίζονται εναλλάξ σε αυτό το κουτί και τοποθετούνται πάνω στη σχάρα. Όταν είναι στεγνά, αφαιρούνται προσεκτικά στην αποθήκευση.Ένα τέτοιο καρότο, όταν φυλάσσεται σε ξηρό κελάρι σε θερμοκρασία περίπου 0 βαθμών, διατηρεί τη δροσιά και τη φρεσκάδα του μέχρι την άνοιξη.

Τύποι και ποικιλίες καρότων με φωτογραφίες και ονόματα

Οι περισσότεροι πιστεύουν ότι τα καρότα πρέπει να έχουν πορτοκαλί-κόκκινο χρώμα και να έχουν κωνικό σχήμα, αλλά αυτό απέχει πολύ από την περίπτωση. Το πορτοκαλί καρότο έγινε μόνο τον 17ο αιώνα, και πριν ήταν διαφορετικό, για παράδειγμα, στη Ρωμαϊκή Αυτοκρατορία ένα τέτοιο λαχανικό ήταν λευκό, σε ορισμένες χώρες της Δυτικής Ευρώπης ήταν μαύρο και στην Αρχαία Αίγυπτο ήταν μοβ. Σε ολλανδούς καλλιτέχνες, μπορείτε να δείτε την εικόνα των κίτρινων και μοβ καρότων σε πρώιμους καμβά. Όταν εμφανίστηκαν τα πρώτα πορτοκαλί καρότα, είχαν πολύ ελαφρύ χρώμα, καθώς περιείχαν μια μικρή ποσότητα καροτίνης (3-4 φορές μικρότερη από τις σύγχρονες ποικιλίες). Το 2002, η ποικιλία μοβ καρότου αναδημιουργήθηκε και είναι ήδη διαθέσιμη δωρεάν. Οι πορφυρές χρωστικές είναι ανθοκυανιδίνες, εκτός από τέτοια καρότα, αυτές οι ουσίες βρίσκονται σε τεύτλα, πορφυρό βασιλικό και κόκκινο λάχανο, βοηθούν στη βελτίωση της λειτουργίας του εγκεφάλου και του καρδιαγγειακού συστήματος, βοηθούν στον καθαρισμό του αίματος των λιπών και της χοληστερόλης. Οι εργασίες αναπαραγωγής πραγματοποιούνται επίσης προς την κατεύθυνση της αλλαγής του μεγέθους και του σχήματος των ριζικών καλλιεργειών, οπότε σήμερα υπάρχουν ποικιλίες με σχεδόν στρογγυλό, σχήμα ατράκτου, κωνικό, μυτερό σχήμα, καθώς και με στρογγυλεμένες άκρες.

Οι περισσότερες ποικιλίες αυτού του λαχανικού χωρίζονται σε ποικιλίες. Κύριες ποικιλίες:

1. Παρισινό Carotel... Αυτή η πολύ πρώιμη ποικιλία είναι υψηλής απόδοσης, ακόμη και αν καλλιεργείται σε πηλό ή σε κακώς καλλιεργημένο έδαφος, ο κηπουρός δεν θα μείνει χωρίς καλλιέργεια. Τα γλυκά και τρυφερά λαχανικά ρίζας έχουν στρογγυλεμένο σχήμα παρόμοιο με τα ραπανάκια, φτάνουν σε διάμετρο 40 mm.
2. Άμστερνταμ... Αυτή η σειρά πρώιμης ωρίμανσης δεν προορίζεται για μακροχρόνια αποθήκευση. Οι γλυκές, ζουμερές και τρυφερές ρίζες έχουν έναν μικρό πυρήνα και ένα κυλινδρικό σχήμα με στρογγυλεμένο άκρο, το μήκος τους είναι από 15 έως 17 εκατοστά και σε διάμετρο φτάνουν τα 20-25 mm. Ωστόσο, πρέπει να έχουμε κατά νου ότι αυτά τα λαχανικά είναι πολύ εύθραυστα και εάν αντιμετωπίζονται απρόσεκτα κατά τη συγκομιδή, τραυματίζονται εύκολα.
3. Νάντη... Το σχήμα των ζουμερών και γλυκών ριζών είναι κυλινδρικό με στρογγυλεμένο άκρο, το μήκος τους είναι περίπου 22 εκατοστά και σε διάμετρο φτάνει τα 30-40 mm. Κατάλληλο για κατανάλωση το καλοκαίρι, αλλά και για αποθήκευση.
4. Berlikum-Nantes... Οι κυλινδρικές ρίζες έχουν αιχμηρά άκρα και είναι μεγαλύτερες σε σύγκριση με τη Νάντη. Αυτά τα λαχανικά ρίζας είναι κατάλληλα για μακροχρόνια αποθήκευση, αλλά η γεύση τους είναι κάπως χαμηλότερη από εκείνη της σειράς ποικιλιών που περιγράφεται παραπάνω.
5. αυτοκράτορας... Το μήκος των ριζών είναι περίπου 25 εκατοστά, έχουν κωνικό σχήμα με αιχμηρό άκρο. Οι ποικιλίες που περιλαμβάνονται σε αυτήν τη σειρά διαφέρουν μεταξύ τους ως προς τη γεύση (υπάρχουν γλυκές και όχι πολύ γλυκές), η ευθραυστότητα και ο βαθμός διατήρησης της ποιότητας των ριζικών καλλιεργειών, σε ορισμένες ποικιλίες μπορούν εύκολα να τραυματιστούν εάν αντιμετωπιστούν απρόσεκτα.
6. Φλάκκε... Αυτή η σειρά έχει τις ισχυρότερες και μακρύτερες ρίζες (περίπου 0,3 m). Η μάζα της ρίζας μπορεί να φτάσει τα 0,5 κιλά ή περισσότερο. Η καλλιεργητική περίοδος για τέτοιες ποικιλίες είναι αρκετά μεγάλη και αυτές οι ρίζες είναι κατάλληλες για μακροχρόνια αποθήκευση, αλλά από άποψη γεύσης είναι κατώτερες από τα καρότα του Άμστερνταμ και της Νάντης.

Επίσης, όλες οι ποικιλίες που προορίζονται για ανοιχτό έδαφος χωρίζονται ανάλογα με το σκοπό της καλλιέργειας. Οι ακόλουθες ποικιλίες είναι αρκετά εξωτικές:

1. F1 Μωβ ελιξίριο... Από ψηλά, οι ρίζες έχουν μοβ χρώμα με μοβ απόχρωση και η σάρκα τους είναι πορτοκαλί. Σε μήκος, φτάνουν τα 20 εκατοστά. Τέτοια καρότα είναι κατάλληλα για σαλάτες, αλλά και για τουρσί.
2. Ρωσικό μέγεθος... Αυτή η ποικιλία, η οποία είναι αντιπροσωπευτική της σειράς ποικιλιών Imperator, ξεχωρίζει μεταξύ των υπόλοιπων για το μέγεθος των καλλιεργειών ρίζας της. Όταν καλλιεργούνται σε ελαφρά εδάφη, το μήκος τους μπορεί να φτάσει τα 0,3 μέτρα και το βάρος τους μπορεί να είναι έως 1 κιλό.Τέτοιες μεγάλες ρίζες έχουν πολύ ζουμερό και νόστιμο πολτό, πλούσιο πορτοκαλί χρώμα και μικρό πυρήνα.
3. Πολικό βακκίνιο... Αυτή η ποικιλία ανήκει στην ποικιλία Parisian Carotel. Εξωτερικά, τα λαχανικά ρίζας, που έχουν σχεδόν στρογγυλεμένο σχήμα, είναι παρόμοια με τα βακκίνια, περιέχουν μεγάλη ποσότητα σακχάρων και ξηρών ουσιών. Κατάλληλο για μακροχρόνια αποθήκευση και κονσερβοποίηση.
4. Μίνικορ... Αυτή η πρώιμη ποικιλία ωρίμανσης ανήκει στη σειρά ποικιλιών του Άμστερνταμ. Το μήκος των μικρών ζουμερών καλλιεργειών ρίζας είναι από 13 έως 15 εκατοστά, έχουν κυλινδρικό σχήμα και λεπτή γεύση. Τέτοια καρότα είναι κατάλληλα για συντήρηση ολόκληρων φρούτων.

Εάν ο κηπουρός ενδιαφέρεται για τη γεύση των ριζικών καλλιεργειών, καθώς και για την ποσότητα των θρεπτικών συστατικών σε αυτά, τότε θα πρέπει να προσέξει τις ακόλουθες ποικιλίες:

1. Helzmaster... Αυτή η ποικιλία, που ανήκει στην ποικιλία Flakke, δημιουργήθηκε πολύ πρόσφατα και περιέχει μεγάλη ποσότητα β-καροτένιο. Σε σύγκριση με άλλες ποικιλίες, τότε αυτή η ουσία σε αυτήν δεν είναι μικρότερη από το 1/3. Οι καλλιέργειες λείας ρίζας με κόκκινα σμέουρα έχουν φωτεινότερο πυρήνα, έχουν κατά μέσο όρο μήκος 22 εκατοστά.
2. Ζάχαρη Γκουρμέ... Αυτό το υβρίδιο ανήκει στη σειρά ποικιλιών Emperor. Το μήκος των λαχανικών με σκούρο πορτοκαλί ρίζα είναι περίπου 25 εκατοστά, ο πυρήνας τους είναι μικρός και η επιφάνεια είναι λεία.
3. Είδος ζυμαρικού... Η ποικιλία ανήκει στη σειρά ποικιλιών Nantes. Τα λαχανικά με πορτοκαλί-κόκκινη ρίζα περιέχουν μεγάλη ποσότητα καροτενίου, σχεδόν δεν έχουν πυρήνα και το μήκος τους είναι περίπου 20 εκατοστά. Αυτά τα καρότα είναι νόστιμα, τρυφερά, γλυκά και ζουμερά.
4. 13. Losinoostrovskaya 13... Μεσαία ποικιλία ωρίμανσης, κατάλληλη για μεγάλη αποθήκευση. Το μήκος της ρίζας είναι από 15 έως 18 εκατοστά.

Μερικοί κηπουροί προτιμούν ποικιλίες που είναι ανθεκτικές σε ασθένειες, απόδοση και καλή ποιότητα διατήρησης. Πρέπει να δώσουν προσοχή σε ποικιλίες όπως:

1. Σαμψών... Μια υψηλής απόδοσης ποικιλία μέσης ωρίμανσης, η οποία είναι αντιπροσωπευτική της σειράς ποικιλιών Nantes. Το σχήμα των λαχανικών με βαθιά πορτοκαλί ρίζα είναι κυλινδρικό, η σάρκα τους είναι γλυκιά, ζουμερή και τραγανή.
2. Μω... Αυτή η καθυστερημένη ποικιλία της σειράς Imperator διακρίνεται από την υψηλή απόδοση και την καλή ποιότητα διατήρησής της. Το σχήμα των πλούσιων πορτοκαλιών ζουμερών ριζών είναι κωνικό και έχουν μήκος περίπου 20 εκατοστά.
3. Φλάκκε... Μεσαία ποικιλία ωρίμανσης, αναπτύσσεται καλά ακόμη και σε βαρύ έδαφος. Το σχήμα των ριζών καλλιεργειών είναι συντηρητικό, έχουν μόλις αισθητά μάτια και το μήκος τους είναι περίπου 30 εκατοστά.
4. Φόρτο... Αυτή η μεσαία αρχή ανήκει στη σειρά ποικιλιών Nantes. Το σχήμα των ακόμη και νόστιμων λαχανικών ρίζας είναι κυλινδρικό, το μήκος τους είναι από 18 έως 20 εκατοστά. Αυτή η ποικιλία έχει υψηλές αποδόσεις και είναι κατάλληλη για μακροχρόνια αποθήκευση.

Επίσης, οι ποικιλίες αυτού του πολιτισμού χωρίζονται επίσης ανάλογα με την περίοδο ωρίμανσης:

• πρόωρη ωρίμανση ή πρόωρη συγκομιδή πραγματοποιείται μετά από 85-100 ημέρες.
• μέτρια ωρίμανση - οι ρίζες συλλέγονται μετά από 105-120 ημέρες.
• αργά - οι ρίζες ωριμάζουν σε περίπου 125 ημέρες.

Οι καλύτερες ποικιλίες πρώιμης ωρίμανσης: Alenka, Belgien White, Dragon, Zabava, Bangor, Kinby, Kolorit, Laguna and Tushon. Δημοφιλείς ποικιλίες μέσης ωρίμανσης: Βιταμίνη, Altair, Viking, Callisto, Canada, Leander, Olympian και Chantenay Royal. Οι καλύτερες ποικιλίες αργής ωρίμανσης: Queen of Autumn, Vita Longa, Yellowstone, Selecta, Perfection, Totem, Tinga, Olympus, Skarla.

Ραπανάκι Ραπανάκι Πατάτες Γογγύλια Γογγύλι Σουηδός Είδος δαυκίου Παντζάρι Γλυκοπατάτα